非常女上司-第808部分
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夏雨说:“人家不想跟夏季当下手了,人家想把集团的股份撤出来,然后入股加盟春天实业公司,你说,好不好啊?”
老黎一愣,我和海珠对视了一眼,海珠有些惶急,我一阵苦笑。
老黎嗔怒地看着夏雨:“你个鬼丫头,胡闹,你入股海珠的公司?怎么入股?还不如说你收购春天实业公司了……简直就是痴人说梦,不许胡闹……再胡闹,我把你的股份收走。”
海珠舒了口气。
夏雨一咧嘴:“嘎——收走更好,我净身出户,到海珠姐这边来打工……应聘做海珠姐的助理,嘻嘻……”
老黎伸出手,拍了下夏雨的脑袋:“你再胡闹,老爸打你屁屁。”
“呜呜——”夏雨又晃动着老黎的胳膊撒娇:“老爸,不许打屁屁,打屁屁好疼的哦……”
海珠忍不住笑起来,我也笑。
爷俩闹腾了一阵子,老黎看着我和海珠说:“听夏季说,年底你们就要结婚了,是吧?”
海珠点点头:“黎叔到时候要来喝喜酒的啊……”
“这个自然是一定的,哈哈……”老黎笑起来:“到时候叔叔要给你们一个大大的礼包。”
“嘎嘎——我到时候要去给海珠姐当伴娘,好不好?”夏雨说。
海珠一时没说话。
老黎看看海珠,也就说话。
夏雨冲我挤眉弄眼。
我想了想,说:“小亲茹和云朵要当伴娘的,伴娘有两个就够了吧。”
“伴娘多多益善,我看三个也没问题,如果嫌单数不好,那就来四个,干脆让冬儿也当伴娘好了。”夏雨大大咧咧地说。
夏雨此话一说,海珠的脸色微微就有些变了,但还是努力微笑着。
我心里暗暗叫苦。
愈发不安()
海珠看了我一会儿,说:“有没有不能看你的嘴巴,要看你的心。”
我看着海珠狐疑的目光,心里愈发不安起来。
“我不管曹丽和秋桐关系怎么样,我反正只是和曹丽做生意,我和秋桐是朋友,和曹丽也一样能做朋友,我的客户都是我的朋友……即使曹丽和秋桐是对手,是敌人,也不会影响我和她们二人保持朋友关系,朋友的敌人虽然未必一定是朋友,但也未必就是敌人……何况,还不知道谁是真正的朋友。”海珠自言自语地说着。
听着海珠的话,我的心里浮起些许的惶恐。
我无法阻止和海珠和曹丽交往,说多了,反而会引起海珠对我的猜疑。
我只能暗暗祈祷海珠真的能一直做到像今天这样心里有数。
我其实还涌起一个想法,那就是直接去找曹丽警告她一下,但又想,这样无疑等于是欲盖弥彰,反而会适得其反,曹丽目前只是和海珠在谈正常的业务,我这样做显得会很神经的,要是海珠知道了,反而会更加猜疑我心里有鬼,那反而更不好收场了。这样做似乎很愚蠢,有此地无银的嫌疑。
海珠接着又说:“曹丽说你们集团以后每年都会安排职工福利休假旅游,今年是第一次,每年都能出去不少人,说今后这个业务就固定给我们做了……我正琢磨着,她如此大方盛情,除了看在你的面子上,是不是还想拿回扣在给我暗示呢?这年头办事,不拿回扣的是没有的……那么,给她多少合适呢?不知她胃口如何。”
我说:“曹丽这人心理素质特别好,换句话说,脸皮厚,你可以直接向她提出来,看她个人有什么要求,她一般是不会给你客气的。”
海珠笑起来:“哦……那倒省事了,这样的人打交道倒也利索。”
我干笑了下,看着海珠,心里琢磨着……
海珠微微一笑,低头看着桌面,一时没有说话,似乎她也在琢磨着什么。
一会儿,我站起来:“我去餐厅看看。”
海珠回过神,站起来:“我陪你一起去。”
去了餐饮部,看到了张小天,正和餐厅经理在说着什么。
看看餐厅里面就餐的客人上座率大约有60%。
看到我和海珠,张小天走过来,高兴地说:“自从采用了易总的主意,我们餐厅中午的上座率大大提高,这几天在不断上升,之前上座率不到30%呢。”
我呵呵笑了,海珠说:“看来这办法是很管用的。”
“可不是……这才实施了没几天呢,再过些日子,上座率肯定能突破百分之九十……甚至能满座。”张小天说。
我说:“提高餐厅的上座率,推出赠送免费券的办法,只是其中一个刺激措施,要想真正让餐厅的上座率持续保持较高的状态,还需要做好其他方面的配套工作……我看,我们可以趁热打铁,再继续推出其他几项措施。”
“哦……易总,你还有什么好的建议?”张小天看着我说。
“哥,说说。”海珠饶有兴趣地说。
我想了想,说:“比如,我们可以策划举办美食节。”
“美食节?”张小天眼前一亮。
“是的,举办特色美食节……这是有效聚攒人气的一个好办法,人气有了,营业额自然是水涨船高。”我说。
“哈……这是个好办法!”海珠说。
张小天点点头:“这个建议好……我们会立刻认真考虑。”
我说:“做营销最重要的一个途径就是搞活动,这是实践证明十分有效的办法,不管哪个行业,此办法屡试屡爽,餐饮业也不会例外。”
海珠说:“嗯……如此说,我们旅行社,也要多高一些促销活动,要借鉴这个思路。”
我接着说:“还有个办法可以吸引新客户。”
“什么办法?”张小天随手就从口袋里摸出一个小本子和笔,准备记下来。
我说:“搞小菜牌吸引新客户。”
张小天边记边说:“嗯……易总你的具体思路是……”
我说:“推出新菜,你要确定所推新菜的调调,就是这些菜该走哪条路线,眼下当然是低成本、高毛利的菜品最受用。将推出的这些低成本菜肴做成小菜牌上桌。这样吸引了新的客户群体,带动了消费,促进营业额上升;二是小菜牌的推出不会和原有酒店的主流菜品冲突,仍然可以保证大菜的地位。”
张小天笑了:“这办法太实用了。”
海珠眨眨眼说:“延伸到我们旅行社,是不是也要多推一些最新的短线的旅游产品来吸引新客户呢。”
“海老板的思路来的很快!”张小天说。
我用赞赏的目光看了看海珠,接着又对张小天说:“还有一个聚人气的好办法。”
张小天说:“易总请讲!”
我说:“推出半份零卖菜活动。”
“半份零卖菜?”海珠一时似乎没有听懂,张小天看着我,似乎一时也没有领悟透彻。
我说:“现在食客的消费观念较以往理性多了,个人消费增多,特别是我们这种档次的餐厅,公款消费不占主流。针对这种情况,我们可以推出半份零卖菜活动,具体办法是,在餐厅大堂摆设明档,鼓励食客购买半份菜。例如店里的招牌菜荷叶饼扣牛肉,原价是40元一份,现在可以买半份,只需花20元就可以尝到招牌菜。烤鸭、各式凉菜都可以买半份,还可以拼盘,这种做法会满足了食客的消费心理——用最少的钱吃最多种的东西。”
“好啊,这个活动一推出,一定会受到食客的欢迎,营业额一定会直线增长。”张小天高兴地点头。
我的思路这会儿突然开始往外涌,接着建议张小天再开展“一个不漏的免费品尝特色菜”活动,具体内容是轮流赠送本店的特色潮汕菜肴给客人食用,这样加大了特色菜的宣传,会暗暗拉动消费增长,这样客人高兴,人气会大大增加。
“哈……哥,你怎么会餐饮经营懂这么多?”海珠有些惊奇地说。
张小天也有些意外地看着我。
我呵呵一笑:“我是个吃货,整天在外面吃,吃的多了,看的多了,琢磨的点子自然就多了……我说的这些其实也不都是我的原创,很多都是被其他酒店已经证明行之有效的办法,我们的餐饮经营,要善于学会借鉴,拿来主义。”
张小天用敬佩的目光看着我:“易总,你是一个善于思考善于观察善于借鉴的人……这一点,我要好好向你学习。”
我说:“我刚才说的所有这些,都是围绕一个人气来展开的,一切目的就是提高我们餐厅的人气,有了人气,一切都好办。”
“所谓人气,也就是想方设法把顾客请进自家酒店!”张小天说。
“是的。”我说:“我突然又想到一个靠人气带动人气的办法,你们听听,看可行不?”
“说。”海珠和张小天看着我。
我说:“靠人气带旺人气……比如,我们可以把餐厅的一楼散客区全部或者部分改成堂烹区。为什么这样搞呢?我发现很多酒楼的大厅都设在一楼,如果大厅没有足够的人气,包厢肯定也旺不了。
“为了带旺人气,不妨将大厅设置成堂烹档。家常菜、面点、高档菜、煲汤,统统改成堂做,鲍鱼公主、牛排先生闪亮登场,可以带动整个就餐氛围。很多经过春天酒店门口的人看到这里如此火爆,自然会选择进门消费。”
张小天转头看着餐厅的空间,凝神思考着……
我说:“这只是我的建议,至于要不要操作,怎么操作,你们自己做主……当然,如果成功了,我不收取点子费……以后让我来这里免费请几次客就行了。”
张小天笑着说:“好啊,你来吃饭请客,一律免费,吃完喝完签字走人就行。”
我和海珠都笑了,海珠笑得很开心。
张小天也笑了,笑得很宽慰,笑容里却又隐隐有一丝失落……
正在这时,我看到海珠的笑容突然变得僵硬起来,眼神直勾勾地看着餐厅门口。
我顺着海珠的眼神看去,看到冬儿正走进来。
冬儿怎么来了这里?
张小天此时也看到了冬儿,脸色微微一变,甚至有些发白,似乎他看到冬儿有些惊惧。
当初冬儿差点就死在他手里,但是在冬儿临危不惧地周旋下,张小天反过来又差点死在了冬儿手里。张小天当初的行为是极其罪恶的,几乎就不可以饶恕,他害人害己,几乎就葬送了自己的生命。
此刻冬儿的出现,想必一定会让他想起之前那事。
我此时也不由想起那个在白老三别墅里惊心动魄的夜晚……
海珠对此是一无所知的,她此时的表情是出于对冬儿不由自主的担忧和惶恐。
冬儿缓缓走到我们跟前,突然笑了下:“几位在这里谈笑风生的,说什么好玩的事情呢?”
大家都沉默了。
气色不大好()
“怎么我一来都不说话了……难道还怕人听见?”冬儿带着嘲讽的语气看看海珠,又看看张小天,最后看着我。
“冬儿……你好……好久不见了。”张小天艰难地说了一句,神色非常难堪和尴尬。
“我很好,你也很好吧……张总。”冬儿看着张小天:“张总今天的气色好像不大好嘛,怎么搞的,工作太敬业操心累的?哎——海珠老板,你可不能这样啊,要关心体贴下属啊,就是养条狗,也记得要及时喂食,不能累死了哦……”
张小天的神色更难看了。
海珠看着冬儿:“冬儿,怎么,你今天是来找事的?”
冬儿说:“找事?你怎么这么说呢,我饿了,来吃饭的,怎么?你们这里不招待客人?不能来吃饭?”
海珠说:“当然可以……欢迎任何一位顾客来这里吃饭。”
冬儿说:“啧啧……海珠,看你和我说话的口气,明摆着是有情绪,干嘛要有情绪呢,是不是因为我祝贺来晚了,是不是因为我空手来的没有贺礼呢?哎——这春天大酒店,春天旅游,好气派好有气势啊,没想到我的这位宁州女老乡到了星海,竟然乌鸡成了彩凤凰了,快成星海的风云女浙商了,我是不是该感到自豪和骄傲呢?
“还有,曾经大名鼎鼎的白老三白老板的部下张小天竟然当上了春天大酒店的总经理,昔日和易总不共戴天的仇人竟然握手成了朋友,我是不是该祝贺呢?”
张小天的脸色有些发白,看着冬儿说:“冬儿,以前的事情……我……我……我想和你说。”
“你什么都不用和我说,我也什么都不想和你说,你给我住口!”冬儿打断张小天的话:“我见识的各种各样的人多了,我别的不知道,但是狗改不了吃屎这个我是很清楚的……张总,你觉得你是人呢还是狗呢?”
张小天的脸色顿时由白转红,满脸羞愧,似乎有些无地自容。
海珠看不下去了,对冬儿说:“冬儿,如果你是来吃饭的,我说了,我表示欢迎,但如果你今天是成心来闹事的,那对不起……请你出去——”
“哟——海珠大老板下逐客令了。”冬儿看着海珠,冷笑一声:“有一种人叫得势便猖狂,说的是不是就是你这样不知好歹不知深浅的人呢?你以为你是谁?你以为这里是你的酒店你就了不得了?你以为这里有人给你撑腰你就可以猖狂了?可笑,可笑之至。”
“你——”海珠涨红了脸,一时说不出话来。
冬儿冷冷地看着张小天和海珠,接着又打量着餐厅四周,然后看着我们说:“我今天不是来祝贺的,也不是来为我的宁州女老乡自豪和骄傲的,我就是来吃饭的,不过,这会儿看到了让我恶心的人,我还没胃口了,不想吃了……各位,不打扰你们的好兴致,走了……记住,我不是被驱逐走的,是自己主动离开的,我要是想在这里呆下去,没人可以能让我走。”
说完,冬儿狠狠地瞪了我一眼,转身就出去了。
冬儿走后,海珠的神色渐渐恢复了正常,对张小天说:“张总,刚才冬儿的话你不要放在心上……她这个人,就是讲话尖酸刻薄,一贯都是这样。”
张小天呆呆地站在那里,没有说话,苦笑了一下。
海珠又继续安慰张小天,张小天只是