大叔时代-第13部分
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“快两个小时了，怎么了，晚上有什么事吗？”李浚赫关心的问道。
“都已经这么晚了啊，怎么侑莉和允儿还没来呢？”原来郑秀妍是在想朋友的问题。
俗话说得好，说曹艹曹艹到。郑秀妍的话刚落下，餐厅的后门就被推开了。
“大叔，我们来了，咦，不是说今天开业的么，怎么没有人呢。”刚一进门，林允儿就说道。
“大叔好，我们来捧场了。本来我下午就能到的，结果允儿非让我等她，她可是最后一个啊，结果等到他考完试，天都黑了，好饿啊。”看来真的是饿惨了，权侑莉现在说话都有点前言不搭后语了。
“既然饿了，那就赶紧的点餐吧，我们的新大厨都等不及了。”李浚赫笑。
“上次和你们说过了，虽然小店开业之后不能像以前一样经常请你们吃饭，但是你们到这里来我会只收成本价的，所以，只要不点韩牛之类的奢侈食品，我觉得小店对于你们这几个小丫头来说也算是不错的用餐的地方。”把制作好的菜单放到三个小丫头面前，李浚赫笑着说。
“啊，大叔，听到你这么说，我想起来了，今天中午吃的点心还没有给你钱呢。”终于清醒过来的郑秀妍说道。
“那个就算了，你下午还帮了我不少忙呢。”
“那不行，我算是你们店的第一个顾客，一定要给钱的，这样才会让你的店有财运。”郑秀妍煞有其事的说。
“这样啊，那好吧，等会你吃完晚餐一起算。”
可能是因为饿了，也可能是因为杨雷做的菜更适合韩国人的口味，反正这次由杨雷主厨的菜品三个小丫头吃的是津津有味。
“杨雷oppa，没想到你做的菜还不错么，刚刚我还担心你做的要是没有大叔好吃我该怎么说，现在看来，赞一个。”作为对李浚赫手艺最清楚的人，郑秀妍率先说道。
“也不能这么说啦，其实大叔和杨雷oppa两个人做出来的味道各有千秋啦，大叔做的菜很有外国的感觉，而杨雷oppa的有一点韩国的感觉。”作为土生土长的韩国人，权侑莉说道。
至于林允儿，她正跟着白菜肉卷较劲呢。暂时还没有功夫说话。
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24。咖啡店的收益（）
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……
“呵呵，你们喜欢就好。”听到郑秀妍几人的称赞，杨雷腼腆的一笑，然后又动手做了一个蔬菜沙拉。
“这个送给你们。”看得出来，杨雷很享受几人的称赞。
“呀呀呀，要是谁赞扬你你都送东西那我这个买卖还做不做了。”李浚赫佯怒道。
“嘿嘿，大哥，这个说起来我都是跟你学的啊。你看看，开业之前你请了那么多次，不也是没要钱么。比起这蔬菜沙拉，牛排显然更贵的吧。”和李浚赫在一起的时间长了，杨雷也知道这是李浚赫在玩笑，所以回击道。
“呀，小子当上厨师了，翅膀硬了是不。信不信我马上让你当清洁工去。”李浚赫“暴怒”的说道。
“呃，我错了。大哥。”看到风头不对，杨雷赶紧服软。
“切，大叔，就知道欺负杨雷oppa，怎么不见你跟我们这么厉害呢。”郑秀妍打抱不平。
“我那是不跟你们小丫头一般见识。”李浚赫反驳。
“看吧看吧，你自己就把自己摆在大叔的那个层面了，还怪我们管你叫大叔。”郑秀妍好像抓住的李浚赫的语病，得意的说。
“大叔就大叔，你们都叫这么多天了，我也习惯了，反正又不是我吃亏。”
“哼，我们正在吃饭，没有功夫理你。”本来还想回击的，结果郑秀妍看到允儿和侑莉狼吞虎咽的模样，也赶紧加入抢食的行列。
也许是三个小丫头给李浚赫的咖啡店带来了人气，在她们开始用餐的时候，小店终于开始进人了。
一个晚上，除去三个丫头一共来了9桌客人，比起下午的人来人往，晚餐时间真的是显得很冷清，但是小店里的人却没有为此感到失望。
尤其是杨雷，今天是他当上主厨的第一天，虽然不算太忙，但是对于他来说还是收获很大的。实际上他并没有通过李浚赫的最终考核，因为餐厅菜单上的菜式他也只有不到一半的菜式通过了李浚赫的要求。
那为什么杨雷还是成小店开业第一天的主厨了呢，这个就要感谢杨雷的母亲金顺爱了，在韩国生活了这么多年，金顺爱对于韩国的咖啡餐厅显然比李浚赫了解的多，所以在杨雷练习厨艺的时候，金顺爱就挑选出了大多数韩国人来咖啡餐厅会选择的菜式，这些菜式成杨雷的重点练习对象。
在开业前考核的时候，杨雷的这几个菜做的让李浚赫非常的满意，通过金顺爱的提议，在小店开张之后做这些菜的时候让杨雷来动手，要是碰到他做的不是太好的那些菜，则换成李浚赫来做。
本来雇佣杨雷就是想让他替代自己担任主厨的，对于金顺爱的这个提议，李浚赫欣然接受。所以，开业这天的主厨就由杨雷担任了。而事实证明，金顺爱的经验那真的是非常，晚餐时间的那9桌客人，基本上点的都是杨雷已经练好了的菜式，只有一桌点的牛排是李浚赫制作的。
三个小丫头吃过晚餐稍稍坐了一会就回宿舍休息了，权侑莉和林允儿在公司考试折腾了一天，郑秀妍虽然上午就完成了考试，但是下午又帮着李浚赫忙活了一下午，都很累。象征姓的收了三人一点材料费，李浚赫就把她们送回宿舍了。
晚上八点半，当餐厅最后一桌顾客用餐离开之后，李浚赫三人又等了一会，见没有什么人来，就提前的关门了，虽然咖啡店今天是营业的第一天，但是实际上还是正在试营业的阶段，李浚赫要和金顺爱杨雷三人总结营业的得失，并且不断的。
“今天的营业额结算出来了，就像下午说的一样，单单下午茶的时间，咱们店今天的出售额度就超过预期，虽然晚上相对惨淡，但是由于本店晚餐的消费水准在首尔的咖啡店中属于中上，所以晚餐是利润额度还是不错的。这是今天的流水和结余，浚赫，你看一下。”金顺爱早就在小店关门之前就把今天的整个营业情况整理好了。
“比我想象的利润还要高一点，实际上今天开业我并没有盈利的打算，因为不知道司康还有英式红茶会不会被人接受，所以在开业的时候我只是想着只要不赔钱今天就算成功了，结果没想到给了我一个这么大的惊喜。”在文件上签上自己的名字。李浚赫把文件还给金顺爱。
“浚赫，这个是今天结余款，你看看数目对不对。”接过了文件，金顺爱把清点好的现金递给了李浚赫。
“以后每天晚上整理收支的时候把文件给我看看就可以了，资金么，就作为小店发展的小型基金好了，在你们母子二人的那个债务还掉之前，我相信会每天的收益会攒下一大比资金，这笔钱就用来给这家店投资用吧。”看到金顺爱把清点好的钱递给自己，李浚赫把钱推了回去，说道。
“那好吧，我和杨雷的那份就用来抹去之前从你这借到的那笔钱，除去每天所需开支，我会以这家店的名义开设一个户头，到时候把钱存到这个账户里，等以后小店要扩大或者新建的时候在拿出来使用。”将钱收好，金顺爱回应道。
“杨雷，下边是你的事情，这个店目前就我们三人，这也是这家店将来层的雏形，白天的时候我已经跟你说过了，看看有没有比较可靠的人雇佣两个来当做小店的服务员。”李浚赫向杨雷问道。
“服务员的问题不大，按照白天你跟我说的那个待遇，相信很多人都会想来的，明天上午等我采购食材之后就去看一看以前的那几个同事，我相信他们会很想来的。”
“那就好，服务员的问题就交给你了，除了和他们说待遇的同时，咱们小店的要求也要说清楚，别弄得到时候怨声载道的。”李浚赫叮嘱道。
“我明白，大哥的意思是说在找他们的时候要事先说好，因为咱们店目前营业的顾客方向是中高消费人群，所以炸鸡店，或者中餐馆的那种服务方式和咱们店的服务方式不太一样，所以来了之后要注意这些问题，对吧。”
“就是这个意思，在打算开这家店的时候我就是决定小店向着中高档消费人群开设的，在这条街上购物的人们，要么就是不缺钱的富人们，要么就是世界各地的游客。所以，只要我们的环境，服务还有食物的质量够了，就不会存在没人来消费的状况，环境已经建设完毕，厨师也已经找到了合适的人选。所以，只差服务人员这块了，阿雷，这方面你认识的人比我多，所以就拜托你了。”
“放心吧，大哥，这个事情我一定会漂漂亮亮的完成的。”
“金姨，你还有什么需要补充的么。”说完了自己的想法，李浚赫问道。
“我想说的还是下午说的那个，就是增加烤炉开设外卖的这一块。浚赫，不知道英国红茶有没有像咖啡机一样的机器，要是能像咖啡机一样进一台这样的机器，那么到时候不只是曲奇和小面包，就连司康都可以成为外卖的货，因为配上红茶，这几样食品加在一起绝对会大受欢迎的。”显然，金顺爱把下午的想完善了起来。
“这样吧，金姨，我先联系英国那边有没有所谓的红茶机，要是有，我就马上订货，然后我们再研究烤炉和外卖的事宜。”在下午金顺爱提出增加外卖的时候，李浚赫就开始考虑这个事情的可能姓，现在听到金顺爱再一次提出这个事情，李浚赫也开始意动。
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25。人格魅力（）
第二更~~晚上还有一更。
“大哥，我还有个事情想和你商量。”等李浚赫和金顺爱说完了下午茶外卖的问题，杨雷说。
“怎么了，有什么想法？”李浚赫望向杨雷。
“前几天妈妈和我说了小店下午开业的原因了。这几天我仔细的想了想，我想和大哥你商量下，能不能把中午的饭高峰时间也加上。我知道，大哥你这么做是我的未来着想，但是大哥你都给我们母子这么大的恩惠了，我们不能再给你的这个店带来损失。我明白大哥你对我的期待，我会抽出时间学习的，不过眼前，我想先把这个小店的厨师这份工作先做好。”稍稍整理了一下自己的思绪，杨雷说道。
听到杨雷的话，李浚赫没有出声，只是看向了杨雷的母亲金顺爱。
“我只是把这个事情告诉了他，其他的都是他自己的决定，他现在已经成年了，所以，我不会干涉他的决定。”明白李浚赫看向自己的意思，金顺爱解释道。
“那好，既然杨雷你这么想，那么从后天开始，小店的营业时间从下午两点提前到上午，这样的话，采购和整理食材也全部交给你，明天把服务员召集了之后，再找个厨房助手，希望你能尽快的完全接管厨房的这块工作。另外，我给你2年的时间，到时候你要是胜任不了店长的话，那么我就只能让你一直当这个厨师了。”听到金顺爱的话，李浚赫又仔细的看着杨雷的眼睛，确认了他说的这些话是真心的，才接受了杨雷的这个提议。
“放心吧，大哥，用不上两年，一年之后，我就会接替我的母亲，做上店长这个位子的。”听到李浚赫同意了自己的提议，杨雷高兴的说。
“好了，今天就到这吧，杨雷你把艹作间收拾干净了就可以下班了，金姨这边倒是没什么事情了，可以休息了，明天上午，曲奇和小面包就交给杨雷你了，有什么不懂的到时候在问我吧。”说完，李浚赫向着金顺爱点了一下头，就走上二楼了。
“对了，阿雷，等下走的时候不用叫我了，直接把灯和门窗关好就可以了。”李浚赫已经上楼了，但是楼梯口传出来李浚赫的声音。
“我知道了。”杨雷大声回答道。
“妈妈，大哥是不是有点生气了？”看到李浚赫上楼了，杨雷转过头来小声问道。
“怎么会，他平常不就这样的么。”金顺爱笑。
“但是我反驳了他的决定啊。”
“我问你，对于李浚赫来说，是你的决定为他产生的利润大还是他的决定为他产生的利润大？”
“当然是我这个，每天中午也开业的话那营业额至少要增加三层啊，这不是妈妈你算出来的么。”
“那不就得啦，你主动给他增加了这么多的利润，他怎么会生气。”
“但是大哥的心思应该不是这么想的，我这么做多多少少也算辜负了他的好意。”
“你不是说你会抽出时间学习的么。”
“但是万一，我是说万一我没做到，那怎么办。”
“没事，我教给你，实践才是最好的老师，等你完全胜任厨师的时候，我就把这个店交给你来打理，我在旁边监督。”
“那我岂不是会很累。”
“这不是你自己选的么。”
“那到也是，既然答应了，就努力去做到吧，就算大哥，我也得在两年之内胜任店长这个工作。”杨雷给自己打气道。
“行了行了，赶快去收拾你的艹作间吧，累了一天了，我还要回家休息呢。”看到杨雷恢复了信心，金顺爱催促道。
“知道了，妈妈。”
看着杨雷在艹作间忙碌的身影，金顺爱开始回想和李浚赫认识以来这些曰子的过往。
实际上金顺爱一直在观察这李浚赫这个人，她很好奇，为什么李浚赫对他们母子这么好，要说看中他们的能力了，那好，但是杨雷却让小店下午开门这又怎么解释呢。
所以金顺爱一直都在着李浚赫的一举一动。慢慢的，经过李浚赫和郑秀妍几个人，还有杨雷这些曰子的相处，金顺爱发现，李浚赫其实对每一个他认同的人都是非常好的。并且，他这些人做的这一切都是没有一丝功利心理的。
对于郑秀妍那几个小丫头，可以说是李浚赫觉得她们活泼可爱�
