都市极品仙厨-第105部分
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但是由于今天考核形式所限，汤云飞没办法将整套河豚大餐全部呈现出来，所以他制作了五份包含了河豚大餐核心美味的食盒。
按照传统的习惯，厨师必须提前试吃以示无毒。汤云飞毫不犹豫的从摆盘剩下的河豚肉中取了一片放入自己的小食碟中，然后当着所有评审考官的面，蘸着橙醋细细咀嚼咽下。
看到汤云飞吃完之后闭上眼睛露出的神秘微笑，其他考官还没怎么表示，扬声器里就传出了三号考官吞咽口水的声音。
五号考官不屑地“哼”了一声，而四号考官则是好奇的问：“这个真有那么好吃吗？”
三号考官不好意思的笑了两声来掩饰自己的尴尬，然后一边盯着镜头下的食盘，一边回答四号的问话：
“好不好吃这要分人，懂得欣赏的人，这是人间至味，不懂得人就会觉得不过如此。不过今天吃的是野生的虎河豚，就算是以前没吃过的人也应该能够体会到其中的美味。”
“哼，左右不过就是生鱼片罢了，吹的神乎其神。”五号考官直接就甩了一句话过来。
三号考官冷笑着怼了回去：
“你先别急着下断言，东瀛有位著名的俳人一开始也是对河豚敬而远之，但在他五十岁的时候吃了河豚，就立刻将吃河豚称为‘不二之山’。意思是说：‘不吃河豚的人，绝对不能让他看富岳之美。’，另一层就是：没文化的家伙，是没资格欣赏艺术的。”
汤云飞睁开眼睛朗声说道：
“正巧，今天我为诸位评审考官奉上的河豚料理，名字就叫做‘不二之山’。”
行者喵：不好意思，一下睡过头。赶紧爬起来查资料码字，没想到搞到这么晚才写一章，赶紧先发，洗把脸继续，后面必须再写一章，不写完不睡觉。
（本章完）
第196章 不二之山（中）（）
在确定了汤云飞没出现中毒现象后，烹饪协会的现场工作人员将会把汤云飞制作的食盒分送给每一位评审考官。
在等待时一号考官顺手将画面切换到方渝的小厨房，意外的发现方渝在准备好食材后竟然没有立刻开始制作菜品，反倒坐在一旁闭目养神。
“方渝，你还不开始制作考核菜品吗？时间只剩下半个小时了，超时可是要直接淘汰的。”
听到一号考官善意的提醒，方渝也微笑的回答：
“多谢，我只是想让考核更加公平一点。”
“你这是什么意思？难道你怀疑考核不公平吗？”敏感的五号考官立刻跳出来呵斥方渝。
方渝点点头答道：
“没错。”
方渝的话一出口，连一直在咽口水的三号考官都被吸引了过来。
“呵呵，那句话怎么说来着‘人民的眼睛是雪亮的’。”
“你什么意思！”五号考官的火气又被点着了。
听到考官们的战火似乎又要被自己引燃了，方渝有些尴尬的解释了一句：
“我的意思是，让各位评审考官们先品尝过其它候选人的菜品，我再上菜才比较公平。”
“什么？”所有的考官都被方渝的话吓了一跳。
“你的意思该不会是说。。。在你之后上菜的候选人都没有机会了吧。”四号考官谨慎地问道。
方渝笑而不语。
“有意思，希望你的菜品能和你的信心一样让我震惊。”
“哎，年轻人，话不要说的太满”
“太狂妄了，一会我会用最严格的标准评审。”
“做厨师就是要有这种一口气冲上云巅的豪气，小子，我看好你。”
“嗯。。。”
五位考官分别对方渝的话做出了回应，看得出来五人对方渝的态度各不相同。那些质疑和威胁方渝一点都不在意，时候未到，多说无益。
汤云飞的食盒现在已经送到了各位评审考官的席前，五位考官也就没空再关注方渝，开始履行他们的评审职责。
盛放汤云飞菜品的食盒是一个颇大的黑色莳绘漆盒，上面是金色的山水飞鹤，十分华美。五号考官看到送过来的食盒冷哼了一声：
“器皿倒是挺漂亮的，也不知道是不是金玉在外。。。。”
一边说着他一边揭开食盒的盖子，一闪而过的光芒让他吃了一惊。
黑色的漆盒内部竟然装了一座富岳山！
他揉了揉眼睛再定睛一看，才发现那座富岳山竟然是用河豚的不同部位和佐料组成的。
黑色的河豚皮片片相叠组成了富岳山的底部，山体中部是薄造的河豚肉片，蓝色的漆盒底层将半透明的肉片映成了天蓝色。在富岳山顶部是四片乳白色的膏腴，看起来就像山顶终年不化的皑皑积雪。
在漆盒底部，汤云飞还用褐色的河豚皮冻和切的很细的葱丝以及萝卜泥点缀成雪压松枝的前景。
富岳山的左侧是一个和漆盒底色相同的圆形小碟，碟子里的一汪橙醋看起来就像是一轮柔和的太阳。
片片樱渍顺着一定方向撒落在漆盒里，配合前景松枝的造型，在静态中形成一种微风轻送的动感。
前景和富岳山之间，汤云飞将厚切的河豚肉片补了一刀，边缘上拿刀捋成圆弧状，一片片铺在食盒上，空白处填进河豚皮上分出的几层胶质，黑白相间的画面仿佛是卷起的层层海浪。
整个漆盒内部呈现出一副“雪后初晴，远眺富岳，风卷细浪，落樱缤纷”的美景。
五号考官被汤云飞精湛华美的摆盘给惊呆了，半晌才合上嘴巴，随后有些不服的嘟囔道：
“东瀛的东西总喜欢做的华而不实，也不知道味道怎么样。”
虽然之前没吃过河豚刺身，但五号考官还是吃过其它生鱼片的，他取了一片“富岳山的中段”，没有蘸橙醋，先品尝原味。
肉片极薄，看起来肉质似乎很细，但入口却并不柔嫩，反倒弹牙的很。
“哼，果然只是好看，味道还不如鲷鱼，硬的要死。”
三号考官的声音立刻响起：
“某人没常识就不要乱开口，鱼刺越多的鱼，肉质越软。河豚没有胸腔骨，全靠肌肉来保护内脏，它的肉质当然硬啦。品尝河豚必须要洗嚼，粗粗咬两口就吞下去，那完全是牛嚼牡丹，不识风情。”
五号考官被三号考官呛得一肚子火气，却无法反驳，只能恨恨地用力咬着河豚肉。咬着咬着，Q弹的河豚肉被牙齿撕碎混合进唾液，一种难以形容的细微甜味慢慢的浮现出来。
这种味道很淡，不细细咀嚼完全发现不了，可一旦品尝到后又觉得如同蚀骨之毒，让人欲罢不能。
五号考官又夹起了一片“飞卷的浪花”，在调料碟里蘸足了汁水，送入口中。“浪花”一入口就发现温度和“富岳山的中段”截然不同，带着一片初春海水般的清凉。
短而厚的“浪花”比刚才的薄肉片，更加有口感，咬起来有种摩擦着牙齿的坚韧。但是混合了橙子、青柠、柚子的咸酸酱汁和河豚的甜味交融在一起，不但没有丝毫的鱼腥味，还洋溢出一种自然的甘美与清香。
太美味！
五号考官迫不及待的将漆盒中每一样都尝了一遍。
河豚皮配上喷香的小葱、甜辣的萝卜泥和盐渍的樱花瓣爽脆香辣，令人胃口大开。
河豚脸皮熬成的鱼肉冻，坚挺又弹软，味道浓厚，清淡的口味受到冲击后更加饥渴。
五号考官投入的一样接着一样的吃着，不知不觉就吃到了“富岳山顶的积雪”。洁白肥厚的“积雪”蘸上酱汁送入口中，三号考官立刻就发现了不同。
与弹韧的皮（和谐）肉口感天差地别，“积雪”不但不韧，还十分的绵滑柔嫩，吃起来好似乳酪、猪脑，但又更加甘美。一点淡淡的腥味在橙醋的中和下化成了异样的鲜香融化在舌面齿间，让人产生出一种说不出的圆满之感。
五号考官闭上眼睛，沉浸在这突如其来的美味中，脸上也露出了和汤云飞刚才一样的神秘笑容。不知不觉间他的舌头和嘴唇开始慢慢发麻。
行者喵：又写到“中”了，我发誓绝不写“中二”了，一定写“下”，绝不中二。
（本章完）
第197章 不二之山（下）（）
“喂，五号，怎么不说话了，还活着吗？不会已经被河豚美味给毒死了吧。”三号考官突然揶揄起五号考官。
五号考官被三号考官的声音惊醒，刚想开口反驳，却惊骇的发现自己的舌头和嘴唇微微发麻。
“偶中毒了，偶涩头发麻，医生，医生，救命啊！”五号考官惊慌的叫喊起来。
烹饪协会的后勤保障十分有得力，很快就有医生进入五号评审席进行诊治。没过几分钟，医生就一脸疑惑的表示五号考官各项体征指标均正常，没有任何中毒、过敏或是其他的不良反应。临走的时候医生委婉的建议五号考官考虑去做一下脑部CT或是脑电波筛查。
五号考官在最初的慌乱后也感到自己舌头、嘴唇的麻木感在迅速的消退，好像刚才只是幻觉一样。
他羞的满脸通红，在考官的通信频道里不好意思的解释道：“昨晚没睡好，一时错觉，一时错觉。”
三号考官毫不掩饰的魔性笑声随之而来。
“哎。。。”扬声器里传来二号考官无奈的叹息声。
三号考官足足笑了三分钟，在五号考官的忍耐到达极限前，一号考官终于发话了：
“好了，三号，时间不多了，先办正事吧。大家应该都已经品尝过了候选人汤云飞的菜品‘不二之山’了吧。现在可以开始点评了。”
三号考官停下自己的狂笑，等一号考官说完后第一个发言：
“作为主修东瀛料理的考官，我觉得我应该最有资格点评这道菜品。”
五号考官不快的“哼”了一声。
“嚯，怎么五号你想要点评吗，好啊，来吧。不过如果说错了，我可是会诚实的指出来哦。”
五号考官不敢再开口。
“看来某人是从心了，那我就不客气了。”三号考官继续保持着她的高调作风。
“汤云飞，你的这道菜品我很满意，勉强当得起‘不二之山’这个名字。
你的刀功精湛，在处理河豚时干脆利落，薄切、厚切的刀法也用的很恰当，将河豚的鲜甜完全锁在肉中，功力不下于修行了十几年的老师匠，就你的年龄来说这算是个奇迹。
不过不要指望我因此夸奖你，因为这点成绩还不配。你本来就有厨道天才之名，天才就是要做别人做不到的事，你的刀功和你的名声只能说基本相符，不值一提。”
四号考官听了三号的话，苦笑的摇了摇头。现在他已经基本猜出三号考官是烹饪协会里的哪一位了，她还真是一如既往的狂傲和毒舌。
扬声器里继续传来三号考官声音：
“你这道菜品最大的亮点还在你的造型上。因为河豚肉质比较硬，所以除了关西地方，其它地区普遍切的要比一般生鱼片薄，看起来很像花瓣或羽毛。为了体现刀功的特点，河豚刺身的摆盘主要就是鹤盛、菊盛、孔雀盛、牡丹盛这四种。
你的‘不二之山’别出机杼，融合了莳绘和粉绘的优点，创造出‘富岳盛’，整体造型极富艺术性，也许今后将会成为一种新的风尚。作为以‘色形味’为评判标准的东瀛料理，你在‘色、形’这两项上当获满分。
当然这也是因为我慧眼独具，才能看出你手法的巧妙之处。呵呵，果然不懂艺术的厨师不是好评委。”
听了三号考官的褒奖，汤云飞面无喜色，表情淡然，让一直在观察他的二号和四号考官暗暗点头。
“好了，赶紧说‘但是’吧”五号考官不耐烦地催道。
“哼，虽然被粗鲁的家伙猜到了我要说什么让我很不爽，但是我还是要说‘但是’。”
“你的河豚刺身材料很珍贵、新鲜，制作的技法也很娴熟，但是，你的料理仍然有提升的空间。”
汤云飞听到三号考官这么说，微微躬身说：“请您多多指教。”
“呵呵呵，态度挺端正的，那我就破例指点你一下。”三号考官心情似乎不错，口气也缓和不少。
“你用厚切的河豚肉做海浪，用河豚皮做富岳山脚，用薄切做山中段，口感层层递进，鲜甜味道却是由浓渐淡。
到了山顶“积雪”处，你用了被称为‘西施乳’的河豚精（和谐）巢，那绝美的甘腻细嫩，会让已经适应河豚肉口感和味道的食客一下子陷入巨大的转变而难以自拔。
而你在烹割河豚的时候故意在刀上留下了一点毒素，在处理‘西施乳’的时候正好留在上面，让享受完绝顶美味的食客毫无心理准备的感受到死亡的阴影。
从‘艰难的追寻’到‘品味平淡’，再到‘从天而降的美满’，最后用‘不可避免的结局’来终结这场视觉和味觉的大餐。一道刺身料理就能营造出‘人生无常、一期一会’的禅意，不愧是小野师范称赞的‘鬼神童子’，短短六年就能做到如此地步，连我也不得不称赞。
可是你最后的结局为什么不直接用河豚肝，在‘富岳山顶’再加一片河豚肝，让食客去感受生命最浓烈绚烂的抉择，这样才是最完美的！”
“够了三号，你疯了，河豚肝可是有剧毒，你自己想死不要拉上别人。”五号考官忍不住指责道。
“闭嘴，在追寻极致美味的路上不惜殉道的坚持，你这个没有追求的愚钝之徒家伙怎能明白。”
“为了吃而丧命的家伙才是蠢货。”
三号考官和五号考官各不相让，几句之后就开始猛烈的关心起对方的身体状况
听到两人的争吵，一号考官忍不住摸了摸自己的额角大感头疼，“早知道当初就该要求重新抽签，这两人在一起什么事情都做不好。”
一直不怎么说话的四号考官突然开口：
“诸位，难道你们没发现吗，其实汤云飞早就在料理里面加入了河豚肝。”
“什么？”三号和五号两位考官同时惊叫起来。
一个说：“不可能，有的话我怎么没吃出来。”
另一个说：�
