穿越之农家暖春-第39部分
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“谢夫人。”。
大妞看了张氏一眼，张嘴想要说话却还是打住了，这些话还是背地里给她说吧。
“这位是大少爷，大少爷现在在青山书院读书。”郑伯接着说道。
众人又是行礼，等郑伯介绍完，大妞看着大宝和二妞说道：“这两个识字的是给你们两个准备的，你们自己给他们改名字吧。”。
“姐，我也有伴读了？”大宝笑道：“那我不也是少爷了？”。
“你本来就是我们的大少爷啊。”杨婶笑道。
“就是，连自己的身份都没搞清楚。”二妞没好气的说道：“亏你还在读书呢。”。
“大姐，为什么我没有？”小宝嘟着嘴说道。
“姐怎么会忘记小宝呢，不过姐还没找到合适的，别急。”大妞笑道。
“好吧，你别忘了。”小宝说道。
“忘不了，现在回你屋里去吧，大姐还有事情要做。”大妞道。
小宝点头，一听这话张氏，大宝，二妞和三妞都走了。大妞无奈的撇撇嘴，怎么觉得好像开店是自己一个人的事情了呢？不过正事她可没忘：“既然开店，那么你们就要明白自己的职责是什么？高富帅你们自己说说看小二的职责是什么。”当天和尚撞天钟，当天掌柜就站如松，好吧，押韵而已，一点都不工整。
“我们就是负责招待客人，招揽客人进店吃饭。”小高最先说道。
“还要让他们觉得舒心，下次还想来。”小帅随后。
“还要哄他们高兴，让他们心甘情愿的消费。”小富想了想，不紧不慢的说道。
“你们都说得不错。”大妞点点头，心里却加了句“还是小富甚得我意”，她接着说道：“但还有最重要的一点，进门问好，微笑，发自内心的微笑。”。
大妞的话音一落，高富帅三人就自发的练习了起来，大妞看着那三人一脸奸笑或是憨笑或是傻笑的模样，忍不住心里一阵无力，路漫漫其修远兮啊，冷轩也看不过去了：“先别笑了，看着你们的笑我都想揍人了。”。
冷轩唱完了红脸，大妞就来唱白脸：“微笑可以让客人觉得如沐春风，所以你要练习，让自己的笑容显得真诚才好，知道吗？”。
大妞也不等他们说话就接着说道：“朱婶和张婶就是要把菜炒好，保证每道菜都是干净可口的。张叔就要保证每个原料供给充足，水，柴禾都不能缺。”。
大妞又点头示意郑伯，郑伯会意：“现在请轩少爷说一下咱们的店规。”
冷轩上前两步，看着众人说道：“俗话说，没有规矩不能成方圆，咱们小饭馆的店规我会写下来，但你们其中有人不识字，所以我这里先口述一下。第一，穿戴整洁，勤洗澡，不留指甲。”。
这条一出就有人伸出自己的手看了看，冷轩说道：“我们是做饭食给人吃的，若是你的指甲断了，被客人发现了，这是要砸招牌的，每个人都必须这么做！第二，准时上工，不准偷懒，不得无故旷工或迟到，有事要向掌柜的或是我请假。”。
“我就是掌柜的。”大妞补充道。
“第三，顾客是你的衣食父母。若是遇到胡搅蛮缠的顾客，先忍让，报与掌柜的寻求解决，切不可当面与其争执。都明白了吗？”冷轩问道。
“明白了！”。
“很好，那么我现在来说说你们最关心的工钱。”。
“小二，两百文一月。大师傅，六百文一月，杂工，五百文一月。”冷轩说道。
“是不是嫌少？”大妞看高富帅三人交头接耳，不由得出声问道。
“相比大师傅和杂工，你们的工钱是少得多，但你们的活也轻松得多。而且，我保证客人打赏的赏银全部归你们，所以好好做吧。”。
“大师傅和杂工没有客人打赏也不用担心。每个月月末，若是咱们店里赚得多，我还是会分钱给你们的，大家都有份。而且表现特别好的，我还会额外奖赏他一两银子，所以你们要好好表现。总之一句话就是店里生意好了，你们的工钱也会多，明白了吗？”。
“明白了！”这次的声音可比上次的响亮了。
“很好，我们饭馆只卖早餐和午餐，所以也不会太累。活虽少，但不能给我偷懒，知道吗？”大妞的视线一一扫过众人：“从今天开始，你们就要按照我说的要求做，咱们互相监督，谁要是出了错就罚他请我们大家吃饭。”只要涉及到自身利益，发动大家互相监督才是管理的王道。
“三天后，我们将有一场模拟考试，就是看你们学得怎么样，到时候是骡子是马就要拿出来溜溜了，可别丢了面子。那么高富帅现在就找地儿去练习微笑和招待客人，笑的时候就对着镜子，对着水缸给我练，一定要把微笑给我练好了。”大妞开始分配任务。
“这几天，张婶和朱婶就轮流做饭，把你们的本事都使出来，我们再确定卖什么菜。”。
“那我可就躲懒，吃现成的了。”杨婶笑道。
“还有你的事儿呢，杨婶，你也一起，把你的拿手菜相互交流交流。”大妞笑道：“你还有负责买菜呢。”。
杨婶笑着应了，大妞又看向张叔：“张叔，这几天你就先做点家里的杂事，比如劈柴，挑水什么的，正式上工的时候，你就负责这些，活儿也不轻的。”。
“小姐，没事，俺有劲儿。”张叔笑道，露出几颗白白的大牙。
现在是全体动员，那么有些大妞不能做到事情就交给张氏和二妞两个优秀的绣娘了。
“娘，二妞，你们帮我把围裙做出来，照我画的这个样子，还有袖笼子，就用这个。”
“大姐，你设计的这个挺好的啊，这样就不怕把袖子弄脏了。”二妞指着袖笼说道。
“嗯，衣服就是袖子毕竟容易脏，又都是在厨房忙活的，更是这样了。”大妞笑道：“把店里需要的做好了，姐给你画个你能穿的围裙，这些都太简单了。”。
大妞也没花都是心思，因为没有皮筋，袖笼的是用一个长布条调节收拢的。厨子的是前护式的，腹部那个位置有两个大大的口袋，左侧都要求绣上“林家小饭馆”的字样。小二的统一是半腰式的，有一个口袋，不写店名。虽然简单，但也是一种企业文化的，这也是榆柳镇的头一份嘛。
“给娘也设计一套！”大妞当然不能厚此薄彼。
张氏笑道：“现在娘下厨的时候很少，还是给你杨婶做吧。”。
“都做，都做！”大妞笑道：“我一定设计个好看的。”大妞毫不客气的把前世的东西据为己有，让美好的东西早点现世，也是一种美德不是？
“娘，我想跟你说几句话。”大妞说道。
“说吧，娘听着呢。”张氏一手拿着针线，一边比划着该在什么地方下针。
“那我直说了。娘，现在你是夫人，该有的架子还是要有的。”大妞坐在张氏身边，拉着她的手臂说道：“咱们该威严的时候就该威严，该摆架子的时候就不能和蔼。没有架子是很平易近人，但也容易让下人觉得你好欺负。”。
“娘，大姐说得没错。就像刚才的时候你就应该严厉的说几句狠话，让下人不敢看轻你。”二妞也出声附和：“不然他们做错事，掉几滴眼泪，认个错，就利用你的善良蒙混过关了。”。
“娘根本就不是那严厉的人啊。”张氏说道：“我也学不来。”。
“学不来也得学，你是咱家的当家夫人，他们的一切都是你掌管的。不管谁犯了错，都是该罚的罚，该打的打，该骂的骂，不然谁把你的话当回事啊？”大妞说道：“我可是在朱府当过差的，看到的这种事情可多了。这下人都是捧高踩低的，你不严厉点没人理你。”。
“那万一人家真是有苦衷才犯了错呢？”张氏不忍：“那也得罚？”。
“罚，必须得罚！”大妞和二妞异口同声的说道。
“那样是不是太绝情了？”张氏还是不忍。
“娘，要是他犯的错伤害了我们之中的一个，但他是有苦衷的，你怎么办呢？”大妞提了个假设。
“敢伤害你们，我就不会跟他客气！”张氏满眼笃定。
“这种事情就是要杀一儆百，他们才知道害怕。所以娘，你必须学会严厉。”。
☆、第四十二章隔壁的租客
第四十二章隔壁的租客
“娘，你手上还有多少银子？”大妞问道。
“只有四十多两了。”张氏回答：“咋了，你要用吗？”。
大妞摇头，把荷包里所有银子倒出来数了数：“我这还有一百零二两三钱银子。”。
“还要买地的话这点银子肯定不够啊。”大妞嘀咕道，也不知道现在的花样还卖得起价不，自己肚子里可没多少存货。
“要不咱先别买了吧。”张氏说道：“你看你要开店需要本钱，家里又添了人手，吃饭穿衣也是一笔开销，就是买了地咱们也没人人手去种啊，不然等饭馆赚了钱再买吧。”。
“娘，上次我和冷轩去看的那地不错，土肥，灌溉也方便，我估计四百两能拿下来，错过这村就没这店了。”。
“难为你了，这本该是娘操心的事情，倒是让你受累了。”张氏心疼的说道。
大妞拉着张氏的手说道：“娘，我是你女儿，为你分担也是应该的，说什么傻话呢。你又不是不知道，大不了再画几张花样好了。”。
“这么简单？”张氏不信。
“咱家卖方子得了五百两，除开手头上的，咱们都用了差不多九百两了，那多的钱哪来的啊。”。
张氏一算，也不由得咂咂舌：“画样这么高的价啊？”。
“那是我运气好罢了，现在估计没那么高了。”大妞笑道：“不过我还有几幅画样可以拿去试试看。”。
“那让冷轩陪你去吧。”张氏笑道：“他在你身边，娘也放心些。”。
“我知道。”大妞甜蜜的应了，现在只要自己出门，冷轩就像连体婴儿般跟着自己。
看着大妞满脸娇羞的样子，张氏不由得打趣：“要不是你还在孝期，娘真想早点把你们俩的婚事办了。”。
“娘，我才十三呢，早婚不好。”大妞很正经的说道。
“你个傻丫头啊。”张氏笑着点了点大妞的额头。
“听说隔壁新来了个租客。”张氏说道。
“来了就来了呗，人家租房不是很正常吗？”大妞不明所以的说道，这件事有什么可说的。
“听说那人的相公被抓去当壮丁，好几年没回来了。那女人还带着个孩子生活，日子艰难啊。”张氏很是同情那个女人。同为女人，张氏很能理解她的心情，既怕没有消息又怕得到消息，这可真折磨人。张氏觉得那女人的相公十有**已经遇难了，可是没有谁愿意将这残忍的推测说出来。毕竟还不曾传来死讯，还有希望，不是吗？
对她丈夫是活着的希望，也是她活下去的动力吧。
大妞并不知道这些事情，也就当耳旁风，听过就算了。她现在的当务之急是去筹钱。
大妞和冷轩还是去了李家绣庄，毕竟合作过，自然优先考虑。
“老板娘，生意红火啊。”大妞一进门就说道。
“红火红火，大家红火。”老板娘笑道：“你现在可是个大忙人，好久没来我这小店了。”。
“你又不是不知道我家的事情，可别挤兑我了啊。”大妞脸上带笑。
“这位是……”老板娘指了指冷轩。
“我未婚夫。”大妞挽着冷轩的手臂一脸骄傲的说道。
“冷轩。”冷轩点点头，自我介绍。
老板娘倒是楞了一下，心想现在的年轻人可真够大胆的，还没成亲呢，居然光明正大的搂在一起。要是在村里，可是要浸猪笼的。
“哦，哦！”老板娘回过神，看着大妞笑道：“又有新样子了？”。
“是有几幅，不是和你合作过吗，就先到你这里来看看了。”大妞笑道：“上次我给那画样做的成品效果还不错吧。”。
“那可要多谢你那幅画，我们李家绣庄是活了一阵，可现在处境还是不太妙啊。”老板娘面带难色：“那锦绣庄也很快做出了新花样，虽然效果不如我这好，但我这也有影响。”。
大妞了解的点头，这是必然的，一个能在外地站稳脚跟还发展成为当地的行业龙头，背后的势力又怎么会简单。
大妞也不啰嗦，从包里掏出一副画样递给老板娘：“我手里有几幅画样，你看看能给多少钱。”。
“像这样的画样，你还有多少？”老板娘接过一看就满脸喜色的问道，直打上次自己这里推出的林大妞画的那一款花型后，就算那些富家太太们要去锦绣庄买衣服都要先到自己这里看看有没有新货色。老板娘都已经可以预见自己最近一段时间店里又有的火爆场面。
“还有几幅，若是价钱合适，我一并卖给你，也懒得再一次次跑。我最近要开店，没那么多时间。”。
“是……”老板娘的脸色微变，不是大妞自己要开店，自己用过的画样再卖给自己赚钱吧。
“你想多了。”大妞笑道：“你忘了我说绣花费时费眼睛，我怎么会开绣楼呢，我开了家小饭馆，还有几天就开业了，到时候还希望老板娘来捧场呢。”。
“真的？那恭喜你了，林大老板。”老板娘的脸上才带着笑。
“可比不得你这地方大，也是做点小买卖，在镇上生活没啥营生也过不下去呀。”大妞笑道：“你给个价吧。”。
“现在的画样可没当初的值钱了。”老板娘弱弱的提醒一句。
大妞点头：“我知道，你给个你觉着能接受的价，我再决定卖不卖。咱买卖不成仁义在，也不会因为一幅画样就绝了交往。”。
“二百两。”老板娘伸出两个手指头。
大妞蹙眉，这才几个月就少了这么多吗？早知道还是先去别家问问行情的，大妞想想：“少太多了吧。”。
老板娘倒也实诚：“林姑娘，今时不同往日，要不是我去年被逼得厉害了，想破釜沉舟的拼一次，你的那副画样我也给不了这么高的价钱啊。我这是念着你先前的帮忙才给了你二百两的价格，你可以拿着这幅画样去问问，看看哪家有我给的价高。”。
大妞点头：“知道老板娘你是个知恩图报
