周作人散文全集-第10部分
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《治家格言》――饭后随笔（三七八）
1951年2月12日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
中国读书人中间从前有两个偶像，一文一武，都很是有害，这便是所谓关公的关羽与朱子的朱熹。若只是《三国演义》里的关云长，那么其弊也止于学桃园结义，成为一群破靴党，横行一时罢了，他们却另有经典，信奉伏魔大帝关圣帝君，于是乌烟瘴气的道士思想与封建的三纲主义相结合，仿佛是砒霜上加了雅片了。朱熹本来是个江湖派，他反对佛教，实际上偷了禅理加入道学中间，一面又非常佩服《参同契》，可见他是与道士思想很有渊源，换句话说，他也正是具有宗教与礼教两种成分的人物，其与关羽同为读书人所信奉原是当然的了。他们的信徒全是道士派的儒教徒，说得好一点即是乡愿，他们的经典是《阴骘文》《感应篇》与《觉世真经》，比较不明显的一批是《二十四孝》与朱子《治家格言》。《治家格言》本是清初朱柏庐所作，世人却都说是朱熹的，他曾经编过《二十四孝》这种荒唐书，那么现在这么说也不能算辱没了他吧。蒋二秃子部下，特别是特务关系的家伙，都很崇拜朱子《治家格言》，当出于秃子的指示，这也正足以证明这格言的价值是如何了。
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一年四节――饭后随笔（三七九）
1951年2月13日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
中国民间习惯，旧历一年分成几节，买卖赊欠，到这时候结一下账，书房的束也以节记算。从前乡下照例是一年四节，即是清明、端午、中秋和年终，计算起来时间很不平均，但书房总是那么的算法，虽然商店大抵都只有三节了。例如今年清明是农历二月廿九日，从元旦起一共只有五十九天，新年总要过了十九，至二十日开学，清明前扫墓须得放学几天，所余剩的至多不过三十四、五天罢了。在讲经济的人看来，这一节的束送的很不值得，如与中秋至年终那一段落相比，简直不到四分之一。可是社会上有句老话，来读不来读，书钱要十足，这书钱是不能怎么计较的，所以大抵人家也都习惯成自然的承认了。
到得学校兴起，书房渐就淘汰，一年四节的旧例随之消灭，偶然有些失业伙友改开私塾的，民国以后也还有之，不过那时大概也只是一个月算几吊钱，不再以节计，商店三节结帐的办法不知道维持到什么时候，总之在伪法币不值钱的前后早已没有了吧。
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煎茶――饭后随笔（三八）
1951年2月14日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
《亦报》邮寄偶有失落，请求补寄到来时大抵已迟了七八天了，勤孟先生的那篇《中国茶道》，因此也是刚才看见的，却令我想起震钧的《煎茶说》来。这收在《天咫偶闻》卷八中，据他说是根据陆羽《茶经》想出来的，读了觉得颇有道理，但没有试验过，因为准备稍为有点麻烦。茶叶倒并不拘，碧萝春最好，次则天池龙井，别的也可以，要紧的是煮茶的砂铫，杉木炭去皮，这都不大好找，水则泉水，但雨水也可以。东西齐备了，便着手来煎，这个火候最难，据说妙诀便在东坡的“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”这两句诗里，照他的话来说是：
细沫徐起，是为蟹眼，少顷巨沫跳珠，是为鱼眼，时则微响初闻，则松风鸣也。自蟹眼时即出水一二匙，至松风鸣时复入之以止其沸，即下茶叶，大约铫水半斤，受叶二钱，少顷水再沸，如奔涛溅沫，而茶成矣。
西洋人茶里加牛乳与糖，我们看了觉得好笑，其实用花果点茶也只是五十步之差，震钧却又笑今人以沸汤瀹茗，全是苦涩，这批评也不无道理。我想只用瓦壶炭炉，亦可试验，倘能成功，饮茶的方法大可改良一下，庶几不至于辜负了中国的名产，也是好的吧。
一日三秋――饭后随笔（三八一）
1951年2月15日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
从前尺牍里，常有一日不见，如隔三秋这两句话，这本来只是秋水轩式的套语，谁也不见得认真去看它，可是在这几天我却是真切的感到了。《亦报》以前每天总在下午三时顷送到，也并不觉得怎么，这回旧新年休息得特别长，有三天没有报，这三天里可是感觉有点寂寞了，好像是爱抽纸烟的没有烟抽，仿佛可以说是有点瘾发了吧。平时《亦报》来时，家里的人看了，再送给江幼农去看，一总看的人总有五六个吧，这回香烟瘾所以发的也不止一二人，可是我们怎么能怪报社呢，一年里难得有两回休假，论理这三天也不能说是太多吧。我从前爱看古今笔记，可是总嫌陈旧荒唐的多，看了常感不满，如今所看内容也是笔记，可是材料既是新鲜的，而且立场也是确实的了，在娱乐与实益两方面都能顾到，所以成为每日必须的读物。要说缺恨，那便是有些同志尚须努力，往往一个月读不到他们的几篇文章，固然现在都在公忙，但是写文章也是要务，至少同卷纸烟不相上下，除分别写信给相识的友人劝多写外，再在这里提一句，表明我的诚恳的希望。
花瓶――饭后随笔（三八二）
1951年2月16日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
中国的陶瓷器是世界闻名的，西洋人便以*称陶器，正如古代希腊因为中国出蚕丝，称中国人为舍耳人，至今流传欧洲又转为丝字的语源。这种制品大抵可以分为两类，一是实用品，一是非实用品，现在景德镇等地方还是同样的出产着。第一种不成问题，第二种既非实用，从前还不只是有钱人的玩弄品么，现在要它什么用呢？这譬如花瓶，莫说古月轩，就是新出品吧，有谁还要掏腰包买去做摆设呢？但是假如稍从远处着想，花瓶等物虽然以前是替有钱的人所做，但终究是人民的手艺，当作中国的工艺美术品是应当看重保存的。前回在苏联展览中国文物，出品中有龙袍，报上说明云虽是皇帝曾穿，却是人民所制，说的很有理解，得要领。还有一点，龙袍是未必再有人想穿（“顺政国皇帝”张顺宝或者除外），花瓶等物则将来工农希望也有人会要，生活好起来，可以有余裕要插一朵花，有地方可以放一个花瓶吧。英国工人口号说，吃培根（腊肉）比读培根要紧，原是很对的，但既然吃到之后再来读，岂不也是很好的事么？
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花瓶二――饭后随笔（三八三）
1951年2月17日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
前回我讲起花瓶，说这是插花用的，这话未曾说错，虽然在我自己并不这么做，所以多少有点不诚实，不过一般的说那自然也是可以的。我没有花瓶，在《陶器图录》上见有些朝鲜的所谓李朝辰砂，中间一个榴花的瓶实在看了喜欢，可是实物无从到手，廿多年前在地摊上买到了一个，朝鲜制是无疑的了，却只是几笔蓝色花，质地也并不好。我不曾在这里插过花，因为我不喜欢插花，看花只应该在枝头看，并不想拿去伉在自己的房里，大概因为我不够爱花的缘故也未可知。我觉得那些非时的花即是唐花也可不必，在北京那么寒冷的地方，就是梅花种在院子里也要冻死，必须放在有火的屋里才能开花，那算是例外。别的花草最好在它要开花的时候，在它长着的地方，走去看看最是合适，没有工夫登山临水去找，都会里总该有个植物园，该就够了。在文明世界里，个人有了衣食住药的自由，生活快乐别无需求，山水花木只看公共的就好了，若是有兴趣的话，要买个花瓶却无妨碍，因为陶器可爱，放在桌上看看也是好的。
关于纸烟――饭后随笔（三八四）
1951年2月18日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
前回说大家爱看《亦报》，好像是爱抽纸烟，这话说得极是平常，但反复一想，却觉得倒很是切贴的。我要说《亦报》是米面一样的生活必需品，人们所必不可少的，那未免有点儿夸大，说纸烟或是老酒，虽然表面上似乎不大郑重，可是在实际上比拟得恰好。中国古代有一个时候很反对过酒，即如刘玄德抓到了有酿具的人就想办他罪，但结果他被法正说服了。老酒这东西一直成为老百姓的爱好品，工作完毕喝它一碗，犹如吸一筒烟一样，是一种很好的安慰。纸烟比较后起，可是很适合于人民的嗜好，已经取水烟旱烟而代之，农民生活再加好转，这也有普及乡村的可能吧。这虽似近于消耗品，但既为大众所需要，它存在的基础也已立定了。我是不会抽烟的，也并不感觉它有什么香味，所以我的批评可能是公平的，有如我不喜欢旧戏，但因为民众都爱看，我也就承认它是应该有的艺术，我自己尽管还是不看。看见爱纸烟的人没有烟抽，我很有同情，假如我有这宗本事，就很想来制造了供给他们，因为我虽然自己不要抽，可是对于他们的心情是很有点了解的。
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迎春――饭后随笔（三八五）
1951年2月19日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
我们中国人是农业国的人民，所以比起工业国的人民来，对于四时的感觉要锐敏些，感情要深厚些。譬如春天吧，这于工厂的作业、公司的营运没有什么关系，可是在农村便很是不同，立春正是六九的起头，再过一个月就要犁耙一齐出了，古人所云一年之计在于春，只有在农家才用得着。现在固然谁也不会怕得春天不回来了，但在古时候的确有过这个忧虑，许多古宗教的仪式便着重在纪念春天的去而复回，以神人的死而复生为象征，即基督教也还不出这个畴范，为什么呢？因为春天给予人间以温暖光明，使得五谷丰登，牛羊蕃息，人类也得以生存。中国人的宗教情绪比较低，早已摆脱了这些宗教方式，只遗留下来迎春的典礼，由官厅去举办，民众只站在旁观的地位，这便成为一个空壳，单让县官带领一班穿黑羔皮马褂的胥吏去出风头。到了清朝推翻，春牛也同时不再见了。迎春的官样文章没有了不要紧，大家对于春天的好感与盼望总是一般的存在着，至少在我觉得对于立春的感觉是与立夏、立秋很不相同的。但是年青的朋友们，这也逐渐会有改变的吧。
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烊雪――饭后随笔（三八六）
1951年2月20日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
俗语有一句话，落雪温和烊雪冷。在南边照例有这两个段落，先下一阵子雪，积在屋上，随后再融化，像下雨似的檐溜要滴上几天，虽然随下随化的时候也是常有。北京就不一样，譬如在北伐以前，地安门迤西一带的城墙还未拆除，墙北面的东西马路上堆满了雪，经人马踏得结结实实的，天气渐暖，城墙影子所遮不住的靠北的一半融化了，大家都拣冻着的一部分走，再过几时那融化部分已经干燥，靠南的开始融化了，大家于是改走北边的一段。从下雪以至路上的雪化完，这时间大概要两三个月吧。现在情形就不相同，内城的墙既已拆去，马路积雪随即搬开，上边所说的事已成过去了，院子里的雪堆在一隅，不到立春已开始融化，白天里化了到夜间又冻结成冰，因此到化尽干燥，也要相当的时间，但时期似已提早得多，可见天气大有改变了。今年北京雪下得大，所以做雪人的很不少，往往标明杜鲁门或李承晚，可是不到几天就坍倒下来，正好象征这班反动派的末路。
人变老虎――饭后随笔（三八七）
1951年2月21日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
古时候相信人能变老虎，老虎也能变人，这原是不足怪的。但在清朝末年出版的《天咫偶闻》中也还是这样说，云云南有某土司能变虎，濮柚生曾亲见之，问其变之故，彼云亦不自知，虽知其苦，无术解脱，说的很是像煞有介事的。后面又具体的说道：
月凡三变，上旬为虎，中旬为驴，下旬为犬，方其为虎，百姓闭户，及其为驴，家具草料于门外，其为犬也，不复顾之。
可是我们替他计算一下，这便很是可笑，一个月只有三旬，等到变狗完了之后，已是次月的上旬，照例又要变虎了，那么他还有什么时候可以变人，去与濮孝廉问答呢？这一月三变的话说得颇有趣，当作譬喻讲也相当的有意义，下文著者开玩笑说：
此不足奇，余见甚多，今之县令方见上司则为犬，对同僚则为驴，虐百姓则为虎，而且一日三变，何须一月。
差不多同样的意思，若是当作事实去看，岂不是呆鸟了么？但是这里记述的口气却明明又是以为真事，前人著作中常有这样胡里胡涂的话，看了很是气闷，虽然这著者在民国十几年时还存在，并不真是什么古人。
月夜――饭后随笔（三八八）
1951年2月22日刊《亦报》
署名十山
未收入自编文集
每到农历中旬，月圆前后这若干天里，我总感到月光的伟大的力量。月夜对于许多人都有用处，有如莫泊桑就有一篇小说用这做题目，说一对爱人在月下谈心，连极严厉的神父见了觉得神圣，也回避了。又如熬夜的朋友，乡人叫作摸夜游的，不过他们的行业不是赌博或跳舞，却是在写文章，当夜深人静、烟香茶热的时候，文思�
