[美食]穿来就变成"娘亲"-第26部分
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唐越上辈子是个厨子，除了做饭什么都不需要多想，现在想要自己开个饭馆了，一下子就觉得事情多了起来，要是普普通通的饭馆定然没有什么卖点，就算是他做饭味道比较好也占不了太大的优势，要是做成一品楼那样的高端酒楼，他又资金有限，所以只能走味道一绝但是又价格比较贵的私房菜馆了，唐越还是想把定位做的高一点，毕竟要是挣农家人的钱，一天累死累活大约也挣不了几个钱。
他心里已经有了个大概的思绪，剩下的什么也不愁了，只等到时候选地方，然后大刀阔斧的开干了。
傍晚几人又在院子里一边乘凉一边商量菜谱。
这饭馆要想要吸引人，必然要有几样招牌菜，这是店里常年供应的，考虑到现在这个时候又没有温室大棚，新鲜菜一到冬天就很难得，所以这招牌菜必须要是一年四季都能做的菜式，剩下的就可以随季节而定，什么季节适合吃什么就做什么。
肉类自然是不管什么时候都能常年供应的，蔬菜就很少有了，很多东西到了冬天就完全没有了，虽然这里的气候在天、朝来讲应该是偏南方，但冬天还是不可能会有很多蔬菜。
县城里的饭馆一般就两种办法，一种就是一般菜馆，到了冬天基本上就是以肉为主，配的菜也是些易储存的菜式，另一种就是如一品楼，花大价钱从别的暖和的地方运来蔬菜用冰块保存，可那样每个月光是运这些菜都是一笔天价的费用。
其实农家倒是有些方法，只是大家觉得这样的方法都有些上不了台面，比如将很多夏天的蔬菜摘下来，做些处理弄成干菜，然后到了冬天就能吃到虽然风味不大一样，但是也算是蔬菜的菜式了，就像天、朝的梅干菜，不就是白菜，雪里蕻处理晒干做来的么？
唐越倒是不觉得这有什么上不了台面的，这些菜要是做好了，滋味可是一绝。
唐越这样子说自然是极有把握，反正现在地里的菜也是正新鲜，大家都决定按照唐越提供的方法加工上多种干菜，不管春夏秋冬都可以吃，也可以弄出来几样做成饭馆的招牌菜。
唐越对干菜最有印象的肯定就是梅干菜扣肉，这在天、朝就算不是一道名菜，至少也是家喻户晓的一道菜，这个味道只要做得好，当招牌菜绝对是绰绰有余的，还有就是川陕等地会做的干洋芋皮，干豆角，干茄子等。。。。。。
反正现在打算开饭馆，做的多一点也不怕没销路，只要他做的好，大约只有供不应求的份。
这些都要天气好，然后一次晒成型，不然煮过的就很容易坏。
唐越把方法仔细的交代了一下，准备第二天起来就示范着做一点。
到了天快黑的时候也该吃晚饭了，现在天气热，日头也长，换算成现代时间也就七点多，下午那顿饭是两点吃的，要是这会儿不吃东西，晚上一准会被饿醒过来。
不过晚上不宜多吃，唐越就琢磨着做了一锅杂粮糙米粥，配上几张葱花鸡蛋的软饼，吃一点喝一点又香又舒坦。
晚上睡觉的时候，李婶是说让唐越和唐心干脆就睡到他们这里的，可现在壮生也回来了，李婶家的房子就那么三间，床也都不大，唐越觉得不大方便，反正自己原先的房子李婶说经常在打扫，才这么几天没回来，住人应该是没问题的，就决定还是回去睡。
两家离得很近，唐越也没让谁一起，自己抱着唐心就往回走了。
“哟，我当是谁呢，这不是越崽么？”
熟悉的声音，熟悉的腔调，唐越眼角一抽，只想当做没听到，转身就走。
可春兰却不给他转身就走的机会。
“走什么呀，我还没跟你好好说说话呢。”
她刚开始的时候说唐越跟那个男人胡混，又编排了唐心的种种心里还是有些忐忑的，毕竟她只看到唐越跟那个男人有点亲密接触，其他的都是她信口胡说的，可谁知道，后脚唐越就一点也不含糊的承认了，她倒追了这么久的男人真的是个兔儿爷，这不跟打她脸一样难受么，现在看到唐越居然还敢回来，更是忍不住想要呛他几声了。
唐越脸色一下子冷了下来，这样的开场白，明显就是找茬的样子。
“我跟你没什么好说的。”
“哟，这跟我是没什么好说的，跟人家那个男人就有好说的么？”
“你胡说什么？”唐越眼睛一瞪，看在春兰眼里竟然还有几分害怕了，“怎么？还想打人啊，我再怎么也算是这李家村的人了，你看看你要是敢在这里动了我，看看这李家村里谁占理。”
唐越被气笑了，这个女人还真是说话句句讨人恨，他跟她计较才是傻了，扭头就想走。
“怎么？有胆子光天化日的跟个男人在大街上亲嘴，没胆子跟我说几句话啊，我还当你当初是多清高看不上我呢，原来是攀上了个有钱人的高枝啊，只是可惜是个男的，不然你还能嫁进去做妾不是？”
春兰挑着眼角，说的话句句带刺，简直就是直戳唐越的心窝子，哪怕他原先从来都不打女人也忍不住想要给这女人两下子了，不过他一下子注意到了别的更重要的事情。
“那天跟在我后面的是你？”
春兰脸上一慌，“胡说什么呢你，我什么时候跟着你了。”
越是这个样子，唐越越是确定，那天跟在他身后的就是春兰无疑了，那么那些话也是她散播出来的？村长知道么？跟他有没有什么关系？
“那在背后嚼舌根胡说八道的也是你了？”
春兰欲盖弥彰的扭了扭脸，“不知道你在说什么。”
唐越觉得现在简直揍她一顿都完全不解恨了，“我可告诉你，要是再让我听见你在后面编排我和唐心，我可不会顾念你是个女人。”
春兰一惊，然后又挺起胸膛，“怎么的？你个不要脸的兔儿爷还横了是不是？我到要看看你敢怎么地？”
唐越冷哼一声，“倒是不能怎么地？只是听说村长媳妇娘家可是有好几个兄弟，要是让他们知道你一直跟村长鬼混在一起，不知道你这张脸会不会被划个稀巴烂。”
春兰一听。脸都白了，“你。。。。。。”
“你以为就你看见我了？那天你跟村长小河边做的事情说的话我可都听见了，不揭穿你是道德，可不是责任。”
不顾春兰雪白的脸，唐越转身就走了。
村长的事情能不说还是不要说，只要春兰消停了，也就没什么事，要是真的跟村长撕破脸，他倒是没关系，李婶一家在李家村还要做人。
春兰这种女人耍点小伎俩可以，大事就慌了，完全没脑子，何足为惧。
第38章 【薯片薯条番茄酱】
回到自己有些日子没有住过的房间，唐越觉得还有些想念，尤其是房间里那张又宽又大的竹床，躺他和唐心两个人都有很大剩余，翻来滚去的也完全不怕掉下来。
一夜好梦，第二天唐越就起的比较早，现在他早已经适应了这节奏缓慢的悠闲生活，没电没手机没电视的也没他想象的那么难捱，每天早睡早起的反而规律正常了不少。
唐心本来还在睡着，也被唐越强行捉起来穿衣服，唐心没睡够有些闹脾气，哼哼唧唧的趴在唐越身上没精神。
李婶一家也已经起床了，李婶正在厨房里熬粥，糙米绿豆粥，软软糯糯的已经快好了。
一叠咸菜，一碗清粥，也算是解决了一顿早饭，吃完饭后就开始准备做唐越所说的干菜了。
先是干洋芋皮，这东西做起来简单，就是工程浩大，要的人还不少。
刮皮的刮皮，切片的切片，然后把切好的片过水煮一下，煮到刚熟用手掐得动就行了，然后铺在席子上暴晒到干，就算是做好了，干燥的干洋芋皮能储存很久，今年的储存到来年都没问题。
于是树底下一溜的摆开几个大盆子，切的切，煮的煮，也算弄的很快。
接下来就是梅干菜了，梅干菜的样式其实很多，比较常见的就是雪里蕻大白菜和油菜，雪里蕻现在唐越还没看到，大白菜也不到季节，不过油菜还是不少的，用来做梅干菜正合适，最起码唐越自己的地里就有不少。
采摘下来的新鲜油菜择好，淘洗干净，切成略粗的丝状，然后在太阳下晒得焉掉，再撒上少量的盐巴揉搓一下，搓出菜汁，然后放在坛子里密封几天在拿出来晒干就好了。
后面的步骤要的时间比较长，唐越只能先把前面的几步做好，让李婶她们记下来，然后过几天密封好了，再拿出来晒干。
几个人忙了一中午，总算是把这些都做好了，连带的还有干豆角和干茄子，这些都是些应季的蔬菜，要想在这个时代保存时间长一点，也只能这样做了。
现在的土豆都是新鲜出土没多久的，又是很面的粉土豆，做干洋芋皮掏过去的水里面厚厚一层的淀粉，这些自然是不能浪费的，到时候晒干了用来勾芡炸东西都是超级棒。
既然有现成的土豆，又有好几个小孩子，唐越也没客气的又刮了几个土豆，准备给这些小孩子做一点西式的招牌小吃，比如薯片和薯条。
这些东西在天、朝的肯的基和麦的劳都是很受小孩子欢迎的东西，唐越虽然上辈子是个悲催的光棍，没老婆没孩子，不过因为在孤儿院长大的关系，对这些受儿童喜欢的地方有些执念，懂事之前，最想的就是能去里面吃一次在他当时看来贵的要死的薯条。
不过长大后反而就不怎么喜欢了，这些东西吃多了不健康不说还很腻，不过现在就做一次给他们吃应该没关系。
作为一个厨师，首先要练得就是刀工，唐越还记得他当时被师父训练的有多惨，切手指的次数更是不计其数，不过好在现在总算是练出来了，只要是他想要的形状，就没有切不出来的。
比如这薯片，最主要的要求就是刀工，必须要把每片都切的一样薄厚，才能炸出来是相同的口感。
三个土豆切成薄薄的片，三个土豆切成细长的条，这样油炸的东西很费油，要不是唐越想要做，大约李婶他们一辈子也不会这样做着吃。
洗净切好的土豆片和土豆条放在一边晾干水分，唐越就开始着手准备番茄酱。
新鲜的番茄没有添加任何色素，并且连农药残留都没有，酸甜原始的口感最开胃，开水把番茄烫一下，番茄已经长得足够成熟，开水一烫，外面的那层皮就自动裂开来，然后把那层皮剥掉，将番茄切成小小的丁，然后加点糖在锅里小火熬煮，直到番茄丁变成浓稠的番茄酱，酸酸甜甜的味道在房间里弥漫开来，翠生领着虎妞走进来，虎妞盯着锅里红艳艳的酱汁直流口水，唐越盛了一点起来吹凉，交到虎妞手上，虎妞高兴的抱住碗出去跟唐心瓜分去了。
番茄酱盛起来，锅涮洗干净，又开始放入油准备炸薯条和薯片，土豆片因为切得很薄，所以火一定要掌握好，如果温度太低，很容易炸糊，吸干水分的土豆片一下锅就刺啦的冒出很多细小的泡泡，然后慢慢变成金黄色浮在油上，等它的颜色再深一点，这薯片就可以出锅了，放在笊篱上沥沥油，唐越就叫翠生先把它端出去，让大家尝尝。
这看起来满满的一盘，其实并没有多少，大人都没有多吃，知道这是留给孩子的，不过这脆脆的土豆片蘸着酸甜的番茄酱怎么就这么好吃呢。不过好吃归好吃，大家都觉得这样的东西还是少吃点为好，因为确实太费油了。
唐越炸好了薯条端出去的时候，薯片已经吃光了，虎妞抱着番茄酱的碗，看着唐越手里的盘子两眼发光。
薯条不比薯片的酥脆，虽然它外面也是脆脆的，不过里面却很绵软，比薯片的味道更浓郁，蘸番茄酱也更好吃。
不管是番茄酱还是薯片薯条，都是即吃即做的东西，这些东西不像是天、朝的袋装食品，里面添加了大量防腐剂和防氧化剂，能保存很久，自己做的薯片会很快回软，番茄酱也很容易变质，必须在短时间内吃完，所以唐越这次做的不多，虎妞和小包子还意犹未尽，已经没有了。
“虎妞乖，这个东西不能多吃，等下次叔叔再给你做好不好？”
虎妞瞪着两只大眼睛点点头，扭头去安抚也没吃够的唐心去了。
这边唐越做好了这些，那边李婶的饭也煮好了，简单的炒上两个菜，大家又开始解决中午这顿饭。
无事可做还每天三顿饭顿顿不能少的唐越觉得这生活简直不要太惬意，惬意的他似乎都长了几斤肉了。
不过唐越原先的身板有些瘦，现在长了点肉，反而看起来匀称了很多，不知道怎么回事，大家都觉得唐越现在的脸少了些柔弱妖媚气，比之前看起来竟然更顺眼了。
李婶其实是这些人里面接触唐越最多的，她其实很多时候也暗暗惊奇，原先那个唐越她虽然接触不多，但是好歹也见过好几次，给她的印象就是个文文静静内向的小伙子，肚子里还怀着个孩子，一个人怪可怜的，谁知道从生下这个孩子以后，她倒是觉得自己之前看走了眼，虽然还是跟旁人不大爱打交道，不过跟他们却是一点也不内向的，说话做事也格外有分寸，到看着比之前懂事的多，李婶想着又看看唐心，这生了孩子竟然能改变一个人这么多，真是神奇。
要是唐越知道李婶的想法，肯定会哭笑不得，其实跟生不生孩子没关系好么？因为身体里的灵魂被调换过了啊。
现在时间越来越长了，唐越反而开始有些好奇，这个身体原本是个什么人，这里似乎并没有他的亲人和朋友，他到底是因为什么背井离乡还带着个孩子的？他不想考虑
