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第35部分

小小种花女 作者:花土土(潇湘vip2014.7.4完结)-第35部分


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    最主要的是完全没有想过大小姐也有这么狠辣的一面!以前看着大小姐软弱好欺负,背地里都不知有多少下人没将木青放在眼里,现在突然听说了这件事情,下人们对木青哪个不是心慌慌的,再不敢阳奉阴违。

    木青见厨子们苦着脸却依旧站着不动,还不知道自己的威名原来都传了这么远了,于是无奈的抚了抚额头:“你们这么围着我我怎么下手啊?”

    想着怕是应该拿出点本事来,让他们看看现在的夏木青那可是厨房的高手了!

    其实木青心里也有顾忌,毕竟以前还是一个能把厨房都给烧了的大小姐,现在突然变得厨艺这么精湛,难免不会引起别人的怀疑,但是一想到皇帝吩咐的赏花宴,木青就顾不上那么多了,怀疑不怀疑什么的先往后放,现在还是保住自己的小命最要紧。

    说干就干,木青也不去管旁边站着的厨子们了,吩咐了川贝和如画拿来了面粉小苏打和水,将面粉和水按比例调好,然后用力的揉好,放于一旁发酵。

    厨子们看着木青娴熟的动作,一个二个全都张大了嘴,这还是那个什么都不会就会捣乱的大小姐吗?

    于是有个厨子战战兢兢的站出来问道:“大小姐,这是要做包子?”

    木青点头,回个对方一个大拇指:“没错,你猜对了,就是包子!”

    “可是大小姐你不是应该先做馅然后再揉面的吗?”那厨子问道。

    “什么?你们都是先做馅然后揉面的?”木青惊讶的问。

    “是啊,这样的话面一揉出来就可以包了,面就不会有一股馊味了。”

    “馊味?”木青张大了嘴巴,原来他们都把面发酵时发出的味道当成了馊味!平时都是直接揉好了面就做包子!难怪上次和川贝如画出去吃的长安第一小笼包那么难吃!

    木青连忙向着这几个大厨科普:“那不是馊味,那是苏打粉和面粉相互作用产生的味道,这个味道等到包子蒸熟了以后就没有了,如果像你们说的那样,面一和好就包包子的话蒸出来的馒头包子就一点也不松软了,弄不好甚至可能稀巴烂的,我现在先和面然后再做馅就是为了让面多发酵一会,让面变得松软,等我将馅做好了,面也就发酵的差不多了,这样做出来的包子那才是一绝呢!”木青得意洋洋的说道,完全没想到现代的这么一个小知识就能让自己在时代变得博学起来。

    身后的厨子还是有些不相信,但也只能轻轻的哦了一句。

    木青也不去管他,反正等到等会包子出来了他们就知道这其中奥秘了。于是转身问起川贝来:“川贝,刚刚我问你要的煮猪肉上面冻起来的一层冻汤你找到了没有?”

    川贝端着一个大盆走了过来:“大小姐,找到了找到了,你看,是不是这个?”

    木青低下头看了看,一大盆透明的冻肉汤剩放在盆里,满意的点了点头:“辛苦你了,就是这个!”

    身后的大厨子们更是想不通了,包包子要冻汤做什么?心里好奇,更是全都伸长了脖子跟在木青的身后看。

    有了冻汤,就要开始着手其他料了。末肉、葱末、姜末、料酒、盐巴、味精、胡椒、花椒、再放一丁点糖,最后将冻汤和这些料全都搅拌在一起,包子馅就算做成了。

    木青看着这一大盆颜色不是那么好看的馅,知道其实做出来味道是最鲜美的,于是轻轻的扣了一点放在口中尝了尝味道,觉得一切都准备妥当,这时才转过身来开始弄面。

    木青把发酵好的面端起来闻了闻,又拿了让大厨们闻闻:“你们说的馊味就是这个味吗?”

    大厨们纷纷点头:“就是这个味道,就是这个馊味!”

    木青笑了笑不理他们:“好了,我们三个人忙不过来,你们现在也来帮我们包包子吧!”

    大厨们一听木青让他们也跟着一起包,心里有些不愿意,因为觉得这馊面根本做不出什么好东西来。

    木青冷眼看了他们一眼:“你们不做就算了,那一会我要是做出来了,你们全都不准吃!”

    有的大厨一听,虽然觉得木青的做法很奇怪,但还是对这个味道充满了好奇,于是渐渐的加入了木青的行列,到最后全部的人都加入了进来。

    包包子。

    木青看着几个大厨们的包法,只是将面团的包口随意的按紧,不让里面的馅掉出来就行了,木青连忙阻止:“停停停!你们这怎么包的啊,这么丑怎么吃?看着啊,要像我这样,把馅放进去,然后把边上的皮全都捏在一起,然后这样转转转,一个指头抵着上方,一只手转着,这样转出一朵花来!看吧,好看多了吧?”木青得意的将自己手中的包子拿给几个大厨看。

    大厨们看了看,全都朝着木青竖起了大拇指:“啊呀,真好看啊,这么好看的包子我还是头一次见呢,我们以前怎么没想过这么做啊?看看,大小姐真是心灵手巧啊,居然做的这么好看!”

    木青更加得意了:“那是!你们也跟着好好做啊。”

 053 绞尽脑汁准备花宴

    十多个人七手八脚的,要不了多少时候就将包子坐了出来,然后上蒸笼蒸着,木青又趁着这个时候教了旁边的一个厨子做上了一碗枸杞山药桃花粥,粥是用新鲜的桃花入粥的,粥还没熟的时候包子就已经开笼了。

    木青让厨子看着粥的火候,自己亲自将蒸笼的盖子揭开。

    一股香味扑面而来!所有人都深深的吸了一口气,咽了一口口水,然后看着蒸笼中一个个白白胖胖的花型小包子,无不对着木青竖起大拇指:“不管味道怎么样,这包子,看着卖相就好!”

    “想知道味道怎么样自己尝尝不就知道了?”木青用夹子夹起一个包子递给说话的厨子。

    那厨子却是犹豫了,刚刚他可是看见了,木青是用的馊面做的包子,这搜面他实在吃不下去!

    木青看着厨子嗫嗫嚅嚅的就是不肯接过自己手中的包子,这才想起他们可能还估计着搜面这回事呢,于是也不再为难厨子,自己拿了下来,对着嘴上吹了吹热气,一大口就咬了下去!

    一股浓浓的肉汤顺着包子被咬破进入了木青的口中,混合着上好的白面,说不出的香!灌汤包啊灌汤包,我可真是想死你了!木青在心里嘀咕着。

    旁边的厨子们和川贝如画看着木青一副非常享受的样子吃完了一个、两个、三个!如画第一个就忍不住了,也不管什么馊面不馊面的了,拿起一个包子就往嘴里塞了去!旁边的其他人纷纷看着如画的表情。

    只见如画吃了第一个,眼睛瞬间就睁大了,看着川贝拼命的点头嘴里嚼着包子含含糊糊的道:“哇,好吃好吃太好吃了!我这辈子吃过最好吃的包子!”

    川贝也忍不住拿起一个吃了起来,也是如如画一般的只顾着点头:“太好吃了!”

    其他的厨子们终于忍不住了,纷纷拿起了包子往自己嘴里塞!接下来的场面,就是木青拿着自己抢到的最后一个包子站在一旁,看着一大笼包子三下五除二的就被厨子们吃了个精光,就是木青吩咐去熬粥的厨子也丢下粥冲去抢包子了。

    木青无奈,只能自己忙去看粥,见粥熬的汁水粘稠,大米粒粒可见,觉得火候到了,这才将粥舀了起来。回头看见包子早已被抢光了,只剩下几个空空的大蒸笼和几个还不满足眼冒绿光的大厨子们。

    见木青过来,厨子们纷纷和木青发表自己的心得:

    “大小姐,太好吃了!这是我长这么大吃过最好吃的包子了!”

    “大小姐,你教教我们怎么做吧!”

    “大小姐,这个包子不仅好看还好吃,竟是比长安第一小笼包不知强了多少倍!”

    “大小姐……”

    ……

    木青看着眼前的一群大厨子,分明就是一群不折不扣的吃货嘛!再看向川贝如画,两人也是眼冒小星星的看着自己。

    木青无言,将自己手中的桃花粥放了下来:“好啦好啦,知道你们爱吃!想要我交给你们也行,但是你们必须答应我一个条件!”

    “什么条件?”主管厨子连忙站出来问道。

    木青看了看他:“我教给你们之后呢,你们不准将这个方法外传!我也不是什么小气的人,只是现在还不到外传的时候!等以后你们想怎么做由你们,但是现在你们必须听我的!”

    厨子们连忙点头:“这个好说,我们就是想做了自己吃吃!”

    厨子们虽然这么说,但是木青心里还是有些放心不下,毕竟这夏府后勤都是苏牡丹管着,保不准这个大厨子就是苏牡丹的手下!但是想想也没有办法了,自己一个人的话实在忙不过来,也不得不先这样了。

    木青看着大厨们笑:“成交!教你们包子的事等会再说,现在你们先帮我尝尝这个桃花粥怎么样!”

    大厨们看着又有东西吃,立马又变成了眼冒绿光的馋虫。木青害怕他们像之前一般疯抢,于是吩咐每个人拿一个碗过来有川贝一个一个的分。

    等到分配完毕之后,川贝如画和大厨们连忙吃了起来。

    木青站在一旁,期待的看着众人的反应。

    管事厨子皱了皱眉:“这个桃花粥虽然清香可口,入口即化,但是我却不爱吃,我还是爱吃包子,这个粥都是女人家爱吃的东西,我不喜欢这么软软甜甜的东西。”

    其他的几个大厨也跟着点头。

    川贝如画却是立马反驳回去:“怎么会!这么好吃的粥,还有一股桃花的香味!好吃又好看,吃完了感觉嘴里都是桃花的香味呢!你们怎么会说不好吃!”

    木青连忙打住:“我知道我知道!男人都不爱甜的,不过管事厨子你实话和我说,这个粥味道怎么样?”

    管事厨子立马认真的回复:“大小姐,这粥的绝对一流!要是爱吃甜食的人,绝对视为珍品!”

    木青满意的点点头,只要女人爱吃就行!赏花宴本来就以女人居多,能做得一样讨她们喜欢的食物就够了!

    当下也不再啰嗦,教起了大厨们做包子和桃花粥。

    做完一切的事宜,已经是到了午饭时候,因为吃过了包子,木青就只随便的吃了一些,看着午饭的时间过了之后才带着川贝如画过到了花水院。

    花水院

    像往常一样,虽然午饭的时间刚过,但是花水院里的丫鬟婆子们早已人去楼空,全都下到花圃里劳作去了。

    川贝问木青要不要她去将玉蝶找来,木青摇了摇手:“我们先四处的围着看看吧,我想看看还有什么花能为我们所用的。”

    川贝领命,跟在木青的身后走着。

    一转眼已经到了五月初,木青来到这个异世也差不多就要两个月了,进入夏天,太阳越发的毒辣起来,川贝跟着木青的身后帮木青撑着伞,如画则在一旁用扇子漫不经心的扇着,对于花水院,如画还是存在好奇的。

    好在木青也无暇顾及热不热的问题,只是一味的寻找着各种各样的花。牡丹虽富贵,木青却不敢随意的拿来入膳,自古牡丹代表了皇后,拿皇后开玩笑,木青可不愿意冒那个风险。

    一路走一路看,路过牡丹田,月季田,丁香田,蔷薇田,然后木青终于看见了一块让人感到欣喜若狂的花田:石榴花田!

    这个时空竟然有石榴!太不可思议了!

    当然了,木青对于为什么会有石榴的问题只是纠结了那么一下下,然后眼睛立马放出了光彩!

    二话不说,马上吩咐如画去找玉蝶,让玉蝶拿几个花篮过来,然后带两个丫鬟过来,木青要准备摘石榴花!

    玉蝶满身大汗的赶过来的时候,木青和川贝已经摘了满满一大伞!

    玉蝶擦了擦脸上的汗水:“大小姐这是做什么?这石榴花摘了就不长石榴了。”

    木青拍拍手上的沾着的石榴花:“你就听我的话好好摘吧,要吃石榴其他家买去就是了,我告诉你哦,这石榴花可是比石榴好吃上不知道多少倍呢!”

    玉蝶轻轻的哦了一声,不再多问,也加入摘花的行列中,一边摘一边说:“大小姐昨天交代的染料我已经联系好了,昨天晚上就已经开始用来浇花了,大小姐等会要去看看么?”

    木青摇了摇头:“我就不去看了,我相信你,不过,玉蝶我还是有点不放心。”说着变得严肃起来,“我总觉得夫人她是不会如此轻易的就让我成功办好赏花宴的,现在她越没有动静我越心慌的厉害,都不知道还有什么陷阱等着我们呢,可是这蓝色的月季可是我此次办宴会能不能成功的重要因素,所以玉蝶,你一定要小心谨慎,栽培蓝色月季的事情越少人知道越好,千万不能将这个消息传到前院!”

    玉蝶自然也是知道其中的厉害关系的,又想到当初苏牡丹想要致木青于死地的心思,忍不住替木青恶寒了一阵:“大小姐放心,奴婢一早也就想到了这一层,所以将月季昨夜连夜的搬到了夫家,由婆婆悉心照料着,就算夫人真的神机妙算,她也算不到花会在我家里。”

    木青感激的点点头:“让你涉险了玉蝶。”

    玉蝶轻笑:“奴婢虽算不上什么文人,但是为人处世的道理还是懂得一些的,当初是大小姐不计前嫌,原谅奴婢犯下的错误,还拉奴婢到今天的位子,奴婢地位卑微,不能为大小姐做什么实质的事情,但如果是奴婢力所能及的事情,奴婢定会为大小姐赴汤蹈火,在所不辞!”

    木青听玉蝶宣誓一般的语言,忍不住轻笑了起来:“你说这话的时候还真是和如画一模一样!”

    玉蝶也笑了起来:“奴婢不过是情之所至罢了,倒教大小姐取笑了去。”顿了顿又接着说道:“就算奴婢不这么惦记大小姐的好,奴婢也知道,夫人和大小姐的为人,究竟哪一个是对哪一个是错,公道自在人心,大小姐宽厚善良,仁德博爱,奴婢选择跟着大小姐,相信怎么也错不了。”

    木青又笑起来:“好啦好啦,再夸我可就要飞起来了,哈哈哈,先不说其他的了,你还是先好好的帮我摘石榴花吧!”

   

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