绝世女厨-第20部分
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听完赵子鑫的一番分析，谢思瑶便明白了这若云是怎样厉害的角色，她想起若云那张绝色容颜，又想起她言语中的犀利，便也明白了她能有今天这样的排场，并非偶然或是幸运，多半是靠她自己争来的。
于是她有些无奈的叹了一口气。
赵子鑫以为谢思瑶是在为自己与若云产生冲突而担心遭她报复的事情忧心，于是连忙安慰道：“只是你也不必过于忧虑，虽说这若云不简单，但是也不会真的做出什么胆大妄为的事情来，要知道太子一年也来不了三四次，她还没有冲动到把太子当作金牌令箭的地步。”
谢思瑶摇了摇头道：“只是我很好奇，她究竟会想出什么样的办法来对付我呢？”
赵子鑫收起锦盒，关切道：“你好歹是个厨令，名面上她不会乱来，只是暗地里恐怕要使些算计，所以从今往后你万万要多加小心，留意着动静。”然后他顿了一顿，接着道：“倘若有什么解决不了的麻烦，记得来找我。”
谢思瑶含糊不清的嗯了一声，赵子鑫也没听明白她这是答应了还是没答应，只是看着她一副疲倦的样子，便不再多问，只是笑着道：“我看你也是累极了，我便不打扰了，准了你半天假，好好休息一下，晚饭前再来厨房吧。”说完他起身来，将锦盒捏在手里，看着谢思瑶手里的团子也吃的差不多了。
被他这一提醒，谢思瑶便觉着一阵困意卷到脑袋里，真是累了，她便应了一声，道：“嗯，那就谢谢你了。”
赵子鑫点了点头，便要走出门去。
谢思瑶猛然想起了什么，急忙道：“你这样出去被人看见了怎么办？”
赵子鑫呵呵一笑，回道：“这个你只管放心好了。”不等谢思瑶再问，他便闪身出了门，谢思瑶忙追过去，可是门外哪里还有赵子鑫的影子，依旧是空空荡荡的了。谢思瑶惊愕的片刻，只觉得想不出所以然来，只好回身扣上了门，疲倦的回到床上，掩了被子躺下，片刻便沉沉睡去了。
一觉醒来，只觉得外面的阳光极弱了，谢思瑶慵懒的打个哈欠，披了衣服便起床了，轻轻推开门来只见夕阳西斜，暮色将至，天边的织锦浓墨重彩的铺开来好大一片，微风拂面，凉意让人清醒不少，谢思瑶摸摸脸颊，觉得心里已经一片清朗了，这一觉倒把许多焦躁褪去了，她心满意足的眯着眼望天，笑了笑，便自言自语道：“是时候去值班了。”
于是谢思瑶锁了房门，出了墨韵堂便径自往锦绣楼去了。
一路上倒也轻快，转过几个角门，前面便是‘四楼’，也许是因为到了换班的时候，有些厨师正迎面走来。三三两两的人与谢思瑶打了照面，有的人或是礼貌的点点头，谢思瑶虽然与他们不熟，却也礼貌的点头示意，有的人则索性擦肩而过，谢思瑶也便不予理会，有的人则拿出一副鄙夷的眼神来，上瞥了她一眼就快步走了，谢思瑶则目不斜视快步的进了锦绣楼。
刚走到楼梯上，便听见了小九的声音：“赵大哥，你做这么多菜我们俩吃不完的。”
谢思瑶听到这里情不自禁的哎了一声：莫不是这刘阿九已经把自己忘得干干净了？
她三两步便上了楼，进门便看见小桌上已经摆了四五样小菜，赵子鑫还在灶台边气定神闲的烧着什么，小九一边絮絮叨叨的说话一边在切着一片牛肉。
谢思瑶径自走到桌前，之间桌上摆着一道糖醋里脊，一道白灼虾，一道陈皮鸡丁还有一例鱼头豆腐汤。四道菜皆是色香俱全，看着这色泽，恐怕味道也是极好的，赵子鑫见谢思瑶在看着桌上的菜，一边甩起手里的炒锅，一边笑道：“怎么，是不是被我的手艺镇住了？已经垂涎三尺了？”
谢思瑶睨了他一眼，并不答话，只是走到小九身边道：“你这刀工，倒是长进了不少。”
小九咧开嘴笑了笑：“思瑶姐，这是赵大哥教我的神仙刀法。”
“什么神仙刀法？”谢思瑶疑惑的问道。
“就是神仙才会的刀法啊。”小九一脸认真的回答到。
谢思瑶一脸无奈的看了眼赵子鑫的背面，心想着这人也真是不害臊，竟然说自己是神仙。便不理会做饭的两人，只自己坐到桌子旁。看着桌子上的菜，不由得感觉有点饿了起来；毕竟一天也是没怎么吃东西。
想了想，实在没忍住，便夹起了一块糖醋里脊来，只觉得入口酸甜，里脊肉含在嘴里又嫩又划，配上特殊的酱，味道更是令人亲昵，她不由自主的转头看了一眼赵子鑫，露出探寻的眼神来，赵子鑫正端着新出锅的蚝油牛柳含笑走来，那眼睛恰好也在看她。谢思瑶有些不好意思的低下头来，手里擎着一双竹筷，低声问道：“你这道里脊肉做的是寻常，只是这酱的味道我却从来没遇见过，正是这道菜的点睛之笔了。”
赵子鑫哈哈一笑，放下手里的盘子，挥袖坐倒，得意的说道：“你果然有眼光，这道菜自然是妙在这酱上，你可知道这酱做出来要花费多少工夫么？”
谢思瑶低头想了想说道：“大约还是需要两日的。”
赵子鑫摇摇头道：“需要十天。”说完他负手起身，如数家珍道：“首先需取白面十斤，以滚水做成饼子，不可太厚，中挖一孔，令其透气蒸熟。于暖房内，上下用稻草铺排，草上加席，放面饼于上，覆以席子，勿令见风。等到七日后，发黄发酵取出，等到凉了再晒干。每十斤配盐二斤八两，用滚水泡半日，待到冷却，澄清去掉浑底，下黄时，用木扒子搅烂。每天早上日出前翻搅极透。晒成红色，用磨磨过，放大锅内煎之。每一锅放红糖一两米醋二两，不住手搅拌，熬至颜色极红为佳。最后装入坛内，冷却后封口，仍旧放太阳底下晒之。这个时候才算是鲜美味佳。”
“竟是这么麻烦。”谢思瑶惊讶的说道。
赵子鑫微微一笑，接着说道：“这倒不算是麻烦的，须知还有更麻烦的，我之前做的一道腐乳，可是花了整整一个月的时间。那味道，现在想来，都久久难以忘怀呢。”
谢思瑶好奇的道：“我也知这腐乳耗时居多，不过你这个时间倒是久了些，莫非是有什么别的玄机么？”
小九原本刚净了手坐下，听到赵子鑫说道这里，眉头拧成一大撮，刚拿起的筷子也放了下来，谢思瑶看他奇怪，便脱口问道：“你这是怎么了？”
小九哭着一张脸道：“没什么，就是想到了赵大哥的腐乳，我有点恶心的吃不下饭了。”
“啊？！”谢思瑶怔怔的看了一眼赵子鑫：“这是怎么一回事？”说完她便恍然大悟，有些愤愤的说道：“我只当你是做出了什么了不得的东西来，想必你这是时间放久了，香腐乳放臭了吧！”
赵子鑫狡黠一笑：“思瑶果真是蕙质兰心，竟然猜的这样准，莫不是我们两个心有灵犀么？”
谢思瑶的脸立马黑下来，赵子鑫这句话说的倒是极不客气，先入为主可是犯了她心里的大忌，于是她噤了声不再理他，拾了筷子便去夹菜。
赵子鑫见她不答话，只当她是害羞了，心里欢快的不得了，嘴上更是接着说道：“其实我也不介意你和我心有灵犀的，这样更有利于交流嘛。”说话间他夹了一只少的红透的虾就要放到谢思瑶碗里，谢思瑶反应极快，还没等到他的筷子递到碗边，便摁着手里的筷子重重的拨在赵子鑫的筷子上，那只通红的虾便看看落在了桌上，谢思瑶把筷子搁在碗上，有点生气的看着赵子鑫，赵子鑫这才意识到情况不妙，赶忙抽了手话题一转道：“小九你最爱吃虾了，快尝一个看。”
说着就把掉在桌子上的虾夹起来递到小九碗里去了。
小九嘴角颤抖的看着方才在‘二人争斗’中惨遭跌落于桌面的虾此刻正躺在自己的碗里，他的筷子停在半空中，不知道该如何下手，他眼神偷偷瞄一眼谢思瑶，却发现她正赌气吃饭，再看看赵子鑫，他则一副十分事不关己的模样喝着汤。
小九狠了狠心，对准红虾就要下手，谢思瑶瞥了他一眼，纳闷道：“你怎么吃得这样慢？一只虾竟吃得这么久。”
原来谢思瑶没看到赵子鑫‘转送’红虾的一幕，小九含混着嗯嗯两声，一下便把那虾扔进嘴里去了。
三个人风卷残云一般的吃完了晚饭，报单的跑堂便蹬蹬噔跑上来，举着手里的三张单子道：“赵厨司，你的单子。”
小九便起身跑过去拿了单子回来，高声读到：“川汁鸭掌一份，香麻鹿肉饼一份，酱焖鹌鹑一份。”
说完把单子递给了赵子鑫，赵子鑫瞥了一眼，对着正在一边收拾的卢生道：“去楼下冯掌菜那里取二两鸭掌，四两鹿肉，五只鹌鹑来。另外还要再加一份洋葱一份小红椒。”
卢生应声下了楼，小九也跟了过去。赵子鑫便趁着间隙净了手，谢思瑶见状也连忙净了手，取了围裙穿上。赵子鑫偷瞄她一眼，见她似乎已经忘却了吃饭时的不快，便试探着说道：“这三道，你选那几道？”
谢思瑶转头看他一眼，淡淡道：“自然是赵厨司给我哪一道，我就做哪一道了。”
赵子鑫挑眉眯眼看着谢思瑶，好像在酝酿什么‘诡计’，末了他轻轻一笑，道：“既然这样，那便三道都给谢厨令吧。”
“有何不可？”谢思瑶回道。
赵子鑫咂了咂舌，退到一边坐下，卢生和小九已经提着菜篮回来。赵子鑫手掌一伸，大气的道：“今天谢厨令掌勺，你们都听她差遣。”
作者有话要说：
☆、霸道公子
谢思瑶倒也不推辞，淡淡瞥一眼赵子鑫，见他眉眼含笑看着自己，只觉得心里一突，只故作淡然的说道：“那我便不客气了。”
说完她便吩咐小九把鸭掌清洗干净，自己便开始着手去切鹿肉，等到小九端来洗好的鸭掌，鹿肉也已经被切成了馅。她接过装着鸭掌的水瓷碗，提起灶上的热水壶浇了半碗热水下去，放了水壶和瓷碗，她便又将洋葱、芹菜剁碎，和着剁成馅的鹿肉一起搅拌，再拌上一层盐和胡椒，放在一边，这边鸭掌捞出来沥干水待用。
谢思瑶命卢生生了火，之后将砂锅搁在火焰上，立刻加入一碗水、一勺辣椒油，两勺黄酒，一勺陈醋，一勺香油并一勺酱油，一连串的动作一气呵成，赵子鑫看着微微一笑。等到砂锅已热，谢思瑶便将鸭掌尽数埋进去，大火开始煮起来。
趁着间隙，谢思瑶揉捏这方才酿好的鹿肉馅，手上迅速的翻动拍打，一碗肉馅不时便成了五块桃形的肉饼，肉饼在面粉里滚三下，就立刻放在已经烧热的铁板上，铁板上涂着一层亮亮的菜籽油，肉饼刚放上去，便发出滋滋的声音来，谢思瑶拿起木铲翻动肉饼，又不时往上面涂上调料和香油，不一会香气四溢，整个厨房里都弥漫着浓浓的肉香。
这边砂锅也开始呜呜作响，气泡沸腾的声音咕噜噜传来，一股醇香也从缝隙里钻出来，谢思瑶知道鸭掌已经煮的差不多 ，于是她转身取来一个漏勺，没入砂锅轻轻一搅，鸭掌就尽数落入勺中，她左手抄起身边的炒锅，架在另一处火焰上，麻利的淋上一层热油，将右手里的鸭掌都落在锅中，伴着极旺的火焰开始爆炒，接着小九递上来一盘胡萝卜丝并青椒、小红椒，她一股脑倒入锅中，又开始翻炒。这下香味像是爆炸了一番沁人心脾，谢思瑶会心一笑，道：“取一个白瓷盘过来。”小九立马递上来一个盘子，谢思瑶将炒锅里的鸭掌倒入瓷盘，一道川汁鸭掌就成了。
她长长缓一口气，便转身去处理鹿肉，却看见赵子鑫正一手背在身后，一手娴熟的飞速翻着鹿肉，手速极快令人眼花缭乱，谢思瑶有些惊奇，也有些纳闷，便道：“你怎的忍不住要来插手了？”
“我看这肉饼要是再搁一会恐怕就要变成焦炭了。”赵子鑫一边答话，手里的动作却没停。
“我哪有这样粗心的？”谢思瑶有些不满的道：“我可都是计算着时间的。”
赵子鑫啧啧两声，道：“按理说我没想出手帮你，可是我真是可怜这些肉饼，索性就上手了，你没发现这些肉饼很肥美么？”
谢思瑶看了一眼他手上的肉饼，这一看不当紧，她立刻被骇的叫道：“你怎么用手翻得肉饼，你难道不怕烫么？”
赵子鑫微微一笑，把肉饼一块块‘飞’到案上的桃花盘里，然后拿起案上一块白色帕子擦了擦手，小九立刻凑上来去看赵子鑫的手，却发现并没有异样，于是纳闷的道：“难道刚才看花眼了？”
赵子鑫咳咳一笑，道：“独门秘技，一般人学不来的。”
谢思瑶只好不再追问，看着赵子鑫已经已经去勾麻油酱，于是开始处理那五只鹌鹑，她将洗净的鹌鹑放在青瓷盆里，腌上姜、葱、酒、豆酱。之后又取来一条肥肉切成薄薄一片铺在砂锅底部，等到赵子鑫把香麻鹿肉饼完工的时候，这边的鹌鹑也已经腌制成功，谢思瑶悉心把鹌鹑摆在肥肉上，浇上些许高汤，盖上盖子密封，小火焖起来。川汁鸭掌和香麻鹿肉饼已经传到前厅去了，只差这一份酱焖鹌鹑，赵子鑫净了手就开始坐在一边喝茶，小九则在他旁边不停的琢磨起他的厨艺来，过了一炷香的时间，鹌鹑便差不多了，谢思瑶取来一个大海盘，将砂锅里的鹌鹑取出，此时的鹌鹑已经熟透，骨肉松软，谢思瑶将五只鹌鹑一一拆骨，骨头切成小块垫在盘底，鹌鹑肉则切成细片覆盖其上，最后浇上一层卤汁，便大功告成了。
她长舒一口气，抬手用袖子抹了抹额头。
最后这道菜也被传到了前厅，赵子鑫看着略显疲惫的谢思瑶道：“是不是有些吃不消了？这次三道菜都是大菜，比不得
