大皇商-第85部分
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那边人牙李看见来人,无奈地叹了口气:“好了钱大掌柜,我在给你留心呢,可你也知道,关老板发了话,许多家都不不会再用你了。”
听到关老板这三个字,那钱掌柜顿时咬牙切齿道:“我呸,什么混账玩意,他父亲留下的基业都叫他毁了。我们这些跟着老老板一起打拼的老人也都赶了出来,还断了我们生路,真不是个东西。”
人牙李见他又义愤填膺,大声叫骂着锦绣园,赶紧伸手捂住他的嘴,不叫他再说下去:“我的好兄弟,你就少说几句吧。就是你这张嘴太得理不饶人了,他才会做的这么绝。你回去哪怕说句软话,至于断了家里的生计吗?”
钱掌柜听到人牙李让他回去求人,立马竖起眉毛:“他也配,我就是饿死,我也不回去求他!”
人牙李对他的脾气真是完全没办法,听了直接骂道:“你说的好听,你饿死不打紧,坤弟怎么办?你家胖墩和猴儿怎么办?”
被他这样骂一句,钱掌柜顿时不吭声了,他张张嘴,却觉得喉咙仿佛被什么堵住,一边是家里的生计,另一边则是他仅剩的尊严。
因为了解他,他的夫君起早贪黑在外面辛苦,他这个做相公的,却天天找不到个活计,每日只得在家做饭洗衣,这样根本不行。
钱掌柜握紧拳头,他仿佛下定了什么决心,咬牙道:“老李,我不求做掌柜了,无论是做小二还是帮工,能有人要我变成,总得先挣点钱再说。”
人牙李见他这样坚持,也不知要说些什么才好。
就在这个时候,一把清亮的嗓音从边上响起:“这位大哥,可是锦绣园的掌柜?”
钱掌柜扭过头去,只见两个二十几许的青年人正坐在一旁的马车里看着他笑。
那两个人一个英俊非凡,一个俊秀温和,是难得的好样貌。
钱掌柜不由自主回答道:“是,不,我以前是,如今不是了。不怕二位笑话,我如今没得差事做,家里越发困难。”
其实他做掌柜也有十来年了,以前的老关老板对他们都挺好的,给的工钱也不少,他跟夫君又十分勤俭,所以也攒下不少的积蓄。可是后来他家长子却被书院的老先生夸奖,说他读书很有天分,于是这一年年读下来,便是不小的花销了。
可算儿子没有辜负两位父亲为他操持辛苦,刚刚束发便考上了秀才,一家人都很高兴。
就在这个节骨眼,老关老板去世了,而接手锦绣园的小关老板早就看他们这些老人不顺眼,不仅赶走了掌勺大厨父子两个,还找了个鸡毛蒜皮的理由,把他也赶了出来。
钱掌柜虽然掌柜做得好,对客人也态度温和好说话,可私底下其实脾气冲着呢。被小关老板这样不分青红皂白,他直接找上门去骂了一通,却没想到对方丝毫不念旧情,在行会的时候说他手脚不干净,这下他彻底找不到工作了。
这几个月,他们一家靠着以前的积蓄还能勉强维持,可是钱是经不得使的,坐吃山空总有没得吃的一天。夫君体谅他有难处,自己多担了一份工,可还是没法继续供养正在读书的儿子。
钱掌柜有时候真的挺恨自己一张嘴,可关老板太不是个东西,他忍不下这口气,不骂他一顿心里实在不舒服。
但日子总得过下去,于是便有了今日这一出。
杨中元跟程维哲面色平淡地听钱掌柜说完来龙去脉,藏在袖子下交握的双手越发温热,他们捏了捏彼此的手,换来一个会心的微笑。
程维哲清清喉咙,温声道:“不知钱掌柜想不想去我家做掌柜?”
☆、127暂别
虽然掌柜跟厨子不一样;要时时站在铺面门口守着;可杨中元却并不怕锦绣园来找茬。
他们自己把人扫地出门;难道还不让人家另找份工来做吗?再说了,锦绣园是什么地位;跟他们一个新开张的小酒楼过不去,也未免太掉价了。
钱掌柜是个直爽性格;对于锦绣园的担忧,还是他主动提出来的。
程维哲却笑道:“你在锦绣园做过;这是你主动给我们讲的;可外人并不知晓。我跟小元初来乍到;不知道衢州曾经的事情不也是情有可原的吗?钱掌柜你就放心在我家做,工钱还跟锦绣园给的一样,一分一毫都不少您,如何?”
钱掌柜名叫钱多财,名字是挺俗气,可他一手账算得却很好,也会看客人脸色,做掌柜是一把好手。程维哲和杨中元把他请回来,便是看中这一点。
“两位老板不嫌弃我,还能给口饭吃,钱某心里十分感激。你们食楼这样好,钱某今日是走了大运,以后定竭尽所能报答二位。”
杨中元忙摆手:“掌柜客气了,能请到您,应当是我们运气好。”
他们说话的功夫,后厨正在炒菜的两位二厨也已经做完,待到他们把菜端了上来,杨中元不用尝味道,便能看出二人区别来。
那位胖胖的厨子的刀工不是太好,配菜里面的黄瓜丁切得大小不一,看上去就不很精致,而另一位,甚至还做了一个简单的摆盘,倒显得很用心了。
胖厨子一看,自己也有些不好意思,却大大咧咧道:“今个有些急了,没注意。”
杨中元摇了摇头,淡淡道:“每日到了饭时,后厨工作是最繁重的,今日就这一道菜你都没注意好,那将来在后厨指不定要出什么问题。实在抱歉,您这道菜不行。”
不行的意思,便是他没有被看中,胖厨子也知道自己这毛病,可就是改不了,最后只得遗憾而回。
而另一位瘦厨子,做的却是老醋茄子。细长的茄子上面连着茎,四个茄子一条条并排着整齐躺在雪白的盘中,盘边还用紫心萝卜做了小花,看起来倒是十分别致。
杨中元取过筷子,自己挑了一小部分尝了,品了品道:“色香味里,色有了,香也诱人,只有味略差了一层,醋有些多,偏酸。”
他是在宫里学的厨艺,什么东西都吃过,这家常菜之于他而言更是简单。但家常菜并不意味着味道就不好,相反,越是简单的食材与做法,才越能显出厨子的水平来。
那瘦厨子一直就是做二厨的,水平一般,但胜在用心。铺子里面有了两个水平不错的大厨,杨中元也就不再苛求二厨,同程维哲私下里商量一番,回来问他:“不知师傅高姓大名?”
瘦厨子赶紧回答:“我姓杨,名诚,衢州人士。”
杨中元点点头,笑着说:“杨师傅好,没想到跟我还是本家。你这手艺挺不错的,如果你愿意,今日签了契,明日便能来上工。我记得你说你爹重病在家?那以后厨里忙完,你便可以回去了。不过别人多做的那份工钱,你是没有的。”
杨诚见他愿意雇了自己,别提多高兴了,他忙点点头,这算是好歹定了下来。
铺子里的人手都齐了,程维哲跟杨中元终于松了口气,开始一同商量外售的面点。
厨房里如今有五个小学徒,每日早上不太忙的时候,他们几个完全能把一整天的面点都包出来。杨中元想了想,最后定了四种馅料,猪肉白菜粉条大包,梅菜卤肉小包,素三鲜什锦包,还有一种是鲜虾蒸饺。
猪肉白菜粉条大包是他们在丹洛卖过的那一种,当时虽然是在普通百姓住的巷子里卖,定价也不低,可却由于味道好,每天都能早早卖光。
这包子个大,一个顶梅菜卤肉包两个,里面馅料也足,咬一口满满都是肉香与白菜的清甜。由于白菜只是切丁杀水,所以吃起来还带着蔬菜的脆爽,一点都不腻口。饭量好的人,一口气吃四个都没问题。
悦安客栈那边每天早上不过十几二十单的生意,余镇基本上已经迎刃有余,现在每天赵凌风也会来,跟他一起调味做馅。
几种包子的馅料都是杨中元亲自调过很多次最终才定的,他信得过余镇,所以配比也早早就给了他,让他全权负责这事。余镇也承情,干活越发卖力。
卖面点的窗口第一天开张,程维哲还是走的老做法,便是走过路过的人,一人免费送一个。这活是钱掌柜亲自干的,他记人的本领极强,有人摸鱼耍赖多蹭几个,都被他看了出来。
包子味道好,但包装也一定要到位,杨中元跟程维哲特地找了印食单的那家,把装包子的油纸袋都打上了福满楼的标志。就算客人买回去送人,也能把口碑打出去。
他们家的包子很香,油纸袋也相当好看,最关键的是掌柜的服务态度相当之好,就算是免费送的,也一直笑眯眯说着吉祥话。
所以等到第二日,食楼还未开张,便有人早早过来问包子的事了。
杨中元跟程维哲两个人一到铺子,就看到门口排了好些人买包子。他家的包子料很足,鲜虾蒸饺里面鲜虾都是头一日夜里才去的壳,识货的人是一口便能尝出来的。因此就算比别家卖的贵,也有好些食客趋之若鹜。
由此开始,福满楼的口碑是真真正正打了出去,在头几日包子生意稳定下来之后,杨中元跟程维哲便把每日卖的个数定了下来,一样三百个,卖完为止。
这也是没办法的事情,小学徒太忙了,就连杨中元也掳袖子上手,一天上午也只能包出千余个来,更别提还要准备中午的食材。
这样一来,早上等包子的人更多,因为大家都知道,午后再去,是肯定没有的买了。
程维哲看着楼里生意渐渐稳定下来,钱掌柜也渐渐上手,这才跟韩世谦商量,去郊县寻访茶园。
衢州能繁荣至今,跟其独特的位置是分不开的。一条鸣春江湍急而过,使得衢州的货运极为便利,加之衢州郊县沐泽湖沿岸盛产茶叶,使得衢州从一个普通的小城变为今日的大郡府。
要知道,在大梁称郡府的,可到底没有几个。就连北地繁华如丹洛,也不过被称为丹洛城。
程维哲跟韩世谦要去的,自然就是衢沐县与衢泽县。这两个地方,几乎汇集了衢州所有的茶园。南茶顾家,便在衢沐县有百亩茶园,在去之前,韩世谦已经跟顾寒亭把衢沐县的事情打听得清清楚楚了。
这两个县是衢州的大县,依山傍水,风水极好。就算程维哲他们现在再去找,也能找到新的茶园。
在临走前一天,程维哲跟杨中元特地没有去铺子里,而是带着一家人跑去踏青。
虽然这次只走十来天的样子,可这也是他们来到衢州后的第一次分别,他们正是新婚,说高兴那才是假话。
一家人痛痛快快玩了一天,第二日一大早,程维哲便轻手轻脚起了。
杨中元最近这些日子越发嗜睡,不到饭时是不会醒的,可这这会儿兴许是心里装着事,他也迷迷糊糊睁开眼睛,掀开被子坐了起来:“要走了吗?”
程维哲赶紧套上外袍,过来扶着他靠坐在床上:“你起来做什么,现在还早着呢。”
杨中元笑笑,他先是揉了揉眼睛,然后便招呼程维哲坐到身边,仔细帮他系好腰带。
“这一路上,你跟师父都要小心,不要急着赶路,晚上也一定要找好地方再休息,知道吗?”杨中元絮絮叨叨说着,他声音还有些沙哑,语气却颇为关心。
程维哲伸手拦着他的腰,低头在他发顶蹭了蹭:“我知道了,唉,你说怎么办,还没出门我就不舍得走了。”
他不舍得,杨中元自然也不舍得。可生意总得做,茶园也总要找,他不去不行。
难得气氛温馨,杨中元便大着胆子,扭头在他唇上印下一个吻。
可还没等他躲开,程维哲手上便用力,加深了这个甜蜜的折磨。一时之间,唇齿交融的啧啧水声便充斥卧房内,直到杨中元觉得气短,伸手推了推他,两个人才意犹未尽分开了。
杨中元抿抿嘴,突然笑道:“你说我们这么大了,前头十几年没见面不也那么过来,现在怎么就是不想跟你分开呢?”
程维哲紧紧把他拥在怀中,感受他温暖的气息:“因为那时候,我还不知道自己心念于你,最爱也是你。”
是了,爱情的滋味到底如何,只有感受过得人才知晓。
杨中元笑笑,心里满满都是甜蜜:“恩,我也爱你。”
回应他的,只有程维哲炙热的吻。
因为离别在即,他们都热切得有些过头,于是两个人在屋里墨迹很久,才一同出了主屋。
韩世谦跟周泉旭早早便等在一楼了,杨中元难得有些脸红,他正想拉着程维哲赶紧走过去,却远远听到周泉旭也在嘱咐韩世谦:“出门在外,你年纪大了,要注意休息。”
韩世谦笑着应一声,给他推了一杯茶。
周泉旭又说:“你要看顾好阿哲听到没?有什么事情也要阿哲拿主意,那孩子可比你精明得多,这次要是没寻到好的,也别太着急,以后有的是机会。”
韩世谦摇头笑,嘴里直说:“知道啦知道啦,你就别操心了。”
周泉旭白他一眼:“我能不操心吗?”
杨中元跟程维哲对视一眼,心里只觉这场景十分熟悉。
☆、128归来
七月初;正值初夏时节,主屋小池塘里的荷花逐渐绽放,粉白的花瓣像个圆滚滚的小纺锤,任由露珠短暂安身。
树上知了不知道在唱着何时的曲儿;知了知了叫个不停。
杨中元早早醒来;趴在床边看着暖风拂过床上的纱幔,细纱翻飞间;丝丝阳光倾斜而入。
最近天气越发炎热,他们这雕花架子床也换了床帘,可算能透点气。
杨中元懒洋洋起身;把长青昨日给他准备好的芒锦长衫换上;这才招呼他打了水和青盐进来。
等到洗漱完了,长青便迅速退了出去;一句废话都不多说。
杨中元自己坐到铜镜前,仔细束着发。
铜镜之中,一双修长的手正在乌黑发间穿梭,杨中元恍惚之间,还以为是程维哲归来了。
床帘上的珠络撞击到床柱上,发出清脆的声响。杨中元回过神来,迅速把一头长发束进四方巾中。
今日他并不去铺子里,却早早起了床来,陪着爹爹跟小天用过早膳,这才慢悠悠往主屋后院走。
因为杨中元总要研制新菜色,所以主屋后面原本废弃的偏房便被改成了厨房,平时铺子里事情忙,杨中元几乎很少来这里。
不过长青早就得了吩咐,早早把这里打扫干净,食材也全部换成今日刚刚送来的新菜。
杨中元没让长青跟着,自己一个人走到后厨,然后便关上了门。
周泉旭见长青从后头回来,便笑着问他:“没让你帮忙?”
长青摇摇头,恭敬道:“回老太爷话,没有。”