霸气小厨娘:想吃就挠墙-霸气小厨娘:世子不吃素-第317部分
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又过了一会儿,当台上的厨师们把各自的食材收拾妥当,南叶开始行动了。但是,她根本没在自己的案板前头待,而是悠闲无比地在台上转了起来。
这是做什么?散步?
就连顾端,都看不明白了,暗暗地替她捏了把汗。
南叶优哉游哉地走着,在香秀的案板前停了下来,问道:“你这是要做整蒸鹅?”
“是。”香秀点点头,又小声地问,“你怎么不去做菜?要不要我偷偷帮你?”
南叶摇了摇头:“不用。”
香秀只得继续做自己的,拿起刀,准备在鹅身上划开几道口子,以便更好地入味。
南叶马上制止:“既然做整蒸鹅,为的就是保持整只鹅的原貌,如果在表皮上划刀,会影响美观。”
“那怎么办?总得让它入味呀?”香秀疑惑问道。
南叶示意她把鹅翻过来,道:“从里面划口,如果嫌骨头碍事,可以考虑拆掉几根。各种调料,也抹在里头。”
香秀明白过来,按照她的指点忙去了。
南叶又走到深冬面前,指导她做杏花鹅,先纠正了她对火候的理解,后又教她重新调制了杏花浆。
其他厨师把她的举动看在眼里,脸都绿了。这是作弊啊!绝对是作弊!虽然她是香秀和深冬的师傅,但这里是考试现场,她怎么能在这时候对她们进行指导!这太太太不公平了!!!
袁必得觉得,自己到底是管事,在这一群人中间,职位最高,碰到这种事情,必须站出来,于是清了清嗓子,打算出声举报。
但还没等他开口,南叶就转到了他跟前,问道:“袁管事还做盏蒸鹅呢?”
“啊?”跑他这儿来了?要做啥?袁必得有点发愣。
南叶翻了翻他案板上的调料,问道:“我这儿有个调香油的方子,能让香油的味道更特别,你想不想学?”
盏蒸鹅出锅后,是需要趁热淋上香油再上桌的,是以南叶有此一问。
袁必得还是有点发愣,听南叶这意思,是要当场教他一个秘方?这怎么可能?平常天上掉馅饼的事,几率就已经够低了,更何况是在考场上?他们现在,是竞争关系也!
不过,既然这样的美事出现在他眼前,不答应,那不是傻瓜?袁必得重重点头:“学!学!”反正只是调香油,如果味道不好,大不了不用,什么损失都没有。
于是,南叶在其他人惊诧而又羡慕嫉妒恨的目光中,教袁必得调好了香油。
从袁必得尝过香油后的表情来看,这东西,应该是让他非常满意。
其他厨娘们羡慕嫉妒恨的目光,并没有持续很久,因为南叶慢慢走着,在每个人的案板前都作了停留,或点拨,或指正,或教小窍门,或直接将秘方倾囊相授,凡经她指导过的厨娘,无不露出欣喜的表情来,有的甚至激动得当场哭了起来。
没有人见过这样的考生,也没有人见过这样的考场,偌大一个木兰楼,上下两层观众席,随着南叶的脚步,变得鸦雀无声,肃然起敬。
考试很快结束,厨师们捧着自己做的蒸鹅,鱼贯迈上楼梯,每个人的脸上,都挂着满足的笑容,仿佛结果如何,已经不太重要,他们已经通过这场考试,得到了自己最想要的东西。
主子们开始尝菜。
康氏夹了一块盏蒸鹅,送入口中,慢慢嚼了,问袁必得道:“你觉着自己的这道菜,做的如何?”
袁必得的眼中,闪烁着激动的光芒:“自从得知要进行厨房总管的考试,小人每天都在做盏蒸鹅,但从来没有像今天这样美味过。”
其他参赛的人深有同感,纷纷点头,都觉得自己今天做的菜,超越了自我,甚至茅塞顿开,对厨艺的见解,有了新的领悟。
康氏沉默了。
顾端走到南叶跟前,将她拥入怀中,额头抵着她的额头,声音轻柔:“我为你刚才的表现而自豪,你能不能当上厨房总管,我觉得已经不重要了,我想,在每个人心里,你都已经是东西厨房,当之无愧的领头人了。我还从来没见过有谁,比你更大度,比你更无私,即便是历任的厨房总管,也不及你万一。”
她能让顾端为她自豪?南叶又是高兴,又是得意,四下看看,见无人留意他俩,迅速踮起脚,朝顾端嘴上亲了一下。
顾端摸着嘴,傻乐起来。
有什么好乐的!南叶踩了他一脚:“我没让你失望,就已经满足了,这个厨房总管,不当也罢。”
“谁说的?!”顾端却叫了起来,“我费了半天劲,如果最后厨房总管却不是你,我情何以堪?不行,我得上前头看看去,万一我娘不选你当厨房总管,我就跟她急!”
顾端说着,松开南叶,急急忙忙地朝康氏那边去了。
哎?刚才不是他说,她能不能当上厨房总管,已经不重要了么?既然不重要,为何还要争?这到底是他和她思维的差异,还是男人和女人思维的差异?南叶望着顾端离去的方向,有点迷糊了。
顾端大步走到康氏旁边,坐了下来,若无其事地大声道:“娘,你刚才不是跟我说,南叶表现得最好,是当之无愧的下任厨房总管么,怎么还不公布呢?”
☆、716。第716章 新任厨房总管
康氏一愣,她什么时候说过,南叶表现最好,是当之无愧的下任厨房总管了?顾端这不是睁着眼说瞎话,逼着她宣布南叶考试第一么?
她的这个儿子,真是……平时稳沉得不得了,年纪轻轻就一肩撑起了整个夔国府,这会儿却跟个孩子似的,跟她变相耍起赖来了……康氏又好气,又好笑,顺着他说罢,心有不甘;不顺着他说罢,又怕他闹脾气,真是为难死个人了。
这时候,顾谅探过身来,拍了拍她的手,道:“夫人,南叶刚才的表现,真是让人动容,咱们府的厨娘,若能有这样一位大公无私,乐于教授他人的厨房总管,整体厨艺必定会有大幅度的提升,往后斗菜赌菜,更会创下佳绩。更重要的是,咱们夔国府,需要这样的风气。”
大宅门里,处处都是勾心斗角,你提防我,我提防你,相互牵绊,相互制约,自然会影响整体实力,倘若各处的管事,都能跟南叶一样尽心尽力,局面肯定会不一样。而如果能够形成一种风气,改变整个夔国府的精神面貌,其他府地,乃至于宫内的皇上、太后等人,都会对夔国府刮目相看罢。
顾谅讲的,乃是衍生出来的大道理了,康氏作为他的贤内助,很难表示反对,于是点了点头,道:“那就是南叶罢。”
南叶当厨房总管,丁沁肯定没意见,顾慧芝更没话说,顾诚有心表示反对,但怎好当着众人的面,跟自己的老婆唱反调,于是全票通过,南叶为下一任的厨房总管。
当康氏站起身来,宣布结果的时候,所有厨师,无论是才刚参加完考试的,还是坐在台下观战的,全都露出心悦诚服的表情来。南叶,残了一只手,上台考试,没有完成任何一道菜,却比以往任何一位厨房总管,都要众望所归。
康氏面对这样的结果,虽然谈不上高兴,但却暗暗服气,机会,是顾端为她争取的,但能够将机会牢牢攥在手心,凭借的却是她自己的实力,与任何人无关。
厨房总管考试,至此全部结束,顾谅搀着康氏,率先离场;丁沁不顾顾诚反对,去向南叶表示了祝贺,方才扶着腰走了;顾慧芝由衷地替南叶感到高兴,拉着她的手,聊了好一会儿才走。
那些下人们,特别是东西厨房的厨师们,此时纷纷围拢过来,向南叶表示祝贺,更有很多趁机溜须拍马,以求提携的,顾端站在外围,见自己离南叶越来越远,十分不满,以手握拳,放到嘴边,重重地咳了一声。
世子不高兴了!下人们立时惊醒,匆忙和南叶道别,转眼散了个精光。
这也太怕顾端了罢?南叶有些瞠目结舌,嗔道:“大家都是好意,想来沾沾喜气,你吓唬他们作什么!”
“他们都沾走了,我沾什么?”顾端一面说着,一面靠近她,扭股儿糖似地黏了上去。
他一个大男人,居然手脚并用地,缠在她身上撒娇?!南叶忍住笑,拿手拍他:“赶紧下来,像什么样子!”
“我沾喜气呢,别闹,说不准沾一沾,明年我就把你娶进门了。”顾端不但没被她赶开,反而把脸也贴了上去。
这喜气,好像跟那喜气,不太一样罢,南叶哭笑不得,推又推不开他,只能由他去了。
和顾端厮混了一阵,又一起吃了饭,南叶回到西厨房,发现有一大堆事情,正在等着她。
东西厨房,各只剩下一名管事,东厨房也就罢了,到底只给下人做饭,叫几个一等厨娘帮忙,还能顶一阵;但西厨房是为主子们服务的地方,平时管事们做饭,他们还挑挑拣拣呢,如果拿一等厨娘顶替,他们肯定要怨声载道。
还有,卢梅芳已被处死,她之前留下来的活儿,如何重新分配,也是个问题。
这些事,涉及到西厨房内部人员调动,涉及到权力的重新分配,万一有地方没处理好,万一有人觉得不公,不但影响大家干活儿的积极性,而且有损她的威仪。
俗话说的好,新官上任三把火,第一印象很重要,千万马虎不得。
南叶还没发表任何意见,厨娘们已经开始走门路了,有的想要顶上管事的缺,有的看中了卢梅芳的活儿,想要捡漏,整个西厨房,四处乱哄哄,几乎没人有心做正事了。
这样的局面,该如何调度?又该如何安定人心?深冬和香秀,一面帮南叶应付来自于各方各面的骚扰,一面替她暗暗地捏了一把汗。
南叶的管理能力,比她们想象的要好很多,关在临风阁里写写划划一阵,很快拿定了主意。首先,宣布各等级厨师的晋级考试,提前进行,如此一来,三等厨娘升二等,二等厨娘升一等,一等厨娘升管事,卢梅芳和左方同留下来的空缺,就能解决了。
至于卢梅芳原本负责的那些活儿,暂时由她接管,等新的厨房管事出任后,再平均地分派给她们,作为她们在新位置上的第一件活儿。
也就是说,新的厨房管事上任后,不用争,不用抢,就能为主子们做饭?南叶竟是一点儿都不留私?
一时间,人心振奋,在钦佩南叶品性的同时,又都有了新的奋斗目标,个个埋头苦干,生怕稍有松懈,晋级考试就会不合格。
南叶看着西厨房的秩序恢复了正常,又到东厨房走了一遭,把所有事情都安排妥当,方才拖着疲惫的步伐,回到临风阁。
马六嫂就在临风阁门口站着等她,双眼赤红,像是流多了泪,又像是气红了眼。
南叶看见她,第一反应,竟是想笑。芦芽也真够狠的,居然把她留到现在才放回来,她一定快气疯了。葛云留意到了马六嫂的表情,迅速从暗处现身,护到南叶身前,并给了马六嫂一个警告的眼神。
但她们都有点猜错,马六嫂虽然很生气,甚至濒临狂暴的边缘,但愣是硬生生地压住了,她看着南叶走近,一没骂人,二没闹事,反而噗通一声跪了下来。
☆、717。第717章 总管的待遇
跪下了?这是噱头么?南叶下意识地朝四周望去,见并没有人围观,更觉得惊讶:“马六嫂,你这是作什么?”
马六嫂把身子俯得极低,额头贴到了地面上,哀求道:“南叶,我错了,我知道错了,我再也不敢害你了,求你看在我知错能改的份上,原本属于我的活儿,还是留给我,别分给其他人了……”
葛云听着直撇嘴,是顾端的手段,把她给吓着了;还是她后知后觉,终于意识到,有世子护着的人,不是她可以动的?无论哪种,只怕都迟了,她居然敢拿南叶的清白打主意,这会儿能留得一条命在,已属侥幸,她竟还想奢求更多。
她想着,生怕南叶心软,后退一步,小声地提醒:“南叶,这种人不能轻饶,不然只会得寸进尺!”
“我晓得。”南叶点点头,对马六嫂道,“身为厨房管事,除了厨艺,品性也一样重要,你今日能害我,他日就能害别人,万一哪天你看主子们不顺眼,在他们的饭菜里加点料,可如何是好?今日,是我上任的第一天,就拿你当我处罚的第一人罢……”
南叶想要拿她立威?该不会降她的级罢?如果从厨房管事跌为普通厨娘,她简直可以自己去撞墙了!马六嫂猜测着,心生恐惧,顾不得那许多,叫道:“南叶,虽然世子宠你,你也不能搞特殊化,我是意图谋害你不假,但毕竟没得手,而且当时你只是二等厨娘,等级比我低,即便我有错,也不能算是顶天的大错!
我告诉你,如果你想要公报私仇,降我的等级,我就算拼了这条命,也要到大夫人跟前去讨个说法!”
居然敢威胁南叶?!南叶现在是大夫人亲自任命的厨房总管,她以为去告状,大夫人会偏着她?葛云面色一沉,手就按到了腰间的软剑上去。
南叶摆了摆手,示意葛云稍安勿躁,然后冲着马六嫂,露出一丝讥诮的笑容:“马六嫂,你太小看我了,我不用降低你的等级,一样能罚你,而且还能让这处罚,人人称道。”
只要不降等级,罚什么都无所谓了,不过她居然还能让其他人称颂这处罚?未免也太邪门了罢?马六嫂满脸的不相信。
南叶转头,对葛云道:“看样子马六嫂不信呢,不如你现在就召集西厨房所有的人,我当众公布对马六嫂的处罚,看看大家服不服气。”
葛云马上去了西厨房,转眼把所有的厨娘都带了来,将南叶和马六嫂团团围住。
南叶环视一圈,见人已到齐,便开了口:“马六嫂犯了什么事,我已不想累述,现在只公布对她的处罚决定。原本归她负责的活儿,和卢梅芳的一样,暂时由我接管,等新的厨房管事选定后,再平均分配。”
马六嫂满心以为,她好歹还有几个心腹,听见这样的处罚后,一定会为她讲话,但她没料到,除了一个青桃,其他人不但没有为她伸冤的意思,反而露出欢喜雀跃的表情来,凑到南叶跟前拍马屁去了。
马六嫂气得要死,一把抓住墨春,怒道:“我平时待你们不薄,你们居然都不肯替我讲句好