农家仙田-第180部分
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锅边有几个小砂陶盆,里面放满了香菜沫、葱蒜沫,非常新鲜。配上必备的千张豆腐丝,粉丝或者粉条,一碗香喷喷的牛肉汤就能端上桌。
老板有五十多岁了,身材壮实,脸蛋红扑扑的,非常精神健康,见到有客人上门,顿时笑呵呵招呼众人,把他们请到一个大桌子边。
“几位贵客先坐,准备要几份汤?要不要馍饼?加不加牛肉?”老板估计看这几个人的穿着和气质不是普通乡里人,说话也客气三分,非常谨慎小心的应对,想给客人留下一个好印象。
众人不太了解这里的情况,杨玉奴来的也少,不像李青云,小时候没少到这里吃喝。可能是长大来的少,也变了模样,崔老板居然没认出他。
“小崔老板,按老规矩上,一碗汤配一个馍饼,牛肉牛杂另切一百块钱的。香菜沫和葱蒜沫多放,辣椒油给我们来小半碗,我们自己调放。”李青云说道。
老头愣了一下,一般别人都喊他崔老板,或者老崔,这个年轻人喊他“小崔”有点过分。不过,这称呼透露着一丝熟悉和坦然,似乎经常这么喊。
他盯着李青云的脸仔细一打量,这才恍然,顿时在他肩膀上拍了几下子,笑道:“哈哈,原来是你这个小鬼头?以前你爷爷这么喊我,你也跟着学,学着学着就改不过来了。早就听说你回村发了财,怎么不到我们的小店里来坐坐?老叔还能缺你一碗牛肉汤喝?”
李青云的爷爷和他爹是平辈来往的朋友,虽然李春秋只大他十八九岁,但小崔老板却是很恭敬,那是一口一个叔,于是辈分就这么定下了。小崔老板对李春秋之所以这么感激,那是因为他娘生他时,难产大出血,差点死掉,要不是李春秋出手,肯定会一尸两命。
老一辈的人,对救命之恩那是一万个铭感五内,不敢有忘,虽然过去很多年,小崔从他爹娘那里学来的感激之情,仍然浓郁。
算起来,那时候李春秋的医术刚有小成,救他们娘俩也是第一次扬名,说起这件得意事,李春秋有时候自己都会向孙子炫耀一下。
“不是怕叔管不起,是怕叔不收钱。今天我请城里的朋友,你可不要太客气,舍了本钱给我优惠,我可不敢再把朋友带来了。”李青云笑道。
“你呀,不如小时候有趣。那时候来混吃混喝,一口一个小崔的叫,老叔心里反而最高兴。”小崔老板感叹着,手下却是不停,已经麻利的把烫好的软粉丝和千张豆皮放在汤锅里涮,像蜻蜓三点水一般,瞬间就烫好了,加两勺子带辣椒的牛肉汤,撒上一把香菜沫葱蒜沫,色香味顿时都出来了。
这时候,需要客人自己去端,只有在空闲的时候,老板才会亲自端。不像在城里,有人端到顾客面前。所以,这个店里,有一个人就够了,小崔的老婆孩子不用来帮忙。需要轮换的时候,小崔的老婆会来店里忙活,但他的孩子听说在城里做生意,很少见到。
几碗牛肉汤很快就端上桌,一百块钱的牛肉牛杂放在一个小粗瓷盆里,可以用公筷夹自己碗里。普通的牛肉汤只要5块钱一碗,很便宜,牛肉自己切得薄,放得少。如果顾客想多吃牛肉,就加钱加肉。
李青云记得大学门口的几家牛肉汤馆,从大一开始就涨到十二块一碗了,到毕业那年,已经涨到二十块一碗了,而且里面的牛肉薄得像纸,味道寡得只能往碗里猛倒辣椒油和醋。
而面前这碗牛肉汤,轻轻啜了一口,香味纯正,辣香可口,喝上几口,感觉从里到外,全部热乎乎的,辣得鼻子尖轻轻冒汗。
“真不错,辣得过瘾。”秦老爷子平时不太爱吃辣的,但是一喝起牛肉汤,居然停不下来,几乎一口气把碗里的汤喝完,这才喘了一口气,准备慢慢的吃剩下的粉丝和千张豆腐皮。
李青云见状笑道:“老爷子,你慢点喝,喝完可以再加汤。吃馍饼要是没有汤,那可失去了应有的味道。”
馍饼是一种发酵后的面,用平底锅烙出来的干饼,但是里面软和,表皮微油微咸,蘸汤咬一口,满满的都是馍香和牛肉香。就算不小心吃到辣椒,用馍饼也能迅速止辣止咳。
一个馍饼像盘子那么大,一般成人吃一个馍饼喝一碗汤刚好,秦老爷子第一次吃这东西,觉得很新鲜,又加上好吃,等小崔老板给他加满汤时,一个馍饼已经被他吃了一半。
他见李青云倒了一些辣酱抹在馍饼上,也有样学样,一点也不嫌褐色的辣酱难看。秦明月劲了几次,见爷爷坚持,也只好随他,心中却是气恼李青云把爷爷带进这种不卫生小店。
王超虽然经常在川蜀走动,但也是第一次吃上这么正宗的牛肉汤,根本没功夫说话,直到把碗里的东西吃光,这才笑道:“终于饱了,幸好早晨没吃路边的那家的小笼包,不然就没肚子吃这么好吃的牛肉汤了。”
杨玉奴笑呵呵的看着大家,不时帮李青云夹几片牛肉放到碗里,她觉得这些城里有钱人挺好打发的,一碗牛肉汤就让他们高兴坏了。
而胡大海和蒋勤勤来过这家牛肉汤馆,是杨玉奴带他们来的,虽然觉得好吃,但已经过了处处惊艳的阶段。除了不时的说上几句话,也是闷头喝汤,但馍饼是吃不下去了,因为李青云做的早饭,并不比这里的牛肉汤差。
吃饱喝足,李青云结了账。小崔老板谦让很久,本是不收钱,但是见李青云坚持,说不收钱以后就不敢来了之类的,这才很无奈的收下了一百块的成本费,多余的几十块钱,却是怎么也不收。
虽然仍在飘着小雪,赶集的人依然不少,绕过热闹的集市,往前走了三四里,就看到一片片高矮相似的小山,附近有两个村子在山坡群左右两侧,虽然有些偏,但也比在这里山坡中间安家要强些。
下雪天上山很危险,就算是熟悉路段的人,也不敢乱走,因为稍不留神,就会踩空,落入悬崖。
矮山脚下有一大片荒草地,有沟沟洼洼的自然印记,几人停好车,指着蓬松灌木被雪覆盖的地方,拍了几张照片。
胡大海人来疯,往前猛跑几步,在厚厚的雪地上打了一个滚,大声欢呼着什么。不过尾音没落,就扑通一声,掉进了一个积雪覆盖的小河沟里,虽然没有水,只有一米深左右,却把胡大海吓得惨叫一声,惊飞了草丛里觅食的一只野鸡。
“哇,有一只大鸟好笨硕,超仔,快放海东青抓它。”秦明月不认得野鸡,但是不妨碍她看出这只“大鸟”的肥硕。
王超吹了一声口哨,把肩头的小海东青放飞,这只海东青被他训练出来了,长啸一声,像一道白光般掠出,转眼间就追上了野鸡。
野鸡吓得怪叫,扑腾着翅膀,在半空中挣扎。可是小海东青抓住了它的脖子,仍它挣扎,最终还是失平衡,从空中摔到雪地上。
两只鸟的翅膀把积雪扇得到处都是,在地面进入激烈的搏斗,野鸡只坚持了几十秒,似乎就用光了力量,被海东青死死的按在雪地里,等主人来捡取。
王超得意的大笑,在李青云面前显摆道:“怎么样,我训练出来的海东青还可以吧?”
李青云撇撇嘴,笑道:“那是因为我没放出手上的这只,它一出手,就没你那小海东青的事。你去不去捡,不去就让我的猎犬去,把这只野鸡带回来。”
王超在人前第一次炫耀海东青捕猎的技能,哪会让其他人插手,顿时说道:“我自己去就行。表姐,记得给我拍照,录相也行。”
蒋勤勤刚把胡大海从雪窝里拉出来,就听杨玉奴指着远处的一个小黑点说道:“表哥,快放二秃子,那时有只野兔刚从灌木后爬出来。”
原来她见王超炫耀,心中不舒服,想让男朋友扳回一局。她自己不在乎输赢,却在乎男人间的输赢。(未完待续。)
第272章 雪中游趣()
既然心爱的女人喜欢看到自己胜利,那有什么难的,李青云一个口哨,二秃子立即会意,长啸一声,化为一道流光,冲向几百米外的一个小黑点。
正要去捡野鸡的王超愕然转身,已经看到二秃子从高空往下俯冲,闪电般掠过野兔,那只兔子几乎没有反应,逃无可逃,就被抓住了脑袋。
二秃子翅膀在空中一个优雅的盘旋,径直回转,一末雪花飞溅时,它已经重新回到天空,只是爪子下面多了一只肥硕的野兔。
王超顿时一愣,自己这只小海东青费了半天的劲,才把野鸡按在雪地里,等自己来捡。而李青云这只海东青,轻易的就把猎物抓到主人身边。相比之下,自己这只和李青云那只,相差的不止一个档次。
“靠,你的二秃子也太牛了!我的‘闪电’什么时候能长到它那个层次呀。”王超的这只海东青叫闪电,名字很酷,实力也很强,但不能和李青云养的这只变。态比。
二秃子把野兔扔到李青云脚下时,那只兔子还能活蹦乱跳的,只是杨玉奴一抄手,它就怎么也逃不出她的手臂范围,无论它往哪个方向逃,都会撞到她的手。
“这只傻兔子蛮可爱的,吓得全身哆嗦,动作也这么慢,还想着逃?”杨玉奴笑道。
李青云嘴角直抽搐,只有你觉得野兔的动作慢好不好?普通人的反应,哪里比得上兔子?
秦明月早就看得目瞪口呆,拿着相机,咔嚓咔嚓的拍个不停,嘴里不停的赞叹道:“哇,太厉害了,玉奴你是怎么做到的?这只傻兔子好像故意往你手心里撞似的。”
站在秦老爷子身后的两名保镖兼司机却看得眼角乱跳,好家伙,这个娇媚艳丽的女孩居然是个高手呀,真没看出来。高手在民间,这话说得没错呀,两个保镖对视一眼,在心里惊叹道。
秦老爷子好像很多年没见过野兔了,从杨玉奴手里接过去,提到眼前仔细看了一会,笑道:“还记得我年轻时那会,家里穷,吃不起饭,如果谁家能够打到一只野兔,那简直比过年还幸福。这些年钱没少赚,吃得也越得越讲究,但是无论怎么做,都找不到以前的感觉。当时我们做野兔,只是简单的放在火上烤一烤,撒点盐巴就行了……可是我几年前还在家里烤了一次,那味道简直无法入口。不知是野兔变了,还是人变了。”
“老爷子喜欢吃烤野兔呀,这个好办,平时我进山时,烤野兔也是一绝呀,和我同行的国外专家都赞不绝口。”李青云走过去说道。
“哈哈,那我今天有口福了。昨天听王超说过,你家里还有新鲜的野猪肉?”秦老爷子饶有兴趣的问道。
“专门给你们留了一个后腿。不过这东西普通人稀奇,对你们这种层次的富豪来说,想吃这些还不容易,平时不是想吃多少就吃多少?”李青云虽然有一笔巨款,但骨子里还是一个农民,无法理解上层社会的生活是怎样的。
秦老爷子笑道:“哈哈,那东西想吃也是能买到的。只是……今天要去这里参加宴会,明天要去那里参加酒会,参加完一圈会议之后,还要聚餐……这样的正式场合,不太适合吃这些稀奇的东西。龙虾鲍鱼可以有,鹅肝松露可以有,鱼子酱和红酒可以有……但是野鸡野猪等东西,是不可以在公开场合食用的,而且我们那边很多大店是不经营这些东西的。”
李青云倒是想说,我们这边的大饭店绝对不缺这些东西,不过这是两地文化饮食的差异,自己没必要较真。
胡大海终于从沟里爬出来了,感觉身上弄得都是雪,于是也不起来了,就蹲在地上堆雪人。蒋勤勤也是个孩子心性,觉得好玩,就陪胡大海堆雪人,两人忙得不亦乐乎,完全忘掉了打猎的事。
李青云陪秦老爷子大山脚下走了一段路,在大雪覆盖处,还是有不少乐趣所在。比如说,两人在前面走着走着,李青云突然一脚踹在路边的大树上,那成堆成团的积雪,劈头盖脸的砸在王超和秦明月头上。
而李青云陪着秦老爷子,刚才走出落雪范围。王超倒没有什么,最多怒吼一声,发誓要找个机会捞回来。而秦明月恨得直咬牙,却把气鳖在心里,她觉得肯定是李青云故意折腾自己,等找到机会,一定让他好看。
杨玉奴在远处逗狗,见到李青云使坏,只是捂嘴轻笑,并不觉得这些并无恶意的捉弄有什么不好。
两个保镖走在最后面,手里拎着一串野鸡,一串野兔,都是他们在雪中游玩时抓到的。
等他们返回的时候,胡大海和蒋勤勤已经堆了两大雪人,一男一女,倒也惟妙惟肖,特别是男雪人,大肚皮微凸,像极了胡大海的姿态。
“累死我了,为了这两个雪人,我也得多吃几碗饭。”胡大海躺在雪地里,让蒋勤勤给他拍照,见到李青云等人返回,这才嚷嚷着诉苦。
“让你来是打猎的,你倒好,堆起了雪人,还有脸诉苦呀。今天中午,由你给兔子剥皮,不劳动别想吃饭。”李青云笑骂道。
“我是客人啊,客人有权利不劳动的。”胡大海耍赖,这是他惯用的招数。
几人说笑之间,上了车。来时多是走着,回去的时候,由于都累了,坐车是必然的选择。两辆车,坐他们几个人,刚刚好能坐下。只是金币和铜币,只好在跟面跑,不过能让两只猎犬安慰一点的是,二秃子也在天空飞,由于它的体型巨大,也不好在车里。
李青云的父母知道今天有客人,早就给李青云清洗好很多蔬菜。他们现在不管儿子的事,因为李青云请来的客人,三教九流,什么人物都有,他们一辈子种田,和这些人没有太多话题,强行坐在一起,只会让大家都别扭。所以后来知道李青云有客人,除了帮忙,基本上都不露面。
因到别墅,李青云先招呼客人到客厅坐下,他走到厨房,看到一堆素材和肉类食材,顿时有点头晕。全由自己动手,有点苦逼呀,得想个省事的吃法,不然伺候这些客人,会累死的。(未完待续。)
第273章 忙碌的下雪天()
想省事,就做火锅,只要汤底做好,所有洗好的蔬菜都可以往里放。至于野猪肉,也可以放入其中