月子食谱大全-第6部分
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时间10：00榴莲
推荐理由：榴莲果肉中含淀粉百分之十一'糖百分之十三'蛋白质百分之三'还有多种维生素等'营养相当丰富。但每天不超过100克
时间12：00米饭、清炒圆白菜、核桃炒猪腰
制作方法：
清炒圆白菜：将圆白菜撕成大片，洗净沥干，锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油，油烧至7成热时（有烟起），放入花椒爆香，下姜片、蒜片爆香，下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅（推荐理由：圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用。圆白菜富含叶酸，贫血患者应该多吃）
核桃炒猪腰：猪腰切成丁用黄酒腌渍，枸杞用水泡透，西芹切丁，姜切小片；锅中烧开水后放入猪腰丁，用中火氽烫，倒出洗净；另锅热油放西芹丁、姜片和枸杞炒至快熟时加入猪腰丁，然后调入盐和糖，用淀粉勾芡并淋入香油，最后加入熟核桃仁即可（推荐理由：此菜可滋补肝肾，强腰壮体，有助于改善排恶露时腰酸背痛的症状）
时间15：00荔枝红枣汤
制作方法：将荔枝去壳，与红枣一起放入小锅内，加水上火，焖煮成汤，再加红糖稍煮即成，饮汤食果（推荐理由：荔枝有补脾益肝、悦色、生血养心的功效；红枣有安中益气作用。二者同煮成汤'相辅相成'有补血作用）
时间18：00米饭、黄酒蒸虾、黄花豆腐瘦肉汤
制作方法：
黄酒蒸虾：将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切成细丝。虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精，上笼，用大火蒸10…15分钟，即成（推荐理由：虾仁蛋白质、钙质丰富'开胃补肾）
黄花豆腐瘦肉汤：黄花菜水浸软洗净，猪瘦肉洗净，豆腐切成大块；将黄花菜和猪瘦肉一起放入锅中，加适量水用大火煮沸，改小火煲一小时，再放入豆腐煲十分钟左右，撒葱花并加盐调味即可（推荐理由：补气生血，催乳的功效显著，很适合因产后气血虚弱而至缺乳的妈妈食用）
时间20：00枸杞小米豆浆
制作方法：干黄豆预先泡好，将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净放入打浆机中打浆（推荐理由：滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺）
产后12天
时间08：00美味火腿粥
制作方法：将火腿刮洗干净切成细丁；米洗干净。锅置火上放适量清水、水沸后加入米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、猪油，续煮至粥成，用精盐、味精调好味，再撒上葱花、胡椒粉即可（推荐理由：此粥具有滋补、健脾开胃的功效。常食能充精髓、健腰脚'是很好的补养强壮保健粥品。适合产妇食用）
时间10：00桔瓣银耳羹
制作方法：将银耳放在碗内，加清水浸泡，涨发后去掉黄根、杂质，洗净。锅置火上，放入清水150克，下银耳，烧开后转小火，盖严锅盖，煮至银耳软烂，加白糖、桔瓣，用水淀粉勾芡，盛入碗内即成（推荐理由：宽中下气、化痰止咳的功效）
时间12：00米饭、酥炸鸡肝、三鲜冬瓜
制作方法：
酥炸鸡肝：蛋黄和淀粉混合拌匀制成蛋浆。鸡肝切去油脂，洗净沥干水分，切成块，加盐、姜汁、酱油、香油和黄酒拌匀腌30分钟，然后蘸调匀的蛋浆，再沾淀粉。锅中油烧至六成热，将鸡肝放入油锅中炸两分钟盛起，待油温升至七成热时再放入油中炸至酥脆即可（推荐理由：补血，防止妈妈发生贫血症）
三鲜冬瓜：冬瓜、冬笋和蘑菇洗净，与火腿一同切片，将冬瓜片入沸水焯熟，锅中油烧至三成热，放入冬瓜，火腿，冬笋和蘑菇炒一下，再加入鸡汤、盐、胡椒粉和鸡精同煮至入味，然后用淀粉水勾芡，加入葱花和香油即可（推荐理由：三鲜冬瓜能消脂解腻，预防营养性肥胖）
时间15：00红糖拌西红柿
制作方法：西红柿子洗净切成月牙状，入盘，撒上红糖即可（推荐理由：这道菜对产后血亏，受寒有治疗功效）
时间18：00馒头、鸡丁鲜贝、三鲜豆腐
制作方法：
鸡丁鲜贝：鸡胸肉洗净切成一厘米见方的丁，蛋清加入淀粉和少许水调成稠糊，将鸡丁放入抓拌匀。鲜贝洗净放入沸水中焯一下捞出沥干水分，将冬笋和香菇洗净，分别切成一厘米见方的丁。锅中油烧至五成热，放入鸡丁炒至八成熟，捞出沥净油。锅内留少许油爆香葱花和姜丝，放入冬笋、香菇和鲜贝滑炒，再加盐、黄酒和高汤，烧沸后加入鸡丁，待汤汁不多时，用淀粉勾芡，加鸡精拌匀即可（推荐理由：此菜可催乳）
三鲜豆腐：猪肉馅中加入葱花、盐、酱油和黄酒调味，拌匀后待用；将豆腐切成长方块，和猪肉馅一起放入锅中，加入高汤，香菇和冬笋一起焖煮20分钟，淋入香油即可（推荐理由：此汤具有益气通乳的作用，味道鲜美可口，能促进妈妈食欲）
时间20：00核桃花生豆浆
制作方法：干黄豆预先泡好，将大米，花生，核桃和泡好的黄豆洗净一起放入打浆机打浆即可（推荐理由：润肠通便，止血通乳，健脑）
冬季食谱
清炖鸡
材料：
肥母鸡肉（净）25O克，笋片30克，冬菇4个，生火腿20克，红枣10个，姜片2片，葱结1个，料酒5毫升，精盐适量，清水5OO毫升。
做法：
1。取干净肥母鸡肉，斩成3厘米左右小块，火腿切片，加水煮沸，即取出洗净。将鸡块放入瓦罐内，鸡皮朝上，再放火腿片、红枣、笋片、葱和姜。》》》》推荐月子食谱：蛋品类共四种（图文）
2。在原煮鸡块汤中加料酒、精盐、煮沸、去沫，倒入瓦罐，加盖，并用棉筋纸封好，炖3小时左右即成。
白扁豆粥
材料：
白扁豆6O克，粳米100克。》》》》》推荐几款坐月子营养食谱：豆品类
做法：
先把白扁豆放入锅中炒成半熟，然后捞起，待粳米煮开后放白扁豆，直至煮成粥状即可食用。
奶油鲫鱼
材料：
鲫鱼1条（约4O0克），笋片20克，熟火腿3片，姜片1片，葱结1个，黄酒5毫升，熟猪油10克，味精少许，精盐适量，白汤500毫升。
做法：
l。鱼背上用刀每1。5厘米宽，划出人字形刀纹，放入沸水锅中烫一下捞出，将血水、粘液去掉，以除腥味。
2。将炒锅放在旺火上烧热，用油滑锅后加入清猪油15克，烧至7分熟，放入葱姜爆出香味，再将鱼放入祸中，两面略煎一下，倒入黄酒稍焖，随即加入白汤5OO毫升、冷水100毫升、精盐、猪油，盖好锅盖，煮开3分钟左右，使汤白浓。再改用小火焖3分钟，至鱼眼凸出，放入笋片、精盐、味精，打改用大火煮至汤成乳白色，就可起锅装碗。》》》》
妈妈生完宝宝后身体虚弱，同时还气血两亏，正是需要大力进补的时候。另外，宝宝吃的母乳，也是妈妈的营养精华，所以，产后妈妈需要吃很多有营养的食物，比如肉、蛋、鱼、豆类和多种新鲜蔬菜。只要喜欢吃，都可以吃。胃口好，身体自然好，奶水自然很充足。
众所周知；汤是我们所吃的各种食物中最富有营养有最易于消化的品种之一。故产后一定要多喝点汤；特别是下面我们为您推荐的2款美味滋补汤。
降低胆固醇的黄花肉片汤
黄花菜不仅营养丰富，且可降低血中胆固醇，尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用。
原料：黄花菜25克，瘦猪肉100克，猪油、精盐、葱、味精、香油各适量。
制作方法：
1、将黄花菜用冷水泡发，摘去蒂，洗净，挤去水，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉；葱切成寸段放入盛汤碗内。
2、 锅内放猪油烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅。
3、炒锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，并放味精，淋香油少许，盛入汤碗内。
健脾利湿的鸡仁冬瓜汤
这款汤可以消除产后妈妈身体浮肿，更能补中益气。
原料：党参10克、鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克。
制作方法：1、将党参去净灰渣，烘干研制成末。
2、苡仁去壳，洗净。
3、鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮，切成粗块，姜葱洗净。
4、同时放入锅中加适量水小火慢炖。
产后妈妈饮食应该丰富多样。但有的妈妈被灌输了一些不正确的传统思想，不敢吃这不敢吃那，饮食单调无味。结果，贫血、维生素缺乏和营养不良的小病征就找上了妈妈们。营养不足，身体康复慢，奶水少，就会影响宝宝健康成长
空心菜粥
空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。
此粥由空心菜和粳米煮制而成，具有清热、凉血、利尿、助产的作用。产妇临盆食之，可滑胎易产。
豆腐皮粥
豆腐皮性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。
豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰糖共煮成粥，具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生作用。产妇临产前食用，可使胎滑易产，缩短产程，是产妇临产前的保健佳品。
马齿苋粥
马齿苋含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素C、维生素B2，还含有大量的去甲基肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、维生素B1等营养成分。马齿苋有散热消肿，利肠滑胎，解毒通淋的功效，粳米具有养胃的功效
陈皮海带粥
陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。
海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。
此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。
冬苋菜粥
冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。》》》》
