一品田园美食香-第231部分
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山上的梨树长的确实不错，虽然今年才是种下的第二年，但挂上果子的树也有不少。他们种下的梨树跟村里老品种的梨树，一眼就看出不同了，但是这些不同，主要还是因为修剪的原因，使得果树呈现与之不同的形状。
修剪过的的果树，最顶端的主干都被锯掉了，只留下往四周散开长的侧枝。
先前麦芽也跟哥哥说过，疏花蔬果是有很多讲究的，比如：间隔疏花、按距离留果、看果苔副梢留果、以花序位置留果等等。只要按着以上的方法，让花与花，果与果之间保持一定的距离，那么结出的果实就有一定的生长空间，不至于到时结的果子又小又涩。
还有剪枝得按着外围和上层少留，辅养枝多留，骨干枝少留。骨干枝中部多留，下部少留。盛果期树背上枝多留，背后枝少留；花多树弱时少留的原则。疏花疏果的总体原则是：保证产量，提高品质，选优去劣，调节分布。
当时种果树时，是四家一起种的，但若是分开来算，田李两家的总数加起来，也是不少的，要是严格管理起来，肯定很累人。最近麦芽跟李元青之后都忙着开客栈的事，论起来，这果园反倒是哥哥管的较多。
冬生指着树上鸟窝，道：“最近来了好多山雀，在果树上坐窝，赶都赶不走。”他所指的山雀，是当地山林里特有的一种鸟，长的跟麻雀相似，但毛色却透着微黄，至于它们喜欢的，爱吃的东西是什么，这她就不清楚了。
就是因为不清楚，她才要问，“这些山雀会吃虫子吗？”
☆、第170章 可怜的小牛牛
她一说，李元青就明白了，“山雀就爱吃果树上的虫子，不过它们也吃果子，要是聚的太多，只怕结出的果子都会被它们吃完了。”
冬生也道：“是啊，所以我才想着把它们赶走，免得果子都被啄烂了。”
麦芽想了下，却道：“既然山雀可以吃虫子，咱们何不利用它们来预防害虫，它们会吃果子，或许只是因为没有虫子吃，才会去啄果子，只要咱们把山雀的窝分散开，也就是每隔几十棵树安放一个鸟窝，如此一来，山雀有了自己的领地，而这些领地也有充足的食物来源，它们有了虫吃，自然就不啄果子了，咱们种的这些果树跟老品种的不同，老品种的梨子春天成熟，那会正赶上山雀做窝，虫子不够吃了，它们就去啄果子，可是等咱们种的梨子成熟时，已是秋天，山雀要飞到南方过冬，岂不是两全齐美的事？”山雀毕竟不是麻雀，麻雀不惧冷，即使下大雪，地面都被雪覆盖，它还是四下飞去觅食。
冬生听完她讲的话，一阵好笑，“你连这个都能想到，我真怀疑你的脑子到底是用啥做的。”
李元青满带爱意的看着她，自豪道：“不愧是我娘子，就是聪明啊！”
麦芽被他俩讲的怪不好意思，娇嗔的转开头去，“我不过是有啥说啥，想到便说了嘛！也不是很难想到，只要细细去琢磨琢磨，自然就能想到。”大雁南飞，是个人都知道。到了冬季，鸟儿都往南方飞了。飞不了的，都冻死在雪地里了。
冬生跟李元青相视一笑，都不点破。冬生带头，去修剪枝节，他们从山下一路往上找，力争每棵树都不放过。因为顶端的主干被砍掉，这些梨树都朝着四面长，最高的也不过同李元青差不多高。也因为梨树都较矮，麦芽才能够得着修剪。
冬生修剪了一会，便跟在他们身后，拿着锄头把果树根部周围的杂草锄掉。李元青剪高些的枝节，麦芽就剪够得着的。
他们从山下一种修剪到傍晚，直到太阳落到山顶上，慢慢的快要沉下山峰时，才扛着锄头往家回。
落下的夕阳，映着漫天绯红的晚霞，那巍峨黛绿的群山，满山蓊郁荫翳的树木与湛蓝辽阔的天空，缥缈的几缕浮云，恰好构成了一幅雅趣盎然的淡墨山水画。
古人都以看云彩，预示的阴晴习惯。早霞不出门，晚霞行千里。这一片飘渺似烟的红色霞光，便预示了明天又是一个大晴天。
从山坡上走到家里，天色已经快黑了。李氏把饭都做好了，按着麦芽说的，晚上吃面条。
大骨头从上午就开始炖了，到了晚上时，已经熬到骨汁尽放，那汤的颜色呈现诱人的乳白色。李氏把面团搋（chuai：揉面的意思）好了，麦芽回来的时候，她正在堂屋的大桌上，把团一遍一遍的擀开，每擀一遍，便把面皮翻过来，撒些面粉，之后再擀，如此反复数次，面皮就在她手中跟橡皮泥似的，越擀越大，也越擀越薄，到最后铺满整张桌子，再像对折叠起来，拿菜刀切成筷子粗细的面条。也就是现在的李氏能干这个活，换作是几个月以前，她站着根本使不上力，一到晚上腿疼的就只能在炕上捂被窝了。
麦芽洗了手走进堂屋，看她弄的差不多了，便道：“娘，那我去烧火，准备下面。”
“成，你去烧吧，我很快就弄好，有没有叫你哥哥他们也过来一起吃啊，”李氏一边问，一边头也不抬的继续切面。
麦芽已经去了厨房，说话的声音也从厨房传来，“我回来的时候路过，跟他们说了，我娘在家烧了饭，说是就不过来吃了，她还让我们明天到那边去吃饭，我让她省省了，这几天都在咱家吃，她跟我嫂子都不方便，我哥也做不好饭，还不如过来吃省事。”
李氏切完面，正在用手把面抓了散开，免得过会粘到一块去了，“她俩要是为烧个饭，回头再滑着脚，那可真不划算，你跟元青没回来时，我就让他俩过来吃饭，可吃了几次，不干了，我知道他们是怕我累着，可现在不一样了，我身子骨好了，你也在家，牛牛又是他姥姥一手带着，他们就更没时间做饭了，明儿一定得让他们过来吃，你就说是我说的，万一磕着碰着了可咋办！”
李元青正进了堂屋，听见她俩讲的话，笑着道：“那我去抱牛牛抱过来，正好晚上吃面条，还能给他喂些吃。”
李氏道：“去吧去吧，牛牛晚上我来带，让他姥姥好好睡上一觉。”
麦芽在厨房用木柴烧火，等火势上来，架几根木柴，只要时不时来看一下，别让柴到外面，也就是了。比烧稻草可方便多了。
骨头汤一直在小锅里熬着，用柴禾的余火慢慢温。不过麦芽不想把面条直接下进去，李氏擀出来的面条，因为撒了不少的面粉防止粘连，所以下锅的时候会把汤弄稠。
她得先烧些清水，将面条煮熟，再搁进骨头汤里，加盐调好味，回头再搁些小白菜跟香葱，也就能吃了。
煮面条的清水也不用倒，回头拿去喂猪。家里的两头小猪仔，被李氏喂的膘肥体壮，长势喜人。这么晚了，还能听见它们在猪圈哼哼的叫声。
麦芽把面条煮好时，李元青才抱着牛牛回来。爷俩边走边玩，牛牛一会指着天空，跟李元青哦哦的讲着什么，一会又很稀奇的听着猪圈里的动静。
大黑被带到客栈看门去了，家里便没了看门狗。后来还是林德寿又抓了条毛色金黄的小狗来，肉嘟嘟的，可爱的紧，当宠物养着还差不多，作看门狗，它还太嫩了。刚才若不是李元青看着，它就和跟着过路人跑了。
小黄毛一进院子，就直奔厨房去了，狗鼻子当然灵了，那么香的大骨头，它一闻便能闻到了。
麦芽正把面条往碗里盛，觉着脚边有毛茸茸的小东西蹭啊蹭，低头见是小黄毛，好笑道：“倒是你腿最长，给你一根骨头，拿去啃吧！”她挑了块小些的骨头，搁到它碗里。
小黄毛摇着尾巴，欢快的跑过去，抱着骨头磨牙去了。
李元青抱着牛牛进来，还没等他说话，牛牛一下午见看见她了，一眼见着娘亲，亲的不得了。这小子力气又大，使劲张着双臂，要往她跟前去。李元青挣不过他，便顺着他靠了过去。牛牛够到娘亲的脖子，便一把抱住，再也不撒手。靠着她的脸，那小模样，别提有多心疼人了。
麦芽放下手里的勺子，腾出手来，把他抱过来，在他小脸上亲了又亲，“宝贝，是不是想妈妈了，妈妈也想你啊！可是妈妈要干活，不能每时每刻都抱着你，知道不？”
牛牛被她抱着，换了个方向，还是死死抱着她的脖子，“妈妈……”的叫着。这里的小娃都叫娘，但麦芽觉着叫妈妈顺口些，但时不时的教他说‘妈妈’，他学的倒也快，现在叫妈妈就已经叫的很清楚了。不光会叫妈妈，连爹爹，也能含糊的叫了。就是叫的不太清楚。
李元青看他母子俩亲的难舍难分，便道：“你俩还是出去亲热吧，剩下的活我来弄。”他卷了袖子，就来盛面。麦芽早已把面煮好了，现在只要捞出来，把面条搁进骨头汤里，加些调味的就成。
“嗯，待会你用小碗盛些面出来，记得要一根一根的捞，千万别从锅底盛，免得有骨头渣，”麦芽在围裙上擦了手，再把围裙解下，便抱着牛牛往外走。
外面已经黑了，月亮还没上来，天空黑漆漆的。
李氏正在收院子里的东西，麦芽一手抱着牛牛，也帮着一块收。李氏看牛牛粘娘亲粘的紧，便逗他道：“牛牛，晚上跟奶奶睡好不好？奶奶屋里有糖糖吃哦！”
牛牛自然是听不懂，可是看见李氏伸手要来抱他，立马防备的转身把头扭开了，小嘴里还发出拒绝的抗议声。
李氏对麦芽道：“他今晚怕是谁也抱不去，要不待会来硬的，你这断奶断了一半，可不能前功尽弃了。”
麦芽转头看了看牛牛惹人心疼的小脸，不忍心道：“这几天他都跟着姥姥睡的，可我知道他想跟我在一块，要不今晚先睡着看看，要是实在不行，就让他爹再把他抱到你那屋，不过估计不行，他今晚粘我粘的很。”
李氏摸摸牛牛的头，她当然也心疼了，可断奶就得狠心，不狠心咋能断得了，“牛牛算是乖的了，当初他爹断奶时，都没这样省心，要不我弄个土方子，睡觉的时候，在你胸口上涂些药汁，我晚上也得熬药，到时候你抹些在胸上，他闻着味道难闻，也就不敢再吃了，你要想带着他睡，恐怕也只有这个法子了。”
“也行，那今晚就试试，”牛牛毕竟是小娃，即使断了两天的奶，但是一到晚上睡觉之时，他还是忍不住会找奶吃，要是娘亲在身边，又不让他吃，他非得哭坏不可。
李元青把盛好的面都端到堂屋，外面黑了，看不见吃饭，堂屋点着油灯，又挂着好些薄荷香囊，蚊子少些。他摆好碗筷，本想把牛牛抱过来，让麦芽先吃。可手刚一伸过去，牛牛本来头还朝着前面，一看见他伸手过来，又快速的把头转过去，死活不从娘亲身上下来。
麦芽抱着他软软的小身子，感受到他的依赖，也觉着心疼不已，便道：“你先吃吧，我来喂他吃饭，等会你吃好了，去烧些热水，咱们都要洗澡，牛牛今晚也得洗。”她抱着牛牛坐在椅子上，将牛牛放在腿上。一手揽着他，腾出另一只手，拿着勺子把碗里的面条切成小段，吹凉了，再喂到牛牛嘴里。
李元青回屋拿了围嘴系到儿子脖子上，又去把多出来的一碗面条重新倒回锅里，并把锅盖盖严实了。
牛牛胃口好，一小碗面条吃完了，还没吃饱，李元青又盛了小半碗。李氏直嚷嚷多盛些，得让他吃饱了。断奶了，再不吃饱，就该饿瘦了。
麦芽道：“他才多大，吃这么些面条足够了，吃多了晚上也不消化，他前些日子夜里还吐奶呢，所以啊，这饭可不能吃多了。”
李元青就坐在他们旁边，扒一口饭，看一眼儿子。牛牛只要不离开娘亲的怀抱，就很高兴，吃的差不多了，便跟爹爹比谁眼睛大。李元青对他扮了几个鬼脸，把他逗的咯咯笑。
田氏还没进院子，就听见牛牛的笑声，“哟，你们几个在家干嘛呢，高兴成这样！”
李氏站起来招呼她进来坐，又问她要不要再吃些，锅里面条还多着呢！李元青也站起来，拉开椅子给她坐。
田氏直摆手，“我们早吃过了，中午吃的太多，晚上都不饿，随便在家烧了些，”她说着又看向牛牛，“我就是过来看看，牛牛晚上要不要再跟我睡，他奶还没断彻底，要是给麦芽带着，怕是又得闹。”
李氏也坐过来，道：“我也是这个意思，可这小子今晚谁也不要，我跟他爹都没能把他抱过来，他娘不带也不成，所以就想着弄些中药给麦芽抹胸上，看能不能让他主动不吃。”
“真是谁都不要吗？我试试，过来，给外婆抱抱，”田氏不信，冲牛牛拍拍手。
牛牛理也不理，她要是靠的近了，牛牛还往麦芽怀里钻，一副誓死不从的小模样。
田氏笑着捏捏他的小鼻子，“臭小子，连外婆都不要了，这会只要娘亲了是吗？”
麦芽微笑着道：“娘，今晚就算了，你这几日晚上带着他，也没睡好觉，今晚要实在不行，就让他爹想办法。”
田氏看了牛牛一会，面露忧心的道：“我现在来，也是有事情要跟你们商量下，郑玉马上就要生了，我这身子也照顾不了她做月子，要是咱们这边腾不开人手，我看要不然让她娘家那边过来个人，就让她娘来服侍她做月子，你们看成吗？”
李氏已经吃完了，把碗往桌上一搁，才道：“他娘家那能过得来吗？要是他们家也忙，那就不好说了，要不我来吧，原先麦芽做月子那会，多亏了有你，现在我身子骨好了，服侍郑玉做月子，一点问题都没有。”
田氏道：“啥叫多亏了有我，麦芽不也是我闺女吗？我服侍她也不是为了别人，那是我自己的闺女，自己的外孙，不过郑玉做月子，要是能有你服侍自然是最好的，可我就怕你一个人忙不过来，麦芽照顾牛牛也脱不开手，客栈那边也要顾着，事情多的很呢！”
李氏一想也是，家里事情确实很多，只是计划赶不上变化，谁又能猜到郑玉生的时候，是个什么情况。
麦芽见她俩都在担心这事，便笑道：“有啥好担心，走哪算哪，到了跟前再说，若是家里真腾不开人手，再去找亲家也不迟啊，现在来往有马车，都方便。”
田氏白她一眼，“你说的倒容易，郑玉生娃的时候要是赶上农忙，你贸然的跑去郑家，叫人家是来好，还是不来的好？”
郑玉还有一个多月就要临盆，那会正是立秋之时，夏季刚刚过去。可是这日子算的也不一定准，郑玉得知有了身孕的那会，精神高度紧张，也不大记得上个月的月事，究竟是哪天，
