一心一意来奉茶-第4部分
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我登上了蒙顶山，看到漫山遍野的茶园，亲见西蜀漏天下的云蒸霞蔚，让茶叶得以滋润生长；我也曾徜徉在来自四川美院的艺术家设计的与众不同的茶叶博览馆；寻访到茶祖药农吴理真在蒙顶山上开创世界人工种茶之先河的印迹；还听闻见晚唐时期世界上第一个政教合一的茶叶加工厂——蒙山智矩寺的晨钟暮鼓……
蒙山茶艺龙行十八式、风行十二品，甘露禅师与蒙山施食仪，佛教《虔诚献香花》赞子中的记载，供佛茶当推蒙顶黄芽，这些都是蒙山人烂熟于心的家珍。在茶叶最兴盛的时期，它们曾是皇家点名的贡品，也是诗人们笔下赞不绝口的对象，白居易就叹说“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”。刘禹锡也吟唱：“饮囊酒翁纷纷是，谁尝蒙山紫笋香”。但如今平常人喝茶，名茶必人人龙井碧螺，普通些便是茉莉花茶。去茶店放眼望去，满目皆是闽南、广东、台湾的乌龙茶，这些年又流行云南的普洱。
唯有蒙山的佳茗，悄悄地在故里芬芳着，寂寞着。
四川人能吃苦，但不见得会做生意。茶商里的川音更是稀声。
蒙山人却不以为意，他们对曾经的辉煌，虽然谈论，但却淡泊。山脚下的人们，依山傍水，最好的茶，自己种，自己贱卖，自己喝。沿着青衣江畔，到处都是露天的茶桌，两三块钱一杯明前的甘露，山色清风，尽揽怀抱。
我的同学来这里度假，看满城的人在江边喝茶，入夜，岸边有超大型的集体舞，感叹说，我们在大都市里终日劳碌，却不知道小城里的人这般逍遥。
是了。没有大的心，没有野的心，就是可以在这里休养生息，逍遥度日。
他们万事都新鲜，什么时候都兴致勃勃。正月十五，小城放烟花，全城的百姓都出动，青衣江两旁，满满站的都是人。每一次烟花绽放，全城的人都步调一致地欢呼：哦！ 他们以自己为中心，仿佛不知有汉，更无论魏晋——舅舅说，除却北京和上海，也就数我们这里好了罢！舅妈说，小城搞建设，那状貌简直就是战后伊拉克。三姑爹说，你知道吗，草坝就是小城的乌克兰。同是粮仓，小城自比前苏联。
生死场里石花开（2）
他们不忌生死。给故去的人上坟，要放鞭炮，姐姐跟爷爷的“邻居”还开玩笑，让他们搞好关系，跟爷爷不要红脸，给他们也烧纸钱，送足钱让他们打麻将。四姨在老人的坟前对我们说，我们现在给老人上坟，以后你们给我上坟，我们家，一代代就这样传下来。我刚刚有泪，又被他们的谈笑风生消解。
在小城，挣钱的人打麻将，输给下岗的人，有工作抑或没工作都因此收支平衡。
前些年有个老外到小城拍戏，喜欢上这里，就买了房子住下来，每次他骑车在街上，都有很多人跟他打招呼，嗨，麦克！
有退休的人不服老，组织了骑游会，全部是超过60岁的人。他们要骑自行车去西藏，小城的人扶老携幼地来送，那场面仿佛大家都是近亲，有摆不完的龙门阵、八不完的卦。 还有一位老中医，在离小城不远的碧峰峡辟谷80天，粒米未进。小城的人总不信，每天都有人坐了车子专程去看老中医，他们呼朋引伴，要见证老中医是否健在……
这是一群热闹生死的人，喜怒哀乐都被爱吃海椒的天性加强放大。他们表达起情感来，是要用川江的号子嘶喊才能抒发，而能够中和这些跌宕情愫的，是苦茶。
他们对待朋友，全是最热忱的心，茶根自己留着，送给你的一定是最贵的石花。剑南石花，微苦，回甘，有青竹香。在家里，没有人舍得喝这个，但若是要送人，一定送这最好的。 我看他们，有时喜爱，有时叹息，有时羡其自在，有时又哀其混沌……
而我不在这个生活里，终究是隔岸观火。现在，我不敢说自己了解四川人了，我只能说，这仅仅是我的印象。
芝兰生于深谷，不以无人而不芳。蒙山的人们，你可以不知道他们，也可以不知道他们的茶，他们不需要被流传，他们敝帚自珍，快乐旷达，在自己的生死场里热闹往来，悄然度过岁月的长河。
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一个人的思念（1）
北京的茶城原有两处，北边在马甸，南边是马连道。后来马甸的茶城很快衰落了，那里面的商家搬去了更北处的小关。在小关，茶城规模很小，与卖古玩字画的各据一方，知道这里的人不多。而小关茶城的价钱喊得高些，管理也显得乱些，一个下午在这里淘东西，偶有斩获，却终究挥不去那份冷清。
就是在这里，我第一次看到六安瓜片。
我开始喝茶后，茶的世界突然涌现。那些面目各异、口味千秋的佳品令我目不暇接。
绿茶、乌龙、普洱……每一样都需要学习，品味。
我没有买那茶。中国的好茶太多，我学修的生涯却太浅。若能停留，即是因缘。
六安瓜片是安徽的茶，最早的产地在齐云山。我曾经无比接近那个地方，但因为当时在赶路，没有时间去。我同行的朋友早年是学修道教的，他告诉我，齐云山是四大道教圣地之一，和四川的青城山、湖北的武当山、江西的龙虎山齐名。我们是要去西递，那是安徽最著名的古村落之一，只有一天往返的时间，齐云山贯穿了我们那一天的整个行程。它很美，近在咫尺，却云山雾罩，蒸腾的烟霞让人遐思。神仙就在山里，我却只能遥望。
六安瓜片，在曹雪芹的《红楼梦》中，是被多次提及的名茶。那个嗜茶而以茶立命的孤僻女子，妙玉，悄悄地爱着这茶。红学家们都说，她也是暗中喜欢宝玉的一个。旁人都无法消受她的乖张，唯独宝玉敬爱她。我看到妙玉在栊翠庵里，心思机密地给贾老太太上老君眉，而没有奉老者不喜的六安茶。贾母为什么不喜欢六安茶，书中并无交代，但妙玉难得的曲意承欢却在此令人惊讶；也是在这栊翠庵，她单单死瞧不上“母蝗虫”（林黛玉语）刘姥姥，甚至于，刘姥姥用过的茶具都厌弃，恨不能砸掉；看到她左手拉着宝钗，右手牵黛玉，到了内室，专心煮茶来奉知己。说是知己，却又言语犀利，令愿意体己的女子坐立不安。她的确是爱茶的人，懂得用雪水，用玉器，用严苛的方法，所以那茶，必定是好喝的。但我看曹翁写了那么多，却始终为这女子慨叹！爱茶，却并不一定懂茶。若在眼里安了梁木，心中放了高下，那茶，到底只有味道，而失了魂魄。
在栊翠庵品茶，看到的竟然是拣择，而非恻隐。那么，修道的人，也便是空顶了出尘的纶巾，辗转的却是一颗爱别离的痴心。妙玉，并不是修道的尼姑，却是穿着道袍的女子。她的自恃，也是她的囹圄。是看书的人要生出别样的同情来，才能读懂的。
她对他，是思念的。这思念无可厚非，值得尊重，却显出一个“小”字。这小，非卑小，而是狭小。卑小，是懂得造物之下，要善存可贵的谦卑之心；而狭小，却因为自爱太深，而只见自己，不怜他人。
六安瓜片，在安徽茶人的诉说里，还有一个典故。那就是总理周恩来，去世之前遍寻这茶。1975年的秋天，距离这位老人与我们诀别，只有短短的四个月。那个时代，他紧蹙了眉头，紧咬了牙关，独自扛受着国家的苦难和身体的痛楚。在一个午后时分，他对卫士长说，我，想喝六安瓜片。
谁都知道，他很少麻烦别人，很少提出满足自己的要求。他的那一颗心，多年来装下了所有黎民。但这一天，他却要这茶喝。
卫士长到处找寻，费尽周折，才讨得一包。他给总理泡了一杯。
老人捧着热茶，默默地喝着，独自坐到日影西斜。
六安瓜片，在周恩来年轻的时候，是叶挺第一次送给他喝。叶挺去了安徽，在那里发展工作。那时，他们都英俊，有热情的理想，有坚定的信仰，他们并肩在南昌，遥相呼应在抗战。皖南事变发生后，他为叶挺和叶挺率领的部队，写下了一腔悲愤：千古奇冤，江南一叶；同室操戈，相煎何急？1946年4月8日，被关押了五年之久的叶挺和同行16人，其中包括他的爱妻李秀文、女儿扬眉、儿子阿九乘坐了专机回延安，途中遇难，机上人员无一幸免。一向善于控制和埋藏自己情感的周恩来在重庆的追悼会上，数度痛哭失声。三十年过去了，老人在那风云变幻的岁月里，在那样一个令人感喟的人生的黄昏，寻到了这茶，经由这慢品细尝，聊寄刻骨的思念和无人能分担的怀想。
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一个人的思念（2）
我曾经来到安徽宣城。宣城有泾县，泾县有我当年考学时候认识的兄弟，他叫周怀沙，长我几岁，字好，诗文佳，骨格风流。我们皆落榜。他鼓励我说，你一定要坚持。而他自己却放弃了北上考学，工作了。周怀沙给我来过唯一的一封信，说皖南风光，可来一游！我不认识更多的人，没有去过的地方太多，面对他的邀请，我虽然向往，却知道成行艰难。
七年之后，我来到泾县，看到了宣纸的故乡，山水如黛色，也惊讶地看到，这里竟然矗立着皖南事变纪念馆。我看到叶挺和他妻子的照片。那女子，秀美而优雅，眉目之间尽传深情。我看到他们旷古的爱情。她为他，生育了9个儿女，在他坐牢的时候奔赴了来，说受苦在一起，死，也要在一起。于是，真的，他们就在一起了。遇难时，他50岁，她，只有40岁。
而叶挺，这个被称为铁将军的硬汉，深爱着六安瓜片。他被派了来，在皖西工作，在那里，他有战友许继慎，六安人，在汀泗桥、贺胜桥之战中出生入死，后来死于张国焘的肃反冤案中。叶挺因为许继慎的相赠，喝到了六安瓜片，许继慎死后，他每每泡着清茶，自诉“清夜追怀，常为雪涕”！！
多年以后，他的扼腕知己，也在弥留之际，悄悄泡了这茶，悄悄地为了他，而思念，而祭奠，而无语喑哑！
此时，这茶，已经超越了茶香，被赋予了纪念的含义。也因为这一个人无处可说，却又无人不解的纪念，而弥足珍贵。在我心里，他们都是菩萨，都是奋力的金刚，有大智，亦有大勇。因为他们的担当和牺牲，才有须沉默致敬的历史。
今年夏天，酷热来得凶猛。我跑到熟稔的店家，却不再想要铁观音。我要喝六安瓜片，我对她说。她给我称了来。回家小心翼翼地打开茶包，一泡水下去，那去除了芽和梗，只留叶片的茶，未泡之前色泽幽绿，状似瓜子，冲泡之后，活色生香。入口后，茶汤香甜回甘，久泡后余香不绝。
六安的瓜片，摘自谷雨和立夏之间，不用机械，全靠人工采摘。在烘制的过程中，茶农要耐心，要有手艺，要付出辛劳和汗水，连续翻烘81次，直至叶片绿中带霜。宋代梅尧臣《茗赋》曾言：“当此时也，女废蚕织，男废农耕，夜不得息，昼不得停。”而这历经劳作和培育的佳茗，产量却非常有限。
论名论量论价格，六安瓜片都不列前，甚至，若不寻访，也容易与其失之交臂。而这好茶，就那么静静地等待着我们的成长，成长到可以与他见面，才肯告诉你关于思念、关于芳香、关于坚忍宽厚的故事。
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沉茶的疼痛
我很少为求不得苦忧伤。
如果想望的终究不能实现，不如深锁院门，脸上冰霜。
看那些草长莺飞的痴言痴语，脑海里总会浮出情深不寿的古训。为谁就值得那么痴，那么狂呢？
也曾经遇到过动心的人，在他全心全意对你的时候，你看见了他在刹那间的钟爱。但就是一转身，他流露的不耐烦，和他对那差一些的茶大声的呵斥，让你远离。如果因为喜欢，才捧出冰心，那么，不耐烦的时候，这冷脸可怎么应对？
欢声泪痕，若只为私心喜爱的起伏，而并非广大悲心，那么这喜爱，我不能要。
喜厌在这世间最不可靠，昨日里厌见的今天相见欢，百日夫妻一日恩都消散的，也不是没有的事。
我并不想见识小儿女的私情，我要的是真敦厚，真伤悲，真性情。
所以，等待。所以，风干。所以要经历烈火的烘焙，所以要经过长路的颠簸。
几乎成了那盈盈绿意的标本，摆在冷清的角落。
如果没有碰到知音，成为陈茶后，恐怕会被失望的卖家倒掉吧。一年里，新茶就度过了她的一生。一年的时光如果都没有人来问津，是不是真的就要被倒掉了呢？而这样被损耗的陈茶，在芸芸茶叶中又有多少呢？ 如果有人来试探，来逗留，那也未必是你的知音。他们只是过客，只是在浪费你的时间。
也碰到懂你的人来，可是在遇到你时，他已经买好了其他的茶，那也为他所爱。他的惊讶，他的遗憾，都在他品茶的一瞬间暴露无遗。他的负担已重，而你，恨不相逢未嫁时。你和他，只能穿越了众生喧哗，遥遥点头，无声无息。
月华摇落，山风凉薄。幻想我们曾一起穿过荒原，在天亮时分却发现前路仍漫漫。有一些知己，相遇，只是为了错肩；微笑，却只能告别：再见，再见。 哦。陈茶，或者应该唤作沉茶了——在冰冷而广阔的海洋里，就此沉没，就此沉默。
而如果，真的有那么一位懵懂的人，竟来至你的面前。他毫无机心，毫无经验，却为你而驻足了，他只在啜饮的当下就知道你了。
你看，就是这样。几乎绿色都要凋谢，肢体都要僵硬，他仅仅一回眸，你就被解救了。滚烫的水浇铸，你的春天被唤醒。沸腾着的，是他的定睛，和你被灼痛的身体。他们却说这是温润泡，却不知道温润是人们的定义，而舒展的叶片如同美人鱼起舞的双足，那疼痛和甜蜜，在静默中惊天动地地发生。
你听过女子在荷塘边弹奏《十面埋伏》吗？那绕指柔破空嘶声。那里面没有眼泪，只有鲜血。在第一泡的激荡中，你没有看见她�
