大皇商-第69部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
茶品的问题程维哲已经跟韩世谦研究过许久了；就衢州一地而言，最有名的当属崇岭雪芽，可现在做崇岭雪芽最好的便是南茶顾家，他们有心要做自己的茶饼；便不能走前人的老路了。
南茶顾家在衢州已有百年历史，如果不是御供有些断断续续，恐怕他们早就跟夏家齐名了。
这个以儒商闻名的茶商世家；以后会成为他们最大的对手。
程维哲在来之前已经把顾家的事情打听得清清楚楚，顾家如今的家主名叫顾寒亭；顾家在他手里一直稳扎稳打；既没有没落下去，也没有一飞冲天，是个守成之人。
韩世谦并没有见过他，却见过他父亲，他当时给程维哲的评语，只有“中庸之道”四个字。
子曰：“中庸之为德也，其至矣乎！民鲜能久矣。”而朱熹注曰：“中庸者，不偏不倚、无过不及，而平常之理，乃天命所当然，精微之极致也。”
这个道理看似简单，却也着实最难，顾家老家主能得韩世谦这样高的评价，也当属难得。
除去雪芽并不合适研制新的茶饼，那便只剩下岭南的薇露与绵香、淮安的银叶与淮绿，以及岭西的沙罗红。除了红茶，这几种茶都偏甜，如果做茶饼，反倒可以用黑茶或者红茶中和，均匀出别样的味道来。
等家里和铺子的事情忙完，成亲的大小适宜也都打理妥帖，程维哲便要跟韩世谦一起，往周边的县镇寻找茶园了。
光开个食楼，他们永远也没办法往上走。只有把自己的茶叶研制出来，才能去触碰皇商这张金灿灿的招牌。
大梁那么多食楼茶肆，又有几个是皇商呢？只有这两个字，代表了最绝对的品质。
等到家具都摆进主屋以后，岑志清才得了人牙的回复，说是有两处铺面要卖。
杨中元和程维哲这才停下了手里的活，一起换了行头，带着岑志清一起去跟人牙碰面。
衢州的面积几乎是丹洛的一倍，整个北城除了宝珠街，还有醉香街、晚山街、粉霞巷以及凤仙巷。因为临近鸣春江，所以北城还有风景秀丽的清芷园，以供城中百姓踏青寻思。
而南城，则多半都是民居，当然也有商街，名曰捻红。南城的商街不如北城那样繁荣，大抵因为百姓比较多，所以生意也很不错，只是大多都比较平凡而已。
约见人牙的地方，便直接选在他们新家的正堂里。
这里还没翻修道，不过看起来还是比较新的，就是家具还没买，只用旧的凑活几日。
人牙是个三十来岁的中年男子，看起来笑眯眯的，似是个好脾气人。就算是江家易主这样大的事情，他丝毫不显的惊讶，仿佛早就知道一般。
他见程维哲跟杨中元年纪轻轻的，还是生面孔，也没上来便倚老卖来，只是笑着说：“两位东家，衢州的商铺看起来挺多，但九成都是用来租的，您又不要面积小的，我这挑了好几日，才终于挑到两处。”
杨中元也笑：“有劳了。”
人牙十分利索，他直接从袖中拿出两张卷轴，先甩开第一张：“二位请看，这一栋是面积最大的一处了，商铺一共有三层，以前是做酒楼的，一层的一半都是厨房，二楼是宽敞的大厅，三楼则都是雅间。后面还带了个后院与杂货房，无论是大小还是结构都相当好。”
他说完，见杨中元和程维哲看着卷轴沉默不语，顿了顿又补了一句：“如果二位要做别的营生，改起来也简单，泥瓦匠我能给找到不错的，包您满意。”
他那张图画的是铺面的外观和里面的结构，看起来真的很大很阔气，但杨中元仔细想想，却觉得宝珠街上并没有类似的建筑。他跟程维哲好歹去那里连着逛了许多天，几乎能进的铺子都进了一遍，却真的没有这一家。
程维哲看了杨中元一眼，立马便知 他在想些什么：“李老板，这铺子，不在宝珠街上吧。”
人牙李愣了一下，随即笑道：“二位真是火眼晶晶，光看图都能知道一二。对，这铺子并不在宝珠街上，不过也在衢州有名的商街。不知南城的捻红街二位有没有去过？”
杨中元一听，当下便了然了：“我们只去了一趟，南边到底不如北边位置好。”
人牙李点点头，立马把压在下面那张图抬到上面：“您可真是懂行。那不如看看这个铺面？这个便在宝珠街上了，面积只有刚才那个的六成，足足小了一圈。以前是做鞋袜店的，所以一楼都是柜台，二楼则是库房和伙计们做活的地方，三楼有些狭窄，只是个阁楼，一直空着。”
这一次，他见杨中元跟程维哲看得十分认真，便多说了几句：“这铺子比刚才那个好一点的是后院十分宽敞，后面也有一排偏房，一共有三间。院中有井和露天的厨房，好住人的。”
这么一听，像他跟程维哲这样要做食楼的，其实第一个最好，宽敞大气，还不用再改，直接粉饰一新搬了新桌椅便成，可位置却十分不理想。在衢州开铺子，谁不想开在宝珠街里面？他们大老远跑来这里，跑去捻红街开又有什么意思。
杨中元跟程维哲对视片刻，两个人的目的其实一直的都很明确，他们就是要在宝珠街上从头开始，可捻红街这边的铺子，看起来也确实是非常好的。
程维哲见杨中元有些为难，便问人牙李：“李老板，我想知道这两间铺面的价格。“
李老板听罢，又从怀里掏出一个线装本本，翻开看了好半天，才道：“大一点的铺子，主家开价便是五千两，包括铺子里的厨具以及所有桌椅，他都不要了，无论你们用不用得上，这都是包含在铺子价格里面的。”
五千两，都快赶上面积是铺面好几倍的他们新家的价格了，看来这衢州的铺面当真不便宜。
“那这一个呢？”杨中元拿手点了点上面的那张图。
李老板这会儿也不用看本子了，只是笑着说：“这个铺面，主家开价五千八百两，里面所有家什他都要搬走，所以，你们买到的是个空铺子。”
这个面积更小的铺子，却比之前那个还要贵上八百两，要知道许多平头老百姓，就是一辈子劳作到老，兴许也赚不了这么多钱，更别提一口气便拿出来使。
程维哲倒吸一口气，有些迟疑道：“怎么贵了那么多，明明这个铺面更小一些的。”
李老板见他们似乎有些不太满意，立马说道：“哎呦二位，您也知道，这宝珠街的铺子可是日进斗金呐，多的这八百两，可不是一两个月就赚回来了，保准生意兴隆。您二位看看，这铺子位置也好，刚好就在左边靠近街心的地方，那里可是宝珠街最繁华的所在。”
杨中元细细看那图，果然见这铺子的位置，刚好就在井字的正中左侧靠近中心口字旁，确实位置相当好了。可位置这样好，主家作何要卖掉？
杨中元和程维哲心里都有些疑惑，自家住的宅院好买得很，只要结构和用料好便成了，可铺面却不同。它的各个方面，都能涉及到以后到底能不能赚钱。如果不能赚钱，他们花这么多银子买下来，便是赔了。
“李老板，既然你说这铺子这般好，那前头主家为何要卖掉它？”杨中元索性问出声。
李老板做了十几年人牙，自然知道什么话该说，什么话不该说，听罢便道：“您二位可问对人了，我老李虽然不是衢州最顶尖的人牙，可自问对整个衢州大街小巷的事情都很熟悉。这铺子原主，要说也有些倒霉。他们家一直只做鞋袜店的，可不料几年前旁边又开了一家褚氏布庄，这褚家的事情想必你们也知道，年年都是御供皇商，他们家的布自然是顶呱呱的。因着褚氏布庄开业，大凡客人都是先进他们家，一来二去的，这鞋袜店就没得生意做了，要死不活拖了这些年，终于决定还是卖掉换些真金白银为好。”
杨中元听了摇了摇头：“这主家也太傻了，换一门营生，不是照样做吗？”
这一次李老板没回答，倒是程维哲若有所思道：“兴许，他们不是不想换吧，毕竟是祖祖辈辈做下来的生意，头两年是想着还能勉强维持，到了后来想要改换门庭，却发现已经没有银钱了，伙计的工钱跟布料本钱都压在那里，他们不卖也不成了。”
“哎呀这位老板，我是不懂做生意这些门道，只是打听了一下他们家为何要卖掉。如今你这么一说，我也茅塞顿开啊。”
杨中元听了，也觉得程维哲说的有道理，他是个比较直接又不肯放弃的人。按照他的个性，如果铺子生意不好，他肯定要想尽办法改进改良，让自己慢慢寻找到新的出路，而不是这样拖过一日是一日，最后实在不行才卖掉。
如果旁边是褚氏布庄的话，那其实位置应该是很好的。褚家已经做了将近三百年的皇商，几乎每一年都是他们跟宋家一起当选，根本不会出现任何差错。他们选的铺面，从来都是最好的。
杨中元慢慢回忆起褚家如今家主跟睿嘉帝君的关系，目光闪了闪，道：“我想知道，这两家旁边的铺子，都是什么？”
☆、103思量
论说买铺面；那自然是一个家庭里最重要的事情了。人牙李见过许多来问好几天都下定不了决心的人；程维哲和杨中元这样简单明白直问重点的，虽也不少见；却也真的不多。
他听了杨中元的话；忙道：“捻红街那家铺子；旁边一家是金铺；另一家则是米粮店。而宝珠街这一家的；隔壁自然是刚说过的褚氏布庄；而另一边则是悦安客栈在宝珠街的一个分店，铺面不大；只有十个天字房，十个地字房，生意好得没话说。”
悦安客栈是南边最大的客栈；几乎所有郡府都有它的身影。在衢州这样一个地方，悦安客栈不仅在清芷园里面有一个主店，在宝珠街也有一个分店。虽然分店很小，客房也不多，但胜在位置好，因此来往住客络绎不绝。
杨中元和程维哲一听，当下心里便有了谱，可他们两个谁都没有明着说出来，杨中元是一脸犹豫，而程维哲则似乎特别为难。
人牙李看他们那般纠结，也不知道还能再说些什么，只好问：“不知二位意下如何？”
这一次，却是程维哲迟疑道：“李老板，我们可否直接去铺子里面瞧上一瞧，亲自跟主家谈谈？”
他这个要求，人牙李听了也没有丝毫不满意。他们既然已经找得他来，那最终定价如何，完全可以由他们自己去谈。就算最后什么都没谈成，他的佣金也早就拿到手了，根本就不会做赔本买卖。
“使得使得，我明个就去问问，两位想先去哪家？”人牙李笑着问。
程维哲感想说话，却被杨中元打断：“价格也太高了些，我们先去便宜的吧。”
人牙李眼珠那么一转，便知道这家里是这边这个个子矮一些的青年做主，因此便直接同他讲：“那好，等两边的时间我都问好，便回来请二位去面谈，不知家中可有人在？”
杨中元跟程维哲对视一眼，异口同声道：“明后天家里早上都是有人的。”
人牙李得了确信，也不废话，直接离开了。
等他走了，杨中元看了程维哲一眼，两个人不约而同笑起来。
不得不说，他们这一次来到衢州，似乎把以前的运气都积攒起来，一口气用掉了。
笑够了，杨中元这才说：“你中意哪个？”
程维哲坐在他身边，给他倒了一杯热茶：“你不是都知道了吗？虽然小了一点，但位置是真的挺好。”
杨中元点点头，接过茶杯抿了一口，是淮安的银针。银针味甜，煎煮之后有奇香，是非常宜人的一味茶。
“其实，我觉得不算小了，我刚看过看，觉得可以把铺子的样式改一改。”对于食楼，杨中元已经在脑中想过无数次了，不过他真的没想到人牙李会拿着图纸过来，这样一看，顿时觉得十分通透。
“改一改？说来听听。”
杨中元眼中闪着光芒，他一边想着刚才那张图，一边道：“宝珠街这个铺面，其实后院的空地比捻红街得大了许多，原本人家铺子里面便没有厨房，我们不如也不改了，直接把后院划一半出来，重新盖个厨房。后院的三间偏房也原样不动，直接做小二和大厨们的住所，如何？”
这倒是个不错的主意，把后厨整个搬出来放到院子里，不仅让一楼大厅更加宽敞，夏日里也不会那么燥热。因为整个大厅似乎都不用大改，他们只要重新盖一个两间的砖瓦房便是，泥瓦匠的工钱也相对便宜。厨房要讲究通风，有窗有烟筒，造起来可比正经房子简单得多，相必也不太贵。
这么一想，程维哲更觉得这铺子适合他们：“小元真聪明，照你这么一说，我们说不定还能省点钱呢。而且其实三层的阁楼，我觉得我们也可以改改。”
杨中元一听，扬起眉头笑着问：“哦？程老板快说说。”
程维哲伸手弹了弹他额头，心里想着杨中元的性格终于渐渐活泼起来了。这是程维哲一直最心心念念的，如今看他真的一日好过一日，不再那么沉稳，他其实是很高兴的。
“我刚才看，其实阁楼地方虽然不大，但刚好可以改成两间雅间，一个便做成茶室，而另一个仍旧做雅间。等以后我们生意好起来。这两间可供大客户提前预定酒席，我们可以派人上门谈菜色，菜谱上没有的如果会做，也能供出来，如何？”
论说生意头脑，程维哲自然比杨中元厉害。
他们这两个雅间，因为单独位于三层阁楼，所以其实是十分安静的，旁的食客不会随便上三楼，如果有其他商贾要在这里谈生意，那是最适合不过。他们提供最精致的佳肴与服务，不仅能让对方满意，也能交一个朋友。这对于初来乍到的他们来说，倒也一举两得。
不过，杨中元却还要打击他一句：“想法是好的，可到底会不会有人定呢？”
程维哲定定看着他，目光有着难以掩饰的自信：“我相信，就算你不亲自下厨，配出来的菜色也是最好的。等我们生意稳定，总会有人过来定酒席，到时候我们只要带人上去看上一眼，那事情便能十拿九稳。有一就有二，好东西总能口口相传，你说是不是？”
他这自信样子，杨中元最是爱看，听了也笑笑：“好，你说的都好，那就这么定了？”
程维哲点点头，语气笃定：“定了，杨老板，等着跟为夫一同去参观新酒楼吧。”
或许是因为铺子的主家急于脱手，也或�
