绝世女厨-第33部分
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众人闻言全都又惊又疑的看着郑德凯，郁华也饶有兴致的问道：“不知郑老前辈所说的三位名厨都是谁？”
郑德凯双手一握放在桌上，娓娓道来：“老夫品的这口汤，分出三种层次来，其一乃是入口之味，咸中带着酸，酸中合着辛，此乃‘三味合一交相辉映’之法，老夫二十年前随商队到达奉凌国时曾受奉凌国君主设宴款待，其中一道让老夫记忆犹新的汤羹便是采用此法烹制，当时做汤的厨师是奉凌国的首席御厨谭培生，诸位倘若看过《随园食谱》，就定然知晓这个谭培生乃是当时叱咤厨界的大人物，其二是绵长之味，汤在口中慢慢化开浓浓的香味，又醇又厚，可谓是韵味十足，此法叫做‘返璞归真’，注重菜肴的底味而不加少许修饰，此法的创始人正是当朝的首席御厨赵炎。”郑德凯说道这里便停顿了下来，众人听的聚精会神，脸上全都是十分惊讶和佩服的神色，于是迫不及待的问道：“那这第三层味道呢？”
郑德凯面色郑重的缓缓说道：“这第三层，才是将此菜的味道发挥到极致的绝佳手法，叫做‘回味无穷’，诸位倘若喝了这一口汤，这汤的余味便迟迟不散，萦绕在唇齿间，甚至是在心间徘徊，令人心中十分畅快！”方才众人只忙着去品雕刻的那部分，却无一人记起喝汤，此刻听闻郑德凯的话，不约而同的拾起汤勺去喝汤，一时间汤勺碰在一起的叮当声如同奏乐，片刻众人便爆发出感慨：“果真是妙极！此汤只应天上有，人间能得几回逢？敢问郑老前辈，这第三层味道是哪位名厨的杰作？”
郑德凯神秘一笑，捋了捋胡须道：“这位厨师却不是什么名厨了。他可称得上是一代厨界鬼才，匠心之独运非常人可以比拟。不过此人虽然厨艺堪称旷世难见，为人却十分低调。现在在我高阳国之内，几乎没什么名气；老夫也是机缘之下才见识到了这位神厨的手艺。由于老夫已和他有约定，便不透露他的身份了。”
众人莫不是面露遗憾之色，喟叹的摇了摇头。郁华闻言暗暗心说：“究竟是什么厉害的厨师竟然有如此造化？”他还以为这是谢思瑶的作品，还在琢磨着谢思瑶怎么认识这位厨界高人的。
睿王见众人兴致高涨，自然喜上眉梢，越发畅快的说道：“诸位莫要着急，这摘星揽月乃是本王今日要献的第一道菜，这里还有第二道。”说完示意婢女把另一个雕花木盒放了下来。
众人因着第一道菜的缘故，更加期待这第二道菜，于是纷纷目不转睛的看着盒盖被缓缓打开。
随着盒盖徐徐打开，一股芳香馥郁的花香伴着甜糯糯的气味飘散而出，一瞬间整个大厅仿佛变成了百花园，玫瑰的馨香，桃花的淡雅，玉兰的高洁，可谓是花香四溢入坠桃源，众人嗅着这淡雅别致的花香，只觉得胃口大开，郁华也被这菜肴惊住了，脱口问道：“这菜叫做什么？”
“花月如意煲”婢女笑盈盈的回道。
“好名字！”郁华高声呼道：“好菜配好名，当真是绝佳的心思！”众人也都连连点头道：“真不简单！”
睿王的笑容更深三分对着郑德凯道：“还请郑老前辈指摘。”
郑德凯微微点头看着大红的砂锅的最上面覆盖着一层香蕉片，下面一层则是晶莹透亮的蒸米糕，米糕共有十种颜色，十种颜色恰好拼凑成一个圆形，米糕上似乎撒着玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁，他便拿起玉箸夹起一片香蕉，入口之后才发现这并非简单的切成片的香蕉，而是混杂着蜂蜜和槐花的甜香，他有些惊诧，又夹起一块绿色的米糕来，这才看清楚这米糕也并非是用简单的米粒做成，他迟疑了一下将米糕放入口中，还不待咀嚼，那米糕便如同松软的奶浆一般在口中逐渐的化开……众人都屏息凝神的看着郑德凯双目微闭怡然自得的模样，等着他发话，过了好一会，郑德凯面上突然挂满了惊异。众人正在惊讶之时，只见他大手一挥道：“老夫可否见一见做这道菜的人？”
许多人听到这句话之后目瞪口呆，不知道郑德凯为何如此激动，睿王也是一头雾水，有些紧张的问道：“敢问郑老前辈是嫌这菜不好么？”
郁华见状心中不知怎的就冒出谢思瑶的影子来，暗暗在心里惊呼道：难道这是谢思瑶做的？说完便顾不得其他人如何，立时夹起一块金黄色的米糕不加思索的放入口中，突然一阵澎湃的热浪将他席卷，一瞬间仿佛有一条飞龙载着他飞升而上，只觉得全身御着一股真气似乎要扶摇直上，他大为震动，等着那感觉过去了，只觉得神清气爽，胸中豪迈了不止三分，他搁下玉箸出神的望着砂锅，似乎自言自语道：“本皇子也想要见她。”
睿王越发惊讶，忙不迭的道：“三哥？！”
郁华只觉得周身遍布着一股热力，笑着重复了一遍：“郑老先生既然有此意，本王觉得也应该把她叫上来。”郁华心想：这菜如此美味，到时候不免周围所有人都要赞扬一番，这不是大大给谢思瑶长脸？抱着这个心思，便也附和着说要把做饭之人叫上来。睿王虽然有些迟疑，但是看眼下的局面，他只好对着上菜的婢女道：“去把做这道花月如意煲的人叫过来。”婢女点头称是，快步隐去了。
☆、花月如意
陶然居后厨里，赵子鑫和谢思瑶已经忙完了手里的活，正在兴致勃勃的谈论着什么，不远处的门口，几个上菜的小婢女也正聊得热火朝天：只听一个模样伶俐的婢女说道：“赵厨司的那道摘星揽月可厉害了，那个郑老先生只喝了一口汤便大加赞赏，说汤里有三个人的手法呢！”
“是呀是呀。”其余的婢女都叽叽喳喳的附和起来。
那个伶俐的小婢女笑了笑接着说道：“赵厨司也真够厉害的，老先生说汤的味道分成三层，听说这三层味道都有讲究，是三个响当当的名厨顶厉害的手法，第一个好像是叫什么谭培生，第二个是……”
“第二个是当今首席御厨赵炎！”另一个婢女连忙补充道。
“对对对，就是赵大御厨！”机灵的小婢女连连点头。听到这里，几个方才没轮上上这道菜的小婢女都急不可耐的追问道：“那第三个是谁呀？”
“这个我也不知道了，老先生不愿意说。”伶俐的小婢女有些为难的说道。
几个人又笑笑闹闹讨论开了，却不曾留意到她们的谈话全被赵子鑫听了去，他隐隐一笑心里暗暗说道：“郑老果然不愧号称‘品天下’，仅仅通过品我一口汤便能判断出是我做菜的手法来，真是不简单！这谭培生乃是我机缘巧合下得到的一点传承，赵御厨乃是我的授业恩师，这道菜里自然多多少少有了他们的一些影子；而这第三层，只怕赵老先生也吃出来的是我赵子鑫的“回味无穷”法吧，只是他恐怕也不知道这手法真正的来由了。”
谢思瑶见赵子鑫似乎低头沉思着什么，于是自顾自的去净了手，方回转过身来，上菜的小婢女就着急的上前说道：“谢厨令，睿王命你速速去大厅。”
谢思瑶咦了一声，疑惑的看了看赵子鑫，恰好赵子鑫也面带犹疑的看着她，谢思瑶擦干了手问道：“可有什么别的吩咐么？”
小婢女摇了摇头道：“看样子挺着急的，谢厨令快随我去吧。”
谢思瑶虽然纳闷，但是想着自己并无出现什么差错，便冲着赵子鑫微笑一下，随着小婢女走出了厨房，不时便走进大厅，刚抬脚进门，谢思瑶就发现了异样，原本应该人声鼎沸的大厅，此刻显得十分安静，只有乐声和歌姬唱曲的声音传来，而大厅里的目光似乎都聚集到了自己这边，她略微有些疑惑起来，但是依旧礼貌的对着众人轻轻颔首以示尊重，接着便轻移莲步在睿王面前停下，这时她才看清楚郁华正坐在下首，面带惊喜的笑容看着自己，她心里虽然咯噔了一声，但也只是稍稍一瞥，她就收回了眼神，不露痕迹的垂下眼帘。
“不知睿王叫我所为何事？”谢思瑶行了一礼，轻声问道。
睿王笑了笑道：“其实不是本王要找你，而是郑老前辈。”
谢思瑶顺着睿王手指的方向望去，只见一个衣着朴素的老者正端坐在首位用探寻的眼神看着自己，谢思瑶记得睿王曾说及乾德商会的郑会长，心中便知这个郑老前辈正是郑德凯了，于是顺势对着郑德凯施了一礼道：“见过郑老前辈。”
郑德凯暗暗观察了谢思瑶许久，此刻略有深意的点了点头说道：“老夫万万没想到做菜的竟然是一个姑娘，这更让老夫惊奇了。”
谢思瑶心下了然：郑德凯是跟自己讨论做菜来的，想到这里，她顿觉得心中轻松了许多，面上也更加释然了几分，于是微微笑道：“不知郑老前辈为何惊奇？”
郑德凯捋了捋胡子看着面前的花月如意煲问道：“老夫姑且把这叫做米糕，依老夫看来，这其中必然加上各种花卉，所以才有奇香，只是老夫不明白为何吃完这米糕后，心中会如此震动？”
见郑德凯面前的玉箸上还粘着些许绿色的米糕，于是恭敬的解释道：“这实际上让热水浸泡后的小黄米在糯米面、玉米粉、薯粉和干牛乳粉混合的粉堆里打三个滚，然后淋上一层蜂蜜和鲜牛乳放在坛子里发酵两个时辰，然后再准备干玫瑰花、茉莉花、玉兰花、百合花、茶花，艾草，薄荷，紫苏，桑葚，紫薯等，全都磨成粉末，用热水调成浆状，将发酵好的小黄米取出来，分别取出一两拌上不同的浆，在案上轻轻拍打成饼状，正好排出十块饼来，把十块饼仅仅挨着放在蒸笼里蒸上一个时辰，米糕也就紧紧的黏在一起了，但是这样还不够，把米糕整个铲除来放在煲里，煲的最底下淋上一层热油，把这煲放在文火上慢慢的烤着，油气侵到糕里，也就能激发出各种花粉的香气来，所以打开煲盖的时候，会觉得花香四溢。至于吃完之后的感觉，则是仁者见仁智者见智了。”
“哦？此话怎讲？”郑德凯听谢思瑶把做糕的反复手法说完，心中对谢思瑶越发的赞叹，听到‘仁者见仁智者见智’的说法，更是惊讶。
谢思瑶笑了一笑说道：“郑老前辈吃的绿色这块，这是用艾草调成的浆混着小黄米蒸出来的，其中我又加上了薄荷和金银花，艾草不仅有浓郁的香气，而且药用价值极高，古医书中便有记载，它可以去湿、散寒、平喘、止咳，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆的效用，而薄荷和金银花可以清利头目，利咽透疹，疏肝行气，正是可以让人心中酣畅无比，倘若经常食用此糕，还会有强身健体，祛病延年的功效。所以郑老前辈吃完这绿色的米糕后，会觉得神清气爽。”
郑德凯闻言高声笑道：“好！怪不得老夫觉得心胸宽敞了许多，只觉得精神大振，想来必定是这米糕有所玄妙！今日听姑娘一席话，倒是多了不少养生之道。”
郁华见郑德凯夸奖谢思瑶，也是喜上眉梢，唇畔的笑容更胜几分，有些得意洋洋的想：本王看重的人当然没错。
谢思瑶受了这样的夸奖心中自然欢喜，却也只是微微笑了笑说道：“郑老前辈谬赞了，倘若您对养生之道感兴趣，小厨不妨多说一些，像此类药膳不仅免除了服药的苦口，而且可以在无形之中改善人的体魄，譬如枸杞茶、玉磨茶等，时常饮用能驱除体内热毒，而糯米粉和砂仁藕粉则可以理气中和。”
郑德凯点了点头道：“你说的不错，老夫每日必饮一杯玉磨茶，所以身体才如此健朗。”
谢思瑶还要说什么，却被郁华打断了：“你且说说其他各类颜色的米糕都是如何做得的？又有何种功效？”
谢思瑶抬眼看了看郁华，本不欲与他说话，但是见其余人都饶有兴致的看着她，她在心里默默叹了一句气，然后落落大方的说道：“红色米糕加了玫瑰花粉和桃花粉和藏红花粉，美容养颜，生养气血，最宜女子食用，可以条理面色，使肌肤红润，取意人面桃花；紫色的米糕加了桑葚汁，桑葚属火，因此紫色的米糕滋阳驱寒，但是不宜多吃，否则会上火，取意紫气东来；蓝色的米糕加了煮熟的紫薯酱，紫薯煮熟之后呈蓝色，所以米糕也就成了蓝色，紫薯营养多容易被吸收，适宜孩童和老人食用…… ”
“那这黄色的呢？”郁华又迫不及待的问。
谢思瑶拿眼睛觑了觑睿王和郑德凯，见两人面色如常，并没有因为郁华的反复打断而不悦，于是看着郁华说道：“这黄色的米糕加了柚子、南瓜、胡萝卜汁，又淋上一层牛黄煮出来的清汤，取意飞黄腾达。”
“飞黄腾达……”郁华若有所思的看着谢思瑶，一时间沉默不语了。
谢思瑶顿了一顿，然后又看向郑德凯道：“方才小厨所说便是这道花月如意煲的做法。”郑德凯点了点头然后说道：“听闻姑娘方才言语，老夫深感佩服，姑娘不仅厨艺一流，连心思都这样的妙不可言，想来这花月如意煲的名字也有渊源吧。”
谢思瑶闻言开怀的笑了笑，然后说道：“正如郑老前辈所言，这花月如意煲的名字取自一句诗文：“云破月来花弄影，暗香浮动月黄昏”，加上如意二字，则是因为每块米糕都有所代指，恰好能够顺遂人的意愿。”
郑德凯笑容绽开，抚掌道：“好一个云破月来花弄影，当真是蕙质兰心！”
谢思瑶谦逊的笑了笑道：“郑老前辈谬赞，不过是承袭前人罢了。”
郁华显得更加得意，挑眉笑看着谢思瑶，然后慢悠悠的说道：“不但郑老先生觉得你心思佳厨艺好，本皇子也这么认为，本皇子要重重奖赏你。”
说完便朝着身后伸了伸手，一个侍卫便跨上来两步递上来一个书本大的锦盒，众人的听说郁华要奖赏谢思瑶，便都安静下来看着那个锦盒，纷纷猜测锦盒中是何物，毕竟三皇子素来出手大方，这次拿出手的也一定不是什么小东西。
谢思瑶看到郁华一副骄傲自得的模样，又想起他欺瞒身份的事情，便觉得心里反感，碍于场面，不好发作，只好冷冷的看着郁华，眼神里含着不屑和些微怒意。
郁华却毫不在意一般的依旧笑看着她，然�
