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第55部分

掌上田园 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2015-03-03完结)-第55部分


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    阿珠对着三姐姐歪歪嘴角儿,有点儿小示威的意思。
    不过,王家姥娘委屈又愤怒的声音说的是几个意思?
    “是谁给孩子盖得两层被子?我明明就包的是一层!”
    天啊,快跑吧!小世界的复制功能,又在包被上显灵了……
   

正文、第一百零二章 临清烧饼

看起来,小世界的复制功能真的是分对象来区别对待的,像是人类,或者是有灵气的动物植物,那就是独一无二,无法被复制的。
    留下屋子里两个老太太的疑惑跟委屈,被吴老爷子劈头盖脸说教了一通,该不是裹得厚吗?一模一样的包被摞在一起,谁能想得到手里裹敷的有两层?
    阿穗也小跑着跟在阿珠身后继续心不甘,嘴里嘟念着:“珠——坏!珠——坏蛋!”
    坏啥坏啊?都是自家姐妹。阿珠扭头做着鬼脸儿:“我又想出了一整套好吃的做法儿,还能顺手卖钱……”。
    这是赤*裸裸的诱*惑啊有木有?对一个三岁的馋嘴娃儿来说,还有比用好吃的来唬弄更简单有效吗?
    结果,四姊妹坐在一起,再加上强被扯来的陈大川,气氛友好的跟从来没出现过一丁点儿矛盾一样。
    阿珠是从王氏的“月子饭”上,联想起了前世的古城——卫运河畔的临清,所流传已久的那些经典小吃。
    陈家目前还不具备做大买卖的条件,那就可以从小处做起,小吃,投入的本钱少,盈利却算得上是可观的,正适合姐姐们跟亲爹陈大川历练历练。
    依靠每天卖点蔬菜鸡蛋和米面,再加上外卖的几十份儿肉菜,也忒耽误六间门面的获利了,又舍不得往外租赁,那就只能从自家人着手扩充店面。
    最简单容易操作的就是“临清烧饼”,据说,传承了悠远历史的烧饼夹肉,曾给当年古运河畔拉纤的纤夫。提供了充足的体力,带来了元、明、清三代的繁荣。
    这活计可以很快就传授给陈大川和姐姐们,再配上自家出产的鸡蛋,煮着吃腌着吃,花椒水兑上盐。浸一晚上足够出味儿。
    还可以做汤,嘻嘻,老临清人喜欢喝沏鸡蛋,简单,把瓷碗用热水里外烫一遍,打入鸡蛋液。洒进盐花儿并几滴香油,略一搅拌,冲入沸水,“哇——”,那种清香浓香额外让人舒坦……
    都是极省事儿的法子。不想往烧饼里加鸡蛋的,正好姐姐们做红烧肉的水平长进了,喜欢吃肉的人,可以直接给热烧饼里夹二两,合起来烧饼皮一挤,嗬,都能流出美滋滋儿的油来。
    烧饼又实诚,买一个就能提供寻常妇人半天的能量。不必满大街叫卖的肉包子管事儿充数儿?何况又是个新鲜物,从镇子到村子,还没一家这样的铺面或者摊点呢!
    “保证叫大家伙儿……一吃一个不言语!”阿珠奋力一挥手。做了一个简单有力的总结。
    “阿珠这法子,还挺能折耗咱家的鸡蛋——”,陈大川发现的是另外一个妙处,目前天气炎热,鸡蛋不好保存,销售稍微差了些。卖不掉的,只好腌起来慢慢儿吃。
    就是。被闺女形容的天花乱坠的啥子“临清烧饼”,很难学吧?阿珠只不过是从黄金蟒那里得来法子。自己又没实践过,再拐个弯儿教给别人,能行吗?
    三姑娘阿穗决心原谅妹妹了,因为,那“烧饼夹肉”的描述,带给了她无限想象……
    “爹使劲儿学!使劲儿学!肯定能学会!”
    阿穗这话说得有人生哲理性啊,甭管什么事儿,可不是都需要使劲儿学吗?使的劲儿到位,自然啥都能学会。
    家里有个现成的铁鏊子,可以直接墩在炉火上练习操作,反正现在也用不着这几个人忙活儿孩子跟产妇,干脆,直接上手试试。
    阿珠其实不见得真就领会了“临清烧饼”的真章,不外乎是曾经在家里用电饼铛操作过类似的食物,再加上丰富的想象与记忆,就足以指挥着大家伙儿忙乎开了。
    烧饼的做法不难,先和面。
    将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌调均匀,揉成面团,盖上拧干的湿棉布,饧约少半个时辰。
    再取出,将面团重新揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径大约6厘米的饼坯。
    这就可以使用上铁鏊子了,将饼坯放入烧至七成热的鏊子上,两面烙烤,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。
    这种烧饼的特点是外焦里软,香脆可口。又分出层面来,可以用刀旋开一侧,放入腌好的鸡蛋或者熟肉,面食和辅菜就都有了,再加上一碗香气扑鼻的沏鸡蛋汤,那简直已经可以称之为享受。
    “爹,等你有空闲了,还可以改造一下打烧饼用的炉子,分出底上两层,烧饼熟的更快更方便……”,阿珠又开始在地上画图纸了,把什么前世里见过的“吊炉”“烤炉”悉数讲解了一下原理,剩下的,就得由陈大川自己去摸索了。
    烧饼外面还可以撒些芝麻,烤出来更香……
    小姑娘们也参与了其中的讨论与操作,积极性都很高,不过,第一锅试验品,效果还是稀松了了,烧饼有的半生不熟,外皮却烤焦了……
    不过,一家人都已经饱受过尝试的失败,阿珠的哪一个法子是能直接见效的?总不过是她出主意,你去实践,从失败中吸取经验,最后终于成功。
    “这物件就叫烧饼?要不起个好听的名儿吧?诸葛王朝的寻常地儿,可没咱这手艺。”陈大川啃着“嘎嘣脆”的烧饼皮儿,踌躇满志的样子。
    敢情儿这爷儿们认为,凡是阿珠出的主意,都是由蛇大仙传授,蛇大仙是从哪儿知道的?当然是天上琼瑶仙境……
    “那就叫‘圆梦烧饼’!”阿珠脱口而出。
    这个名字听起来很动听,而且不是阿珠的杜撰,人家本来还有一个传说的。
    “据说在一个很古老的朝代,有一个权倾天下至高无上的女人,被称为‘老佛爷’,又叫‘慈禧太后’。一天晚上,她做了个梦,梦中她吃了一种夹着肉末的烧饼,非常的好吃,醒来后没有对任何人说起,很巧的是当天用膳的时候竟也吃到了这种烧饼,慈禧非常高兴,就问是谁做的。”
    “一定是天上的蛇大仙做的!”陈大川想当然的抢答道,不过,没有得分。
    “太监打听后禀告说,是一个叫赵永寿的御厨做的,慈禧太后一听,更加的高兴了,因为永寿代表着永远健康长寿,就下令赏赐这个御厨二十两银子和一个官职。因为这道菜圆了慈禧太后的梦,所以后来流传下来就叫做“圆梦烧饼”,它象征着梦想成真,并有祝愿吃到它的人健康长寿、升官发财的寓意。”
    一个圆圆的烧饼而已,加上这么一个虚飘飘的故事,又被陈大川等人自动脑补出有关天庭的部分内幕,于是,故事中的“慈禧太后”,跟传说中的“王母娘娘”挂上了钩儿……
    “爹,就是你会辛苦些,打烧饼这活儿疲累,又容易伤到手,我再画几个样子,你琢磨着打出来。”
    阿珠没忘记后续的安全问题,勾画出铁质的钩子夹子模样,又给大姐阿兰安排了活儿。
    自然,是做些针线,给亲爹加工一副厚实的分手指头的粗棉布手套,这样,就不担心被烫到了。
    这活计也不慌,慢慢儿练着,自家人先吃着味道可口了,家伙什也备齐了,再开张也不晚。
    “我跟你姥娘商量了,镇子距离陈家庄远,这俩孩子就不过‘洗三’了,咱等你娘身子骨也好些了,直接回村里过满月去。正好,这些天先练着。”
    陈大川还是很有进步的,自从分了家,一天一天的,越发有了自己的思想了,还挺周全。
    山子卖完了蔬菜,还抱回来两只狗崽子,说是集市上没人肯买的,土狗,黄不拉几又骨感又生癞,叫声跟蚊子哼哼似的,一看就不好养活。
    “阿珠你要不?我是看着实在可怜,那卖狗的说是母狗死了,这才把小狗养成这样,就要了五文钱,怕死在手里呢。”山子现在跟阿珠最熟稔,也觉得陈家庄那边地儿大,养只狗有用。
    就是不知道这俩生命,还能持续多久。
    目前咱不差钱儿,更不差一口吃的不是?阿珠挥挥手,赶在陈大川开口前下决定:“行,都留下吧!等我有了空儿,再买两条一模一样的,陈家庄放两只,镇子上放两只。”
    小机灵鬼儿!这是提前给大家伙儿打预防针呢,免得你们以后看到四只长相肖似的狗狗,还要胡乱猜测又发问的。
    小掌家婆发了话,别人就不多说了,何况一票闺女们正爱心泛滥,围着两只奄奄一息的小狗交流思想呢。
    这狗的形象实在差强人意,当务之急应该洗个澡,把一身滚了毛儿的癞皮清洗干净……
    “那我明天跟山子叔和二奶奶回去,跟我姥爷说一声,别记挂着。”阿珠想起来,陈家庄的藤蔓还等着她呢,镇衙门和李千总的投资也早握在自己手里了,耽误不得!
  

正文、第一百零三章 人参花

阿珠躲进小世界,先给自己清洗一下,顺便也带进去两只癞皮狗,随便它们在里面撒个欢儿……
    两个奄奄一息的小东西,进了里面就恢复了点儿精神,脑袋东瞧西瞧,还秉承了“汪族人”沿袭古今的习惯,在每一道田垄间都翘起后腿儿,留下了“纪念品”。
    阿珠洗浴过后回到岸上,就只能听得到两只小东西发出的“呜呜——”声,却寻不到踪影了。
    目前小世界里面种植的东西忒多忒杂乱了,生长的又大都逆天,个头高植株壮,小狗子钻进去被掩藏的很好。
    “小东西——来姐姐这里——”,阿珠猫着腰,在田垄间寻找呼唤。
    循着声音钻过一丛粟米棵子,两个刚恢复点精神的小东西正在闯祸呢!
    不对!不是两只狗——
    十六只小爪子在抓挠地上的黄色泥土,四个狗脑袋贪婪的在一株生物的嫩叶下嗅来嗅去,就跟在闻什么上好的补品味道似的……
    阿珠已经分不清哪两只是狗仔本身,哪两只是复制品,视线,全被狗狗们围攻的这种植物吸引了。
    肯定原先没见过,单生的根茎,直立,高度大约有五六十厘米,叶子像个小巴掌,还是复叶,五六枚的样子,殷勤的开了一朵小花儿,伞形花序顶生,花儿的个头极小,五个花瓣儿呈菩钟形,淡黄绿色,开放的神采奕奕的,无风自动。
    貌似自己没往里面带过这种花花草草,更不知道这是什么物种,反正呆在里面也不误事儿。且容生长着好了……
    “去,你四个必须洗个澡,把身上都洗干净了顺溜了才能出来!”阿珠命令着四个还在花柱下流连的狗崽子,这东西能被复制,证明智商不高灵气不足。希望它们能听懂自己的话吧!
    果然——有点傻!完全对主人的吆喝无动于衷,阿珠被打败了。
    无奈何只能张开双臂把狗崽子往母亲湖中轰撵,还是无济于事,那就来一出“辣手摧花”,顺手掐掉了正被狗崽子们顶礼膜拜的小花朵儿,猛一抬胳膊。就像是要把手里的“宝贝”给丢进湖水中一样,果然,四只小东西茫茫然全部投入水中……
    当然,这么稀罕的花儿,可以支使狗狗们东奔西走的“神物”。必须掌握在主人手中,阿珠乐了,黄绿色的小花儿,收在了袖笼里。
    外面的屋门正在被拍响,三姐姐阿穗的叫门声都要出离愤怒了:“珠快开门!你都带着小狗狗玩了好长时间了,该我了!”
    好吧好吧,阿珠利利索索的去开了屋门,两只来不及晾干皮毛的小狗崽被塞入阿穗怀中。还有嘱咐呢:“阿穗,记得先给它们把毛儿擦干了再睡觉儿——”。
    月色已经笼罩下来,听着动静还没睡着的阿草。也从自己屋里跑出来:“给我一只做个伴儿……”。
    哎!日子紧张的时候吧,一大家子人挤在一张土炕上,那时候盼望的是能分到属于自己的一间屋子,现在理想实现了,姊妹们一人一间屋子,自由又清静。又来找做伴儿的了。
    阿珠不理会两个姐姐是如何纷争狗狗的归属问题的,自己爬回那张硕大的花格子“拔步床”上休息。
    随便小世界里面那两只小东西如何休养生息或者大闹天宫吧。反正,里面也没有啥值钱的物件……
    不过。睡的神清气爽无忧无虑的阿珠,第二天,在见到了吴老爷子上门之后,随手把袖笼里的小花儿取出,并多嘴问了一句:“吴爷爷,你认得这东西不?狗狗喜欢吃哩——”。
    她估摸着,能被四只狗围攻的花朵儿,肯定是得了狗狗的青睐,狗狗为啥子青睐?肯定是想吞下肚子里呗!
    “嘣——”一声闷响,阿珠抱着脑袋跳起脚来,眼泪哗哗的往外淌啊……
    “干啥弹人家的鼻梁儿?会酸的懂不懂?”
    小姑娘流着眼泪抗议,酸的那叫一个委屈呦——
    “暴殄天物!真真是暴殄天物!”吴老爷子还想接着弹几下才能消去心头之恨呢!
    “还敢喂狗吃?这是‘神草花’!就是‘人参花’!人参长至四年才开始开花,每棵人参每年仅开一朵小花,每六十斤人参仅能采得一两参花,多么弥足珍贵的东西,你——你竟然要喂狗?”
    吴老爷子的白胡子一抖一抖的,显见的是真生了气。
    这人参花素有“绿色黄金”之称,千金难觅一两的人参花茶,就是采撷名贵的人参含苞待放的蓓蕾,自然烘晒而成的。
    人参花茶的威名,其实阿珠前世里也是听说过的。这东西贵重神奇,用之冲泡而饮,苦中带甜、清爽可口、解渴、解毒、善于生津又不耗气。并且,它在提神、降压、降糖、降血脂、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合症等诸多方面的突出保健效果,已得到世界许多权威机构的认定,被称为“免疫保健的万能养生品”。
    可咱之所以“暴殄天物”,那不是不知道这是什么东西吗?您老早说一句这东西的名字,咱又怎么

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