秀色锦园之最强农家女-第23部分
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“几位客官,想点些啥菜。”
卫长蕖瞧着掌柜的,淡淡道:“你们酒楼都有些啥特色菜。”
“清蒸鲈鱼,冬笋鸡丝,八宝鸭,醉香鸡,水晶肘子,黄金土豆丝,椒盐豆腐,炝炒青菜,糯米糕……”
掌柜的一一报来,总共就十多种菜式,还有一些糕点,汤食。
卫长蕖单手托着下巴,随口轻声道:“这就没了。”
难道这时代,酒楼也就这些菜式,也忒么没有新意了些。
这就没啦——这姑娘好大的口气,这些菜式可都是醉香坊的大厨做出来的,醉香坊的招牌菜式。
掌柜的瞧了卫长蕖几眼,暗自打量着她。
这姑娘看似穿得破破烂烂,倒是好像真有几分常识,居然敢嫌弃醉香坊菜式简单,前两年,醉香坊在止水镇那可是首屈一指的酒楼,若不是去年开了家凤翔楼,醉香坊的生意也不至于这般冷清。
“姑娘,这些菜式可都是大厨做的,在止水镇,除了在凤翔楼能吃到,那就只剩下我们醉香坊了。”
“喔,”卫长蕖回应一声,若有所思,一双清明的眼睛暗暗透出波光,仿是嗅到了绝妙的商机。
无论是何时代,向来都不缺乏舍得吃,舍得玩,舍得花的土豪,只要有新鲜的玩意,赚土豪的钱最容易了。
这个时代,吃食简单,对她来说未尝不是一件好事。
若是开酒楼,她目前缺乏的就是资金。
嗯……自己开家酒楼,有些不切实际。
眼前的醉香坊生意冷清,一副快要关门大吉的模样,若是能与掌柜的谈成合作,倒是一个天赐的良机。
灵机一动,卫长蕖准备先试试掌柜的口风。
“掌柜的,你这酒楼的生意,为何这般冷清。”
“哎!”掌柜的深叹一口气,笑容潜去,露出满面愁容:“姑娘有所不知,原本,前些年,醉香坊在止水镇的生意还算不错,岂料,去年镇上开了家凤翔楼,将醉香坊的生意尽数抢去。”
卫长蕖听的双眉轻扭。
凤翔楼——这么牛逼!
“这凤翔楼是何来历?有何背景”
因为失了生意,掌柜的也好奇凤翔楼的来历,曾经去打探过凤翔楼的有关事情,但都是道听途说。
掌柜的慢慢与卫长蕖道:“据说,这凤翔楼的幕后老板,乃是尚京的一名贵公子,凤翔楼乃是全国连锁的酒楼,整个凉国,有数十几家凤翔楼,而且每一家生意均不错。”
卫长蕖托着下巴,微微颔首:难怪。
“掌柜的,我若是有办法让醉香坊的生意起死回生,不知你是否感兴趣,听之一二。”
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亲们,这一章略微修改了一下!
☆、第四十七章 谈合作,长蕖要做大厨
掌柜的瞳孔一缩,更加仔细的打量着卫长蕖。
这乡野小丫头片子,年纪不大,居然敢口出狂言,他何尝不想挽回醉香坊的生意。
为了挽回醉香坊的生意,他用尽了各种办法,半价优惠,糕点,茶水免费赠送,搞得他整日焦头烂额,却一点成效未见。
虽然掌柜的未看轻卫长蕖,却也不相信,一个年纪轻轻的乡下姑娘,能有何高瞻远瞩的见识,若是一个乡野小丫头片子都能挽回醉香坊的生意,那么,他还请大厨做什么。
卫长蕖瞧出掌柜的不信服,也不慌于说啥。
她的两道视线轻飘飘的落在桌上的茶杯上,一股温温的热气从茶水中腾出,含着沁人心脾的茶香,浅浅淡淡的,吸一口入鼻,极为甘甜舒服。
雨前龙井——掌柜的还真是舍得。
一般酒楼,除了上雅间的贵客,一般大厅的普通客人,都是用普通清茶招待。
卫长蕖微微屈着一根指头,轻轻敲打着桌面,发出,砰砰砰……的轻响。
“掌柜的,你可曾是想方设法的,试图想要挽回醉香坊的生意,却都未见成效。”
掌柜的一惊,这小丫头,好独到,好犀利的眼神。
他也不隐瞒,其实也没什么好隐瞒的。
“哎!”掌柜的一脸苦相,不由自主又深叹一口气,徐徐道:“老夫尝试,菜价给出半价优惠,糕点,茶水免费,可是均为见何成效。”
卫长蕖认真的听着,这些方法都太寻常了,之所以,凤翔楼能在短短的时间,抢光醉香坊的生意,而本身在于,醉香坊的菜式毫无革新,就算是山珍海味,凤肉龙肉又怎样,吃多了,便会腻味,那些有钱人的嘴更是叼。
半价优惠,提供免费的茶水,糕点,根本就解决不了本质性的问题,要知道,能上酒楼大吃大喝的人,那可都是土豪,缺的可不是钱,又怎会在乎那点小优惠,贪那一口免费的糕点。
掌柜的把话说完,瞧见卫长蕖独自深思的面容,那清明的眸子,深沉的眼神,仿似暗藏着智慧,完全与山野村姑不相符。
不自觉间,竟被一个十几岁的小丫头片子折服。
于是,便鬼使神差的问了句:“请问姑娘有何见教,难道是觉得老夫这些方法用得不对。”
卫长蕖略微抬头,看着掌柜的道:“若是没有凤翔楼,或许采取菜价优惠,提供免费糕点,茶水这些法子有些成效。”
“怎么说,”掌柜迫不及待追问,倒是对卫长蕖的说法,有了几分兴趣。
卫长蕖继续道:“说到底,凤翔楼能抢光醉香坊的生意,完全是凤翔楼的菜式新鲜呀,有钱人花钱上酒楼吃饭,不就图个新鲜吗,能上酒楼吃饭的人,家中必定银钱殷实,不会在乎花多少钱,至于醉香坊的菜式,恐怕这两年来,止水镇的有钱人都吃腻味了,就算掌柜的给出半价优惠,也提不起有钱人舌尖上的兴趣。”
掌柜的听得点头。
卫长蕖说完,他挑眼,更是高看了卫长蕖几分。
没想到一个乡野小丫头片子,居然有如此独到的见解,简直是一针见血,戳中要点。
可是,他要如何革新醉香坊的菜式,这真是一个令人头疼的问题。
要知道,现在用着的烧菜师傅,已经是止水镇数一数二的大厨了,那凤翔楼的幕后东家可是尚京的贵公子,厨师也是从尚京请来的名厨,这无论如何醉香坊也超越不了凤翔楼。
看来,他只能眼睁睁等着醉香坊关门大吉,这两年付出的心血,也只能付之东流。
“哎……”
听卫长蕖分析完,掌柜的像只泄气的球,一声接着一声的叹气:“姑娘,要吃啥,你还是快些点菜吧。”
卫长蕖瞧着掌柜的垂头丧气的模样,心想,或许谈判的机会来了。
经过刚才她的一番分析,想必,掌柜的也知道,她并不是空口说白话之人。
“掌柜的,不急,”卫长蕖微微一笑,一双眸子清明如皓月,接着道:“掌柜的,我若是真能挽救得了醉香坊的生意,你可愿意与我合作。”
此时,卫长羽乖乖坐在长凳上,揪吧着指头,香香的吃着茴香豆。
江云贵夫妇俩,自打进了醉香坊,就觉得浑身不自在,坐在凳子上,腿都不敢乱动一下,静静的听着卫长蕖与掌柜的谈话。
这下听说,卫长蕖想要与掌柜的合作,挽救这么大间酒楼。
冯氏吓得,一拍大腿,整个人弹跳起来。
“啥,蕖儿,你要挽救这么大间酒楼,人家掌柜的都没法,你可别逞能。”
看这家酒楼快要倒闭的模样,蕖儿跑来趟这坛浑水,可别惹了一身腥哟,若是这样,她可回去咋向小姑子交待。
蕖儿这孩子,也真是胆大了些。
江云贵见冯氏太过激动,伸手拉了她一把。
冯氏这才重新坐下,此刻,她觉得待在这酒楼更是不安生,坐在凳子上,整个就觉得屁股下面一把火,火烧火燎的。
“蕖儿啊,你可千万要考虑清楚,别犯糊涂,”江云贵也苦口婆心道。
卫长蕖淡淡笑着,表情依旧轻松。
她就谈个合作而已,又不是什么大事,瞧这二舅,二舅妈急得跟什么似的。
“二舅,二舅妈,你们不必担心,没事的,呵!定定神,千万别急,”说完,扭转眉目,继续看向掌柜的。
掌柜的想,反正是死马当着活马医,目前醉香坊已经是穷途末路了,说不定这不起眼的小丫头片子还真能有什么好主意。
掌柜的沉下心,问道:“姑娘,莫不是,你真有办法挽救醉香坊。”
卫长蕖点头:“这是自然,不过,我是有条件了,若是我挽回了醉香坊的生意,你就得分两成利润给我,可要想清楚,是拿两成利润,而不是发工钱。”
两成利润请个厨师,的确有些多——掌柜的考虑片刻,狠下心同意。
“只要姑娘能挽回醉香坊的生意,两成利润就两成利润,就是不知,姑娘有何妙招。”
“推出新菜式,我来做厨师,”卫长蕖简单道。
掌柜的听得目瞪口呆,这小丫头该不会是拿她寻开心吧,一个山里来的村姑,会比得醉香坊现在的大厨还厉害。
蕖儿,要来醉香坊做菜,当大厨。
这下,不光是醉香坊的掌柜惊了,连同江云贵夫妇俩也楞了。
卫长蕖瞧出大家不敢置信的目光,也丝毫不建议。
是骡子是马,不牵出来遛一圈怎么知道。
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☆、第四十八章 醉香坊,初露身手
江云贵仔细的瞧着卫长蕖,恨不得从她脸上瞧出一朵大喇叭花来。
蕖儿这丫头,啥时候变得这般大胆了。
莫说做厨师,就是酒楼那些稀奇的菜,这丫头可都不曾吃过。
哎!这丫头,可别一时冲动,惹祸上身才好。
江云贵提着一颗心,忐忑难安:“蕖儿,咱们连白面馒头都没得多吃几个,咋会做那些稀罕的菜,吃完饭,随二舅回家,别想着做那厨师,厨师可不好做。”
江云贵言下所说,也正是掌柜的所虑。
一个乡下丫头,的确,平时能吃上几口大白面就不错了,会做菜!
不是他不相信,这简直是难以置信。
卫长蕖瞧着江云贵夫妇俩,掌柜的都眼巴巴的盯着自己,三人的眼神如出一辙,怀疑,不相信,不敢相信!
她知道,多说无益。
卫长蕖端起茶杯抿了一口茶,对掌柜的道。
“我一个乡野小丫头,掌柜的对我有所不相信,这是理所当然之事,不知,可否借酒楼的厨房一用,我做几道菜出来,掌柜的可以尝一尝,若是满意,咱们再谈合作之事。”
卫长蕖说完,掌柜的随之点头答应。
“如此再好不过了,姑娘要什么食材,尽管从厨房里拿。”
“苏成,带姑娘去后厨,”掌柜的吩咐伙计道。
“多谢掌柜的,”卫长蕖随口道一声谢,起身,准备随那名叫苏成的伙计前去醉香坊的后厨,走之前,忘了向小萝卜头打招呼。
卫长羽瞧见姐姐起身离开,可不乐意了,茴香豆也不爱吃了。
吧嗒一下,丢下手中的茴香豆,那些茴香豆咕噜噜滚回碟子中,那张小嘴唇撅得老高,紧张着小脸糯声糯气的问。
“姐姐,你要去哪里,长羽要跟着去。”
卫长蕖侧身瞧着小萝卜头紧张兮兮的小脸蛋儿,指尖轻轻揪了揪他撅起的小嘴唇。
“长羽,瞧你的小嘴巴撅得这么高,再撅高一点,就变成愤怒的小鸟了。”
卫长羽努努嘴巴,唇瓣不再撅起,鼓着两边腮帮子抗议。
“姐姐,长羽才不是小鸟,长羽是小小男子汉。”
“好,好,好,咱们的长羽不是愤怒的小鸟,是小小男子汉,”卫长蕖伸手摸摸他软软的发丝,柔声继续道:“可是,姐姐现在要去厨房烧菜,你是小小男子汉,是不是应该乖乖的,坐在这里等姐姐回来呢。”
卫长羽眨巴眨巴水汪汪的大眼睛。
姐姐说得好像有道理,这里可是酒楼,他不能去给姐姐添乱。
垂下羽扇般的一对睫毛,卫长羽啄啄脑袋瓜子:“嗯,姐姐去吧,长羽乖乖等姐姐回来。”
“二舅,二舅妈,你们先在这里坐会儿,我去去就来,”安抚好小萝卜头,卫长蕖转言对江云贵夫妇道。
“放心去吧,我们会照顾好羽儿的,”冯氏道。
卫长蕖这才跟随苏成去了酒楼的后厨。
此时,醉香坊的后厨内,一个年纪约四十岁左右的中年男子,正俯在案板上切菜。
苏成领着卫长蕖走进来,先向那中年男子打了声招呼。
“钱叔,这位姑娘要暂时用一下厨房。”
卫长蕖扬眼不着痕迹的扫过那中年男子,她猜,这就是醉香坊的主厨师傅。
“钱叔,长蕖多有叨扰,请见谅,”随后,卫长蕖也随着苏成一般,客气的,唤了那中年男子。
于钱放下手中的菜刀,有些疑虑的转过身。
眼下,酒楼的生意不好,掌柜的不可能再招帮工。
于钱打量了卫长蕖几眼。
瞧这姑娘全身上下没二两肥肉,瘦得跟只猴似的,就算招进来,又能做啥,肩不能提,手不能扛的。
于钱扭转眉目,问向苏成。
“掌柜的叫这位姑娘进来的?”
“嗯,”苏成点点头,接着道:“这位姑娘说,能挽回醉香坊的生意,所以,掌柜的就同意她进厨房做几道菜试试。”
于钱听后,视线重新落在卫长蕖的身上,打量起来。
这乡下姑娘小小年纪,口气居然这般大,瞧那一身的粗衣打扮,白面可能都没多吃上几口,居然敢大言不惭,要知道,他如今这一身厨艺,可是历练了近二十多年。
卫长蕖瞧出于钱有些轻看自己。
无论是这个时代,还是在现代,一些自诩大厨,名厨的老古董,都会有几分清高。
双唇微抿着,两边嘴角微微上扬,卫长蕖淡然轻笑,对于于钱的轻看,他丝毫未放在心上,她向来都是以能力服人,何必多做口舌之争。
卫长蕖淡淡道:“钱叔,借你地盘一用,”说话的语气客客气气的,态度却是不卑不亢。
于钱瞧着卫长蕖眸眼清明,浩然清月般的眸子,隐隐似藏着智慧。
他不自觉间,竟暗自觉得,眼前这小丫头有些意思。
虽然这丫头穿