绝世女厨-第1部分
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书名：绝世女厨
作者：慕清雪
【文案】
身世迷离，险象环生，
怀揣惊世厨艺的小厨娘，
如何从荆棘丛中寻觅出一条生存之道？
又如何辗转红尘觅得良人？
全文中心思想：“你行你上，你不行我罩着你。”
【食用指南】
1。故事发生在一个崇尚美食的大国，简言之，这国家里从皇帝到平民，个个是吃货
2。没错这个国家里女孩子也是可以当厨子的，而且厨师是热门行业
3。架空，很空，从调料到蔬菜瓜果到地名都表考据
4。女主主角光环，有很多人帮她，不喜勿喷（*/ω＼*）
5。故事结局美好，作者喜欢大团圆那种，每个人都有应得的归宿~
6。部分食谱来自《随园食单》《山家清供》《食经》《本心斋食谱》and so on
内容标签： 因缘邂逅 天之骄子 美食
搜索关键字：主角：谢思瑶 ┃ 配角：赵子鑫，郁华、莫玲珑，郁离，郁彦 ┃ 其它：以美食为线索的腹黑斗争史
☆、天香食府
早春的第一场雨刚过，长街就开始熙熙攘攘起来，而西四大道则分外的热闹，远远的就看到人头攒动。此时此刻，天香楼外已经里三层外三层被围的水泄不通，楼上‘重金招聘大厨’的布告分外耀眼。
天香楼这么大张旗鼓的去重金招收厨子，一来自然是讨个噱头，二来则是因为天香楼是不折不扣的高阳第一酒楼。据说天香楼的老板是皇亲，到这吃饭的权贵居多，所以天香楼俨然成了高阳国达官贵人的御用酒楼，生意之火不在话下，能在天香楼谋得一席之地自然更是一件美差。
此时此刻，站在天香楼下的谢思瑶眯着眼睛看了看周围跟她一样等着应聘的人，咂了咂嘴小声嘀咕道：“可惜呀，有本姑娘在，你们今天都白来啦！”
跟在她一旁的一个少年则畏头畏脑了许多，听到她这句话，便立马拉着她的袖子就要走人。他边扯边哭丧着脸说道：“思瑶姐，求你了，咱们还是回去吧，师父要是知道咱俩偷跑出来一定要让我们吃板子的。”
谢思瑶瞥了少年一眼，悠哉地说道：“小九呀，方才说好的月钱分你一半，现在看来你是不想要了呀。”名叫小九的少年闻言一愣，心里立马开始打了小鼓，末了，他好像狠下心来似的咬牙说道：“算了算了，只要到时候你别耍赖就好。”
谢思瑶抿嘴笑了笑没有说话。
她六岁就跟着京城名厨姚师父学艺，从调料到食材，从刀工要烹饪的活计，样样都学了遍。她是个极聪慧的人，长进极快，学厨十年来，不说手艺如何的登峰造极，单说在酒楼当个厨子，那还是不在话下的。
可是偏偏她师父明令禁止不准来天香楼，甚至前阵子还把她丢到离京城二十里外的一个镇上的饭馆去打杂。假如不是她从楼梯上滑下扭坏了脚踝，师父不知道什么时候才把她接到京城来。这刚到城里就遇上了天香楼招人，可不是天遂人愿么。
她思绪正在周转，忽听得头顶一声锣鸣。众人纷纷止住了喧嚣抬头寻找声音的出处。
只见二楼朝街的窗户正大开着，一个身穿靛蓝色锦裘的中年男子正淡漠地看着楼下的众人。他一手扶着窗棂不紧不慢地道：“承蒙诸位如此热情高涨，想必诸位也久闻天香楼的名声。如此莫某便也不多费口舌，只是看诸位也都是乘兴而来，莫某在此提点一句，想进我天香楼可不是什么易事。”
小九啧了一声，然后自言自语道：“原来这就是天香楼的掌柜的，我还以为是酒楼掌柜惯常是那些泼皮蛮横的主，没想到竟是这么文质彬彬，真真是秀才当了掌柜的，酒楼成了夫子堂了。”
谢思瑶有点无奈的看着小九，然后小声解释道：“说你笨还真没有冤枉你，你要知道这天香楼可不是那种市井小流去的不着调的酒馆茶肆，你看这进进出出的哪一个不是大人物，门口迎来送往的伙计都恨不得把腰低到地上去。这掌柜的一看就是个明白人，你想啊，这些权贵们，不都喜欢文绉绉的么，所以他自己投其所好，把一个酒楼活脱脱的办成了文雅堂，这也是他厉害的地方了。”
小九这才支吾着点了点头，心道自己怎么就没有他思瑶姐想的多呢？
这小九名叫刘阿九，今年方才十二岁。原本跟着他爹在小酒楼打杂，每天跑腿搬酒坛子、递毛巾，本来日子也过得去，谁知道他爹突然中风就去了，他就被托付给了姚师父，姚师父是个极重情谊的人，早年困难的时候小九的爹救济过他一碗饭，所以他就一直记挂着。
小九跟着姚师父，每天勤快的很，什么体力活他都冲在前头，可惜他脑袋不甚灵光，跟着姚师父三年也没学到什么真本领，却当起了谢思瑶的小跟班。
谢思瑶和小九解释完了，这才又接着抬头望向二楼，此时莫掌柜正说道：“此次招聘，我天香楼做了十足的功夫。诸位都厨艺是要许多讲究。择、洗、切、配，之后才是考察对菜品的处理，烹饪的方式大体有炒，煎，贴，烹，炸，溜 ，煮，熬，当然诸位有更高明的方法自然更好，最后形成的菜肴，除了色香味俱佳，自然还要蕴含文思。”
莫掌柜话音刚落，人群就开始嗡嗡的乱起来，各种讨论不绝于耳，谢思瑶淡淡的道：“真有意思，这个天香楼果然够挑剔的。”
忽然一个膀大腰圆的男子举着手中的汤勺叫道：“掌柜的，你说的这个文思究竟是啥玩意儿？我们可都是粗人，只管做饭，可不懂这套。你这是不是太刁钻了？”他刚一说完，周围便开始有人附和起来。
莫掌柜抬了抬手，示意人群安静，然后不急不躁的答道：“所谓文思，倘若引经据典，恐怕有掉书袋的嫌疑，但是文人雅士，自然少不了雅兴，不管这雅兴是面子上的，还是内涵上的，都大可分到这一类来，譬如酒楼总喜欢给菜肴配上高雅的名字，使其不落俗套。”
谢思瑶原本正在低头思考，听到这里，她不禁高声说道：“掌柜的这番言论恐怕有失，不是我觉得您说的不好，您说的自然有您的道理，只是未免小瞧了你所说你的文思，倘若菜肴的文思都是此类种种，恐怕也只落入附庸风雅之流，前辈们都曾说过‘三餐延香火于百代，一宵觞食话以千秋。论食说吃之道，宏微俱致；饮性食趣之理，无有不精。’可见做菜并不是简单的调味，也并不是粗糙的制作，而是理解其趣，其味，其精。”
谢思瑶一番慷慨陈词引得在场的众人纷纷侧目，不少人这才注意到这么一个伶俐的姑娘。她上身穿着一件冰蓝色的丝绸罩衣，下身则是一条月白色的马面裙。如此装束更衬出她肤白如雪。众人惊诧之余也开始窃窃私语，对她多了些好奇和审视。
谢思瑶没有理会周围各色的眼光，径自迎上莫掌柜探寻的目光。小九放佛觉得气氛不大好，于是瑟缩着去拉她的衣袖，小声的咕哝着：“你胆子也忒大了，这么顶撞掌柜的，我看你这份差事是做不成了，索性我们还是快点回去吧。”谢思瑶却冲着他固执的摇了摇头。
莫掌柜直直看向谢思瑶，不带任何语气的问道：“敢问姑娘是来应聘的么？”
“正是。”
“甚好，希望姑娘不要吝惜自己的才情和文心，我也能有幸看到姑娘方才所说的别样的风采。”莫掌柜淡淡的说道。然后他扫视了一眼众人，仿佛在寻找什么人似的。
“让莫掌柜见笑了，我一定精心准备。”
莫掌柜点了点头，然后挥了挥手，立刻就有两个带着蓝帽的伙计走上前来。他对着两人吩咐道：“你们且下去登记一下想要应聘的人的名字，记录在册之后领着他们到后院去，午时开始比试，申时结束，具体的事宜，到时候交给陈先生来安排。”两个伙计连连称是，莫掌柜这才满意的转身，走出了众人的视线。
周围的人群又开始涌动起来，谢思瑶和小九被夹在人堆里，挤得够呛，只听当当当又一声清脆的锣声，天香楼门口就有了响动，谢思瑶不禁引颈望去。
作者有话要说：
☆、厨艺选拔
两个伙计拿着一本大红的簿子走到门口，支起一张红漆的长桌，然后高声喊着让众人排队报名。“今日应聘的人，准许带一个帮手，倘若觉得不必要，全靠一人应付也可以，但是必须在规定的时间里完成规定的菜肴，否则就自动出局。”
听到这话，谢思瑶不由自主的瞄了瞄站在一边的小九，心说真是再好不过了。接着一把抓住他的肩膀，笑盈盈的说道：“把你带来真是对了，要说帮手，没有人比你更合适了。”
小九一脸无奈的看了看天，又看了看地，点头答应了。
谢思瑶不禁心情大好，便朝前张望着随队伍往前挪动。就在这时，她忽然听见身后有人说道：“姑娘如此才情，想必做菜的手艺也是绝佳的。”
声音正从自己的肩头飘来，谢思瑶惊诧的转过身，只见一个白衣公子正笑着朝着自己拱手施礼。她才愣了一下，便又听到男子朗声说道：“姑娘方才的一番话，可谓字字珠玑，在下十分钦佩，所以情不自禁的想要与姑娘结识。”
谢思瑶这才带着诧异打量眼前的人，他模样着实俊朗无比，眉目清秀，全是灼灼的光华。谢思瑶方要问他是何人，但是想到此人也排在应聘的队伍里，便意识到此人大抵也是个厨子。这样想着，谢思瑶心里竟多了一种找到同类的感觉，于是她落落大方的说道：“公子谬赞了，刚才我不过是凭着一点从书中看来的典故信口乱说的。话说我瞧着公子倒是和我很像一类人，公子可知道我们哪里很像么？”
“还请姑娘指教。”
“我们比起周围的这些人来，都不像是厨子。”谢思瑶抿嘴一笑，干脆的说道。
白衣公子不知怎的就笑了起来，不知道是觉得谢思瑶说的很对，还是在嗤笑她的说法。谢思瑶见状有些不明所以的看着他，白衣公子见状连忙解释道：“姑娘说的不错，其实我刚才我就觉得哪里不对劲，现在才觉得豁然开朗。”他顿了一顿然后又抱拳笑道：“在下兴城赵子鑫，刚才有些莽撞，还请姑娘海涵。只是不知可否冒昧的问一下姑娘的芳名？”
这女孩子家的闺名哪有说问就问的？小九一下来了气，就要上去骂赵子鑫无礼。谁知谢思瑶竟言简意赅道：“我叫谢思瑶。”小九的话没来得及说出来，一时被噎的气闷，只好闷闷不乐的扭过头去。
赵子鑫又要张口说话，谢思瑶此刻已经走到了队伍的最前端，她摆了摆手，赵子鑫便立刻会意，不再言语了。
谢思瑶拉着小九在大红名册上写上了名字，迈步走进了天香楼。赵子鑫则紧随其后，他盯着红名册上的谢思瑶三个字，嘴角露出一抹微笑。然后搁笔走进了后院。
后院已经聚集了十几人，接着都被分配到指定的桌子前。谢思瑶趁着比试还没开始，开始查看桌上的油盐酱醋、各色食材和烹饪器具。她惊奇的发现，虽然地方不大，却错落有致的放置着十分齐全的各类厨具和食材。
*
午时将近，天气正是暖洋洋的，令人十分惬意。
后院的走廊里前呼后拥的走来一群人，为首的是个中年男子，他手里持着一卷锦帛，昂首阔步的走来。跟在他身后的则是五位长者，谢思瑶远远的看着，很快就发现了熟人，那便是她师父的好友刘老。刘老乃是高阳国昔日的御厨，如今赋闲在家，偶尔指点一些后生们，最常去的地方也就是姚师父的小院，所以谢思瑶与这位刘老的关系也非常深厚。
刘老似乎也看到了她，稍微有些吃惊，继而捋捋胡子，坐到了一旁的雅座上，其余长者也都一一落座。
这时一个伙计高声喊道：“诸位稍安勿躁，仔细听陈先生为大家布置比试的内容。”
大家齐刷刷的看向院子中间手持锦帛的人，只见他轻轻翻开锦帛，高声读到：“今日厨艺比试，是为优中择优，考察诸位的基本厨艺，也考察诸位对烹饪的独到见解。因此今日共设三道试题，三道试题分别由三首古诗决定，完成第一试题的人才能接着完成第二试题，直到完成三道菜，才算是比试结束。每道菜一炷香的时间，时间结束未完成者出局，每道菜都要由我们的老前辈们指摘，最终选出第一名进入天香楼当差。诸位可有什么不明白的？”陈先生扫视一眼众人，见众人都不作声，于是接着说道：“既然如此，那请诸位听第道题：“青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。”
陈先生念罢题目，收了锦帛，做了一个请的手势。
谢思瑶眼睛一转，喃喃道：“看着诗文的意思，是要做出来一道鱼了，可是看起来别人也是要做鱼的，那我跟别人的就没有区别了，倘若不做鱼，那该怎么解释诗文的意思呢？”
小九听也在一旁抓耳挠腮，有点稀里糊涂的说道：“这红鱼怎么是白白的呢，这船又该拿什么做呢？”
谢思瑶摇摇头笑道：“这跟船是八竿子打不着的关系，诗中的重点，在于竹笋和红鱼……我听师父说过江南一带有道菜就叫做竹笋红鱼，是用刚刚挖出的竹笋，配上江南水乡特产的红鱼，经过十几道工序做成，味道十分鲜美，可是，我刚才找了下，发现根本这里根本就没有竹笋。”
说话间，谢思瑶发觉一道目光正落在自己身上，她惊讶的抬头，便看到对面的赵子鑫，他一脸轻松的朝着自己微笑，好像不是来做菜而是来看热闹的，谢思瑶尴尬的冲他眨了眨眼睛，然后又很快低下头来。
片刻，她好似豁然开朗似的，开怀的对小九吩咐道：“山人自有妙计，我已经完全弄明白了。你现在去把草鱼洗了，记住一定要把鱼皮剥掉，剥完了别扔，我还有别的用处。”
小九一听，立马来了精神。他照着吩咐把草鱼处理好递给谢思瑶。谢思瑶撑开鱼肚，塞进去三颗半大的西红柿，然后又撒上调料，接着把鱼放进了蒸笼。她又拿起鱼皮，包裹上切成片的莴笋和山药，淋上麻油和酱料放在小火上煎烤。
趁着蒸鱼
