从仙界归来的厨神-第104部分
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“好的,曹总,”接下来,suny打算调制自己的几款拿手好戏了,
三分钟后,一款橙中带红,颜色渐变的鸡尾酒,递到了叶寒的面前,
而且,这一次,叶寒倒也不再一口气就把成分给说了上来,而是拿起吸管,一阵搅拌之后,直接将原本层次有些分明的鸡尾酒,给打乱了,
这让在场所有人,都一阵诧异,不知道叶寒这么做的理由,是什么,
尤其是对于suny来说,叶寒这个举动,等于是把他的杰作,给破坏了,
在鸡尾酒中,如果要将每一个酒品做出层次感来,则必须深刻了解每一个酒品的密度关系,这才能够通过密度的原理,将每一种成分都区分开来,而且这极其考验调酒师的手法细腻程度,一个不小心,就可能导致,几个成分之间,彼此逆流,
但叶寒,此时却故意将它给打乱了,
随后叶寒拿起吸管,吸了一口,微微闭上了眼睛,夸奖道:“果然是上港市第一调酒师,这杯‘云层漫步’的味道,倒还确实不错,草莓朗姆酒1盎司,伏特加0,5盎司,橙汁6毫升,薄荷糖浆10毫升,芒果利口酒10毫升,金酒1盎司,龙舌兰1盎司,君度1盎司,雪碧20毫升,没错吧,” uny又把自己的目光投向了曹杰,然后连忙点了点头,说道:“完完全没错,”
“suny,试试你的代表作,‘黄昏彩云’啊,”曹杰也算是真正大开了眼界,
“好的,曹总,”
由于黄昏彩云涉及到12种成分,而且一不小心就会失败,因此suny调制的时候,也是格外小心,
而且,这一次,suny完全没有使用摇酒壶,而是根据‘黄昏云彩’的成分,一个一个将酒品,小心翼翼地倒入杯中,
终于,花了足足五分钟,一杯‘黄昏彩云’,才最终被调制出来,
和方才的云层漫步不一样的是,云层漫步中每一个成分,都层次分明,彼此之间存在着明显的分界线,九种成分,一层盖着一层,而这杯黄昏彩云,正如黄昏时天空的云朵一般,颜色从浅到深,从杯口到杯底,变得越来越深,越来越浓,
看到这杯‘黄昏彩云’,苏靖娴情不自禁地喊道:“哇塞,真漂亮啊,”
“既然觉得漂亮,那就给你喝,”叶寒毫不犹豫,便将‘黄昏彩云’,递到了苏靖娴的面前,
而这时,suny终于有些受不了了,说道:“叶老板,这酒可是我最拿手的,你真不准备喝一口,”
“看过,我基本上就能知道味道如何,”叶寒微微一笑,说道, uny苦笑了一下,说道:“叶老板,若是你这都做得到,那我真的是输得无话可说,”
“你已经很不错了,靖娴,你先尝一口,然后我给你调制一杯,”叶寒看着苏靖娴,温柔地笑道,
其实,此时的苏靖娴喝了这么多酒,已经是有些醉意了,但还是毫不犹豫地点了点头,说道:“嗯嗯,好,”
拿着吸管,苏靖娴正准备小心翼翼地吸上一口的时候,suny连忙阻止,然后对苏靖娴说道:“苏小姐,你需要把管子插到底,这样才能品尝出‘黄昏彩云’最本质的味道,”
“原来还有这样的区别,”说完,苏靖娴按照suny的方法,小心翼翼地将吸管插到杯子底部,这才闭上眼睛,深深地吸了一口,
顿时,一股神奇的味道,在口腔中,爆裂开来,
第一百九十一章:反物理的存在()
‘黄昏彩云’,通过十二种成分调和而成,而且随着杯口到杯底,酒的浓度也是越来越浓,最底下那一层的爵士酒,酒精含量,足有53度之烈。
由于suny让苏靖娴一定要将吸管插入最底部开始喝,所以,第一口进入苏靖娴口腔的,自然就是那53度的伏特加,随后口味开始变得越来越淡,品尝者能清晰地感受到那种逐渐变化的感觉,所带来的体验,也是非常神奇。
品尝完了之后,苏靖娴忍不住夸奖道:“叶寒,这杯‘黄昏彩云’的味道确实非常特殊,味道由浓到浅,由近及远的感觉,太神奇了。”
听到苏靖娴的夸奖,suny脸上也是忍不住露出了笑容,随后说道:“谢谢苏小姐的夸奖。那叶先生,这杯酒的成分,您能说出来吗?”
而这时,叶寒站了起来,说道:“这次我就不说了,我直接调制吧。”
“好好的,叶先生!”
此时酒吧内观看了叶寒品酒的所有人,都异常期待,叶寒调制出来的美酒,会是什么样子。
因为方才为了不让叶寒看到调酒时的酒品,所以suny把所有酒品都用特殊的容器遮挡了起来,这时,叶寒一一将遮挡在上面的容器,给拿开了。
随后,叶寒率先拿起了一瓶雪碧。
这个举动,在普通的吧友眼中,可能不知道有什么端倪,但是在suny等几名调酒师的眼中,叶寒的这个行为,似乎很不专业。
雪碧确实是‘黄昏彩云’的成分之一,但因为根据密度的关系,雪碧是最上面的一层,但现在,叶寒却将它,直接倒进了杯子里面。
这怎能让调酒师,不惊讶?
随后,叶寒又把柠檬汁,倒进了杯子里面,由于柠檬汁比雪碧的密度要高,所以瞬间将雪碧渗透,然后和雪碧,混合在了一起。也就是说,仅仅两个步骤,等于已经宣告了叶寒这次调制的失败。
“叶叶老板,雪碧和柠檬汁,已经融合在一起了,要不要重新再来一次?你先放密度低的,这样是不对的。”suny忍不住开口说道。
而这时,叶寒却是微微一笑,说道:“没关系,让它们融合一会,也是好的。”
“啊?什什么意思啊?”suny吃惊地盯着叶寒。
“待会你就知道了。”说完,叶寒又是拿起了橙汁,再次倒入了杯子当中。
接下来是青柠朗姆酒、芒果朗姆酒、木瓜汁、龙舌兰、桃子金酒、伏特加、千金酒、马利宝酒及爵士酒,总共十二种酒品,根据密度的高低,从低到高,一一被叶寒倒进了杯子里面。
而正因为密度是从低到高的缘故,所以此时倒进去的成分,全部都已经融合在了一起。
此时别说是调酒师了,就算是在普通的吧友看来,叶寒的这个作品,也已经失败了。
然而,就在叶寒倒完最后一个爵士酒之后,叶寒突然抬起头来,看着suny,有些突兀地说道:“你知道,你刚才的那杯‘黄昏彩云’,最大的缺点在哪吗?”
“啊?”suny顿时瞪大了眸子,心想你的作品都已经失败了,竟然还好意思说我的作品缺点在哪?
这也太孤高自傲了吧?
不过虽然心中如是想着,但脸上,suny还是露出了微笑,说道:“叶先生,这杯‘黄昏彩云’我研制出来到现在,已经差不多十个年头了,所以,我不觉得,它还有什么缺点。”
“靖娴,给你一个鸡蛋里挑骨头的机会,能挑的出来吗?”而这时,叶寒把目光投向了一旁的苏靖娴。
毕竟叶寒自己也说了,这已经算是鸡蛋里挑骨头了,所以苏靖娴想了半天,也是找不出什么缺点,最终摇了摇头,说道:“我我还真不知道诶。”
“那行,待会或许你就会知道了。”说完,叶寒将众人眼中已然是失败品的‘黄昏云彩’,倒进了摇酒壶当中。
而且,这个举动,再次让suny大惊失色,不可思议地盯着叶寒,说道:“叶老板,这酒本来就需要将各个成分区别开来,你怎么还能够用摇酒壶呢?你这么一摇,岂不把各种成分,混的更加均匀了?”
“这是你的理解罢了。”说完,叶寒举起右手,直接将摇酒壶,甩倒了半空中。
与此同时,当摇酒壶坠落下来的时候,叶寒竟然使用的,并不是那炫酷的摇晃手法,而是每次做驴打滚前处理面粉时那太极四两拨千斤手法!
这一幕,令所有人大为吃惊!
整个摇酒壶,在叶寒的手中旋转的也是越来越快,突然就像变成了陀螺一般。
这样的手法,就算让suny苦练一二十载,都不可能练的成。
一分钟后,叶寒将摇酒壶置于吧台上,然后再次把目光,投向了苏靖娴,说道:“靖娴,刚才你第一口喝‘黄昏彩云’的时候,因为最先喝到的是位于最底层的爵士酒,酒性最烈,你不觉得,第一口的时候,有一点冲吗?”
其实,这个感觉,当时苏靖娴第一口喝下的时候,确实存在,不过后来因为口味越来越淡,这才慢慢地,忽略了之前第一口喝到爵士酒的冲劲。
于是,苏靖娴点点头,说道:“好好像是有那么一点点。”
“叶先生,你这还真是鸡蛋里面挑骨头啊,‘黄昏彩云’毕竟是通过不同酒品成分来一层一层划分的,而且还要使得彼此之间层次不那么分明,部分融合在一起,形成最为平滑的一种过渡。但最重的爵士酒,肯定只能置于最下层,这能有什么办法?难不成,你还能把爵士酒,置于最上面不成?”suny忍不住为自己辩驳起来。
而这时,耳边却响起了叶寒异常平静的声音,说道:“为什么不可以?”
说完,叶寒直接将摇酒壶里面调制好的‘黄昏彩云’,再一次倒进了杯子里面。
而且,随着液体缓缓地流出之后,众人的表情,再次彻彻底底地呆滞!
只见最先从摇酒壶里面倒出来的,竟然是雪碧!
随后是柠檬汁!
叶寒将摇酒壶摇成那个样子,而里面的成分,竟然重新被区分开来了!
这怎么可能!
这他妈还科学吗?
叶寒则继续缓缓地将‘黄昏彩云’倒了出来,因为一开始最先出来的是雪碧,所以雪碧自然也就率先到了杯底。
而且,当柠檬汁倒在雪碧上的时候,这一次,竟然没再融合雪碧!直接飘在了雪碧的上面!
卧槽!
柠檬汁的密度,不是应该比雪碧大,才对吗!
这不是已经反物理了吗!
调制一款酒,还能他妈的反物理!
众人已经彻彻底底惊呆!
随后,众人就像见证一个魔术一般,看着叶寒,将整一杯‘黄昏彩云’硬生生地给倒了过来。
飘在最上面的,反而变成了密度最大的爵士酒。
“这这他妈到底是怎么做到的?”别说suny彻底震惊了,此时就连曹杰,也是忍不住爆了粗口,问起了原因。
不过叶寒并没有当下解释,而是将倒出来的‘黄昏云彩’,再次递到了苏靖娴的面前,说道:“靖娴,再尝尝。当然,你是第一个尝到我调制的酒之人。”
“啊!为什么我有一种好幸福的感觉!”苏靖娴连忙小心翼翼地接过这杯神奇的‘黄昏彩云’,脸上荡漾着幸福的微笑。
“需需要用吸管吗?”苏靖娴好奇地问道。
叶寒抿嘴,微笑地摇了摇头,说道:“不用,直接喝就行。”
“嗯嗯。”苏靖娴性感的嘴唇,轻轻地抵住杯口,随后将叶寒调制出来的这杯‘黄昏云彩’再次喝到了嘴里。
而且,在场的所有人,都是极其羡慕地盯着苏靖娴。
第一百九十二章:坏女人的吻()
见苏靖娴已经尝到了叶寒版本的‘?昏彩云’,一旁的suny不由得向叶寒问道:“叶老板,你现在虽然神奇地把12种成分的层次给反了过来,但现在苏小姐不用吸管直接喝的话,岂不还是最先喝到最上面的那层爵士酒,那和我之前的‘?昏彩云’,又有什么区别,”
若是suny此时不问,众人倒还确实没有发现这个问题,因为基本上所有人,都已经被密度的事情,给震惊了,
但suny这么一问,众人再次把目光,全部都投向了叶寒,
然而,回答这个疑问的,却不是叶寒,而是刚刚尝了一口‘?昏彩云’的苏靖娴,
苏靖娴享受地睁开眼睛,情不自禁地说道:“这个版本的‘?昏彩云’,和刚才那个版本,完全不一样诶,甚至可以说是截然相反,这酒入口之后,一开始淡淡的,但很快,一股接着一股不同的味道,开始在我的味蕾上跳跃起来,我想想啊,用一个怎样的比喻,来形容会比较好,”苏靖娴举着一根手指,陷入了沉思之状,好一会儿知道,苏靖娴才激动地说道:“我想到了,就像俄罗斯套娃一般,剥掉一层还有一层,这酒就是这个味道,刚刚袭来一股味道之后,马上,另一股更加浓烈的味道,就再次袭来,越来越浓,越来越烈,”
“这这怎么可能,你从上往下喝的话,明明最先喝到的,应该还是最上面的那层爵士酒才对啊,一开始的味道,怎么反而是会最淡呢,”suny实在是理解不了了,
而这个问题,苏靖娴自然也是答不上来,只好把目光,再次投向了叶寒,
终于,叶寒解释道:“这个秘密,就在刚才的摇酒过程当中,说一个不恰当的比喻吧,摇酒其实就像是摇骰子一样,靠什么,就是靠听,通过极致的感受,你就能感受到每一种成分,在你摇晃的过程中,所发生的变化,就像赌场高手一般,一番摇晃之后,不但能感受到六颗骰子处于怎样的位置,甚至还能感受出,六颗骰子各自的点数,摇酒也是一样,一番摇晃之后,你就能感受到每种成分之间彼此的融合情况,虽然此时看上去,雪碧还是雪碧,但其实,雪碧中,已经掺杂了其它十一种成分,不论你用什么样的方式来品尝这款‘?昏彩云’,都会有和靖娴一样的感受,”
“叶叶老板,你的意思是说,所有的奥妙,都在摇酒的手法当中,”suny吃惊而又佩服地盯着叶寒,
叶寒点点头,说道:“你现在的水平,就好比摇骰子,能感应出骰子是否彼此叠在一起,但还无法感受出骰子的点数是多少,当你有朝一日,能够感应出骰子点数的时候,你就会明白,我今天说的这个道理了,”
当然,说归这么说,但要达到叶寒这样的境界,没有个二三十年,想必是没有机会的,
除非,确实是天赋秉异,
看着苏靖娴此时已经有些微醺,而且今天自己来酒吧的目的也是达到了,于