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第83部分

掌上田园 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2015-03-03完结)-第83部分


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    这主要是源于阿珠的恳请啊,“三胖儿”知道,自己真正的主子是那个毛丫头,从此以后,上山入海赴汤蹈火,都归阿珠驱使了。
    果然,陈大川吃完饭,就把那张薄薄的卖身契交给了小闺女,全然没理会媳妇王氏的提心吊胆。
    这几天一起四处奔波,陈大川跟“三胖儿”相处的时间长了,对这个曾经的杀人犯拐卖犯的看法有了些改变,这厮的人性还没算泯灭的彻底,交给自家小闺女,说不定可以转化成正常人。
    当爹的,尤其是在听说了一路之上,“黑老大”三个人是怎么被一个或者几个来无影去无踪的“大侠”捉弄的,心里就有了点儿数儿,阿珠打小表现出来的异常,蛇大仙的神奇,都足以让陈大川相信,自家小闺女,能支使的了这个“三胖儿”,而且可以保证她自己的安全。
    “秀娥,千总大人说,干将少爷——三天后启程回边疆,我们家——送些饯行的东西吧。”
    陈大川的最后一句嘱咐,敲在了阿珠的心上。
    王氏跟老太太在商量赶制几件棉衣棉鞋,阿珠插不上手,她所擅长的,也不过就是一些新鲜吃食而已。
    边疆苦,缺水少食,玉树临风的大少爷又要继续奔波在风沙之中,挥刀舞剑,冷面无情……
    “爹,想办法买一头牛回来吧,跟上次千总家送的一样,我们可以多给干将做些牛肉干儿路上吃,那东西禁放。”
    阿珠这要求有些艰难,这时候的牛都是耕牛,官府有备案,轻易宰杀不得。
    当务之急,除了寻找可以宰杀的黄牛,还得从足够数量的猪肉上下功夫,做些容易存放又美味儿的猪肉制品,再加上面食……
    “金华火腿”在前世可是远近闻名的,做法儿也不算复杂,还有自己试验过的灌肉肠,可以多做一些。
    最关键是面食类,阿珠脑海里晃悠的全是一团一板的方便面形象,那东西好吃又好带,还轻易坏不了……
    只有三天,全家齐动员,除了店铺最忙碌的时候,其余时间就扑在这件事儿上。
    多了个“三胖儿”,好多麻烦事儿都不麻烦了,阿珠花高价买到了一头摔折了脖子的黄牛,从宰杀到烹制,只需要在一旁指挥就可以水到渠成,色香味儿还挺完*美。
    阿珠已经很久没这么废寝忘食过了,方便面如何现身在这个莫名其妙的“诸葛”王朝,需要的实验阶段还太长。
    首先,在面粉中加入水和成面团是肯定会有的程序,揉起面团来,也肯定要比平日里揉馒头要费劲儿的多。
    陈大川跟“三胖儿”豁出命去了似的,硬是把面团揉的摔到案板上“啪啪”响,一丝丝都不粘手。
    没有轧面机,还需要人工切成细细的面条儿,然后,上锅蒸熟。
    蒸熟的面条没有什么滋味儿,加些盐巴效果也不好。
    后来,把“蒸”又换成了“煮”面条,汤汁里加了肉类和佐料,捞出来以后的味道是不那么单调了,形状却还不是记忆里面的弯弯曲曲……
    前世的非油炸方便面,可是需要利用95c的热风烘干的,目前没那条件。
    那就只有油炸,着味后的面条切成段并分份儿,大火烧得旺旺的,用大锅的沸油炸制。
    油炸过的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,这是因为面衣是用水调和的,其中的水分在油炸过程中会发散掉,形成“洞眼”,食用时加入开水,很快就会变软。
    这样,将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就能同时解决保存和烹调的问题。
    还有包装的问题,方便面需要隔离空气干燥保存,可是“塑料”那祸害还没被发明,阿珠只能琢磨着装瓷罐里蜡封口,或者干净的纸张包裹面板,一排排装进一个大油布口袋……
    小世界里面出产的小麦磨得面粉,经过这么一番捯饬以后,香气扑鼻,酥脆易嚼,不需要加热水浸泡,就能直接拿起来吃。
    送行的大道上,干将望着双眼熬红的小丫头,感动的不知道说什么好。
    百十多斤牛肉干儿,和一袋袋一罐罐的方便面,足足装满了两辆马车,别说到边疆了,再打个来回都够几个人吃的。
    可是小丫头还在懊恼:“干将,其实还可以加上蔬菜包儿、调料包儿,那样你们吃起来就不担心营养不均衡了。”

  正文、第一百四十七章 牛皮纸

“那——下次我回来,你再准备齐全点儿?”干将开着玩笑,伸出手指,想要揉一揉阿珠的头顶,又放下了。
    “下次?用不着!我回头就琢磨那个,要不了多长时间,等做好了,再让千总叔安排给你送过去。”阿珠笑靥如花,说起吃食,浑然忘记了离别的伤感。
    欢儿少爷早就又心里老大一个不乐意了,自从干将回家,周围的亲人朋友几乎都围着这位亲大哥去转了,阿珠做什么好吃的也会偏向着他……
    这次那个什么“方便面”和“牛肉干儿”,一丁点儿没给欢儿少爷留下,阿珠包装的严严实实的,全忘记了还有这么一个纠结不已的小孩儿在身边。
    送走了千总府的大少爷,两位夫人好几天没露个大笑脸儿,家里的西席先生,倒是发现小少爷比之原来安静了许多,写大字的时候,有时候会忘记了数张数,偶尔多写一两张自己都不曾发觉。
    小孩子的心性,坚持了没几天,欢儿少爷继续成为陈家铺子的常客,没人发现他曾经下过决心就此不搭理阿珠的事儿,因为欢儿跟在阿珠身后套近乎儿的场景跟从前并无二致。
    阿珠很忙,尽管干将的送行礼物早就离开的远远的了,她还在跟“方便面”的包装与调料包儿较着劲儿……
    请铁匠加工的手摇轧面机,也需要反复试验再修改,还有封口的机器,如何快捷便利的做好包装。
    所以,阿珠真心没有空闲陪着欢儿跟阿穗东跑西窜、戳猫逗狗。纸袋子加了两层合在一起,都还是非常容易弄扯碰坏,尤其是见不得水汽。
    而食物的包装,最关键的就是应该具有防潮、柔韧、不助燃、易分解、无毒无刺激性等特点的,目前的桑皮纸白宣纸完全做不到。
    阿珠很惆怅。在欢儿凑上前显摆自己又一次早早完成了先生布置的任务时,得到了小妹妹的白眼珠子两枚。
    小手里还搓扭着两张宣纸,手指甲一划,就是一道裂痕。
    “你嫌弃这纸一扯就碎?阿珠,我们家有扯不坏的狼皮纸、牛皮纸,等我拿来给你用!”
    “笑话!皮子跟纸能一样吗?”
    李家背景深厚。能保存着珍贵的狼皮牛皮做纸去涂画个“藏宝图”啥的,还真不稀罕,不过,放过人家那物件珍贵不说,几张薄薄的皮纸。又能包装几块儿方便面?
    欢儿嘴里的“牛皮纸”,还真的就是用上等的小牛皮制作的,当然兼具了柔韧性与防水性。
    阿珠摸着那一卷精致的小牛皮,也觉得感动了,欢儿虽然废话多,也肯干实事呢,被拒绝了都不在意,照旧把自家压箱子底儿的东西给偷拿了来。
    “谢谢欢儿!不过。我不能留下你家的东西,咱也别打开,我已经想出办法来了。”
    这不是客气。阿珠有一个成人的灵魂,揣摩着,这张小牛皮里面的内容应该是机密的,小时候看过的电影故事,可不都这么说吗?藏宝图、军事地图啥的,可珍贵啦。谁泄了密都得被砍头。
    万一更不幸,打开来里面是李家老祖宗的惊天*。被自己这个外人瞧见了,那就更加没办法解释了。
    “可是——可是我想帮你的忙。你自己琢磨——多累啊!”
    欢儿耷拉着头别提多丧气了。
    阿珠笑了,那颗龅牙亮晶晶的在阳光下闪烁:“我知道自己钻了牛角尖儿,什么事儿都想着自己解决,这思路很受局限,我明白了。这么的,你先回家把牛皮送回去,再回来跟我一块儿找做纸的匠人,说不定咱们琢磨不出来的难事儿,人家看着却容易呢!”
    “嗯嗯嗯——阿珠你等着我!”
    欢儿跑的飞快,怀里抱着的牛皮始终没打开封,这样,原个儿放回去,家里大人也发现不了……
    小阿穗大人般的摇头叹息:“珠——我就不明白了,凭你怎么不爱搭理欢儿,偏他非得跟你亲近,我让他帮我顺顺线,都不肯。”
    其实三姑娘心灵手巧的,不像小时候那般懒惰,成日里只知道吃和睡,自从来到镇子上,愣是又喜欢上了针线女红,没事儿常拿根针,装模作样的缝个布片荷包,就是成品的模样都不咋地,白送给欢儿戴着都不肯。
    一家人全是敬谢不敏的,好在还有一个陈大川不嫌弃闺女的手艺,头一天就把一个灰扑扑的荷包挂在腰上出门去了,到天黑回家,哭丧着脸,因为,里面的碎银子全漏了个干净,那荷包的针脚儿大了些……
    但这些不妨碍三姑娘继续努力的决心,人家现在都开始跟王家姥娘学着剪鞋样儿了,据说等手劲儿足了,还要练习做鞋子呢!
    阿珠可不怎么喜欢憋在屋里做针线,她宁愿在日头底下奔波辛苦……
    “阿穗你也别掂着针转悠了,跟我们一块儿玩去——”。
    貌似,唯一的那次叫“三姐姐”,还是哄人家上当,留在原地被王姥娘拧耳朵的。
    三个小朋友在千总家的马车里往镇子外走,赶车的小厮认识那个纸品加工作坊,跟回陈家庄是反方向,挨着河边,据说做纸方便。
    结果,人家还不让进去细看,怕流失了窍门,做纸是一门神奇的手艺,不是嫡系子弟还舍不得传授呢!
    幸亏有两个千总府的小厮跟随,马车上也带着千总府的标志,三个小娃子勉强能跟人家做纸的老祖宗面对面交流了一番。
    这老祖宗胡子都白的跟外门堆放的宣纸似的,据说姓万,从头到脚都散发着一种湿乎乎的味道。
    “万爷爷,我想要一种纸,像牛皮一样,具备极好的柔韧性和抗撕裂强度,最好,还防水不怕湿,还得干净,包装食物没毒能直接吃——”。
    阿珠说起自己的目标,侃侃而谈的不比欢儿的废话流差,一开口,就把万家老祖宗的注意力吸引来了。
    老人家也是闲的无聊,他现在年纪大了,作坊里的活计都由儿孙们去做,成日里蹲在门房喝茶水,都要长毛儿啦!
    听说还有可能造出这样的纸张,万老祖宗能不感兴趣吗?
    “到底是千总家的娃儿,这么大点儿,就聪明的超过很多大人了。”老祖宗说话清楚,脑子反应也不慢,先夸几句,一个大概的思路就出来了。
    “你们要的这种纸,不求颜色,做浆其实比白宣纸简单,用不到最后几道工序,厚度上我估摸着没问题,这柔韧性么,得加些木材上的丝络试试,防水可能做不到,顶多不怕浪费钱,里面那层刷一道油……”。
    果然是行家一伸手,就知道有没有,比起阿珠自己蹲家里一层一层粘毛边纸和宣纸做试验可强多了。
    “万爷爷,需要交多少定金?你们大胆的尝试就行,不怕失败,多试几次,总会做出我要的牛皮纸来的。”
    阿珠双眼熠熠生辉,小拳头在头顶上挥舞,那精神头儿,比刚刚打了鸡血都活泛。
    “哦?小娃娃还带着银子?”
    万老祖宗捋着胡子笑得开心,人就是这样,年轻时可能嫌弃小孩子忒麻烦,上了年纪,就喜欢跟小不点儿说说话,逗逗闷子。
    阿穗在后面咧咧嘴,心里嘀咕:“这个小娃娃是真有钱,那袖笼里面怀里面跟聚宝盆似的,啥时候都有,想拿多少就拿多少……”。
    欢儿一个纨绔少爷,零花钱都赶不上阿珠随手一抓的多。
    两个自惭形秽的娃儿,互相拉起手来,这就是差距啊,红果果的差距!
    阿珠果然在袖笼里摸出一个十两的银锭子,跟往外掏了一颗石头子儿一般轻松。
    “万爷爷,等您试验成功了牛皮纸,我也不要求别的,能核定个合适的价格,保证我们家用就行,再多产出的量,随便您往外发卖。”
    屁大的娃儿说话有理有据的,又唬的老祖宗心里痒痒,恨不能把这样伶俐的孩子领进自己家里去做亲孙女才好。
    原先可没觉得武将出身的千总府上有多少灵气,万家祖宗都没看上眼过,这次可是大开了眼界,对李家老将军和如今的千总大人怀了敬仰之情。
    其实都是乌龙,正宗的千总府少爷就在身后跟个“二傻子”似的只会听却插不上话呢,原先欢儿还能算是一个标准的“纨绔”代表,现在全走样了,“纨绔”不像“纨绔”,“良民”也不像“良民”……
    结果,原先一块儿厮混的少爷们逐渐疏远,逮着空儿就想往陈家铺面跑,跟着俩女孩儿耍,又没人容他耍威风,性子自然又绵软了点儿,有时候,被阿穗指挥着缠绕彩色丝线,那模样,可是半点儿“纨绔跋扈”的影子都找不着。
    幸亏阿珠嫌他烦,时不时安排他去教教俩弟弟认字,要是不认识,或者不会写,阿珠的打击就如雷霆暴雨,轰炸的小少爷晕头转向,只好回家时再找先生恶补一番。
    就是这样流水的日子,欢儿读书没太大的出息,陈家铺面的生意却越来越火,当万老祖宗安排人给阿珠送来试验成功的“牛皮纸”时,火炕上烘烤“脱水蔬菜”的方法也能实施了,阿珠的第二次“创业”,即将展开手脚。

  正文、第一百四十八章 狗的亲戚

万家出品的“牛皮纸”,应该是初次使用大量的木材纤维来制造的,名字正好符合这种经过特殊加工的纸张,黄褐色的,比桑皮纸毛边纸白宣纸都要有厚度并且柔韧。
    尝试着做了面块儿的包装,阿珠发现,里面用不着刷油,只要不浸到水里去,这纸也能防潮。
    万家前来送样品的是个小年轻,十三四岁,叫什么“万安康”,有点拗口。估计老祖宗的意思是想让这个眼高于顶的孩子跟阿珠见见面,免得老是在自己那一亩三分地里趾高气扬,一副天下尽在我手的牛气样儿。
    安康同学见到了陈大川,态度还算正常,就是心底里腹诽几句:“不是说是千总府的小姐少爷去订购的纸张吗?竟然被指派到个平民的铺子里来了,这家人,打着千总府的旗号,唬弄老祖宗呢!”
    这小年轻憋着一口气

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