一心一意来奉茶-第7部分

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是白酒，以汾酒做底料，却呈现金黄和翠绿之间的颜色，口味极为清香醇厚；45度，度数不高，却因为酿以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等十多种名贵药材，而成为著名的药酒。我以为竹叶青，就是指的这个了。直到后来有一天，听说茶中亦有竹叶青，竟然还产在峨眉！我不由地愧叹，我的知闻真的是有障碍的，眼界、耳界、意识界，要翻越了千山万水，回光返照的时候才开朗。这竹叶青，竟是离开峨眉那么远、那么久，才可以喝到的。
　　刚一入口，我心里就知道，这，就是我要的。
　　竹叶青，是绿茶的一种，条形细长，如银针，两头都纤细，冲泡后，茶有竹叶香，口若悬河后如初遇，必致噤声。走得劳乏后若得饮，如尝甘露。在峨眉山的万年寺，是千百年来僧人们培植出来的茶，原来无名，后于1964年，陈毅到访万年寺而誉名得来。
　　

兰贵人和竹叶青（2）
竹叶青采自明前三五日，一旗一枪，煞是精干。他仿佛是个沉着脸的将军，专门负责给忘乎所以的人一记冷枪。他让我喝得冒汗，喝得沉默，喝得起大惭愧心。他不是在长坂坡出入无碍救少主一命的赵云，却是狂妄的魏延大呼三声“谁敢杀我”后，那身后冷眼出手的马岱！
　　他的凛冽和清香，都像极了我生命里的巡查官。他不是守护神，因为我不哀求不祈福。他是巡查官，因为我即便欢乐，也会有所节制、有所保留。竹叶青，他就是这个冷面孔。
　　我喜爱他，因为我的生命需要，需要这个猛醒，需要这个监督，需要这个加持。
　　向善、悔过和不夸大其词，是我卑微生命里的需要。
　　我遇到了竹叶青，觉得幸运，不敢声张，怕声张就会见光死，怕言说就会离本意。好吧，就到此为止。
　　那么，这个兰贵人和竹叶青，可以分别吗？可以因为我的喜好的改变，而贬谪兰贵人，赞叹竹叶青吗？不。不能。兰贵人虽有些甜腻，却适合当初的学习；竹叶青虽清冽会心，但并非人人欣赏。
　　在哪里逗留不重要，关键是我们终究会前往。更何况，不可以妄下断言，断言就是日后自己冒汗的原因。特蕾莎修女以一生的谨言慎行实践了基督的教诲：你们不要论断人，免得你们被论断。随意地论断和分别，实际上就是伤害，就是打击。
　　不是一个人的路，千万人就必须跟随。每一个个体的生命，都有选择的权利，你可以提供经验，但不要喋喋不休，更不要把自己的阶段性结论视为定论。人生还漫长，慎独的空间无比广袤，如果一定要眼睛看外面，那么请你忘掉论断、忘掉分别，记得鼓励、记得爱。
　　我可以不喜欢兰贵人了，但我不能不感恩最初她于我的扶持。我经由兰贵人的味道锻炼，才逐渐可以接招铁观音。她不是最终的师尊，却是路上的善知识。我也可以在此时啜饮竹叶青，但不代表我会就此沉溺。行路，需要拐杖，但终究还是要扔掉拐杖的。
　　万千道路，只为通向自己的一颗真心。
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小满来把盏（1）
喝茶和学佛在某些时候，会有些相像。比如，一些生活中耳熟能详的词语，因为学佛，才知道这些词汇是来自佛教用语，如“刹那”“缘分”“一尘不染”“大千世界”，等等。
　　而喝茶以后，也会碰到这样的词，如“火候”，最早是指煎茶的时间长短，火势的大小分寸。又如“隽永”，从锅里舀出的第一碗茶汤叫隽永。这第一碗茶汤不是初沸之后的那层有泡沫、形似黑云母的水膜，这层水膜因为味道不正，一般要去掉。去掉之后的茶汤，就称作隽永。最好的，最香浓的，最有回味的，即是隽味永长。
　　还有相像的地方，就是喝茶与学佛，都能让我们培养出美德。
　　所谓佛者，即觉悟了的人。对烦恼觉悟了，万事心中分明了，就是向佛陀看齐了。
　　而喝茶呢，因为茶的易醒神，防昏昧，而劝导人们勿要蒙沌，随波逐流；因为泡茶时，水要少，茶香才浓厚，所以由茶性俭朴而寓意人的生活要俭朴自足；又因为茶味严正深切，来为人们追求正直、追求律己做了示范。　　　还有种种美德，皆如临波照镜，仅仅这么一举杯，就有了许多参照。
　　想想自己之所以喜欢上喝茶，除了茶本身的味道别致外，也与这些可参究可意会的道理不无瓜葛。
　　譬如这喝茶的杯盏，几乎没什么特大的。盖碗小巧，玻璃壶剔透，闻香杯、品茗杯盈手一握，那紫砂壶更是千百样姿态，脱不了一个“小”字。
　　以前不理解为什么这茶器那么小。看见草莽的人拿了这玲珑的器皿，不仅他自己觉得尴尬作态，我们在一旁也会忍俊不禁。后来真正开始喝茶，才发觉若器皿庞大，茶香散发得非常快。不仅乌龙是这样，绿茶也如此。
　　绿茶性淡，用小些的杯子似乎喝五泡还能有茶味，而大杯子，第三杯就已经滋味寡淡了。《茶经》里就曾说，“茶性俭，不宜广，广则其味黯淡。且如一满碗，啜半而味寡，况其广乎！”明朝的许次纾在《茶疏》中也说：“茶注宜小，不宜过大。小则香气氤氲，大则易于散烫……独自斟酌，愈小愈佳。”的确如此，用大杯泡茶，由于水的热载量大，容易把茶叶烫熟，使茶汤失去鲜爽味，有时候甚至会逼出苦涩的口感来。
　　一大杯茶，除非渴极，否则谁也不会一饮而尽，况且茶汤滚烫，也不可能一古脑地胡喝。若晾凉些，小杯来得快，一啜而尽，水不留底。要是等那大杯晾得温度合适了，味道也就老了。
　　想那花茶为什么可以用大杯泡，并非那茶经得起浪大港深，而是因为花香可以持久。除此之外，浩大茶器，于茶真是一种浪费了。
　　而单单杯盏的这个“小”字，令我不由地要心生赞叹！
　　仿佛我们每一个人，都能甘愿做微小的部分，不求大，不求人知，不求功业显赫，只安心于那卑微，安心于脚下眼前，安心于只把本分事、能力范围内的事情做好做扎实。　　　这却不是容易的事。
　　所谓立大志，做大事，已经成了小时候每个孩子都容易被教导的话。却不知道，立大志，做小事，才是中肯切实。
　　我们看到，特蕾莎修女实践了做微小的部分。她说我等不及社会完善了，我也等不及进到会堂里去演讲救助贫苦的人，因为我眼前的这个倒在路边的穷人，他只需要一杯水、一碗粥，我能做的事情就是这么小，这就是我力所能及的事情，我这就去做。
　　我们也看到，印光大师实践了做微小的部分。直到今天，当各旅游胜地多开展建大佛、盖大庙的比赛时，苏州灵岩寺，印光大师圆寂前安住的寺庙，仍然那么小，那么简朴。大师生前，曾再三地言明，不要扩建，不要修缮，除非它要塌了，否则不要动干戈于外围，只一心做本分事为要。而就是在这样安分守己，安于在“小”的精神里深度完善自身的环境里，寺庙常住僧人多达三百余人。为求真道法，不见冠冕堂皇。
　　而对于那些大的、好的、名誉的、张扬的，因为我们有缘有福端起了这小巧的茶杯，都要心生警惕。好大喜功，攀龙附凤，夸夸其谈，飘飘其然，都是拔着头发想离开地球——与道甚远，终将堕落。
　　

小满来把盏（2）
汉朝曾有一位长安隐士，名叫韩康，他以在终南山采草药为生，因其言无二价而渐为人知。当他后来发现连普通的村妇都知道言无二价的韩康后，干脆连名字都换掉，彻底隐没于山林之中。
　　凡移人心志的，若没有足够的本事做个不动尊，那么真的是要知幻即离。
　　由是忽然想起我们二十四节气里的小满。小满这个名字，不像春分秋分，也不像中秋大雪，可以顾名思义。农书上说，每年的5月21日或22日，视太阳到达黄径　60°时为小满。《月令七十二候集解》有云：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”
　　这个名字起得真好。小得盈满，小而知足。
　　而小满的意思，还不仅仅在于此。当是此时，全国北方地区的麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有完全成熟，约相当于乳熟后期，所以叫小满。这个时候最适宜做的事情是抓紧对麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。在南方，宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分蘖，抓住晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。
　　啊。这就是了。小满，还要防患于未然。
　　不要因为果实即将成熟，就掉以轻心了啊。不要以为此时风调雨顺，就可以不在田里蓄水，应变不时之需了啊。蓄水如蓄粮，这就是小满的另一层意思。
　　之所以会想起小满，是因为我们喝茶，跟许多节气有关。茶分春茶、秋茶，采摘季节有清明前后、谷雨前后、中秋前后。懂茶的人只一嗅，只一注目，就能看出这茶是什么节令来的。那么小满，正当清明、谷雨过后，最好的春茶已上市，爱茶的人可以来把盏言欢了。
　　适逢这样的节令，眼见得杯小如胡桃，壶小如香橼，三口气，七泡香。若能喝尽茶滋味，也该是没有辜负这茶里的风云天地了啊。
　　

行至水穷处（1）
泡乌龙茶多用紫砂壶。
　　两茶匙的茶叶放进玲珑的壶中，因为滚烫的汤水相激而舒展开来。茶叶本来是干瘪的，卷曲的，却因为被水唤醒，恣扬伸展。而这壶的空间却逼仄，紫砂营造的墙幽暗无光，壶盖犹如死牢的门，已然紧闭，唯留盖子的一个出气孔，留出一线光亮。这时，第二道沸汤自壶外淋浇，那壶的内外两层壁胆吃了痛，受了烫，都扩张起来，然而空间有限，挤压的仍然是茶。
　　紫砂壶孤立在茶盘上，漏到茶盘下面的开水蒸腾起来，化作柔润的水雾，轻轻飘飘地围在紫砂壶的周遭。
　　茶叶在这个时候，内外、上下都受力，它们各自挣扎着，互相挣脱，终于吐出最为沁人的芳香。
　　七道开水激下去，乌龙茶吐尽了自己的精华。从那壶中取出任何一片茶叶，你都会发现，那在茶包里原本萎缩的、卑小的、不起眼的一分子，经过激荡，竟然是如此宽厚修长，叶子完全呈现了当初它生长在深山，与云朵相望、与清风起舞、与阳光捉迷藏、与雨露亲吻的万千风貌。来路在刹那全部被照见，生动摇曳历历在目；而过往更因为疼痛，因为挤压，因为成就芳香，熠熠生辉。
　　这狭小黑暗的紫砂壶，仿佛我们历练过和将要奔赴的困境。那和我们同处幽闭空间的茶叶，也像是我们狭路相逢、躲避不及的对手和冤家。就是在这无处可去的窄胡同里，我们被培养，被淬炼，被煨养出人生最有劲道的茶味。
　　你一定走过那条窄胡同吧，你一定品尝过被逼迫的滋味。
　　它们是困境，是暗无天日的煎熬，是无论走向哪里，最终都要碰到墙壁的绝望。
　　他们是仇人。他们夺去你的尊严，动摇你的信心，觊觎你的饭碗，嫉妒你来之不易的一点光芒，甚至是你被逼到了悬崖边、向你伸脚而非援手的人。
　　困境是牢房，我们因为性格使然，由于命运驱使，总有那么一段时光，来服刑。
　　而仇人，他们因为因缘而出现，他们的唯一使命就是让你难堪，让你痛不欲生，置你于死地。
　　我想起两个人，他们都是教过我的老师。无一例外，他们都不喜欢我。
　　第一位老师，因为我的笨，笨到骑自行车能骑到墙上去，学自行车能三年都学不会，而厌弃我。他给我留下的印象，一是到家里告状，我在学校的种种不端桩桩劣迹，他记录在案，逐条知会我的父母，离间父母对我因为久别而刚刚涌出的柔情。二是我曾经报名参加学校的乐队，他百般阻挠，理由只有一个，就是孺子不可教，朽木不可雕。
　　我为什么是朽木，我并不清楚，但我是朽木，却被老师定义下来，成为人所共知的事实。
　　我却也说不出难过，受辱和悲伤。在少年时代，老师的轻蔑，就是我的牢房。
　　我太幼小，不掌握反抗的语汇和权利。
　　在这个牢房里，虽然冰冷黑暗，但好在牢房里有一线光亮，我眼睛并不盲，我能看见，只是不敢说出来。那或许是我唯一实践反抗的途径。
　　一个最为偶然的机会，我跻身于那个乐队，成为替补。　我看见琴弦，双手颤抖。
　　我不能平静，不是因为无法驾驭，而是知道，我获得了越狱的机会，我会大步流星地奔跑，会跑得非常漂亮——我拼命地练习，把右手的每一根手指都弹烂。那时候没有创可贴，也不能上药，冬天，手指上皮开肉绽，鲜血滴在弦上。被折磨的肉体，见证着我的发奋。每当我激情澎湃地弹奏时，我眼前都会浮现出老师眼角嘴角边泄露的鄙薄。他给予我的冰冷的小牢房，令我热血沸腾。
　　我不当朽木，老师。无论如何，我要做有用的人。不管我是不是能让您接受，让您欣慰，让您收回对我的定论，我都因为被投进监牢而比普通的孩子更渴望天地自由。
　　我在心里一遍遍地重复着这些祷词，终于有一天，我学会了弹拨，又触类旁通地学会了吹奏。我知道，我并不能成为音乐家，但我可以把那些乐器弄响，弹出还算好听的旋律；我也知道，我骑自行车并不能表演杂技，还比他人学得慢，学得艰难，但我也能骑车上路，遵守交通规则，并且不伤及行人。这是每一个笨孩子都能获得的生存可能。
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行至水穷处（2）
我因为老师的弹压，做出了容易气馁、但终获坚持的全部努力。
　　高中的时候，我碰到了另外一位老师。他对我所做的一切，就是冷落。为了让他看见我，记性差的我，把《荷塘月色》全篇背诵如流。为了让他看见我，在人前大声说话脸红心跳腿哆嗦的我，报名参加学校所有的演讲比赛，尽管我曾在比赛中忘词出丑，我依然勇敢地一次又一次地站上演讲台。为了让他看见我，我拼命地写诗投稿，令报纸印上了我的名字……我做的这些事情，本不是我手到擒来的长处，是需要我下十分的功夫，迎受很多挑战，承担自己本不