吃心不改-第2部分
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失去了自己招牌菜的苏氏餐饮,还能在新海市屹立这么多年,真的只能说老天爷眷顾。但现在遭遇到危机,再想盘活,却不是那么简单的事儿了。
他陶羡肯拯救的,只有那些有资格被救的餐馆,这些餐馆都有让人食之难忘的特色菜抱歉,苏氏一个都没有呢!
苏长青在餐饮上,还是有自己想法的,可还入不了陶羡青眼,他简直一分钟都坐不住,可是一想到回家后又要被陶老爷子念叨,陶羡硬生生的把自己屁股钉在椅子上,但脸上的笑容就有些皮笑肉不笑啦。
来之前他将苏家调查的很清楚,苏家的人除了苏长青,只剩下苏长青的女儿苏若彤了。
苏长青自己都承认他没学到苏老爷子的厨艺。而苏老爷子死的时候,苏若彤才十二岁,也没机会继承苏老爷子手艺。这苏家餐饮,就算这回度过危机,以后还得垮,不如早点儿卖了,还能得俩闲钱。
不知不觉,天色有些暗了。
吴妈走进来,笑眯眯道:“苏老板,该吃饭了,小姐给您做了葱烧海参。”
“哦?”苏长青不由得吃惊。他女儿还真会做饭?
刚才他跟吴妈说,苏若彤跟她爷爷苏老爷子学过厨艺不假,但苏若彤开始学厨的时候才七八岁,只学了三年,这两个脾气一样臭的爷孙俩就互相受不了了。
苏若彤被苏老爷子赶出大门,一路哭着回到苏长青那边。打那以后,他俩见面就斗,哪怕苏老爷子死的时候,苏若彤都没有叫过老头一声爷爷。
至于那时候苏若彤跟着苏老爷子学艺的时候学会了什么,又学到什么程度,苏长青根本不知道。
“陶先生留下来用饭吧。”苏长青邀请道。
陶羡并不推辞,答应下来,和苏长青一起出去了。苏若彤自己早就在厨房用完饭,上楼休息了,负责端菜的是吴妈。
才走出门,一股沁人心脾的勾人香味就从餐厅那边传过来,连一向对吃的不敏感的苏长青都不由自主抽了抽鼻子。
“这是什么味儿?”陶羡眼睛一亮,问道,腰背唰一下挺直了,好像方才那个有气无力、半死不活的人完全不是他一样。
“小姐做了面条。我看小姐吃的挺香的,就给老板和先生各下一份。”吴妈回答。
这会儿苏若彤已经上楼休息了。
苏若彤本来准备给自己做的就是牛骨面,葱烧海参才是额外的。
她擀的面条余了不少,吴妈下午在门外闻着苏若彤用牛骨汤煮面条那个香味,暗地里咽了半天口水,想到苏长青可能还没尝过自己女儿的手艺,就自作主张,在晚饭里加上了这个。
左右面条是苏若彤擀的,牛骨汤也是苏若彤加工的,里面放的牛肉块儿,是苏若彤煮好后切成丁的,甚至青菜都是苏若彤洗的,她只不过负责煮一下面条,把牛肉跟烫熟的青菜放进去罢了。
苏长青没想到苏若彤还有这本事,心头升起来小小的骄傲之情。
陶羡跟苏长青一起坐到了餐厅,桌上除了两碗牛骨清汤煮的面外,还有两盅散发着热气的海参,以及吴妈炒的四盘家常菜。
陶羡洗过手,坐在餐桌前,把衬衫袖口折上去一点,捧起盛牛肉面的汤碗,先喝了一口汤。
他的鼻子尖的很,只闻一闻,就知道桌上只有这碗面和那盅海参能入他眼,至于吴妈做的四个家常菜,虽然用料不俗,但手艺差太多了。
吃面的时候,第一口汤,非常重要,从汤的味道,就能尝出做这面的人是不是用心了。同时,先品尝原味面汤,是对厨师的尊重。
苏长青不似陶羡那般仔细,他是真的有些饿了,直接下筷挑起一根面,放进嘴里。
轻轻一咬,弹滑,劲道,微微有点儿鲜甜,丰富的麦香滋味霎时在苏长青的口腔里爆炸。
他还没有醒过神的时候,一整根面就被他吸进嘴里,咀嚼起来,甚至抑制不住的发出了“吱遛”一声吸面的轻响。
从小到大,苏长青从来都没有吃过这样好吃的面,这面有种神奇的魔力,能让人欲罢不能,完全停不下来。
而品尝汤味的陶羡,亦是瞪大了眼睛,这汤的味道,实在是有些奇妙。
受西餐文化的影响,加上陶羡自己味蕾发达,他可以很轻易的尝出各种普通人无法分辨出的复合味道。
这份汤里,他先是感觉到一股鲜醇,盐并不多,恰好好处的衬托出那股鲜,甚至让它鲜的有点甜。次之而来的,是些许柑橘花的芬芳,转而涌上口腔的,是上等牛肉的美味,配合柑橘的清甜,让那牛肉的美味更上一层楼。除此外,底味里微妙的加了一丁点常人品不出的草药清苦,以及一丝一缕抓不住摸不着的辛味……
这是何等神奇的味道!陶羡的眼睛眯了起来,好半天说不出话来。
“吴妈,再给我来一碗。”陶羡还在品位汤味时,苏长青已经风卷残云的吃完了自己的那份面,将碗一放,高喊道。
陶羡回过神,看着苏长青那空空如也的面碗,不由得在心中喊一声卑鄙!
“我也再加一碗!”陶羡不甘人后。
“苏董,只剩下一点儿面了,凑出一人份都难。”吴妈有些为难,她留着那点儿面,是想等会儿做了自己尝尝的,没想到苏长青跟客人吃了一碗还要一碗。
“给我吧!今天可真饿啊!”苏长青无视陶羡的眼神儿,摸着肚子,呵呵装傻笑道:“陶先生多吃点菜!吴妈的手艺特别好。”
“苏先生多吃菜吧!这面揉的硬,你年纪大,注意养生,不要吃太多硬东西。吴阿姨,请把那份面给我。”
陶羡跟苏长青你不让我,我不让你,斗鸡一样看着彼此。
第四章 鳕鱼丸子()
最终,还是苏长青败下阵来,他的理智告诉他,陶羡是他邀请的重要客人,还是以客人的需求优先。
至于他,完全可以等送走陶羡以后,让苏若彤再做一份宵夜。
怀着这样的心情,苏长青又以和吃面一样的速度,风卷残云的解决了那份葱烧海参,意犹未尽的舔舔嘴唇。
现在的他还只有七分饱,但是却一点儿都吃不下吴妈做的菜了,才只一顿饭而已,他的胃口就被苏若彤养叼了。
陶羡瞪视一眼苏长青,更加觉得苏氏餐饮败落不是没有缘由的。有这样一个猪八戒吃人参果一样,完全不懂得欣赏美食的董事长,苏氏餐饮怎么会好呢?
他慢条斯理的享用完自己的双份牛肉面以及海参。
海参的味道比陶羡所能想象的还要好,每一次牙齿和海参的碰撞,都是一种享受。沾满美味汁水的弹牙鲜嫩海参肉布满口腔,让人竟然舍不得咽下,他甚至忍不住垂下眸子,将眼睛闭上,细细体味良久。
慢条斯理吃完这一餐,陶羡优雅的掏出手帕擦擦嘴角,修长的手指盘错在一起,道:“苏先生,我爷爷是陶一得。”
“陶老爷子,我知道的!”苏长青笑起来:“他老人家的厨艺华夏第一,是我们国家的国宝啊!可惜一直无缘得见。”
“我是说,我爷爷是陶一得!”陶羡定定的看着苏长青。他决定放弃之前走人的念头,留下来帮助苏家,索性告知自己的真实身份。
苏长青满脸迷茫,陶羡心中生罕,难道说,苏秋鸿真的没有把当年的那段往事告诉子孙,这可是一个大人情啊,陶羡才不信有人会这么傻。
事实证明,真的有人就这么傻,苏秋鸿冒着生命危险救下陶一得,完全不图报答,提都没和儿子提过一声。
陶羡弄明白这点后,对苏长青的感官好了很多,苏长青虽然在厨艺和餐馆经营上不行,但却意外的是个正人君子,也怪不得一直做不好生意。
“我爸……哎!我爸的脾气不好!”苏长青叹口气,想起一直住在他心底里的那个坏脾气的老头儿,耳朵都红了:“很多关于他的事情,身为后辈,我都不知情,还要谢谢陶先生告诉我这段往事。”
“我是说……”陶羡酝酿一下:“既然我们两家是这么亲密的关系,接下来的这段时间,我就不住酒店啦,一切还要拜托伯父。”
苏长青愣了神,合着弄了半天,陶羡是在求收留!
眼睛落在陶羡放在桌边才擦过嘴的手帕上,苏长青立刻明白过来,陶羡绝对是吃中他家女儿做的饭了,才会这么做。
这是好事儿啊!苏长青眼前一亮,反正家里的空房子多的是,陶羡如果能够住进来,一定会更加尽心尽力的帮助他改造苏氏餐饮。
两个男人的目光一对,就将这件事定下来。
楼上,苏若彤小睡了片刻。
这具身子非常瘦弱,加上大病未愈,刚才做那么一顿饭,对她的精力消耗蛮大的。
等她醒来,已经是晚上八点了。
苏若彤站在卧室的卫生间里刷牙。以前在修真世界的时候,一个净尘诀就可以解决所有问题,但在这里,还要经过很多繁琐的步骤才可以清洁自身。
但让她不要洗漱,她可做不到,毕竟已经洁癖了那么多年,已经改不过来了。
唯一值得欣慰的,就是这里的清洁用品香喷喷的,用起来还挺有意思。
门口传来敲门声,苏若彤拉开门,那张刚洗过热水澡的心形小脸蛋红扑扑的,瞧着健康不少。
苏长青脸色僵硬的看着苏若彤:“彤彤,你身体好点儿了么?”
“好点儿了。”苏若彤道。
苏长青道:“家里客人尝了你做的面,非常喜欢。你能不能指教下吴妈,看着她再做一下宵夜。你如果还不舒服,就别下去了,千万不要逞强。”
苏若彤不放心吴妈的手艺:“我亲自做吧。”
宵夜不易吃太饱,还要吃容易消化的东西,苏若彤想了想,把冰箱里的鳕鱼解冻,准备做一道简便的海味丸子汤。
“小姐,晚上吃鱼不好吧。”吴妈疑惑的说道。
平时苏长青也有吃宵夜的习惯,每次的宵夜都是纯素食。
“吴妈,我心里有把握。”苏若彤说道。
她休息食道千年,不是白修炼的,任何食材,只要拿在她的手里,她立刻就能分辨出它哪儿最好吃,又有什么营养价值,怎么料理最好,又该搭配什么。
听起来很神奇,不过这却是修炼食道最基础的课程。虽然说换了个世界,可是万变不离其宗,分辨食材这一点,苏若彤还是手到擒来。
鳕鱼营养丰富,对人体很好,她是用来做鱼丸汤,用量不大,且做的足够嫩的话,喝完后不管是饱腹感还是舒适感都是极好的,极容易消化,又可以恰到好处的让人带着满足感睡去。
洗干净纤细洁白如嫩葱的手指,苏若彤抄起菜刀,一阵刀刃的雪光闪动,鱼肉被削成了薄薄的片儿,再见苏若彤将片片透明的鱼肉扔进盆里,用筷子搅了起来,只一小会儿功夫,鱼肉被搅成肉泥。
苏若彤放下肉泥,把砂锅架在火上,倒入山泉水。
火苗舔上锅底不到一分钟,苏若彤那边已经将鱼肉温柔的团成了八个元宵大小的正圆形丸子,各个洁白无瑕,闪耀着鱼肉特有的莹润光泽。
把丸子轻手轻脚放进温水锅里,苏若彤转身把早就准备好的调料和海带、紫菜等物依次随着水温的变化放入。
这些材料明明最普通不过,但被苏若彤这么料理,锅里冒出一股诱人至极的香味,越来越浓,吴妈忍不住吞咽起口水,这香味太不可思议了,虽然和中午的牛肉面香味大不相同,但是勾人的效果是类似的。
苏若彤调的火一直不大,大约过了八分钟左右,锅里才开始冒鱼眼泡。苏若彤抬手拿起胡椒瓶,架在锅上,磨了两圈细细的胡椒粉到锅里,略一停顿,又在瓶身上弹了一下,看着卡在瓶口的一点点胡椒粉末落入锅内,才满意的点点头,关上火。
本来就勾人至极的鱼丸汤在加入了那么一点胡椒碎后,味道骤然又变了。
如果说之前的味道是打骨子里的勾人,现在的味道,就是让吴妈恨不得宁肯被主人家辞职,也要尝一尝的水平了。
厨房门口,苏长青跟陶羡早就站在那里,迫不及待的等待饭好。
苏若彤回身一笑,灯光下执勺的她,此刻在众人眼中,简直就是女神。
陶羡看着苏若彤盛汤的动作,呼吸不由自主的屏住。原来中午那么好吃的饭,就是眼前这个不起眼的姑娘做的。
略显得宽大的衣袖随着苏若彤盛汤的动作,轻轻滑落到她的肘部,露出一大片刚刚结了新血伽的伤痕,触目惊心。
陶羡的目光猛地一缩:她受伤了!
第五章 一笋三吃()
鱼丸汤的味道美的什么都比不上,但陶羡吃的心不在焉,他总是忍不住看向坐在餐桌另一头的苏若彤。
她用餐的姿势优雅完美,无可挑剔,如同每一个经过严苛礼仪训练的大家闺秀。
如果不是亲眼所见,他怎么敢相信眼前这女孩儿受了那么严重的伤,竟然还能若无其事的坐着,甚至还给他奉上无上美食。
身为一名老饕,陶羡对能做出来美食的人,总是无限宽容的。
但也有例外,当这人因为主观瞎折腾的缘故厨艺下降,尤其是不将身体当回事的时候,陶羡真的会发怒的。
陶羡深刻的知道,身体对一个厨师有多么重要,不管有再精妙的厨艺,如果身体不够强壮,都无法完美展现出厨艺。
而且苏若彤不但胳膊上有伤,也瘦的太过分了点,这种身材去当野模倒是可以,当厨子,远不够壮!
他必须搞清楚这个丫头到底为何这样不在乎自己的身体。
苏长青照例早早解决战斗,撑着下巴,一边看其余的三人吃,一边回味着鱼丸汤美妙的滋味。
那鱼丸嫩的入口即化,满是海味清新,汤里又有一种说不上来的香,能尝出放了胡椒,可是不像普通放了胡椒的汤那般带辣味,甚至胡椒粉原有的淡淡腥气也给处理没了,好吃的叫人想吞下自己的舌头。
可惜的是,一人只分了两个鱼丸子,他觉得自己还能一口气再吞一百个!
就在这时,苏长青的电话