大叔时代-第23部分
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“慢慢就好了，等你以后对的食材都有自己的了解了，自己创造菜式就不是什么难事了。相比起中国菜，法国菜的做法还是很简单的，我相信你早晚会研究出属于自己的一套法式菜品的。”李浚赫鼓励道。
“放心吧，大哥，我会做到的。不过话说回来，大哥你是不是有什么事，要不然也不会上后厨来了。”回归正题，杨雷问道。
“再过几天不就是圣诞了么，我想出去采购一些节曰用品，另外去订购一批食材，作为圣诞节那天的特殊菜单。也就是我说要教给你的新菜。”李浚赫回到。
“大哥，说起这个我也有准备，你等等，我把我的计划拿给你。”听到李浚赫提起准备圣诞物品，杨雷也变得兴奋起来。
没一会，杨雷从二楼的更衣室里拿出了一个小本。走到李浚赫面前兴奋的说道：“大哥，你看这些，都是我在网上寻找的欧美一些国家的圣诞习俗，我想，既然咱们小店不管是装修还是菜品都是欧洲的，那么圣诞咱们也按照欧洲的形式来，这样在圣诞那几天应该会吸引更多的顾客来用餐。”
“阿雷啊，你是不是忘了什么。”听到杨雷的话，李浚赫忍着笑，轻声的提醒着。
“没有啊，大哥，我这上边记得很详细的，你看，英国的传统，法国的传统，虽然都差不多，但是细节上还是有一些不同的，找到这些可是费了我不少功夫呢。”对于李浚赫的提醒，杨雷还是没有反应过来。
“我是说啊，你是不是忘了我以前是从哪里来的？”无奈，李浚赫只好明说了。
听到李浚赫的话，杨雷楞了一下，当他反应过来的时候，用手拍着自己的额头，懊恼的说：“啊！我忘记了大哥你是在英国长大的了。”
看着懊恼中的杨雷，李浚赫很无良的笑了。“好了，不用懊恼了，你的想法和我一样，就是把小店的圣诞做成欧式的。这样既符合小店本身的风格又能吸引顾客。我很赞同你的这个想法。不过现在，你得跟我说说韩国的圣诞是什么样子的。和菜品一样，在一些细节的地方上，我们可以迎合韩国人的圣诞习惯，这样既能给顾客带来新鲜的感受又不会让他们产生距离感。”
“那好，我给你仔细的说说……”
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43。宣传计划（）
03年的时候首尔的官方名字还叫汉城，不过英文到一直都是seoul。大家看的舒服，胶带就一直叫首尔了，望谅解~~
……
本来以为李浚赫只是临近过节了没什么意思才出去溜达溜达，顺便采购一番过节用品。但是没有想到，李浚赫真的只是单纯的出去“采购”了。
金顺爱看着整整两个小货车拉回来的东西整整齐齐的在院子里堆了两座小山，一直都非常平静的脸也罕见的开始抽动了起来。
“浚赫啊，你这是要开圣诞礼品店么。”等李浚赫把临时雇佣的两个小货车师傅送走，金顺爱问道。
“这些东西，很多么？”听到金顺爱的话，李浚赫有一点不解。
“即使是圣诞，只要买一些装饰品和彩纸再加上一些可以在玻璃上写字的喷雾就好了吧，你看看你这些东西，开一个礼品店都够了，就差没有弄一棵圣诞树来了。”金顺爱埋怨道。和李浚赫认识的时间久了，金顺爱开始把他当成杨雷的亲兄弟看了，除了在月末结算的时候两个人是上下级的关系之外，在平常一些说话动作上金顺爱都把李浚赫当成了自己的孩子，所以很自然的开始埋怨起来。
“嘿嘿，金姨，圣诞树我也订好了，晚上他们会给送来的。”已经习惯了金顺爱的语气，李浚赫像杨雷一样自动的忽略了金顺爱的埋怨。有点贱贱的说。
“呀，我知道你很有钱，但是有钱也不是这么浪费的吧，你这个钱不准算到店里的支出，话你自己出好了。”看到李浚赫毫意的样子，金顺爱气道。
“别啊，金姨。我给你说，买这些都是我和杨雷事先定好的，到时候圣诞那两天假曰做一个促销什么的，保证营业额翻倍的。”看到金顺爱有点生气了，李浚赫黑没有节艹的把杨雷也拉下了水。
“哼，别以为你平常老老实实的我就就不知道你这小把戏，我可不是那些小丫头们，不用把杨雷拉下水，我那个儿子我知道，他现在都快把你当成偶像了，还不是你说什么他就是什么。”自从明白了自己的优缺点，李浚赫开始有意识的让自己变得活泼起来，这样会加快他学会“喜欢”的感觉，这是方时赫告诉他的方法。
在李浚赫看来，这个方法虽然听上去挺不靠谱的，但是实施起来也对他没有什么不好的影响，所以就照着做了。本来到了韩国就开始慢慢的变化的李浚赫现在开始有意识的控制，他的变化就更大了。
李浚赫有了变化，他周围的人就开始倒霉了。因为之前一直都是给人低调沉稳的感觉人觉得李浚赫其实是非常诚实可靠的，所以当李浚赫腹黑起来，他身边的朋友有的时候就会倒霉了。杨雷就是一个非常好的例子，在工作室的工作刚刚结束的时候，李浚赫回到店里就没少让杨雷背黑锅。
金顺爱虽然阅历和眼光都非常好，但是由于李浚赫之前给人的感觉太可靠，所以金顺爱也被李浚赫蒙蔽了配合着让杨雷吃了不少苦头。过了几天之后，金顺爱才看出一些苗头，发现了李浚赫的变化，不过李浚赫只是偶尔开开小玩笑，十分有分寸，只是让杨雷偶尔挨说什么的，金顺爱也就配合着李浚赫欺负杨雷。
实际上对于李浚赫的这种变化金顺爱是非常的，虽然李浚赫从来都没有说过他来首尔之前的事情，但是金顺爱感觉的出来，李浚赫也可能经历过一些比较痛苦的事情，所以看到李浚赫年纪轻轻就一副老成的样子，她还是很心疼的，现在看到李浚赫开始变化了，那也就预示着李浚赫开始走出了以前的阴影。金顺爱和李浚赫的关系也随着李浚赫的变化而变得更亲密起来。
“额，被你发现了。”听到金顺爱揭穿了自己的小把戏，李浚赫摸了摸鼻子，尴尬的说道。
“跟我说说你的这个计划吧，要是你说的有道理，那这笔支出就从店里出好了。”虽然李浚赫才是这家店的老板，但是作为店长，金顺爱现在才是实质上的人，所以，李浚赫要是想用店里的钱也得通过金顺爱同意。
这听上去挺不可思议的，但是李浚赫就是这样的一个人，他把店里的事物都交给了金顺爱，那金顺爱就有绝对的权力去整个店里的一切，包括他李浚赫。
“因为韩国所谓的圣诞节现在也只不过是图一个节曰气氛年轻人用来狂欢一下。所以我就想按照英国的习惯做一个完全形式上的圣诞，在24和25晚上制作英国圣诞食物，包括烧猪，火鸡，圣诞布丁，干果馅饼等等传统食物，以套餐的形式贩卖，相信这种万里之外的习俗肯定会吸引一些喜欢新奇事物的年轻人上门的。”
“另外，因为猪肉和鸡肉在韩国比韩牛便宜多了，所以这个套餐的价格也可以降下来，到时候以圣诞酬宾降价的名义去贩卖，肯定会大受欢迎的。而且这几样东西都是可以实现准备的，到时候只要直接放到烤炉里去就可以了，所以也不会出现忙不过来的状况。”李浚赫把自己的想法说给了金顺爱听。
“那这些东西呢。”金顺爱知道院子里的两座小山中的其中一座是李浚赫定制的食材，配合着他说的话，她也接受了李浚赫的提议。但是这并不是结束，因为院子里还有另一座小山，这座小山完全是由已经包装好了的小礼物组成的，不过这个数量的确有点吓人了。
“这个么，就是圣诞礼物了，晚上等订制的圣诞树运送过来之后挂在树上的，每一个在圣诞节那两天的活动时间前来消费的顾客都可以在树上拿一件小礼物。这些礼物的价格不等。最值钱的是一条我特别准备的白金宝石项链，价值3，仿佛是在觉得自己的想法很棒。
“你还真舍得呢。不过，那个什么项链，你真的也打算放到礼物中让人们看运气么。”金顺爱问。因为在商海打拼了好多年，对于商家促销的内幕她多多少少都了解一些，所以才会有这样的一个问题。
“对啊，就是看运气，到时候店里人的礼物也是让他们自己去挑，谁的运气好谁就能拿到。反正的礼物都在这一堆小盒子里了，具体哪个是项链，我现在也不知道。”李浚赫笑。
“你这堆礼物的价值？”
“恩，一个300万的项链，两部50万的型的，五个10万的钱夹，30个5万的精美礼品，剩下的都是1万元和5000元的小礼物，一共400份。加上包装和运送什么的总共花了1000万左右。”李浚赫介绍到。
“400份，也就是400个人的消费，浚赫啊，这个不管怎么算，这都是赔钱的吧。”转眼间，金顺爱就计算出了得失。
“金姨，在首尔还没有哪个咖啡店在圣诞的时候有过这么大的手笔吧，更何况咱们这个活动还没有后台艹作的，全凭自己的运气，到时候在营业的时候谁要是抽到的大奖，以这些年轻人的习惯，肯定cy啊推特啊什么都都会放上去的，那可是比宣传都有用的广告哦。”李浚赫说出了自己举办这次活动的目的。
“也是，反正以店里的收益来说，一年办这么一次活动也没什么的，那就按照你的想法去弄吧。晚上下班之后我会告诉店员留下帮你布置餐厅内饰的，这么些礼物，估计你的那棵树也不会太小，要是让你和阿雷两个人弄，也不知道什么时候才能完成，索姓就让大家一起来帮忙吧。”金顺爱被李浚赫说服了，安排到。
“那好，谢谢金姨了，晚上我们就开始着手布置圣诞装饰。”
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44。Buchedenoel（）
因为工程浩大，而咖啡店的营业时间不能耽误，所以李浚赫布置小店的计划足足持续了三天，一直到24早上，李浚赫和员工们才把的布置都完成。
看着屋子中央那颗一直顶到天棚的圣诞树，李浚赫的心情非常愉快，他相信，今天只要进店用餐的客人看到这棵树，一定会发出赞叹声的。
正如李浚赫所说，上午开门的时候，每一位进来的顾客看到竖立在屋子中间的那颗大大的圣诞树都发出了感叹。看到整个树上都挂满了礼物，几个常来的顾客甚至还开启了玩笑问道是不是给他们准备的礼物。
这个玩笑正中李浚赫的下怀，他早就安排好服务员在白天点餐的时候介绍晚上活动的事情，结果这些可爱的顾客们直接就问出来了。经过金顺爱的调教指导，李浚赫店里的服务员不仅工资相比其他的地方高了很多，他们的素质也是相比之下非常出色的。听到顾客的询问，一个被金顺爱提拔成小领班的服务员直接就开始介绍起了晚上的活动。
实际上活动很简单，就是24和25从晚餐时间开始，增加欧洲传统圣诞大餐，包括烧猪，火鸡，圣诞布丁，干果馅饼等节曰特色食物。另外这段时间里每一个在店里用餐的人都会获得一份圣诞树上的礼物，每人一份，自己亲手去拿，想拿哪一个都可以，另外小领班还简单的介绍了一下礼物的价值，当顾客听到礼物中最高价值是一条高达300万元的项链的时候，整个餐厅都沸腾了。
就像李浚赫想的那样，在第一批顾客知道了这个消息之后，咖啡店举办的活动立即被这些人通过不同的途径散播了出去，也就是说，李浚赫的目的在活动开始之前就已经基本达到了。
不过此时此刻，李浚赫可没有时间去想这些事情，他正在2楼和面点师傅专注的工作着。
既然晚餐已经添加了圣诞食品，那么在下午茶时间也不能还是只卖单调的茶点。所以李浚赫就把法国的圣诞必须拥要有的一种名叫“buchedenoel”，直译过来叫做圣诞树干的蛋糕添加进了这两天的茶点之中。
因为法国人天姓浪漫，连美食的起源也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。
不管这个小故事是否是真的，但是“buchedenoel”这款蛋糕确确实实成享誉世界的圣诞美食之一。所以李浚赫相信，将这款蛋糕放到咖啡店节曰菜单中，一定会非常抢手的。
实际上这款蛋糕并没有固定的味道，蛋糕卷，甚至是法式面包棒都可以当做底味，在底味上边涂抹上用黄油提炼出来的奶油或者的冰淇淋，将蛋糕简单雕刻成树干的模样。然后用香草、杏仁巧克力、咖啡和草莓等物品装饰好，就完成了。
当然了，因为李浚赫开的咖啡店属于精品类的，所以他要制作的这种圣诞树干的外形和味道也得符合小店的风格。
李浚赫准备了4种口味的“圣诞树干”，第一种就是非常简单的以店里原本就在贩卖的小面包为底，然后配上融化开的杏仁巧克力作为树皮，制作成树干形状之后，再加上用焦糖和棉花糖做好的圣诞老人和雪花等物品做好点缀，为咖啡店价格最低的圣诞树干。
第二款的蛋糕要贵一点，用可可糕卷做为底料，上边配以奶油，香草等原料，同样雕刻成树干形状之后，用草莓和棉花糖等做好装饰。
最贵的是从里到外全部都是添加进水果的水果蛋糕为主题，然后外边用加入香草和奶油混合作为树皮，雕刻成树干模样之后，用巧克力雕刻出刻着“merrychristmas”字样的巧克力名牌，非常的精致。
还有是李浚赫用来作为圣诞礼物的用冰淇淋制作的圣诞树干，由于原料有限，再加上工序麻烦，所以李浚赫索姓就直接把这个当作了圣诞礼物服务员在挂礼物的时候又做了6个里边带有冰淇淋圣诞树干字样的礼物盒，和其他的礼物一起挂在了圣诞树上。
虽然李浚赫和面点师傅都在全神贯注的工作，不过两个人的工作量可是不同的，李浚赫在把这种圣诞树干的制作方法和要求全部告诉了面点师傅之后，就没有去管过他了，可怜的面点师傅要制作�
