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第216部分

霸气小厨娘:想吃就挠墙-霸气小厨娘:世子不吃素-第216部分


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  朱云霞虽然站在门口迎接,但脸色果然不怎么好看。这倒也能够理解,叶天来挑战厨艺,成国府放着现成的厨房管事不用,却去请了个夔国府的二等厨娘作外援,这事儿搁谁身上都不太受得了,更何况,这个外援,还跟她有过节。
  南叶走进门去,主动向朱云霞行礼,口称:“朱管事,今儿要给您添麻烦了。”她先客客气气,让众人看着,倘若朱云霞还执意找她的麻烦,那就是她不占理了。
  朱云霞扯了扯唇角,脸色却依旧阴沉,颇有些皮笑肉不笑的意思,她上下打量南叶几眼,道:“果然生得是个俏模样,怨不得我们二公子特意向夫人举荐了你。”
  她这意思是,成国府二公子是因为看上了南叶的美貌,才挑来她比赛的?香秀一听这诽谤,立时炸毛,袖子一撸,就要同朱云霞理论。
  这里可是成国府厨房,乃是朱云霞的地盘,同她起直接冲突,肯定讨不了好去,南叶忙一把拽住香秀,淡淡地对朱云霞道:“我来参加斗菜,凭的乃是真本事,同我的相貌有什么关系,朱管事真是爱说笑。”
  此时已有不少厨娘围观,朱云霞朝四周扫了一圈,阴阳怪气地道:“哎哟,这次斗菜,成国府的成绩,乃是铁板钉钉的事,就算牵条狗上去,也一样能赢,你还真当自己厨艺超群呢?”
  围观的厨娘们自然要给自家管事面子,望着南叶哄地一声笑了起来。
  南叶把脸一沉,眼睛却没看朱云霞,而是转向那个领路的丫鬟:“朱管事的意思是,贵府早已买通了今天斗菜的评委?这话要是传到对手的耳朵里去,当真不会出事?还是说,是成国公夫人授意朱管事这样说的?”那领路的丫鬟穿着打扮不俗,肯定来自于正院,就算无权制服朱云霞,也能帮着把她的表现,传到成国府主子的耳朵里去。
  那丫鬟果然也跟着沉了脸,狠狠瞪了朱云霞一眼,成国府的确已经买通了评委,这事儿不少人都知道,不知道的,也都猜到了,但这种事情,就算有人来问,也抵死不能承认,哪能自己嚷嚷出来呢?不过她并没有斥责朱云霞,只是转头对南叶道:“咱们别耽误时间了,赶紧挑好食材,去比赛场地看看罢。”
  看来朱云霞背后有靠山,以至于这丫鬟不敢说她,南叶点点头,跟着那丫鬟朝厨房里头去。
  芦芽扯扯南叶的袖子,悄悄地笑:“没想到你这么伶牙俐齿,我本想帮你骂她两句,都找不着机会。不过你放心,朱云霞那货,是成国公夫人的人,今儿的斗菜,关乎成国府世子,她不敢给你暗中捣乱。”
  原来朱云霞背后果然有大靠山,怪不得敢这么嚣张,不过芦芽后面这半截话,她可不敢全信,朱云霞也许会想,反正斗菜成绩已经内定,正好借机让她出出丑,也影响不到什么。想到这里,南叶招手叫深冬和香秀近前,嘱咐她们道:“待会儿挑食材和厨具时,一定要细心,不要让人下了套。”
  芦芽笑道:“既然你如此谨慎,何不用自己的厨具?你的银箱子,不是带来了么。”
  南叶摇摇头,道:“食材和厨具都用成国府的,那样即便出了事,也同我们没有关系。”
  这是怕有人在食材和厨具上动手脚么?她竟心细到如此地步了?不过也是,大宅门里向来不少那些龌龊事,她们做的东西,又是入口的,如果不谨慎,只怕早就被人陷害死了。在国公府里做个厨娘,可真不容易,芦芽感叹着,随着南叶的脚步,到了后墙的橱柜前。
  引路的丫鬟打开橱柜,里头满满当当的都是食材,这时朱云霞跟了上来,阴阳怪气地道:“你们可得挑仔细了,免得厨艺不到家,却怪是我们食材的错。”
  芦芽方才没能插上嘴,这回抢了先:“朱管事讲话何必这样不客气,我们南叶又不是头一回出门斗菜,连朱管事都曾是她的手下败将,她若是厨艺不到家,那朱管事是什么?”
  这话也太直接了!朱云霞脸色骤变,紫涨成了猪肝色,但芦芽是夔国府世子跟前的大丫鬟,她打狗还得看主人,不敢轻易回嘴,只能生生地把这口气,咽回了肚子里。
  南叶感激地看了芦芽一眼,指挥着深冬和香秀挑好真粉、面粉、芝麻、松子和核桃,又把茴香、白糖和红曲也各取了一点,装进成国府提供的罐子里。
  挑完食材,南叶懒得理朱云霞,直接向引路的丫鬟提要求,取了一套厨具,包括整套的刀具和各种大小铁锅,一一验过后,送往比赛场地。
  朱云霞站在一旁,一直冷冷地笑,南叶总觉得她的笑容里,藏着什么阴谋,但却又猜不出来,想了想,决定谨慎起见,把自己的银箱子也带上,作个备用。
  成国府的富贵,不下夔国府,后花园中各色珍奇鲜花竞相绽放,除了当季的金菊,竟还有春天的牡丹,夏天的睡莲,冬天的梅花,恍惚间,以为是乱了季节。
  “这一定是用暖棚种出来后,搬到花园里来的,那梅花,也是在冰窖里催开,然后移植到园中,但这样的梅树往往活不长,开过这一回,也就死了,我们大夫人嫌这法子是在杀生,所以没许用。”芦芽跟在南叶旁边,一路充当着解说员。
  今天斗菜的场地,设在后花园的暖阁内,阁内显然特意布置过,一应桌椅已全部挪走,中间两条长案板,案板后整整齐齐地摆放着箍了银皮儿的炉子,屋子周围,则摆放了太师椅和小茶几,以供主子们观战。
  对这样的比赛场地,南叶已经非常熟悉,轻车熟路地走到案板前,带着深冬和香秀清点厨具和食材。
  芦芽奉命陪着南叶,但又帮不上忙,正百无聊赖,忽见自门外走进来一个人,忙把南叶一拍:“快看,叶天来了!”

☆、484。第484章 志在必得,还是敷衍了事?

  南叶抬头一看,那个从暖阁门口朝里走的人,正是许久未见的叶天,他穿着一件旧袍子,带着明显的浆洗痕迹,但下摆还是有点皱,眉宇间,愁绪萦绕,竟完全不复往日的俊俏模样,可见心情和环境,是能够影响一个人的相貌的。
  香秀也在偷偷地朝门口望,感叹道:“原来叶三竟落魄到如此地步,连个好袍子都穿不起,难怪会想出这么个赌约来。”
  “是啊,他这是被逼到绝路,破釜沉舟了。”南叶应着,麻利地把核桃去了皮,按着分量,装进小碗里。
  叶天也看见了南叶,投来如刀锋般仇视的目光,当初要不是她向顾端告密,他又如何会沦落到如今的境地!
  南叶只觉得好笑,他杀人未遂,倒还不许人说了,真是混账。
  不过,碍于芦芽在侧,叶天到底没敢过来,死盯了南叶几眼,又幽怨地看了看香秀,垂头做准备工作去了。相较于南叶有深冬和香秀两个帮厨,他显得形影单只多了,只有自己一个人而已,想来也是,他都落魄到如此境地了,又有谁会愿意给他打下手呢。
  周围的贵宾席上空荡荡的,并没有什么人来观战,想来也是,虽然对于今天比赛的结果,成国府提前做好了功课,是胜券在握,但如此荒谬的赌约,除了他们家的傻世子,又还有谁会应战?他们才不愿请许多人来,给他们嚼舌头的机会呢。
  直到开场前,贵宾席里也不过只有成国府自己的几位主子而已,成国府二公子陆子美,本来正望着南叶笑,忽然瞥见她腰间的玉佩,整个人都愣住了,许久没有回过神来。这块玉佩,他是在顾端那里见过,当时还曾打趣过他,问他到底要送给哪位心上人,没想到,他却竟是送给了南叶!顾端尚未娶亲,却公开送定情信物给南叶,他究竟想要做什么?而南叶,还竟如此大胆,把它戴在了这么显眼的位置上!更让人诧异非常的是,夔国府的那些长辈们,难道都没看见么,居然任由南叶戴着它?!这事儿,简直是诡异而又疯狂!
  陆子美尽情地腹诽着,唇间却渐渐泛上丝丝苦涩,他,到底是没有顾端胆子大,所以才只能坐在这里想想罢了。
  顾端去了宫中,尚未归来,成国公夫人早知此事,并未等他,等南叶他们做好准备工作,便命人敲鼓,斗菜正式开始了。
  此次斗菜,是限时限题的,题目,便是以素菜为食材,做一道“假菜”,在做的过程中,不许使用任何荤腥的东西,不然便视为违规;而时间,限定为了一刻钟,只要超时,不管味道有多么美妙,都算是输了。
  开场的鼓声刚一响起,叶天就忙开了,看动作,竟是挺娴熟,显然不止做过一次两次了。他以前也参加过斗菜,那水平,连顾端都不如,短短几个月,却进步如此神速,不知是专门为了斗菜而练,还是生活所迫。
  香秀虽然早已明确表示,和叶天决裂,但真亲眼见到他,还是忍不住连连感叹,好一阵方才把心境平复下来。
  南叶这边的玉灌肺,是事先练习过好多次的,之所以练习,并非为了提高熟练度,而是为了试验时间对食物造成的影响,决定哪些食材,可以提前准备,以节约场上的时间,比如,因为她们所使用的油饼,是去了酥皮的,即便提前炸好,也不影响口感,所以在开场前,南叶就让香秀和深冬把油饼炸好,沥干油,剥去酥皮,剁成泥备用了。
  油饼是提前准备好了的,芝麻、松子、核桃等干果更不必说,该去皮的去了皮,该切丁的切了丁,此时她们要做的,不过是把各种食材混合在一起,放进甑子里蒸罢了。
  一场紧张的限时赛,由于南叶充分预测和准备,变得轻松无比,不过忙了一分钟,三个人就站在那里,悠闲地看对面场上的叶天做菜了。
  成国公夫人头一回见到这样斗菜的,惊讶无比,同旁边的大小姐陆惜娇道:“她这做的是什么,一眨眼功夫就没事做了?莫不是晓得今天肯定会赢,所以没怎么上心?”
  陆惜娇自从参加过几次斗菜,对食物方面很是上心,闻言道:“夫人,她这瞧着,倒像是在做宫中的那道名菜‘玉灌肺’呢。”
  目前最受圣上青睐的“玉灌肺”?那显见得不是在敷衍了事了。只是,玉灌肺的做法,竟如此简单?那为什么这么久以来,尽管各府竞相模仿,都没能做出宫中的那种口味来呢?也许,南叶只是为了在菜的品种上唬住对方,而没有管味道?成国公夫人心里这样想着,就不是很高兴了,有没有贿赂评委,那是她的事,南叶作为他们特意请来的帮手,怎能不努力呢,这也太不把成国府的邀约当回事了!
  她想着想着,朝后面看了一眼,在那里,有一道帘子,帘子里头坐着一位公公,一位姑姑,都是从宫中请来的评委,他们不愿出来见人,因此把席位设在了里头。幸好这两位评委,事先已经打点妥当了,他们可是来自于宫中,肯定尝过真正的玉灌肺,真不知等他们尝到南叶的冒牌货时,会是什么表情。
  陆子美也看出来,南叶做的是玉灌肺,但他自认为很了解南叶的为人,她虽然只是个小小厨娘,骨子里却有傲气,就算知道一定会赢,也绝不会自毁名声,敷衍了事的。那么,如此说来,她是很笃定这道玉灌肺,可以和宫中御厨的手艺媲美了?他这般想着,暗暗诧异,多少人千金求买玉灌肺的食方,都未能得手,她又是如何琢磨出来的?
  因为南叶三人的悠闲,贵宾席上的主子们,心思各异,但南叶可没留意这些,只顾看叶天的手艺。
  不论目的为何,叶天果然是练过的,只见他手脚麻利地煮烂了山药,切成寸许的小段,再拿腐皮包了起来。
  深冬在刀工上,是下过苦功的,此时见叶天切的山药,每一段都是一样的长度,竟是没有一根不一样的,心里不禁着起急来,问道:“他只怕是有备而来,到底要做一道什么菜?”

☆、485。第485章 果然有阴谋

  相较深冬的焦躁,南叶显得镇定地很,甚至连眉头都没皱一下:“急什么,管他做的是什么菜,咱们一样是有备而来。”
  怎么可能不着急!对于成国府来说,赢了比赛,就算完满,但对于她们这些职业厨师来说,却远远不够,如果仅仅是赢了,却赢得不漂亮,那其实就算是输了。
  她们,不但要赢,而是要凭实力去赢,那样才能有口碑,不然就凭朱云霞之流,都能把她们笑话死。
  香秀也瞧见了叶天厨艺的娴熟,已经急的直跳脚了:“短短的几个月,厨艺不可能提升这么快,他肯定是专门反复只练这一道菜!”
  “所以我才说他是有备而来!”深冬的心理素质本来就不好,额上开始见汗,心也开始慌了。
  为了安抚她们的情绪,南叶只得朝对面的案板上,仔细看了看,道:“他摆在最前面,预备待会儿用的调料是秋油、酒、糖和生姜,除此之外,还有几片笋瓜,想来是要做一个素烧鹅。”
  “对对,我想起来了,素烧鹅就是这样做的。”香秀叫了起来,“可是素烧鹅是一道再平常不过的假菜,看他如此自信,要如何才能出彩?”
  南叶的目光,落在对面一只粗糙的小陶罐上,道:“也许秘密就在那只罐子里。”
  那陶罐,看起来粗糙极了,简直就和布置华丽的暖阁格格不入,真不知是叶天从哪里搜罗来的。
  但往往毫不起眼的东西,都是制胜的秘笈,香秀和深冬的心,又猛地提了起来。
  叶天把山药用腐皮包好,放进油锅里去煎了,深冬和香秀想知道那陶罐里装的是什么东西,眼睛一眨也不眨地盯着他的手。
  南叶哭笑不得地把她们的肩膀一拍,道:“咱们的辣汁还没调呢,你们要再看下去,铁定就输了。”
  关于辣汁的口感,她们试验过很多种比例,最终一致认为,一半陈辣汁,兑上一半新鲜辣汁时,味道是最好的,因此她们除了事先准备陈辣椒汁,还需要当场压榨出新鲜的辣椒汁来。
  深冬和香秀这时候方才回过神来,恋恋不舍地从叶天那边收回目光,随南叶去了她们自己的案板前。
  南叶取出一小筐早已洗净的新鲜红辣椒,分给深冬和香秀,让她们剁碎后,再放入擂钵去擂出汁水。深冬率先拿起菜刀,切了一下,却不料刀锋猛地打滑,险些把手给割了。
  “这是怎么

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