一品田园美食香-第18部分
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“在厨房呢，刚刚装了猪食，等下，我跟你们一块去，”田氏放下锄头，娘俩一人拿一个大桶，往河边去了。
冬生靠着水的浮力，把竹网移到岸边。
田氏伸头一看，“哎哟，这么多的鱼呢，就用这个网捞的吗？”
麦芽喜滋滋的说道：“就是这个网，哥哥下午刚编的，以后每天早上把网都放在这里，每天晚上来收，以后咱家就有好多好多鱼吃哩！”
冬生也很高兴，“都是芽子想出来的，没想到小河沟的鱼这么多。”
田氏跟麦芽忙着把鱼往木桶里放，粗略算了一下，大概有十几鱼，有大有小，都很新鲜。田氏盘算着：“要不都腌了做咸鱼吧，不然天气热，不容易保鲜，家里的水池一下子也装不了那么多。”
麦芽想了想，“那就把鱼都腌上，反正每天都能弄到新鲜的。”
其实咸鱼也有很多种做法，不只烟熏一种。现在多存一点，农忙时就有菜吃了。
娘三儿把鱼抬回家，连夜把鱼收拾了，用盐码上。
明早还得卖绿豆芽跟凉粉，凉粉已经沉淀好了，只要上锅煮着就行，绿豆芽有现成的，不过得再泡几斤，今天都不够卖，不过光卖绿豆芽跟凉粉也不行，天天吃，难免会厌烦，麦芽又开始琢磨新花样。
夜已深了，田家还是一片忙碌。
田氏坐在锅灶下烧火，锅里蒸着凉粉，另一个小锅里，炒着用来拌凉粉的佐料。
麦芽拿着锅铲，皱着眉头，炒炒停停，忽然问道：“娘，咱家种南瓜了没？”
“南瓜？”田氏摇头，“没有，往年都是村里人下种，我顺便栽两棵，今年也不晓得有没有人家下南瓜苗，我们还得种南瓜？”
“当然得种了，南瓜不光人能吃，也能喂猪嘛，还有，咱家的驴子不也得喂粮食嘛，”说起驴子，如今还有个最要的问题没解决，驴子没窝棚。好在这几天没下雨，不然它都没地方待了。
这下，不光人住的屋子得修，连驴子也得给它安个窝。
“那娘明天下午回来去村里问问，看谁家下南瓜苗了，多拿几棵回来。”
“嗯，得多要几棵，南瓜又不挑地方，门外那么大片地方，都能种！”
田氏添了把火，停下笑了，“你这丫头，种东西种上瘾了！”
麦芽俏皮的眨眨眼睛，“那是，土地不种庄稼，多可惜。”
娘俩讲的正欢，冬生不晓得啥时候出去的，这会气喘吁吁的从外面进来，肩上还扛着个大家伙，“芽子，快过来帮我一把！”
☆、第42章 澡盆子
“咦，哥，你扛的啥东西？”
“你说是啥，还愣在那干嘛，帮我扶一下。”
等麦芽靠的近，这才看清，原来他扛回来的，是只大水桶，说是水桶不太恰当。记得以前看过不少古装剧，女子们洗澡用的就是这种木盆。
“哥，这澡盆子你从哪里弄来的？”麦芽趴在盆边上，摸着光滑的桶壁，稀罕坏了，今晚她可以洗澡了呢。
田氏也跑出来看，“哟，从哪来的这是？”
冬生擦擦汗，憨厚的笑道：“还能从哪来，当然是元青给麦芽做的，不然你们以为是从天上掉下来的呢！”
“元青做的？”田氏震惊了，这得费多少木料啊，要是搁在城里卖，起码得好几两银子才能买到，“那他人呢？”
“他把东西放下就走了，喊我出去扛的！”
“这娃真是的，都到门口了，也不说进来坐坐。”
冬生呵呵直笑，“他那是不好意思哩！”一想到元青涨红的脸，还有支支吾吾的讲话声，他就觉着好笑，做都做了，还不好意思。
麦芽一直欣赏着她的洗澡盆，好一会才直起腰，“那我明天当面谢谢他好了。”
冬生摇头，“你可千万别当面谢他，晚上都不好意思讲了，白天他说不定得躲到天边去哩！”
麦芽笑的前俯后仰，想到元青一个大男人，窘的说不出话，那模样也真够稀奇的，“我不当着你们的面谢不就行了，哥，把澡盆子搬到我们屋去，厨房地太小，放不下，”麦芽说完转身进了厨房，得赶快把明天的东西准备好，然后她要烧一大锅水，好好泡个澡。
晚上收拾好了之后，田氏帮着她烧水，又一桶一桶的往屋里拎，说实话，这样拎是挺麻烦的，可没办法，谁叫厨房地方小，加上最近又摆了那么些坛子，哪还有地方摆澡盆子。
田氏给她弄好之后，便到堂屋去了，麦芽喊她，“娘，待会你也烧一锅水，顺便也来泡泡。”
“不用哩，你娘泡完的水，娘洗着也一样。”
“那咋行，水都洗过了，再洗该不卫生了，”麦芽不赞同。
田氏站在门外，“没事，娘没那么精贵，你快洗吧，再磨蹭，水该凉喽！”她去了院子，看小鸡仔是笼了没有，鹅也进了笼，正在嘎嘎的叫个不停，两头小猪吃的饱饱的，挤在一块，发出呼噜噜的声响。
冬生站在院子里拿水淋着洗澡，光着背，露出结实的身板。田氏瞧了他一会，叹了口气，眼看着冬生也大了，得讲媳妇了，要真修房子，就得连同冬生的婚房一块修了，这得要多少钱哪！
冬生洗完澡，正准备穿衣服，回头见田氏站在门口，脸一下红了，“娘，你站那干嘛？”
田氏瞧他慌忙把衣服穿上，笑着道：“你身上哪个地方娘没见过，还不好意思呢！”
“娘……”冬生闷着头走回屋里。
知道他要说啥，田氏打趣道：“行了，娘以后不看你洗澡，以后有你媳妇看就成了。”
冬生干脆躲进屋里不出来了。
孩子们都长大了，田氏很欣慰，可要替他们操的心还多着呢。
接连几天，李氏都准时跟田氏赶着驴车去卖豆芽跟凉粉，元青去县城送小龙虾时，麦芽又让他带回一大袋黄豆，留着一部分泡做黄豆芽，另外，她想试着做些豆腐脑，如果可能，做出豆腐乳也不错，便于保存。
另外，她把剥下来的竹笋叶，挑了些好的，放在院子里晒干，留着端午节包粽子。田氏说家里人吃不那么些粽子，少弄些意思一下就成了，但麦芽却想着多做些花样，粽子也不是只有一种做法。
要做豆花，就得用石磨。
这东西田家倒是有，一直搁在院子里，平时也很少用，基本上都是拿着它当晒东西的台子用。
驴子被套了马车，麦芽便叫哥哥推磨，她站在边上，把泡了一夜的黄豆，用小勺往磨斗里舀，冬生推着磨，纳闷的问道：“妹，你这是要做豆腐啊？”他曾经听人家讲，做豆腐都是这样做的，不过他们家能做豆腐吗？好像挺费事的。
麦芽一手端着小盆，一手拿着锅刷，往里面扫黄豆，不慌不忙的回他道：“我说了要做豆腐吗？我就是想做，咱家也没那人手，其实黄豆能做出的东西可多着呢，其他的都比较麻烦，就是这豆腐脑，最容易，简单的很，也很好吃，中午我煮一锅给你吃，你就晓得了。”
“哦，”冬生轻嗯了声，他是相信妹妹手艺的，如今的生意，不都是她一手操办出来的吗？跟她比起来，做哥哥的好像都差远了。
磨好的豆浆还比较浑浊，第一次做，她磨的不多，也就一小桶。
麦芽到厨房拿了块干净的纱布，让哥哥拿着，又另外准备了一只干净的大盆。
把磨好的豆浆倒进纱布里，过滤出杂质，流下来的才是最好的豆浆。
“哥，我让你帮我准备的卤水呢？”
“哦，我让元青搁到厨房去了，”卤水是从元青从县城里的豆腐坊买来的，是麦芽要的。
过滤好的清豆浆，再倒进锅里，用小火慢熬，顺便把卤水也倒些进去，它能让豆浆在受热过程中，慢慢凝固成块状。要想豆腐脑做的嫩，就不能熬的过久，它豆花不一样，不能把水挤出来，只要把上面澄下来的清水倒掉就成。
在它还未冷却之前，赶紧倒进木桶里，盖上一层湿布。
“芽子，豆花做好了？”冬生从外面探进头。
“等一下，我再做个汤汁，就跟拌凉粉一样，也可以吃甜的，咱家还有糖吗？”
“好像还有，上回你生病，娘称了些回来，应该还没吃完，你找找看！”冬生趴在厨房里翻找，不一会，摸出个糖罐，“喏，有是有，就是不太新鲜了。”
“给我看看，”麦芽接过他手里的糖罐，瞧见里面的红糖成块状，都结在一起了，“没事，用开水冲开就成。”
麦芽先拿碗舀了些红糖在家碗，倒些开水冲开，再用勺子舀了一大勺豆腐脑。
嫩白的豆腐脑跟红糖裹在一起，真挺好看的，一吃进嘴里，便化开了，“哥，真好吃，你等着，我再给你做碗咸的。”
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☆、第43章 豆腐脑
麦芽想他可能吃不惯甜食，便用拌凉粉剩下的材料，一点辣椒油，一点盐，加些调味料，再搁些她做的泡白菜，热乎乎的一碗端到冬生跟前，“哥，不能用筷子，你也用勺子吧！”
“哎，那我端到外面吃，”冬生捧着碗，走到院子里，坐在小板凳上，顾不得等它凉掉，就急着往嘴里送。第一口进嘴里，让他想吃豆腐的感觉，可豆腐再嫩，也没有这等口感哪。
“耶，冬生哪，你不出来接娘跟李婶，躲在家里干嘛呢？”田氏赶着驴车回来，却不见孩子们出来迎接，倒叫她纳闷了，推开门，就瞧着冬生抱着碗，喝的那叫一个香。
冬生差点烫到嘴了，“娘，娘你回来啦，”他赶紧放下碗，跑去接过田氏抱着的东西，放下后，又跑出门，帮着李氏下车，还得把车上的东西卸下来。这几天她俩回来的晚了，东西卖的也多，所以多跑了几个村子。
陈掌柜要的货也多，所以田家的生意越发的好做了。
李氏一进屋，就闻见一股豆腐的甜香，“哟，芽子，你在家做啥哩？”
麦芽已经端着两碗豆腐脑出来了，“娘，李婶，快来尝尝我做的豆腐脑，你们想吃甜的还是咸的？”
田氏拿着干毛巾往身上拍打灰尘，听她说豆腐脑，便跟冬生一样，以为她做的是豆腐，“啥甜的咸的，豆腐拿来炖肉才好吃，要不中午拿咸肉炖也成，你这丫头，什么时候学会做豆腐了？”
“娘，不是豆腐，是豆腐脑，你过来尝尝就晓得了，”麦芽把碗放下，又回厨房把糖跟拌好的佐料都拿了出来。
李氏笑呵呵的走过去，“还真跟豆腐不一样哩，这样嫩！”
“对啊，这本来就是豆腐脑嘛，李婶，你是要吃甜的还是咸的，要不给您无盛碗甜的，甜豆腐脑可以润嗓子呢！”
“成，我吃啥都成，”李氏接过麦芽送过来的碗，香甜的气息，直扑过来。
乡下人很少能吃上甜食，所以乍一闻见，甜腻的气息跟豆腐的清香，让人垂涎欲滴。
田氏赶紧凑过来，麦芽也给她盛了一碗，“嗯嗯，这么嫩，还没吃到嘴里就化了，芽子，再给娘盛碗咸的，我要放辣椒，”一碗豆腐脑很快下肚，田氏又把碗递给女儿。
“娘，吃那么多，中午哪还有肚子吃饭哩！”麦芽嘴上是这么说，可还是给她盛了满满一碗。
李氏比她吃的稍慢些，“我也要再吃一碗，这东西早上吃最好了，能当早饭，芽子，这个做起来麻烦吗？”
麦芽也帮她添了一碗，笑着说道：“不麻烦，比做豆腐简单多了，就算我想做豆腐，我们也腾不出人手做，但是豆腐脑就比较简单了，黄豆磨碎之后，去掉杂质，上锅点上卤水，稍微蒸一下就成，至于这上面的佐料，跟拌凉粉差不多，不用特别分开做，多放一个碗就成。”
李氏嘴里吃着豆腐脑，抽着空，频频点头，“那我们早上走的时候多带一桶豆腐脑。”
田氏道：“那咱们要卖多少钱一碗？”
麦芽想了想，“就用咱们卖凉粉的碗，一文钱一碗，虽然卖的便宜，可这东西本钱就不贵，咱们全当是多一样买卖，这样人家才能都来买嘛！”
李氏点头，“我看成，我跟你娘出去这几日，虽说生意挺好，卖的也快，可卖来卖去就这几样，人家总会吃腻的，我看不如把绿豆芽跟凉粉适量减少些，明天拉一桶豆腐脑去卖。”
麦芽当然知道要是弄的太多，只怕她们干，驴子老兄也得抗议。其实这种跑路的买卖，不可能长久。就算不是农忙，家里的事还有一大堆，要不是李氏帮衬着，她们哪里腾得出手。
“那我今天晚上把豆浆磨好，明天起来早些现蒸，不过，我还是想多加一桶豆浆，就是不加卤水，喝起来也是不错的，明天带些去试试！”
吃过午饭，冬生把李氏送回家。这些天在外面奔波，她精神却越发的好了，脸上笑容也越来越多，虽然腿脚还不是太好，体来说，人生有了希望，有了目标，就好比她前面的路被重新照亮。还有很重要的一点，她得想着赶紧把麦芽娶回家，这样能干的丫头，要是被别人抢走，她不得伤心死了。
冬生在小河边下的网子，每天都能收回不少的鱼，田家院子都快晒满了。
当然，李氏家也没少送。
竹笋都收完了，山上的新笋也都老了，不能吃。
皮树叶每隔两天得上山去采，拿最新鲜的喂给小猪仔。
园子里的菜，长的格外茂盛，田氏施肥勤，所以园子里的菜，比别人都长的好，玉米苗更是长到有一人高，再过不久，也得结上玉米。田氏从二妞家弄来的南瓜苗也栽上了，到了秋天，家里一定又是个大丰收。
麦芽一大早就在菜地里捣腾，偶然间发现黄瓜叶下藏了个大大的黄瓜。
这是她第一次收货自己种的果实，高兴坏了，“哥哥，黄瓜结了！”
冬生闷闷的道：“结就结呗，以后它还会结更多的黄瓜，西红柿也会结，其他的都会结啊！”
麦芽还是傻乎乎的笑，用水冲洗过之后，生着就吃了，“哇，好好吃哦！”
冬生莫明其妙的瞪着她，心道不就是黄瓜，还能吃出花来？
麦芽可不这么看，今年她家种了不少蔬菜，现在陆陆续续开始结，这样一来，她的调料就能更丰富了。
黄瓜藤上还挂着几个大的黄瓜，麦芽摘下来，洗过之后，留几个中午凉拌，其余的切成细丝，用来拌凉粉跟豆腐脑最好了。
今天的天气有些反常，还没到中午，一大片乌云从天边压了过来，眼看着就要下大雨。
“哥，你看这天是不是要下雨？”
冬生跟着抬头看向天边，“肯定要下，怕是还要下大雨呢！”
“那地里的油菜怎么办，要不要去看看？”
“嗯，我这就去，”冬生也紧张起来。家里的气氛一下就重了。
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