晓梅说礼仪-第11部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


　　礼仪专家特别提示
　　能否独舞？
　　正式舞会上，一个人不宜单独跳舞，更不宜同性共舞，尤其是有外宾参加的舞会，这是最基本的规矩。在西方人来看，同性共舞有同性恋的嫌疑，尤其是男士共舞。
　　（2）拒绝邀请应该得体
　　女士面对两位或者两位以上的邀请者，最能顾全他们面子的做法，是全部委婉的谢绝。如果两位男士一前一后走过来邀请，则可以按照先来后到的顺序，接受先到者的邀请，同时诚恳地对后面的人说：“很抱歉，下一次吧。”并要尽量兑现自己的承诺。
　　在舞会上一般不宜对邀请表示拒绝。如果出于某种原因，不想接受他人的邀请，只要做得得体，也不算失礼。最佳的拒绝方法是说“我想暂时休息一下”或者“这首舞曲我不大会跳”，以便给邀请者一个台阶下。而女士也不要马上接受其他人的邀请。
　　（3）要服从社交任务，顾全大局
　　邀请舞伴时不能单凭个人好恶，还须兼顾社交公关的工作需要，遵守如下规范：
　　①有意识地多交换舞伴，扩大社交面。
　　②主人要重点照顾好自己的主要客人。自第二支舞曲开始，主人应按尊卑顺序依次邀请主要客人各跳一只曲子。演奏第二只舞曲时，男主人应邀请女主宾跳，男主宾应当回邀女主人，女主人也可以邀请男主宾。演奏第三只舞曲时，男主人应邀请次女主宾跳，次男主宾则应当回邀女主人，女主人也可以邀请次男主宾……
　　③作为来宾，在邀请舞伴时有较大的选择。但应当找机会邀请一下主人，而不一定等待对方来邀请自己。对于同来之人，以及被介绍给自己的人，如果有可能也应相邀一次。
　　④同性之间要互谅互让。男士不要与别人争舞伴，对于其他男士邀请自己的女伴，要表现得宽容大度。
　　礼仪专家特别提示
　　男士能否拒绝女士的主动邀请？
　　一般情况下，女士不用主动邀请男士，但特殊情况下，需要邀请长者或者贵宾时，则可以不失身份地表达：“先生，请您赏光。”或：“我能有幸请您跳支舞吗？”　但是不同的是，一般情况下女士可以拒绝男士的邀请，而男士一般不宜谢绝女士。
　　翩翩起舞别忘得体举止
　　跳舞时，身体要端正。通常为男士领舞，双方不宜相距过近，胸部应有30厘米左右的间隔。跳舞时，男女双方都不要目不转睛地凝望对方，也不要表情不自然。
　　男士不可把女士的手捏得太紧，不可把整个手掌全贴在女士的腰上，不要在旋转时把女士拖来扯去，或是将腿过分伸入对方两腿之间。女士不要把双手套在男士的脖子上，也不要把头部主动俯靠在对方的肩上。
　　异性交往要有分寸。在舞场上，不要对异性过分献殷勤，不要跟刚刚相识的异性长时间地厮守在一起，不要过多与对方讲心里话或过多了解对方详情。
　　礼仪专家特别提示
　　谁来选择跳舞的位置？
　　上场时，男士应主动跟在女士身后，让对方来选择跳舞地点。不宜在舞曲未完之际先行离去。舞曲结束后，男士可在原处向女士告别，或是把对方送回原来的座位再离开。
　　女士的舞会着装
　　（1）如果是亲朋好友在家里举办的小型生日PARTY等活动，要选择与舞会氛围协调一致的服装，女士最好穿便于跳舞的裙装或穿旗袍，搭配色彩协调的高跟皮鞋。
　　（2）如果应邀参加大型正规的舞会，或者有外宾参加，这时的请柬会注明：请着礼服。接到这样的请柬一定要提早做准备，女士在正式场合要穿晚礼服。晚礼服源自法国，法语是“袒胸露背”的意思。有条件经常参加盛大晚会的女士，应该准备晚礼服，偶尔用一次的可以向婚纱店租借。近年也流行穿旗袍改良的晚礼服，既有中国的民族特色，又端庄典雅，适合中国女士的气质，穿晚礼服一定要配戴首饰，以佩戴有光泽的首饰为宜。
　　（3）小手袋是晚礼服必备的配饰。手袋的装饰作用非常重要，缎子或丝绸做的小手袋必不可少。
　　礼仪专家特别提示
　　晚礼服一定要佩戴首饰吗？
　　露肤的晚礼服一定要配戴成套的首饰：项链、耳环、手镯。晚礼服是盛装，因此最好要佩戴贵重的珠宝首饰，在灯光的照耀下，首饰的光泽会为你增添光彩，让你在盛会中备受关注。
　　舞会上不受欢迎的四种人
　　（1）别当个不合群的冰山美人
　　舞会中，人人热情愉悦，你却像是去讨债似地摆了个冷脸，谁也不搭理，只是自顾自地吃吃喝喝；或是因为不擅交际，便跑到墙边当“壁花”，这都不合舞会应有的礼仪。参加舞会就是要多认识新朋友，拓展社交圈。而一个尽责的舞会主人则应该带新朋友绕场一周，让大家彼此认识；如果不擅交际，想不到有什么话题，不妨就从自己开始聊起。
　　（2）不要盯着别人喋喋不休
　　舞会主人要招呼的宾客不只是一两个人。某位客人到达之后，主人与他寒暄几句，就该适时地把他介绍给其他人，以免冷落了其余的客人。有什么绵绵不断的体己话，留待恰当的时候再说吧。
　　（3）饮酒要自制
　　虽说酒精能使人兴奋起来，让整个舞会的气氛更加热闹，但是喝多了，不管是胡言乱语或是当场呕吐，都会让舞会变成一场闹剧。作为主人不妨在美酒旁置备小点心和牛奶等保护胃壁的食物。作为客人，酒量如何，自己心里应该有数。记住微醺是性感，喝醉后出丑可就相当失态。
　　（4）注意餐桌礼仪
　　举办家庭舞会，最好备有自助式的小点心让人果腹。参加者若是饿着肚子前往，站在餐桌前狼吞虎咽，是没有教养的表现。
　　

一、基本礼仪：见食忘礼不可取
餐桌也是个充满诱惑的地方，尤其当你饥肠辘辘的时候，人们往往难以抵御美食的诱惑，也容易表现得不雅和粗俗。我发现不少很在意举止修养的人，到了餐桌前却会松懈下来，忽略了这个时刻应该具有的风度和礼仪，泄露出暗藏的毛病和缺陷，让自己的良好形象大打折扣。用餐时保持良好的仪态修养，是显现个人品质最有效的时刻。如果在餐桌上能优雅而有教养，不仅能拉近与对方的距离，更能以完整的魅力打动人心。
　　守时是宝贵的品德
　　应邀出席一项活动之前，要核实宴请的主人，活动举办的时间地点，是否邀请了配偶，
　　以及主人对服装的要求。活动多时尤应注意，以免走错地方，或主人未请配偶却双双出席。在接受邀请之后，不要随意改动。万一遇到不得已的特殊情况不能出席，尤其是主宾，应尽早向主人解释、道歉，甚至亲自登门表示歉意。
　　出席宴请活动，抵达时间迟早、逗留时间长短，在一定程度上反映出对主人的尊重。应
　　根据活动的性质和当地的习惯掌握。迟到、早退、逗留时间过短都会被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达，一般客人宜略早到达，主宾退席后，其他人才能陆续告辞。
　　出席宴会，根据各地习惯，准点或稍微晚一两分钟抵达比较合适；在我国，一般则准点
　　或提前两三分钟到达最为适宜。
　　预约是必要的礼仪
　　越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要说明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算，以便餐厅做一些特殊安排。
　　在预定时间内到达餐厅，是对主人或者召集人的基本礼貌。
　　休闲服难登大雅之堂
　　吃饭时穿着得体是基本常识。去高档的餐厅，要穿套装和有跟的鞋子。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着去餐厅。比如在美国比弗利山庄，有一个外观很不起眼的餐厅，但这是一家好莱坞明星经常出没的高档餐厅，这家餐厅是拒绝穿休闲装的人进入的。如果客人穿休闲装来进餐，侍者会拿来西服让客人换上，才被允许进入。
　　另外挑选进餐时的衣饰时，还要特别注意领口和袖口的设计，要选择方便进餐、不易走光的款式。
　　拿着筷子或刀叉的手指很显眼，所以女士则更要注意指甲油是否有脱落，以免失礼。
　　高雅举止从坐姿开始
　　最得体的入座方式是从椅子左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，男士应该帮助女士把椅子推进来，如果是几位女士来就餐，餐厅服务生应帮助推进座椅。入座时，当腘窝碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
　　坐下后，身体要端正，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳，肘部不要放在桌面上。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
　　坐姿应保持稳定，不要前后摇摆，腰板应挺直，上臂和背部尽量要靠向椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，膝盖放平。无论男女，用餐时跷起二郎腿都是不美观的，而且失礼。两脚交叉的坐姿最好避免。应避免的类似举动还有：把两膝张开呈八字形、伸懒腰、松裤带、摇头晃脑、伸展双臂做体操等等，这些姿势都很失礼，而且不雅观。
　　用餐时，两只手都要放在桌面上。但要注意不能用手臂支撑身体靠在桌子上，也不能双手交叉在胸前，只是把手腕轻轻搭在桌上。手指要自然平稳地放在桌上，不可在桌上乱弹或玩耍餐具。
　　（正确的用餐姿势）
　　小餐巾大礼节
　　餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，可以在菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口，也不要压在桌上盘碟的下面，餐巾在就餐期间始终应当放在腿上。
　　在西餐厅，通常不提供纸巾或者毛巾，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手上的油渍，所以如果嘴部或者指尖弄脏了，需要用餐巾的另一面来擦，以免露出脏污的部分。而且使用自己的纸巾或者手帕来擦也是很失礼的，因为这个举动就表示“餐巾太脏不能用”。但是餐巾绝对不能用来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。
　　同样，如果用餐巾来擦拭餐具也是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪，表示你怀疑这些餐具的卫生状况。
　　如果不小心在餐桌上泼洒了东西，而且洒了很多的情况下，要叫服务员来清理你弄脏的地方，同时向其他客人表示歉意。如果污渍不能清除干净，服务员会给你再铺上一块新的餐巾，把脏东西盖住，然后再继续用餐。
　　如果遇到不好吃的食物或异物入口时，注意不要引起同桌吃饭的人的不快，但也不必勉强把口中的东西硬吃下去。最好的方法是用餐巾盖住嘴，赶紧吐到餐巾上，让服务员来换块新的餐巾。
　　中途如果要离席，不要将餐巾直接放到桌子上，而是要把餐巾放在椅子面上或是搭在椅背上。如果用餐完毕，则可以将餐巾稍稍折叠放在桌子上。
　　中餐用餐前，比较讲究的餐厅会为每位用餐者递上一块湿毛巾。它只能用来擦手，不能擦脸、抹汗。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。
　　不做餐桌上粗俗的人
　　比起询问店员“你这儿有什么好吃的，请给我介绍几个”，还是具体地根据自己的嗜好告诉店员“我想吃这种材料做的菜，我喜欢这种味道”更为明确。
　　不可在餐桌边化妆；不能用餐巾擦鼻涕；用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。
　　拿取食物时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
　　就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也可以稍放一点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，而且主人也许会引以为荣。
　　在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡或茶表示用餐结束时方可吸烟。如果在左右有其他客人，应有礼貌地询问别人是否介意，还要注意是否是可以吸烟的区域。不过，假如主人或同时用餐的人不吸烟，建议你最好不要同桌吸烟。
　　进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈。自己左右的客人如不认识，可以先自我介绍。别人讲话时不要搭嘴插话。
　　因为是特意安排的聚会，所以，交谈时也要选择使宴会活跃和谐的话题，说别人坏话、或者倾诉自己的烦恼，以及说“这家饭店的菜味道不好”等等，会使整个宴会的气氛低沉下来。
　　在一家餐厅里夸奖其他餐厅的菜时，一定要注意说话的分寸和方式，比如，说“那家店里的菜特别好吃”，往往会被别人误解为“这家的菜不好吃”，这样是很失礼的。
　　在餐厅里吃保健品或自己带来下饭的小菜，多有对餐厅的不尊重的意思。特意来餐厅享受营养丰富的美味，却自己拿出保健品或小菜，意思是不是说“这里的饭菜营养不够或不好吃”呢？
　　进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男性客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐桌上。
　　一般来说，用餐时接触食物和餐具以外的东西很不礼貌，尤其是接触头发会让人觉得不卫生。
　　招呼服务生时，应和服务生目光相对，点头示意或手举到肩膀的高度，在服务生没注意到的时候，应该招呼说：“麻烦你。”
　　礼仪专家特别提示：　配专家照片
　　如何得体地中途离开餐桌？
　　不可在进餐时中途退席，如有事确需离开，应利用上菜的空当向同席的人说明情况，表示歉意后再离开。如果女士需要补妆或去洗手间，也应该告知同桌的人暂时离席后再去，同时不能只带走化妆包，而要将手提包一起带走。
　　用餐时请注意这些细节：
　　细节1：在给别人布菜时不要把筷子调过来用尾端夹菜，很不卫生，看起来也缺乏美感，还是应该用专用的公筷布菜。
　　细节2：在夹菜时，为了避免将汤汁洒在桌上而用手当盘子接在下面的动作很不雅观，用勺子或碟子接在下