极品地主-第604部分
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骨头、心脏、肝肺之类的东西丢到大锅里,待会就可以让白云黑土几个大快朵颐了,这可是正宗的野味呢。
精瘦的狍子肉温补气血,萧风三人也不可能一餐吃完,萧风用保鲜膜包起来,然后扔在雪堆里冰冻起来,回家的时候慢慢做给家人品尝。
选了约莫三四斤的带皮肋排肉,萧风先扔进放了花椒、草果、胡椒等各种香料的冷水里煮开,可以去掉其中的腥膻味道。
对于准备红焖、红烧的肉类,冷水去腥是相当关键的程序,这样才会不会柴,味道更好!
狍子肉捞起来放凉,沥干水分之后热油炸成两面金黄,这是萧风的独门手法,可以让狍子肉外焦里嫩,口感更佳。
其实不光是狍子肉,萧风在制作红烧肉之类的菜肴,都经过了这样的工序,深受好评。
如今在‘萧家私房菜馆’,这种特别的红烧肉、带皮焖羊肉早已经成为了招牌菜之一,甚至被不少美食杂志大肆推崇。
在狍子肉煎炸的同时,萧风也是在制作红焖所用的调料,这就是这道菜肴之所以美味的重要愿意,这道配料可是‘萧家私房菜馆’的不传之秘。
当然了,各种调料在市面上都能够找到,奥秘就是各种调料的比例不同,此外,待会加入的高汤也是重中之重。
两位老爷子喂完狗狗之后回到屋里,看着萧风利用简陋的厨具行云流水一般地处理各种食材,倒也有一种赏心悦目的感觉。
在此之前,萧风的厨艺惊人大家都是深有体会,但是如此近距离观察萧风的烹饪,如今是第一次。
徐向南知道萧风大学念的电子商务,只是08年回到银杏村之后才开始和萧晋昊学习厨艺,没想到五年时间就成为一代宗师,天赋之强,无以伦比!
要知道,目前国内国外一些特级厨师、顶级大厨,哪一个不是在厨房里浸润了十几二十年才熬出头,哪个能够像萧风这样,业余爱好就把厨艺练出来了?
看着萧风手上的片刀耍得一片雪白,一大块狍子肉就被切成了薄如蝉翼一般的存在,徐向南也只能是感叹萧风无比惊人的刀工了!
在华夏饮食的体系之中,一位厨师的刀工至少占到了他厨艺水准的一半以上,光凭这手出神入化的刀工,萧风就足以让所有熟悉华夏饮食的大师们甘拜下风。
徐向南以前也是见过不少大厨师,也品尝过国宴御厨的手艺,但是和萧风比起来,他们多少还差了点味道!
这边萧风炸好的狍子肉切片之后,整齐地摆放在大碗里,然后在上面浇上秘制的酱料,然后放入已经烧开的大锅里蒸制。
这种做法借鉴了桂西扣肉的做法,重在刀工和调料,能够更大程度地保存肉类本身的味道,滋味十足!
除了一个红焖狍子肉,萧风还把这几天抓到的山鸡进行骨肉分离,骨头丢给白云黑土,鸡肉做成了一个炒鸡丝,倒也是香气四溢。
一条狍子腿被萧风架在炭火上进行炙烤,和‘镜湖烤全羊’别无一般的烹制手法,再加上萧家秘制酱料,味道自然可以获得保证!
另外,昨天在温泉山谷捡到的蘑菇今天就派上用场了,高汤熬蘑菇,老远就能够闻到浓郁的香味,让人食欲大开!
“萧风,跟着你进山打猎,吃得比在家里还好呢!”在床上坐着的徐向南倒是觉得异常舒心,笑着打趣道。
其实,徐向南心里也明白,平常的猎人可没有办法过得如此奢侈!
这一次进山,为了各种食材、厨具以及物资,萧风动用了24只雪橇犬,光是这些雪橇犬的伙食费就和那两头驯鹿的价值相差不远了。
与此同时,为了保障两位老家伙的正常生活,无论是在装备支出还是进山路线上,萧风都进行了精挑细选。
这座木屋的存在,也是省却了许多麻烦,让三人组可以享受更多的温暖和安逸。
总而言之,这种度假一般的狩猎支出成本太高,若是单纯从经济效益方面出发,压根就是不合算的。
其实,不光是萧风如此,美利坚大部分人进山打猎并不是为了生计,纯粹就是为了放松神经和满足爱好罢了。
只不过大部分的狩猎者可不需要在冰天雪地的时候如此深入落基山脉的丛林,他们在山脉外围的草场就能够找到合适的猎物,异常轻松。
“进山打猎可不是为了受苦!”萧风一边烹制没事,头也不抬地说道:“再说了,我们有条件不享受,那就是傻了!”
忙活了两个小时之后,五菜一汤的丰盛晚宴端上了木架子大床,睡袋之类的东西被堆在了一边,萧风父子三人盘膝坐在防潮垫上开动了。
萧风这家伙还掏出了一瓶红酒,和父亲、老丈人小喝两杯,倒也是惬意十分!
窗外白雪皑皑、狂风呼啸,在简陋的木屋之内,灯火温暖、美酒飘香,巨大的反差倒反能够让人感觉到更多的幸福。
…… ……
一夜无话,萧风一行好生睡了一觉之后,第二天七点多这才起来准备早餐、收拾行装准备启程返家。
这一次出来,虽然每天都通过卫星电话和家里保持联系,但是徐向南毕竟也是快七十的老人了,家人还是相当担心的。在这种情况下,萧风自然不能多逗留,尽快返家才是正理。
早上八点半,吃饱喝足的他们驾驭着雪橇犬,浩浩荡荡地沿着来路返回牧场,一路上自然是欢声笑语了。
来到昨天隐藏黑熊的位置,萧风、萧晋阳和徐向南三人合力,这才把这头庞大的猎物堆上了一架雪橇上,并且把拉雪橇的雪橇犬增加到12只,这才勉强拉动了这个大家伙!
这一下,队伍行进的速度就变得相当慢了,好好回程大部分时候是下坡,倒也是省却了许多麻烦。
当然了,许多补给被消耗之后,雪橇犬的压力减少了许多,更何况萧风自己搭上了滑雪板,在林海雪原之中穿行,倒也是让两位老人羡慕不已。
徐向南哼着‘跨雪原、穿林海’的调子,看着自家女婿穿越丛林犹如无物,心里的高兴劲自不必提。
自家两个儿子和大女儿资质平平,虽有家族照拂,却也不过成绩平平,担不起徐家荣光,能够安稳度过就算不错了。
本来小女儿的婚事已经成为了徐向南的一块心病,但是他从来没有想过,自己还能找到这样一个几近完美的女婿,实在是老怀大慰!在国内的时候,每次去参加一些老战友、老同事的聚会,其他人羡慕的目光,让老爷子的得意就别提了。
坐在另外一架雪橇上的萧晋阳更不必说,老爷子这辈子最得意的莫过于萧风这个作品了,接下来就是享受人生的阶段了。这时候的萧晋阳早已经是不再纠结于工作上的事情,自己每天都可以按照自己的方式生活,这种快乐是工作的时候所无法体会到的。
虽然增加了超过八百公斤的猎物,但是24条雪橇犬还是相当给力,临近中午的时候萧风一行顺利返回了5号宿营点。
一只大黑熊以及两头大驯鹿都是让牛仔们惊呼连连,恰巧牧场总部的车队给宿营点的牛仔们送来补给,萧风就不用继续吹着冷风返回城堡了。
虽说从宿营点到‘枫叶城堡’一路上的积雪还是不低于30厘米,但是对于加了防滑链的F150来说,这样的继续根本不能称为障碍,顶多就是速度慢一点罢了。
两个小时之后,萧风一行顺利地返回了‘枫叶城堡’,为期四天三夜的丛林狩猎行动总算是圆满结束了!
抛开一些小猎物,3头庞大猎物也是让此次狩猎行动增色不少!(未完待续。)
【836章】 庖萧解熊(求订阅!)
清晨,萧风刚起床就听到楼下传来窸窸窣窣的声音,娃娃们抑制不住的兴奋也隐约传来,想来挺热闹的。
平时,萧风总要起得今天早一点,不过昨天回到家里之后又忙着整治猎物,忙活到深夜才又困又累地躺下,今天索性睡了个懒觉、
打开窗户,一股清冷的空气扑面而来,顿时让萧风清醒了!
楼下,老妈和岳母带着孩子们正在给城堡附近的小松鼠喂食,几十只毛发膨松、颜色各异的松鼠围在台阶附近吃花生、松子等坚果。这也已经成为了城堡的一个传统,老人和孩子们都找到了乐趣。
原本,只是薛丽华和萧晋阳在喂食自己阳台的那对松鼠,但是入冬以后她有意识地扩大了喂食范围,整个城堡附近的松鼠都受益了。
虽然为此增加了一些开支,但是开心就好!
…… ……
来到楼下,老妈和玛利亚大婶已经准备了品种丰富的中西式早餐以供选择,萧风还是更喜欢热乎乎的面条,吃完后再喝一杯热牛奶补充营养就好了。
其实,现在‘枫叶城堡’内的诸人饮食习惯上已经完全是中西混杂,不分彼此了。
“老妈,老爸呢?”在城堡附近溜达了一会,萧风只看到徐向南一个人在客厅里看书,萧晋阳却不见踪影。
虽然出去了几天,但是徐向南的精神看起来还很不错,丝毫不减困顿,身体素质和五十出头的人没有太大的区别呢。
“老头子一大早就骑着马到最近的1号树林,说是好几天没有照顾那些宝贝,有点不习惯!”薛丽华嘴上虽然不客气,但是眉宇间的笑意却出卖了她的心思。
家里不需要老头子做家务,让他一整天待在家里看电视也是受不了,倒还不如让他和年轻人们到草场去忙活算了。
除了萧晋阳之外,包括戴斌、祁宏等两位机师也已经成为了‘梦幻牧场’的编外牛仔,一有空就过去帮忙。至于马晓天、邢文军两个‘梦幻牧场’的高层,也都是三不五时变身牛仔。
“老爸喜欢就让他去呗!”萧风点点头,说道:“待会中午叫他回来吃饭,下午我们把那头黑熊整治出来,春节的时候家里就可以有熊掌吃了!”
萧风也是第一次独立处理黑熊,有点经验不足,萧晋阳可是有过经验,再加上萧晋昊待会电话指挥,到也是问题不大。
…… ……
转悠了一圈,萧风才发现自己似乎成为了整个‘枫叶城堡’唯一一个游手好闲的人,徐梦瑶一大早就带着邢文军、马晓天到了牧场的办公区工作,其他人也都是各有安排,日子充实异常。
无聊的萧风也只好到马厩里把‘流星’拉了出来,在附近没有积雪的草坪上跑了一会,又到马场看看‘黑色奇迹’。
如今,陈阳和‘黑色奇迹’的配合已经日渐默契,而且它的肩高、肌肉也在不断生长,逐渐朝着完美的体型进化。
“风哥,‘黑色奇迹’实在太聪明了!”结束了两圈的热身之后,陈阳牵着‘黑色奇迹’来到萧风身边。
一般来说,马儿的智力和学龄前的儿童相差无几,它能够感受到人类的喜怒哀乐,也能理解一些动作指令,并且做出相应的反应。
陈阳以前接触过的赛马就是那种级别的,只要你用心去领会,自然可以和它形成‘人马合一’的默契,最终在赛道上完美地体现出来。
但是在‘黑色奇迹’面前,陈阳发现自己根本不用太麻烦,只要把自己的要求和‘黑色奇迹’说出,它就可以理解了。
“这样训练起来才轻松嘛!”萧风点点头,说道:“现在它的身体状况怎么样,开春之后能够达到参赛的标准吗?”
‘黑色奇迹’的高智商萧风早已经知道,基本上和7、8岁的孩子接近,甚至它的眼睛、表情异常丰富,已经不能单纯用‘一匹马’来看待它。
这不,吃着萧风带来的‘空间胡萝卜’,这家伙眉开眼笑的,两排大牙亮闪闪,很有喜感。
对于‘黑色奇迹’与陈阳的配合默契萧风自然不用担心,一来‘黑色奇迹’是聪明的小家伙,二来陈阳这段时间几乎24小时和它在一起,感情也是日益加深。
唯一让萧风担心的是,‘黑色奇迹’滞后的发育究竟会不会影响它在赛道上的表现,虽说‘空间灵泉’在以往发挥了巨大的作用,但是在竞技运动中的应用,尚属首次。
‘黑色奇迹’现在已经快三岁了,它生命中的前两年一直处于一种生产缓慢、营养不良的状态,也只是进入‘梦幻牧场’之后才得到改观。
饶是萧风对‘空间灵泉’信心十足,也是有些忐忑呢。
“没有问题!”陈阳点点头,说道:“前两天伯根马场还派过来两名营养专家,对‘黑色奇迹’进行体检,他们赞不绝口呢!”
陈阳早有准备,从马甲大口袋里掏出了‘黑色奇迹’的体检报告递给萧风,但凡和‘黑色奇迹’相关的事情,他都是很上心。
陈阳深知,这一次是自己人生最大转折的机会,要想改变自身命运,改变家庭命运,必须用心才行。
萧风接过体检报告,认真地翻阅起来!
因为‘黑色奇迹’的缘故,萧风也是学习了不少赛马的知识,包括体检报告的相关数据的含义,他也是了然于胸。
如今的‘黑色奇迹’无论是骨骼强度、脂肪含量、血液携氧量还是肌肉力量,都达到了比赛的标准,甚至比许多顶级赛马还要优秀。
从报告上的数据显示,‘黑色奇迹’已经达到了参赛的标准,专业不枉费萧风为了它,改建了一座马场,购置了大量的设备。
总体上下来,萧风在‘黑色奇迹’身上已经花费了超过百万美元的资金,这在华夏国内是不可想象的。
华夏人永远无法理解顶级赛马运动在美利坚受欢迎的程度,别说投入百万美元,一些顶级赛马除了训练师、营养师和比赛骑师之外,还会配备杂工、专职司机,出行的时候有专车,远距离运输甚至还会动用专用飞机等等,待遇堪比超级体育明星。
一些顶级赛马哪怕是退役之后,光是每次配种都能给马主带来数以十万计的美元,简直就是印钞机!
以‘黑色奇迹’为例,不用是肯塔基之类的顶级赛事,只要它在一些低端比赛赢得冠军头衔,就可以为萧风挣回本钱。
“继续保持现