极品地主-第148部分
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于味道好不好，现捞一些上来，中午大家就可以尝尝了！”
萧大志知道说得天花乱坠也未必能够打动这些老油条，还不如让事实说话。
萧大志没有说这个山塘投放鱼苗的时间还不足一年，因为这些个头起码在七八斤以上的三文鱼。怎么看都有好几年的历史。
一网下去，十几条活蹦乱跳的硕大三文鱼顿时让许多嘉宾心动了！
在许多涉外西餐厅中，三文鱼是一种相当重要的食材，由它延伸出来的各种西式菜肴，深受消费者的欢迎。如果这些三文鱼能够保持萧家农场各种食材的一贯品质，几万条三文鱼，根本就不够抢！
恋恋不舍地离开山塘，嘉宾们对于陆续出现的家禽孵化房、检疫中心并不感兴趣，他们对商品家禽关注度很高，但是家禽的雏苗，就不是他们所关心的问题了。
进入农场之前，所有人都要穿上农场的工作服，并且在消毒室进行清理，才被允许进入农场。
得知无论任何人进入农场都需要进行严格的消毒程序，嘉宾们对于接下来所看到的情况就更加期待了。
细节决定成败！
萧家农场在进门的程序都如此考究，有理由相信农场的领导者所标榜的各种理念都会得到彻底的观测，诸如纯绿色、无饲料、无激素、无农药等等！
进入农场后，映入大家眼帘的是一片葡萄园，八月份正是巨峰葡萄成熟的季节，紫红色的葡萄犹如玛瑙一般一串串地悬挂在葡萄架上，让人看得了嘴里生津。
“这片葡萄园面积为三百亩，全部种植了巨峰葡萄，由于今年是第一年挂果，产量并不是很高，预计总产量为五百吨！”萧强作为种植项目主管，对于农场内每一片土地的情况都是了若指掌。
萧风的话在绝大多数嘉宾看来，并没有太多值得关注的地方，大家更为关心的是，这些巨峰葡萄的味道如何？
嘉宾中，有一些对水果有所了解，知道巨峰葡萄挂果第一年也就1000…2000斤的产量，而萧家农场的葡萄园第一年挂果就达到了三千多斤，这样的产量可不低。
没有太多废话，农场的工人早就守在一旁，指导嘉宾们自己动手从葡萄架上摘下葡萄，就地品尝。
萧家农场的葡萄苗都被萧风放在了紫竹空间内滋养了一段时间，移栽在农场后也是用空间灵泉浇灌，再配合沼气液施肥，其味道自然差不到哪里去。
饶是这些嘉宾平时也吃过各种高档水果，但是这些巨峰葡萄果汁甘甜，果肉扎实，实在是难得一见的美味。
不少餐厅向来以精品果盘作为特色，遇到这种高品质的水果，自然不会错过。
至于魏婷婷，她的‘缤纷果业’总是农场的第一位客户，早就开始在新品中使用了这些巨峰葡萄。
吃过葡萄后，参观队伍继续往前进，沿途的各个果园都在萧强的介绍中让嘉宾们惊叹不已。他们从来没有想到，萧家农场居然有这么多果树品种，而且更为难得的是他们完全不使用农药、化肥，却依旧保持着极好的状况。
从这点可以看出，萧家农场之所以标榜‘纯天然、绿色’，恐怕是掌握了一些先进的关键性技术！
不过，对于绝大多数的嘉宾来说，果园的品种再丰富、水果品质再好，也无关大局，毕竟他们是餐厅，要想吸引顾客，仅凭饭后水果还远远不够。
深入萧家农场将近一公里，有些膀大腰圆的主厨们已经有点吃不消了，还好拐过了一道山梁，景色优美的山谷出现在众人面前。
在这个山谷里，一条山溪从远处的山巅奔涌而来，犹如一根线一般把山谷里的小型湖泊犹如珍珠项链一般串了起来！
“这里就是我们农场的水产养殖基地！”站到景观平台上，萧大志向嘉宾们介绍道：“整个水域都是由山泉水和雪山融水构成，流动的活水能够保证水产拥有较高的品质。由于产量受限，我们仅仅饲养了丁桂鱼、三文鱼、大闸蟹、澳洲淡水龙虾、牛蛙等几种水产，……”
看得出来，嘉宾们对于水产养殖基地的兴趣远远比果园要高了许多，光看他们认真的样子，就知道了。
萧大志所说的这几种水产，无论是在西餐厅还是中餐馆，都是用处极大的食材，它们对于主厨们的吸引力可想而知。
不过，当萧大志嘴里冒出‘大闸蟹’这三个字，顿时让所有的嘉宾有些发愣，滇西北地区什么时候可以饲养大闸蟹了？
不过，嘉宾们都很理智地没有当场提出异议，他们清楚，既然萧家农场公开宣布他们饲养了‘大闸蟹’，肯定是有的放矢。
无论是过去的合作中，萧家农场稳定提供的高端食材还是昨天抵达银杏村之后的各种震撼，都让嘉宾们对萧家农场另眼看待。对于萧家农场的底蕴和实力，大家都是深有感触！
和山塘的三文鱼一样，水产养殖基地内的产品也将会被现捞上来，中午就烹饪给嘉宾们，品尝味道之后，才好对其品质进行评估，最后才能定价。
随后，萧强等人又把嘉宾们带往了农场的野生菌基地、菜园、鸡舍、鸭棚等生产基地，让嘉宾们近距离观察这些美味食材的原产地。
而正在建设之中的万头本地黑猪养殖场，也是让嘉宾们倍感兴趣，毕竟猪肉在国内也算是一种主流肉食，如果能够获得高品质的土猪肉，对于提升餐厅的竞争力还是颇有助力的。
通过一个早上的参观，嘉宾们总算对农场的基本状况有所了解，对于各种食材也拥有了更多的信心！（未完待续。）
PS： PS：乡亲们周末愉快！
【149章】 烤羊大会
嘉宾们连续不断近距离参观萧家农场的各个项目，最后又到原生态的镜湖牧场体验了新鲜牛奶诞生的各个环节，这才算尽兴而归！
本来，这些餐饮企业代表通过这一两个月的合作，就已经对萧家农场生产的食材品质有了非常不错的印象，如今再看到农场、牧场远远高于普通供应商的生产、建设标准，心中的天平自然是越来越倾向于萧家农场。
尤其是不少以供应西餐为主的餐厅，看到镜湖牧场上两千多头安格斯种牛正在悠然吃草，新生的安格斯小牛犊活蹦乱跳的样子，都是动了心。
和中餐是以猪肉为主要材料的情况不同，西餐对于牛肉的需求非常大，尤其是作为主食的牛排，在高档西餐厅里最受欢迎。
目前，国内高档西餐厅里使用的高级牛排大多都是从美国、澳洲、新西兰以及日本进口，价格昂贵不说，有时候配额还很难拿到。
这也是和国内畜牧业的传统休戚相关，中国的黄牛肉更适合用于中餐的烹饪，国内激素、饲料和农药的大量使用也使得牛排的品质不高。
因此，这些西餐厅代表看到纯天然原生态的镜湖牧场饲养了纯种安格斯牛，又有以前一些食材给予的信心，自然是来了精神。
在参观牧场的时候，不断有一些嘉宾找到萧涛、马万里等人，提出了优先供货的想法，毕竟在这样环境饲养出来的安格斯牛，恐怕品质也不会低到哪里去？
对此，萧涛等人不置可否，只是说明了将来有安格斯牛出栏的时候，会邀请国际上的权威机构前来进行检测、评级，最后还会邀请嘉宾们再次光临银杏村，品尝最新鲜的安格斯牛肉。
虽然萧涛、萧强几个不太懂牛肉，但是以马万里将近二十年的畜牧业从业生涯所积累的经验，他对于牧场的安格斯牛非常有信心。
吃着优质牧草。喝着纯净雪山山泉，呼吸毫无污染的空气，再加上适当的运动，这些安格斯牛的品质不会低于美国高端牧场的产品。
想必。将来邀请美国农业部（USDA）前来进行评级的时候，镜湖牧场的牛肉品级会相当高！
一个上午的参观跨越了农场和牧场超过六七公里的区域，对于这些长年在办公室、厨房工作的微胖人群来说，无疑是一种巨大的考验。尤其高原八月份的阳光异常炙热，若不是萧家农场组织了员工给嘉宾们提供冷饮、冰镇绿豆沙等等。他们恐怕早就受不了了。
由于不断有精品食材出现在嘉宾的眼前，他们显得有点亢奋，脚下生风，哪怕再累，也是不愿意落下。
一直到了一点半，总算参观完了镜湖牧场，参观团才搭乘萧家农场方面安排的电动车，回到镜湖酒店。
在酒店里，厨房已经利用今天早上收获的各种新鲜食材烹饪了一大桌美食，让已经饥肠辘辘的嘉宾们都放下了矜持。犹如饿鬼投胎一般地大吃起来。
或许是因为太饿的缘故，这些嘉宾感觉今天的午餐特别好吃，尤其是那些三文鱼，可比自家餐厅的味道好多了。
除此之外，其他的菜肴也是毫不逊色，让这些见多识广的大厨们不得不承认，萧家农场的顶级食材经过精心烹饪之后，确实拥有独特的魅力。
从昨天晚上开始，萧家农场就不断用各种美食来款待嘉宾们，使得嘉宾们对于萧家农场的底蕴有了更多的认识。
层出不穷的各种顶级食材。也让嘉宾们有点眼花缭乱的感觉，他们吃过饭后，纷纷拿起萧家农场提供的产品目录，再结合自家餐厅的实际需求。精心挑选订货品种。
…… ……
“看来今天的参观效果还不错！”看着嘉宾们纷纷拿着产品目录回到房间，萧涛相当满意。
此次供货大会是萧家农场成立之后所举行的第一次大型活动，对于农场未来发展的重要性不言而喻。作为活动的主要组织者，萧涛身上承受了一定的压力，不过从这两天的状况来看，基本达到了预定的目标。
“是相当不错！”萧大志在旁边点头赞同。
作为农场养殖项目的主管。今天上午萧大志受到嘉宾们最多的关注，大家都向他咨询关于三文鱼、各种水产、家禽的具体情况，嘉宾们表现出的强烈意愿让萧大志印象深刻。
从这些嘉宾的言语之中不难看出，农场的水产、家禽包括牧场的安格斯牛，都对他们具有相当的吸引力。
可以预见的是，明天的订货会开始之后，农场将会迎来源源不断的订单。
由于上午的参观安排得很满，嘉宾们都很累，下午就没有什么活动了，让嘉宾们在房间里好好休息，养精蓄锐，以便参加晚上的篝火晚会。
萧涛几个也顾不上休息，凑在一起对晚上的篝火晚会以及明天订货会的各个细节进行最后的梳理，确保万无一失！
…… ……
高原的夏天，天黑得晚，已经接近八点了，天色还有点亮。
方天普换上了一套休闲服之后，到隔壁房间叫上王锐和司马良，结伴而行。
今天晚上农场方面安排了烤全羊，因此下午的时候方天普等人都没有吃晚饭，只是在餐厅里弄了滇西北的一种特色小吃…破酥粑粑。
这种源自于南诏的面食，用炭火烘烤，分为甜、咸两种口感，外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。
相比于海州流行的汤包、水煎包之类的小吃，这种破酥粑粑也别具风味。
“老方，你对银杏村比我们了解，这个烤全羊的具体情况如何？”司马良一边走着，一边开口问道。
烤全羊源自于草原地区，经过漫长的历史变迁之后成为了一道名菜，不过它的名头虽然很大，但是制作起来并不是一件容易的事情。
司马良到过不少地方旅游，很多景区也是纷纷祭出了‘烤全羊’这道杀手锏，只不过效果很差，颇有些弄巧成拙的感觉。
以往的惨痛经历让司马良觉得心有余悸，因此他下午的时候猛吃破酥粑粑，一点都不认为今晚的烤羊大会能有好料。
即便是这两天以来各种美食不断涌现，司马良对于烤全羊的怨念仍旧是无法消除。
“听说还不错呢，我在网上看了不少游客的留言，都说绝对一流！”方天普自然知道老伙计的担心，笑着给他解释道。
“糟糕，上当了！”这下，司马良才想起来，下午吃粑粑的时候，方天普脸上挂着诡异的笑容。
“今晚的烤全羊就能够看出镜湖牧场产品的品质，也可以为将来的选择做一些准备！”王锐倒是很冷静，把心思放在了羊肉品质上面。
听说今天晚上的烤全羊原料就是放养在镜湖牧场内的本地黑山羊，它的肉质究竟如何，可以从一个侧面反映出牧场的一些状况。这对于以西餐为主的旋转餐厅来说，是一个难得的观察机会。
三个人就这样有说有笑地离开酒店，汇合其他的餐厅代表，慢慢朝着烤全羊大会的地点走去。
夜幕降临，银杏村显得格外安静，没有了灯光污染，天上的星星仿佛触手可及，让来自城市的嘉宾们大感新奇，仿佛又找到了童年的味道。澜沧江的河水在奔涌不休，波涛声和周围的鸟叫、蝉鸣形成共鸣，感觉十分奇妙！
来到银杏广场，这里已经有一堆篝火在熊熊燃烧燃烧，淡淡的松香气息在广场弥漫，让人精神为之一振。
在篝火堆旁边，三个巨大的炭火烤架上面正悬挂着三头羊羔，金黄色的羊皮上油脂正在滋滋作响，不时滴入通红的炭火中，冒出一缕缕青烟。
沿着篝火堆的外围，一排餐桌已经整齐地摆好，上面各种餐具一应俱全，不少镜湖酒店的工作人员穿着制服在忙活着。
“看样子挺齐全的！”看到这个架势，王锐就知道镜湖酒店和萧家农场对此次篝火晚会相当重视。
姑且不论晚上的烤全羊味道如何，光凭这个晚会的组织情况，就能够看出，银杏村可不是敷衍了事。
随着方天普等人的到来，其他的嘉宾也是陆续抵达会场，整个会场逐渐热闹了起来。
由于今天晚上的篝火晚会是专门为参加订货大会的嘉宾们组织了，因此嘉宾们到场后，萧晋旭就立刻宣布晚会开始。
出乎司马良等人的意料之外，银杏村的烤全羊味道极好，远比他在草原上吃到的烤全羊要好，这让他更郁
