都市藏真-第947部分
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人就是算是好事了。”韩孔雀到是一点都不担心。
“韩孔雀,鳗鱼你处理吧!这个东西我不会弄。”这个时候,柳絮开口道。
“行了,我来。”韩孔雀笑呵呵的接手了柳絮的工作。
普通海鲜柳絮还能处理,但鳗鱼就不行了,不到一定级别的厨师,甚至可能连正规的鳗鱼餐都没做过。
家里有炭火烧烤炉,这还真是让韩孔雀有点喜出望外,他在三条鳗鱼中挑选了一下,找出一只最肥嫩的,就直奔厨房而去。
既然做饭,自然不会只是韩孔雀做,儿媳妇看着,所以秦明月三女也跟着进了厨房。
周美人只有煎鸡蛋、香肠的水平,秦明月则到了会做象拔蚌的水平,柳絮出了一些很高级的餐点,则都会,等她们跟着进了厨房,厨房里顿时热闹了起来。
韩孔雀不理会笑闹在一起的三女,他一刀就切下了鱼头,快速的处理这条鳗鱼。
他的刀很快,即使是杀鱼,他也力求尽快的终止对方的生命,以及不让自己的操作使得对方痛苦。
却掉头之后,韩孔雀的尖刀直接切入鱼腹部,手按着鱼肚子,一刀破开,就把脊椎上的鳗鱼肉全取了出来。
然后侧面两刀,修整鱼肉,也为了除掉一些刺。
几块两个巴掌大的鱼块出现,韩孔雀慢慢用铁签串过去,软软的,弹弹的,一块肉串三个签。
打理鳗鱼,还真不是那么简单,生鱼片柳絮十分拿手,但鳗鱼就不行了。
看着韩孔雀熟练的动作,柳絮还是十分佩服的,因为她知道,韩孔雀也没有接触过几次鳗鱼,但他就是能够处理的很好,这种动手能力,可不是人都有的。
慢慢用铁签串了不少肉串,放在炭火上炙烤,肥嫩的鳗鱼脂肪化成鱼油滴下去,那烟香味就让人欲罢不能。
韩孔雀把握着火候,隔一会儿刷一次酱油。
鳗鱼肉质肥嫩,把外面烤香了,外焦里嫩,会有一种香嫩交融的味道,外层酱油浓缩成‘浓酱’,味道更是美到骨子里。
也许是闻到了香味,只是一会儿,韩凤和笑笑也挤到了厨房里。
看到他们的馋样,韩孔雀笑了,每人给了他们一串。
上面的肉块大概也就一个鸡蛋那么大,如果不是太烫,两小肯定用不了两口就能吞下。
这样的烤鳗鱼,每一面都烤的焦黄,加上不是滴下的油脂,落在炭火上燃烧散发出的香味,特别让人有食欲。
“那,你们每人一串。”看到柳絮和秦明月都盯着他的烤鳗鱼,韩孔雀直接给了三女每人一串。
“爸妈还没吃呢!我们可不能先吃。”秦明月并没有接韩孔雀手里的烤鳗鱼,而是很出乎韩孔雀意料之外的来了这么一句。
“你时候这么有礼貌了?”韩孔雀诧异的道。
“我从来都是这么有礼貌。”秦明月狠狠的瞪了一眼韩孔雀之后道。
“哈哈。”柳絮和周美人全都笑了起来。
“不要笑了,赶紧端出去,要不然我就忍不住了。”秦明月吞了一口口水,十分果决的挥了挥手,让韩孔雀把烤炉弄走。
“韩孔雀,你那里有三文鱼嘛?给我来一条三斤左右的。”这个时候周美人道。
“你要三文鱼干?难道要亲自下厨?”秦明月好奇的问道。
“别的我不会做,就给你们煎个三文鱼吧!这个我做的还算可以。”周美人道。
“煎三文鱼?这个好像不难啊!”秦明月道。
韩孔雀看了一眼秦明月道:“这个说简单真简单,说复杂还真是复杂。”
“真的?”秦明月看向周美人。
周美人道:“很简单的,先清理一下三文鱼皮上的鱼鳞,弄干净后将三文鱼切块,加姜片,撒上少许海盐、黑胡椒沫、二勺料酒、一勺六月鲜酱油拌匀,腌制十分钟左右。
腌制的时间可以将洋葱切粗丝,红葱头对切,彩椒切块,然后把平底锅烧热,转中小火,倒入少量橄榄油,先将有皮的一面放入煎到有些微黄,翻面再煎一小会儿,盛出,全过程大约3-4分钟,有皮的这面多煎一会儿。
锅中留底油,转中火;下入洋葱丝和红葱头炒香,等洋葱有些软时下入彩椒块,这个时候加入一勺蚝油,翻炒均匀,再将煎好的三文鱼块倒入,掂锅让三文鱼块和蔬菜均匀的混合在一起,关火即可。”(未完待续……)
第一千三百一十五章大惊小怪()
“是很简单啊!”秦明月看着韩孔雀道。
韩孔雀笑着道:“说着简单,做出来好吃才行啊!这个有很多地方是需要特别注意的,三文鱼九分熟时滋味最佳,此时鱼肉中仍带些许红色,肉质鲜嫩不会过老,可以用筷子试一下,能轻易穿过三文鱼肉为佳,一般我在煎的时候煎到八分,再和洋葱彩椒炒一下就差不多九分熟了。”
“这个是火候的把握,也不算太难。”秦明月自信的道。
韩孔雀有点无语,不过他还是想要打消秦明月的意图,如果真让她煎三文鱼,那只能是浪费。
所以想了一下,韩孔雀道:“腌制三文鱼时可以用柠檬汁代替料酒,这个有去腥效果,还有煎三文鱼时用小火或中小火,千万不能用大火,用大火煎出来口感会很柴。
三文鱼的维生素C含量较少,食用时搭配黄绿色蔬菜或水果来补足,能使强化骨骼的效果更好,最后加入三文鱼时最好不要用锅铲或筷子,容易弄碎三文鱼块,用掂锅的方法让鱼块和蔬菜均匀混合,这些你认为你都能够做到?如果你不嫌麻烦,我多拿出两条三文鱼,让你也试试手。”
韩孔雀一家在厨房忙活,这个时候韩荣耀一家和韩荣光一家,几乎同时走进了家门,这又是一阵忙乱,大人小孩挤成一团。
“你们两家就不用忙活了,今天让你们大哥一家做饭。”重新见了面,韩孔雀一家再次去做饭,这个时候韩荣耀和韩荣光也凑了过来,这时老韩发话了,让两兄弟不用过去帮忙。
“没事。最近我们兄弟也长进了点,一顿饭还是不难的。”韩荣耀开口道。
韩孔雀看他那样子,自然的带着一股成功人士的范,这让韩孔雀十分想要踹他一脚。
“赶紧滚蛋,要不然”韩孔雀还没说完,就被柳絮直接拉近了厨房。
韩荣耀和韩荣光两兄弟一缩脖子。感觉自家大哥好像不会跟他们讲理,自然就缩了回去。
韩孔雀拿出了几条三文鱼,想了一下,又弄出来了不少青菜,这些是混沌空间出产的。
“混沌空间的?自从我们都进了空间,这样的美味就从来没见过了。”柳絮拿起一个西红柿看着。
她还记得第一次进入混沌空间时,还是用墨莲图为媒介进入的,那个时候,她第一次吃到了这种美味。她从来没有想到过,西红柿和苹果会那么的好吃。
“空间封闭了一段时间,这样的好东西又长出来了,我想是因为灵气聚集的原因。”韩孔雀道。
“我处理一下,这可是好东西,吃了能够清除身体积存的毒素。”柳絮笑着道。
“真的那么好?”秦明月道。
“等会儿你就知道了。”柳絮道。
中午时分,韩孔雀他们全都来到了准备开饭的地方,由于人多。今天吃饭就不能在餐厅了,刚刚走到院中。就闻到一股香味。
一大片空地,摆了十几张桌子,上面放着六个凉菜,两荤四素,分别是酱牛肉、干炸小鱼、红油金针菇、黄瓜条、西红柿、荠菜,红红绿绿的看着特别诱人。
“大家随意坐。凑满一桌就开饭。”老韩喊了句。
“哇哈哈哈!红烧肉!”看着端上来一盆红嘟嘟的肉块,韩笑笑高兴的喊了句,拿筷子急忙夹了一块,不过现在是在家里,她已经是大姑娘了。自然要以身作则,所以第一筷子给了韩爷爷。
韩爷爷乐呵呵的道:“笑笑真乖。”
“爷爷吃,很好吃的。”韩笑笑双眼亮晶晶的道。
“给你爸爸一块,他更喜欢吃。”韩爷爷道。
“我是喜欢吃红烧肉,不过,笑笑自己吃就好了,我自己来。”韩孔雀笑着道。
这个时候韩笑笑自己又夹了一块,直接放嘴里了,吃的那个香啊!
“你们不吃肥肉的吗?”无错小说网不跳字。笑笑咀嚼着一块红烧肉吃的很香,看到别人都没有动,笑笑开口问道。
笑笑平时虽然不挑食,但肥肉是绝对不吃的,可刚才那一块,至少有对半是肥肉,眼睛都不眨一下就进嘴了。
“这是野猪肉,肥而不腻,可好吃了。”韩笑笑把一块肉咽下去,嘿嘿一笑,没多解释,继续开吃。
“你不是说喜欢吃鱼吗?我做的香煎三文鱼可好吃了,你尝尝。”周美人笑着推荐自己的香煎三文鱼。
“我等会儿再吃。”笑笑嘟囔着嘴道。
“小没良心的。”周美人看着自己的儿子看也没看自己这边一眼,而是跟着韩笑笑一块大口吃肉,立即心里不平衡了。
“行了,行了,所有菜都尝尝吧,特别是红烧肉,能让笑笑说好吃的东西,可不多。”柳絮笑了下,把女儿刚给夹的放嘴里一嚼,不由的点头赞美道:“确实不错。”
接下来的几道菜,不论是小鸡炖蘑菇,还是香辣兔肉,都吃的人们不断叫好,恨不得把舌头咽了。
今天是团圆的日子,当然不能只有菜而没有酒,只不过这酒是吃到一半的时候才上来,而且每桌限额两瓶。
“大哥太小气,就给两瓶,怎么够喝啊!”韩荣耀嘟囔着,给人们把酒都满上。
只不过女士倒的是果酒,男的都倒的是白酒。
“大家尝尝,白酒是陈酿,果酒是孔雀自己酿的,都很好喝。”柳絮充当着主人,招呼着大家,她是大嫂,以后家里自然她来当家,这个在农村是很普遍的现象。
“不错,环境好,吃的好,喝的好,弄的我现在都想在这里常住了。”韩荣耀说道。
韩孔雀瞥了一眼韩荣耀道:“爸妈和爷爷奶奶都不想出门,既然你这么说,那么以后你就留在家里孝顺他们好了。”
韩孔雀这么一说,韩荣耀立即不吭声了,韩孔雀也不为己甚,没有再逼迫。
“钱没有赚够的时候,可享受生活的时间有限,所以我们能享受,就赶紧享受。”柳絮一番话,说的人们都笑了起来。
话谁都能说,可能做到的又有几人,就在座的,别看一个个成就非凡,但要让他们放弃现有的一切,那估计是不可能的。
“不说这个,跟进吃饭。”这个时候老韩解围道。
韩母这个时候也开口道:“怎么样,大家对菜还满意吗?”无错小说网不跳字。
“不能再满意了,这是我吃过最美味的东西了,大哥的手艺就是好。”韩荣光现在聪明多了,懂得说好话了。
最近在商海之中摸爬滚打,自身的菱角早就被打磨的差不多了,他也知道,如果没有韩孔雀的影响力,他绝对没法混的这么风光。
“大哥,酒太少了,能不能再来两瓶?”韩荣光晃了晃已经喝空的酒瓶,问道。
“刚想夸你两句,这就暴露了,酒少喝一点死不了人。”韩孔雀没好气的道。
这个时候老韩开口说道:“酒就不用喝了,等会儿吃完了饭,你们出去玩一会,等晚上回来,我给你们准备大餐,到时候让你们大哥多弄点酒,我们爷几个好好喝喝。
好了,现在大家放开了肚子吃,下午有兴趣的,可以跟着你们大哥,进山体验下打猎的乐趣,现在村里的山上可是有不少野物,这肯定是在城里见不到的,而你们兄弟小时候那时,山上可没有让你们打猎的地方,我想你们都应该喜欢。”
韩荣耀和韩荣光纷纷响应,接下来就是吃喝,这顿饭是韩孔雀一家精心准备的,自然是吃的众人赞不绝口。
每桌的凉菜就那么多,但肉却可以无限续加,一个个都吃的肚子鼓鼓的。
几个女人不敢大口吃肉,她们拿着筷子吃着鳗鱼饭,特别是笑笑,小筷子一插一夹,就是一小口饭和鳗鱼进入嘴里。
浓香的烤鳗鱼和被鳗鱼汁浸泡的米饭,吃得她两腮一动一动的,这小样子,光是看看就很有食欲。
这下午上山,刚好可以消化消化,而且打猎啊,这是个比较新奇的玩意儿。
“我要露宿山头。”看着要上山,韩凤立即高喊道。
他早就听韩笑笑说过以前她上山的事情,捡核桃、栗子,河里捉虾、钓鱼、摸螃,这些原来他都没有玩过啊!
“你到是勇气可嘉啊,希望你面对山里面狼和蛇的时候,还有如此勇气,顺便说一句,下午进山,一定要听从韩笑笑小同学的安排,如果自己乱跑,遇到危险的,我可不管啊!”
人多了,韩孔雀不得不吓唬他们,其实也不是吓唬,如果自己跑到别的地方,是真有蛇的。
“真的有狼?”韩荣耀不相信的问道。
“原来有没有我不知道,现在肯定是有的。”韩孔雀认真的道。
“这个可不能大意,今天笑笑的那群狗就逮住了一头七百多进的野猪。”老韩到是不担心韩孔雀,他担心自己的另外两个儿子,他们可没有本事对付野狼。
下午,黑狮子夫妇率领这一群狗出现,又引起了韩荣耀两家的惊奇,看着狗群中三个健壮的身影,韩荣耀惊呆了,回顾神来,激动的拉住韩孔雀,问道:“大哥,那是藏獒,是不是?”
“你认识还问?”韩孔雀不知道韩荣耀为这么大惊小怪。(未完待续……)
第一千三百一十六章外国的月亮不圆()
“这可是鬼面藏獒啊!居然这么大,这么威武,这么漂亮?那是一只小狗吧?无错小说网不少字几个月了,居然也长的那么大。”韩荣耀瞪着三只鬼面藏獒,眼珠子都快要凸出来了。
“怎么了?”老韩也不知道自己的二儿子为这样大惊小怪。
“我在国外的视频网站上看到过这个大家伙,这可是神兽啊!没想到是大哥的。”最后韩荣耀大声的喊道。
“你说的是紫麒麟吧?无