全美食狂潮料理时代-第229部分
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穆琳看着一凡，那眼神之中流露出了的那份坚毅，稍微也能够让穆琳有所了解，为什么当初阁主愿意将和那些人交手的第一次机会留给一凡，这不无道理。
随即穆琳也是点点头，说道：“总之你先起来吧，姚枫那边。我们会尽量帮你求情的。”
一凡不再推脱。也是站了起来，但还是恭敬地说道：“多谢穆琳前辈！”
穆琳示意一凡无需多礼，说道：“无妨，这一切都是你自己争取来的。我们并没有帮到你什么。”
岩山也是笑道：“来。先坐下。我去拿点极品茶叶出来，我们且休息一番，静待姚枫归来。”
四人寻了一张木桌围圈落下。随后吸引住司空瑶目光的，乃是桌子之上的茶盘，由一整块的巨石雕刻而成，黄色的纹路之上，清晰可见一条盘龙窝在山峦之上，引流的冚道恰似一道泉流，令人忍不住称赞起来。
虽然对茶文化并没有过多的了解，但司空瑶也是笑道：“这茶盘好生精致啊！”
岩山点点头，每逢有人陈赞起这块茶盘来时，他就额外兴奋，仿佛自己就是一个茶道主。岩山爽朗地笑道：“怎么样，漂亮吧？”
司空瑶点点头，即便在明合酒家里也曾见过招待客人用的茶盘，但是大抵图个意思和方便，虽然造价也颇为不俗，用料也是上成，但是像这块黄石龙蟠的做工，他还是头一回看见。
司空瑶忍不住夸道：“在家里也见过有人冲泡茶道，却不曾见过如此精致之物，实在是漂亮。”
司空瑶用手轻轻退推了一下，发现这茶盘极为厚重，尽管自己用尽全力，却分毫不能推动之，纹丝不动的黄石茶盘，坐落在颜色相称的茶几之上，极为相称。
所谓茶盘，即是用来盛茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了烘托茶杯、茶壶，使之雅观。
茶盘又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿；它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形；可以是单层也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式；单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶桌下仍需要一桶相承，反观这黄石龙蟠，竟然是以极为纤软的纱布石锻造而成。茶盘选材广泛，金、木、竹、陶皆可取。以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有檀木、红木的茶盘，例如绿檀、黑檀茶盘等。
金属茶盘最以实用见长，若非外力恶意破坏，永远不会开裂，兼价格便宜，所以用者甚广。不锈钢茶盘长久不清洗而蒙茶垢，略经擦拭即可光亮如新，只是这西洋光很是有些舶来品的感觉，不如其它材制更见茶韵味道，但在闽地安溪，经营铁观音的茶商多喜此物，家家必备，亮晶晶的一字排开，颇为壮观。
但在这些之上着，用石头雕刻而成的茶盘，更是上等。特殊石材如玉、端砚石、寿山石、和紫砂制作的茶盘古朴厚重，别有韵味，但其硬度和紫砂壶、瓷杯接近，使用时需小心，最好有壶垫杯垫相托，以免碰裂。竹、木材质的茶盘自然雅致，加工水平逐年进步，以竹之清寂、谦恭、直而有节，历来为中国文人所推崇。茶盘取材主要是崇尚天然，以表茶道取法自然，天人合一之意。而那些工业材质、树脂材质以及仿冒红木外观的茶盘，形状过于复杂的，置于茶台上喧宾夺主，非但不能作为平和静穆之背景衬托，反而有失饮茶的清雅品位。
茶盘是茶具里最有涵养和度量的好好先生，终生甘当配角，但这个配角不可或缺，有了茶盘，壶、杯、公道等才好粉墨登场，演绎出一场关于茶文化的好戏，即便是在郊外或公园的无我茶会，也至少需要一面茶巾来替代一下茶盘的角色，似乎那茶盘一摆，就能在繁杂与琐碎中平出一片清凉而广阔的天地。十把壶摆在一起也没有一面茶盘摆在那里更有饮茶的氛围，前者只会感觉杂乱，后者才有一统局面的整肃。确实遇到因陋就简的局面，譬如羁旅异地，莽原丛林中，幕天席地而坐，只有壶和杯子，那壶与杯的摆放也必然是遵循其原来在茶盘上的位置，心境到了，似乎什么都有了。
故而又有一言为品茶之韵味，如人生滋味。可见茶文化在人的认识之中有多么深厚。
岩山见司空瑶似乎也是懂茶之人，倒也是欣然欢笑起来，解释道：“哈哈，这黄石龙蟠，可是我精选一块上好的a级宝物黄龙玉石，这种玉石本身极为凝实，原先将近三吨的重量，花了大价钱请萧长老雕刻而成，整整三天三夜，余下一吨二千两。”
玉石茶盘独一无二，其线条纹路自然生动，样式繁多，或美观大方，或高贵典雅，行云流水，是茶道的理想物品。
而黄龙玉石又是矿石中比较高贵的一种。钻石之美在于它的坚硬、清澈、明亮，彩色宝石之美在于它的艳丽多姿，而玉石之美在于它的细腻、温润、含蓄幽雅。
有言玉所五德：仁、义、智、勇、洁。
古人认为玉是光荣和幸福的化身，刚毅和仁慈的象征。
她的模样好看，色彩丰富。古书《说文》记载，所谓玉，就是“石之美者”。玉的颜色有草绿、葱绿、墨绿、灰白、乳白色，色调深沉柔和，形成一种特有的温润光滑的色彩。
黄龙玉石有防妖避邪的作用，她的韧性强，受得住铁锤击打，连金刚石也无法与之相比。层次分明，手感细腻柔润，色泽自然和谐，密度好，耐酸碱，硬度适中，雕刻性能好，形态多样，各具特色并含有促进人体健康的多种微量元素。紫袍玉带石自然形成的层次和图纹，采用民间传统的手工雕刻工艺，雕刻的各种空雕、立雕、浮雕，千姿百态，栩栩如生，置于室中大堂，高雅华贵，有极高的观赏、实用和收藏价值。
司空瑶忍不住夸赞道：“原来是黄龙玉石，这种玉石以体积大质量重而著称，质量越大，价格越高，所以一直都是巧匠能手头疼之物，若是雕刻成细小配饰则是贬值，而制成茶盘，实在是秒极。”
岩山也是忍不住咂起嘴来，没想到这司空瑶竟然也是懂茶之人，对着玉石也颇有研究，当道：“啧啧，小姑娘倒是见识不俗，看来今天是遇到行家了。不过这茶道我可不懂，就是这茶盘是我的心头好，如果你懂的话，倒是由你来冲调可好？”
穆琳呵斥岩山，不应该在客人面前如此失礼，怒道：“岩山，怎么能够让客人做这些事情！”
司空瑶表示无所谓地笑道：“哈哈，没关系，就让我来吧。”
司空瑶欣然接过岩山手中的茶叶壶，随后将茶叶一并取来，同时笑道：“泡茶是茶和美的结合，茶叶不仅是味觉的品茗，更是闻香是欣赏芽叶，在小心翼翼中保留茶的原味，激发茶的滋味这是一门艺术。”（未完待续。。）
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第三百四十八章 铁观音（）
司空瑶接过岩山递过来的茶叶，轻轻撕开一角，迎面而来的淡雅香气令人心旷神怡，未曾品茶，便已然陶醉。渃晁兲尚
司空瑶笑道：“竟然是铁观音，而且从这色泽来看，暗青色泽之中含有光亮，视为上品。”
汉族传统名茶，属于青茶类，是十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于一千七百年间。而铁观音既是茶名，同时也是茶树品种名，是一种特殊茶种。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后；有天然的兰花香；滋味纯浓；香气馥郁持久；有“七泡有余香之誉”。
司空瑶继而说道：“铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。”
岩山见司空瑶竟然如此懂茶，竟也是忍不住夸赞道：“小姑娘看来是个行家啊！这茶叶竟然只靠闻就能够分辨出来，这要是让姚枫知道了，怕是也要和你比拼一番了。”
穆琳说道：“确实是和韩枫能够相媲美了。”
司空瑶笑着解释道：“因为我是一个甜点师，现代甜点也逐渐往养生的方面出发，越来越多的茶文化融入到甜点之中，因而也是稍微懂得一些茶道，让两位前辈见笑了。”
一听司空瑶是一个甜点师，岩山眼神骤然一变。随即爽朗地笑道：“哈哈，这可真是巧了，姚枫那小子，好像也喜欢鼓捣一些甜食呢。”
穆琳点点头，表示肯定地说道：“确实如此，据说他母亲是一名甜点师，继承了母上的优良传统，他做出来的东西也十分美味呢。”
所谓惜英雄重英雄，司空瑶也是说道：“啊？是吗？那有机会真想见识一下呢。”
穆琳思索一番，随后想起什么来。说道：“说起来的话。上一次还有委托人指定要他进行料理呢。好像报酬还是a级宝物，实在难以置信。”
岩山似乎也是回忆起来，跟着埋怨道：“啊，就是那个啊。想起来了。委托人指定要他一个人接任务。真是的，未免也太简单了些，真是叫人不爽。”
似乎是对姚枫过于轻易完成了委托任务的远古。岩山显得有些愤愤不平，虽然这是他直脾气的表现，但由此也可以看出a级赏金任务的难度有多么之高。所以当委托人给予姚枫的任务仅仅只是料理甜点的时候，自然也是会有些艳羡。
对于这件事情，司空瑶的关注点显然不是在任务难度之上，而是委托的内容本身，有些好奇地说道：“咦？难道还会有人委托料理的吗？”
穆琳点点头，解释道：“你是新来的佣兵吧？陨星阁能够接取的任务有许多你无法想象的内容，只有你想不到的，没有委托人想不出来的。就算是料理，也分为很多等级，陨星阁的历史里面，最高的记录是委托进行龙筋料理，报酬是一整头的海蛟龙，s级宝物。”
听闻如此，司空瑶的眼神之中突然流露出艳羡之色，原来即便是佣兵团里面，料理师竟然也能够分具一席之位，这让她颇有感触。毕竟对于料理师这一职业，本来能谅解和支持的人并不多。人人都喜欢吃美食，但并不稀罕自己的子嗣对象是一个料理师。颇为矛盾的关系，却并不罕见。
然而艳羡归艳羡，司空瑶还是解释道：“啊，我不是陨星阁的佣兵，我是白夏的朋友，这一次也是帮一凡大哥来找银杏果花的。”
穆琳表示明白地点点头，轻柔地道：“原来也是委托人吗？那更不应该让你操劳了。”
穆琳打算接过司空瑶手中的茶壶，这种事情，果然还是应该有主人家来操办是好。
司空瑶轻轻摇摇头，笑道：“没关系，就让我来吧。”
看到司空瑶眼神之中那份欣喜之意，穆琳也是轻叹了一口气，既然客人有这样的要求，那也无须多加牵强。而且在司空瑶的眼神之中，穆琳分明是感受到了，一种灼热的爱意。看来眼前的女孩，在提及料理的时候，是一个会十分愉悦之人。
穆琳看着司空瑶一脸满足的模样，便是说道：“小姑娘看来是很喜欢料理之人？”
司空瑶脸上的愉悦之色更深几分，笑道：“是啊，我的梦想，就是成为世界一流的甜点师，虽然现在还十分遥远，但我相信有一天，我也能够进军那一行列的。”
穆琳在司空瑶的眼神之中，又再度看到另外一种名为决心的信念，随即也是深有感触，曾经何事，尚且年幼的自己，也曾流露过相似的情感吧。只是随着年龄的增长，岁月的洗礼之下，一次又一次的磨砺让穆琳褪去了稚嫩的想法，但在面对司空瑶的这份活力之时，心里头也是感到一阵暖暖的热意。
司空瑶见穆琳似乎有些发呆，便问道：“穆琳姐姐是有什么事情吗？”
穆琳回过神来，随即莞尔一笑，道：“无妨，你继续冲泡茶叶吧”
司空瑶点点头，取一撮铁观音置于茶壶之中，感受到那茶叶经由指尖传来的细致触感，司空瑶的心里头也是为之一暖。
明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了泡茶！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
司空瑶解释道：“茶道并非一概而论，每一种茶都有特殊的冲调之法，铁观音因为隶属十大名茶，所以我尚且知道一些，便是献丑了。”
穆琳点点头，欣赏着司空瑶一双纤纤玉手之下把玩着的精致茶具，十分享受，有一种别致的娴静之意，说道：“客气了，恐怕这里头最懂茶之人，便是你了。我与岩山皆是俗人，不懂这些风雅，一凡的话，应该也不懂这些茶艺琐事吧？”
一凡点点头，不加推脱，如实说道：“嗯，我确实也不懂。”
司空瑶笑道：“其实倒也不难，铁观音的冲泡按其程序可分为八道工序。前三道为白鹤沐浴，观音入宫，悬壶流觞。所谓白鹤沐浴，就是洗杯，在冲泡茶叶之前，要先用开水洗净茶具，这样可以让茶具保持一定温度，更加能够孕育茶叶的香味。而观音入宫则是落茶，把铁观音茶放入茶具，由于每一种茶叶烘焙方式不同，压缩过后膨胀程度也有所不同，铁观音的话，放茶量则约占茶具容量的五分即可。而第三步悬壶流觞，则是通过水流的冲力让茶叶
