庶女狂后-第906部分
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在普通人眼是,那明月楼和富明楼的话题权,争个高低能怎么样的,什么话语权有那么重要吗?
是的,重要,这一次若是全香楼与天香楼踩着明月楼和富明楼起来了,这对于胡陈两府,是打脸的。
所以在全香楼和天香楼那边吃饭送礼品的活动搞出来,吃饭还有特定食物优惠的情况下,他们自然不能干看着。虽说他们做的是富人的生意,但是也不希望在百姓们口中,不仅只是个吃不起的酒楼,还有反感吧。
他们跟着学起来了,生意自然也特别好的。
明月楼和富明楼请的厨师学平自然也不差的,那些没见过什么世面,只想着尝个新鲜的百姓,自然是欢天喜地拿着攒的钱前来吃一顿的。而明月楼和富明楼,以前因为是走贵,走高端的消费的,所以以前很少会出现打折的情况,他们每一道菜都定的很贵,而对于客人最喜欢吃哪一道菜,哪一道菜更受欢迎,借这个机会更是打出名号出去,这个是挺重要的。
那怎么办呢,他们便采用一个方法,那便是一天打出十到不等的菜品打折促进消费,果然生意是十分火爆的。但是招来的,却绝大部分都是普通的百姓,你们楼里不是有低价促销的菜品吗,哎,反正这楼里的东西都是死贵死贵的,有促销的我就买促销,那些没有降低价楼的,或者你们改天再打促销赶上了,我们再来吃吗,那一道菜比那些促销的十道菜都差不多,甚至是更贵,哪头合适,你们这些老百姓,能得到什么答案。
而那些自持身份的豪门贵族吗,以前又不是没有吃过明月楼和富明楼的菜,何必现在跑去跟凑热闹呢,普通百姓那么多,还都是抱着来捡便宜的心态来吃饭的,不是说瞧不起什么的,只是一个客观现实,这些百姓即便进来一个个都是挺客气有礼的,但是人这一多,你一言我一语的,这吵闹就可想而知,要不是特别馋,或者那些充大头的,其实也没有什么家底,来明月楼富明楼吃一顿,也得心疼很久的过来凑热闹,大多的豪门子弟是不会过来凑这个热闹的。
而这些百姓,又基本来了只点那些大促销的菜品们,这些菜品们呢,虽然是本着薄利多销卖的,也不会太亏,真是真的不赚钱,甚至多少还是有亏一些的。
酒楼里之所有有酒楼贵的道理,那就是人家一道菜的成本,是真的比一般小商铺的菜要贵很多的啊。请最好的大厨不好钱吗?能在明月楼、富明楼里当跑堂的,各个再要人前都是要经过筛选的,你对人家要求那么高,若是你给的钱没有比别家多的话,人家干嘛来你家啊?
小商铺可能对一般菜的食材要求不高,但是有些顶级食物,对于食村的要求是十分严格的,有的时候就是火大点小点,那出来的味道都是不一样的。这更是相对比小商铺贵了不知道多少了。
这样下来,基本上食材促销价也基本是平价,或者多少赚那微不足道的一点。
可是因为搞促销这些百姓需求量加大,厨房那里忙不过来,一要加人,一下子这么多人,厨师不想做了怎么办,也得给加些钱啊,小二不加钱了?最后还有那些送的东西呢。
本来应该怎么保个本也行的,到最后都是亏亏亏,促销的都是亏钱的!
1965,亏本买卖下()
明月楼、富明楼一天推出十样菜品,本想着能带动别的菜呢,但是计算有失误,那些百姓不点贵的,只点这些菜,所以前三天加大购买的食材,有些都是花大价钱进的,这些吃不了要不是自己做了吃了,就是给扔了。这都是往外扔钱的啊。
所以各种各样的问题,各种林林种种加起来,明月楼和富明楼做一天促销,他们就差不多在赔钱的,想要赚回来,现在是甚至没有这个可能了。
而两家为了显示身为首富的豪爽与大气,他们在竞争时,为了故意挤兑天香楼和全香楼,甚至曾打出口号,要进行大促销一个月的时间,这口号喊出去了,他们要继续做吗?
现在不过十来天,天天看着账目亏空的数目,就算是家大业大也受不了啊。然而现在做了一半不做促销了,这肯定会引起消费者的不满意的,虽说他们没的招揽到百姓的口碑,而豪门贵府那些人也没有参与,可是他们并不能完全放弃民声,他们这样的半途而废,在贵人圈里也是笑料,你就是放弃这些为捡便宜跑来促销的百姓,人家贵人圈的那些人也未必觉得自己有面子吧。
所以现在是十分两难的时候,虽说现在他们知道没划入促销的菜品,没有预计会销的多,已经在缩减了,可是每天还是会扔东西,用这些菜做出来给百姓吃?这是个办法,但是真的可行吗?
而反感天香楼和全香楼,人家从一开始,冰烟要打出来的就是特色菜品,这些菜品有些是新推出来的,有些本身就是菜品,但是绝对算计好的。有一部分,本来就是为了那些特色而来的,比如来一个拼盘食材的,这个是将天香楼或者全香楼,比较有特色的菜都做出来,然而分门摆好,你想吃什么,这个少撑点,那个少撑点,拼成一人量的菜,这些菜显然是你吃好哪一个,那是不够吃的,然后你要是想买,就看你舍不得舍花钱了。
要是这个时候你禁住了口袋,噢,那没事,本来我就是推出的物美价廉的特色菜品的,成本控制是合理的,以前这京城都没有的,就算是明月楼和富明楼这会想偷师,但是保证最起码没试个十天一个月,你做不出人家那么好味道的新品,这种他家独一份的虚荣,你能吃到,别人吃不到,有的时候比买便宜货还能令人疯狂。
而这样的特色菜口可不止是一个,天香楼和明香楼跟明月楼富明楼争,人家不怕,因为人家根本就不赔。
值得一说的是,天香楼和全香楼也弄买多少送礼品的,这能带动与他们有合作的一些其它产品的销量,明月楼和富明楼也学了这一套,但是其实这个能带动,也只是比较普通的说法,其实是能带动,但是必竟四家酒楼都采用这个方法,你家这个我觉得不合适就去别人家,这同一种方法的对比,相对来说,效用并没有那么好。
明月楼和富明楼,刚开始遇上抢食兑换热,但是也没两天,这热情就褪下来了,而那些他们因为之前两天的火爆,就让各自相关产品加大量去生产的,若是有人与他们合作的,或者他们还能赖一赖,这个卖不出去到底算谁的。但是若是自家产的东西,卖不出去,那可真的只能吃灰了。
那真是一点用处没有,还干赔着的事。
所以明月楼和富明楼,还真不仅只是酒楼生声出问题的愁人劲,其实陈胡两府在没有调查的时候,就冒然的加入这个竞争,他们本来准备的就不多,现在出了这么大的问题,也是他们的失误,这可是怪不到谁的头上去的。
但是陈胡两府首富名头由来已久,可以这么说,什么光环戴到头上了,你要是想让摘下来,是没有人愿意的,除非这个人是心甘情愿的。当了这么多年的首富,便是一些重臣,就算是内心再怎么看不起他们,但是表面上还都得跟他们客客气气的,你现在让他放下面子,成为京城百姓的笑料,成为那些豪门贵族的笑谈能行吗?
他们都能想象,人家肯定在说,哈哈,果然就是满身铜臭的商人,果然是不行啊,这些人也就是这样了,弄了好像是多么多么厉害的,其实也就是个下九流,也只有给他们提鞋的份。
陈胡两府这些年挣回来的面子,很可能就这么没了。
胡西冠和陈府的当家陈远道,虽然是愁的不行,但是最后还是做了一个决定,那些可能浪费的食材不能扔,留着第二天促销的时候顶上,反正那些百姓也吃不出来,而且有些百姓吃了几天,对于两楼的菜品可能还有些腻了,有些人根本没有那么多闲钱吃这些,这样也算是解了他们的燃眉之急了。
“老爷,这样真的好吗,若是弄不好,这可是砸了我们自己的招牌啊。”
胡西冠木着一张脸:“你以为我愿意,现在有什么办法,这事要搞下去,总不能一直赔下去,最若能平了,再赚个吆喝,到底还是我们赚了。”
陈远道那边差不多也是这么个情况,不是没有人对于胡西冠和陈完道,他们这未经深思便做的决定有意见的,但是两人当家主多年,话语权还是有的,没弄出太大的难堪,下面想要给他们找麻烦也是难,也只能看着好戏,看他们笑话了。
而原文斌和冰烟他们很快便得知了这个消息了,所谓知已知彼,这些天来,天香楼、全香楼、明月楼和富明楼,都派了他们的人暗地里天天去对方的酒楼吃饭,然后套情报的。
但是冰烟和原文斌的天香楼和全香楼的主要推的是新品,明月楼和富明楼一时半会学不到什么,只是一些搞活动这些的,根本也不怕被明月楼他们学到,而明月楼和富明楼的菜质量下降了,冰烟她们这边第一时间就能发现。
冰烟对着今天也抽空过来的云苍一笑:“时机到了,可以给明月楼和富明楼一个沉重的打击了!”
原文斌声音说不出的冷沉:“当年他们对原家所做的事情,我要一一还给他们,行动!”
1966,失败的计划()
翌日,京城里的百姓依旧着繁忙而又快乐的生活,而天明楼和富明楼,又在为当天的菜品进行准备了。
胡西冠与弟弟胡西昌站在酒楼的后厨房那里,盯着厨房来往忙忙碌碌的伙计们,沉着眉眼。
胡西昌看到几个伙计搬过来一大盆菜,本该是绿油油的菜,竟然有些叶子泛着黄色,这新鲜度看真情为,便十分有问题了。
胡西昌看着问道:“大哥,这样能行吗?”
胡西冠的脸色一直不好,这会也颇有些不耐烦道:“当然不行了,但是不行又能如何呢,现在不这样做,胡府会丢更多的面子。”
要是能用好的,谁又愿意用坏的呢,但是现在这是用一天赔一天的钱,这事换谁了心里也急啊。
胡西昌本来也没有多少真情实意,也不过就是看看罢了,看着胡西冠这最近愁的,便是白头发都多了几根,胡西昌看着这来来往往送菜的菜品,眼神中却是精光时不时的闪动,看起来颇有几分的古怪之意。
此刻冰烟正招见了,刘乔楚等她的那些心腹们,因为天香楼那股份的事情,都是冰烟先让刘乔楚暗中接洽的,除了心腹的几个人,外要根本就不知道,实际上冰烟才是天香楼的实际持有人。
而最近流风和程风等人,都被冰烟相继派出去了,所以近段时间,他们各忙各的都没有太出现。
必竟当初冰烟他们的势力,要从天南国大部分转移到天旋国,有些能变卖的都变卖了,但是并不是所有的东西,都能马上就带走。那个时候天南帝不断的想要找办法将冰烟给留下来,他们有些东西,甚至是贱卖的,当然了那些损失也是明面上的。
实际上背地里,他们根本就没有放到明面上的一些势力,还有一些事情,他们都要需做。而只是将天南国的势力转移到天旋国,这一点来说就十分的不容易了,而当初冰烟建立福来酒楼的时候,其实她并没有想过,她会嫁到天旋国来,只不过她当初可是跨国公司的总裁,自然是懂得这种跨国商交的重要性,已经赚钱能力,当然了,先期开拓的时候,那绝对是相当不容易的。
而且还不能暴露出什么,要不然他们会被当成奸细给抓起来。
洋烟对这些早就有准备了,但是一直都是秘密进行的,所以当她嫁给云苍,然后来到天旋国的时候,这些生意和一些的势力转移,其实也早就在秘密的进行中的。而她嫁到天旋国后,这些事情自然是要理加把劲去运作了,这些事情秘密进行着,流云等人自然是不方便总出现的,而经过冰烟在天旋国站住脚,流云程云他们的任务也就进行的更顺利了一些。
最近这些差不多都完成了,刘乔楚笑着跟冰烟道:“主子,虽然天明楼还有富明楼都藏着掖着呢,但是现在他们即想打肿脸充胖子,又怕真的赔的难看,所以已经众食材上放手了。接下来的计划可以进行了。”
媚霜还不禁感慨道:“要说这胡陈两府,也不愧是多年相争第一富商啊,想法竟然都差不多。”
冰烟端碰上茶杯的手微微向上扭了一下,喝了一口茶水后:“你们都辛苦了,就按计划进行下去吧,想必会是一场好戏。”
刘乔楚点头:“是主子,都按主子的计划进行着。”
只不过打击陈胡两府,这还不能只是个开始。
谈完了正事,刘乔楚他们都下去了,冰烟也带着媚霜倾舞回府,不过今天倾舞的脸色不怎么好,刚一回府,冰烟便道:“你今天脸色不好,是不是昨晚凉着了,我这也没有什么好伺候的,你下去休息吧。”
倾舞摇摇头:“王妃,奴婢没有什么大事,只是昨天睡的不好罢了,等这里没事了,再回去就行,今晚早点睡,就没有什么事了。”
倾舞和媚霜虽然是嫁给了云苍的得力助手,两人现在算是彻底的绑成一条绳了,可以说是你中有我,我中有你的状态。而倾舞和媚霜,也并没有因为自己嫁了人,就对于伺候和照顾冰烟和云苍有什么怠慢,以前是什么样子,现在还是什么样子,反而还有点更加用心的感觉。
必竟就算是跟个好主子,但是能嫁给自己满意的夫君,那也是很不容易的,很多的家仆,最后都是主子给指派一个,你要是不想得罪主子,就跟着成亲了,至于你幸不幸福,那可不是主子会关心的事情。
倾舞和媚霜又是身上有武的,所以她们平时干活的时候,比起那些想要往上争一争的仆人丫环还有干劲,下面就是想酸她们是王妃身边伺候的,以大欺小都难。有时候她们身上有些什么小伤小痛的,她们忍忍也过去了。
冰烟看着倾舞的样子,也不勉强她,只是拉过倾舞的手,发现她的手有些凉,不过是下意识的把把脉,倾舞那边扶着冰烟进屋,倒是也谁也没耽