花开富贵-第6部分
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许兆开继续问：“老家哪儿的？家里都有什么人？”
夏花继续她刚练就的标准答案：“家人不在这边。”接着礼貌地点头表歉意，说是要赶工了，赶紧撤了。
事后，夏花跟米栗抱怨起自己的名字可真烦人。米栗一边夸她答得好，一边提醒她：“反正你在那儿只是走过场，别跟那帮人太亲近了。少说话多做事。家里干嘛的，有几个人，关他们什么事？人事部都未必问那么细，自家的事情没必要讲给外人听，别没事给人留话柄。将来有得你烦的。”态度和高景生如出一辙。夏花谨记于心，遵照办理。
西餐厅琐碎事情很多，样样都要学，夏花守着蒸汽式咖啡机，打泡拉花学了好几天还是学得不伦不类，打个圣诞树，谁看都像米田共。夏花想到念书时候在洋餐厅打工，学打甜筒就学了整整两个礼拜，眼下更加意识到自己天份有限，惟有以勤补拙，如米栗所提示，少说话多做事。
不管许兆开看上去有多么祥和儒雅，夏花只要一想到进餐饮部前听到的种种传言，还是会把一颗心提到嗓门眼。
果然，没几日，她又长了眼界。
话说试餐一举，总经办行文直指餐饮部的内控出问题，许兆开自然要整顿内务，杀鸡儆猴，于是在例会上一再强调，打猫已成为本部门的大忌，切莫再犯。
偏偏就有人铤而
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走险，被抓了个现行。那位侍应生据说是饿一天了实在受不了，撤盘后抓了块豆腐进嘴巴里，撞上了值班经理。例会上，值班经理给侍应生发了十盘豆腐，要求他坐大厅里吃，一边吃一边喊：“我最喜欢吃豆腐了！”树要皮人要脸，那个侍应生连该月工资都没结，当天自动离职。
打猫，这个餐饮业不能说的秘密，在夏花酒店从此成为不可能的事情。
当然，这一切对夏花并无实质性影响。她在西餐厅慢慢熟手，总算可以离开领班视线，偶尔还做做Sub。H（Substitute Hostess，替补咨客），独立接待客户了。
这天，一对二十多岁的帅哥靓女出现在餐厅入口，刷房卡的时候，夏花发现显示的是单早，她当即将客人拦住了：“不好意思先生，您的房间只赠送一份早餐，您需要另外购买一份早餐券。”
帅哥瞪了她一眼：“应该是两份早餐的，问你们前台去。”
夏花来此时日不长，但这类公子哥儿也见到不少，唯一解决办法就是从头到尾都赔着张笑脸：“我们这边是显示的单早，要不您再跟前台确认一下？”
帅哥脸拉了下来：“那你去确认啊。”
他旁边的靓女也白了夏花一眼：“该做的不做，什么毛病！”
此时，如果咨询台有人上班，用得着夏花这个替补吗？她怎么可能擅自离岗去帮找前台确认这个九成九的事实？她只能继续保持微笑：“先生小姐，我这里不能擅离岗位。给两位添麻烦了，请原谅。”
“算了算了。”帅哥不耐烦地甩甩手，拉了女朋友回头：“宝贝，我们到对面去吃私房菜，嗯？”两人也没再计较什么，就走了。
这些有钱人，不会在意两百块的免费餐的，于是，夏花未以为意。
她万万想不到，这位帅哥是城中的四公子之一，官三代＋富二代的完美结合体，人称安公子，是酒店的VIP客户，也是不好惹的主。当天中午退房，他是信用卡连带着VIP金卡一起甩给了前台。
前台当天是两个女孩当班，付恺芪和舒佳欣，两人都是新到任的AM，遇到大客户要取消协议这样的大事，都软了手脚，急忙通知值班的GRO经理（Guest Relation Oicer客户关系主任，GRO隶属前厅部），结果这位GRO初来乍到，与安公子也联络不上感情，最后出动了OM姚晶晶，套出缘由，好话说尽，旧情燃起 ，安公子勉强点头“再试一段时间”。
虽然事情解决了，但大堂副理的LOG BOOK（酒店大堂记录客户诉求和重大事件的值班日记）上黑了一笔，总要有人埋单。
西餐厅的值班经理是个毛躁小伙，一开口便是解决方案：
8、【二，觥筹交错】2 。。。
“反正夏花是前台的人，就让前台领回去管教好了。”
姚晶晶云淡风轻地地丢了句：“夏花的培训期还没过呢。一切让许总监来决定吧，我们怎么可以暨越。”便回去了。
夏花从听说被投诉开始，便一直强忍着眼泪不敢有任何动静，到这个时候已经接近绝望。她再笨，再不谙世事，总还是知道餐饮部的现况的，正值多事之秋，许兆开再慈祥和蔼圣人转世也容不下犯忌讳的员工吧？——她反思整日，终究还是找不到自己的错，只找到了委屈，所以她不觉得自己是犯错的员工，而只是犯了忌讳的倒霉虫。
一连两天的忐忑不安过后，夏花得到正式通知，她将调离餐饮部，前往康乐部继续培训课程。下班的路上，她隐匿两天的眼泪终于飙了出来。
她打电话过去跟米栗诉苦，说到一半发觉不对劲，才知道米栗病了，因为连续加班，天天三餐不济，胃痉挛进了医院。
夏花要跑医院去看米栗，被拒了。过了一天才去接她出院。
米栗脸上仍旧没半点血色，夏花感叹了几句，说着说着又忍不住想到自己的境遇，委屈了几句。
米栗有气没力地说：“就算你是圣母玛利亚，也不可能讨到所有人的欢心。如果做得不开心，就早点退场，不要耽误自己的青春。”
夏花当即哑口。她是有怨言，可是还不至于要放弃。
米栗看她的表情，了解三分，忍着胃痛笑道：“被人轻视、嘲笑、羞辱、诋毁，几乎每个人都是这么走过来的。不想再遭遇这样的状况，只有自己好好修行，修炼到百毒不侵为止。——这句话你收着，能用。话是姚晶晶教训我们的时候说的，虽然我挺不待见她，但她的话有时候还真挺靠谱的。”
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9、【二，觥筹交错】3 。。。
夏花消化了米栗的劝导，收拾了心情，等待人力资源部的第三道派遣令。没想到她连连撞运，人力资源部没有派专员下来，而是直接来电召见。夏花的一颗心连日来七上八下，到这个时候已经没什么感觉了，心想卫民无非是要教育她一场嘛，听听就过去了。
她终于没有猜错。教育是要教育的，但是教育她的人不是卫民，是高景生。
高景生坐在卫民的办公室里接见夏花，背椅半转，第一句话便是：“你知道你错在哪里吗？”
我没犯错，我只是犯了点忌讳而已。夏花心里是这么想的，但是面对总经理，这话不好说出口，她最多只能昧着良心摇头，还要带着一脸的无辜。
高景生也跟着摇了摇头：“还没意识到自己错在哪里。看来你还有得学。最起码的待人接物都不会，怎么做好前台这份工作？”
夏花心里的委屈这个时候全面升华，二话不说，眼泪啪啪地掉个没完。
高景生脸色暗了下来，半天不动声响。见水龙头关小了，才递了纸巾盒过去：“把脸擦一擦再说话。”声线是前所未有的低，冷感中带着一丝不耐烦。
夏花一紧张又开始打嗝，侍弄半天才平息过去。这个时候，夏花终于可以好好说话了：“我没对客人不礼貌，那天安公子的房卡……”
“不用解释了。”高景生打断她道，“不管谁对谁错，做酒店业，来的都是客，服务第一。尤其一线岗位，客户就是上帝，客户绝对不会有错。你上学时候老师没教过你吗？”
夏花定定看着高景生。他没说错，好多门课程都有提到那个著名的服务业“七出之条”：
第一，顾客绝对不会有错。
第二，如果发现顾客有错，一定是我弄错。
第三，如果我没有弄错，一定是因为我的错才害顾客犯错。
第四，如果是顾客自己搞错，只要顾客不认错，他就没错。
第五，如果顾客不认错，我还坚持他有错，那就是我的错。
第六，总之，顾客绝对不会有错，这句话绝对不会错。
第七，顾客根本不会有错，想要讨论顾客会不会错，本身就是大错特错。
夏花脑子里过了一遍七出之条，发现自己七条全犯了，简直是罪无可恕。她念书时候还是很用功的，但没想到她学到的理论是以这样一个血淋淋的方式得到论证，当即垂了脑袋：“好吧，我承认，我错了。我根本不应该试图解释，因为解释就是掩饰，掩饰就是确有其事。”
高景生没想到她前一刻还理直气壮，后一刻便低眉顺眼，认罪态度奇好，之前的怒气一扫而空，不觉笑了出来：“刚出道谁不犯点错。下次决不可再犯就是了。我问你，再遇到这样的情况，你怎么处理？”
“怎么处理？”夏
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花愣住了，这不是得寸进尺，为难人吗？
高景生的眼神有点咄咄逼人：“你看，你还是没有认识到自己的错误。是不是打算痛定思痛，积极认错，绝不改正？”
夏花的头摇得跟拨浪鼓似的。
高景生见她态度并非敷衍，索性好人当到了底：“如果我是你，我当时就会跟客人说，现在再查系统还会是一样的结果，需要查手工入住单，这样会耽误您的时间，不如两位先进餐厅用餐，第二份早餐我先给您挂上账，具体的费用退房时候再让前台仔细核对。您看怎么样？”
夏花抓了抓头发：“就是把人放进去就可以了？”
高景生直摇头，话不答题，但直捣黄龙：“像安公子这样的客人，面子比什么都重要，你让他在女朋友面前下不了台，他当然要投诉你。”
夏花嘴巴张得大大，终于醒悟。原来是国粹，面子问题。
高景生最后叮嘱了夏花几句，叫她机灵着点，要让自己圆融起来。
圆融？夏花脸上浮起一丝苦笑，是圆滑吧？看着高景生恳切的表情，她把话留在了心里。
领了培训通知离开人力资源部，她一路走一路检讨，在走到酒吧之前，她想通了，高景生说得对，要生存，自然要去适应环境，难道还等着环境来适应你么？
想通之后，她仰着头找到了下一站的主管，杜克瑞。
与上次相比，杜克瑞的头发短了足足两寸，但新发型看上去十分爽利，凸显了他有点邪气有点浪漫的笑容。因着已识多日，夏花面对杜克瑞，轻松许多，递了培训通知过去：“我来报到的，以后请多多关照！”
杜克瑞见到夏花也是一副很高兴的样子：“嘿，又见面了。”
“嗯。”夏花微笑点头，“而且以后要天天见了。”
“太好了。”杜克瑞演舞台剧似的仰首、岔开臂膀，“我终于也可以使唤人了！”
杜克瑞的热情让夏花十分轻松地进入了酒吧Waitress（女侍应生）的工作氛围。
除了夜班这点比较折腾人之外，吵吵闹闹的酒吧还真是个培养欢乐性格的好地方，夏花在这里一边听着音乐，一边见识各式人等，心里觉得这样挺好，多接触，多适应，到了前台应该更容易上手。
不过首先，她必须学调酒，这可是个技术活。虽然杜克瑞是个好师傅，夏花却不见得能快速出师。光是让她把四大基酒、六大蒸馏酒、各种酒杯和常用调酒器认识下来，她日读夜读，花的时间就是杜克瑞的当年的五倍不止，收效缓慢。
还好，以勤补拙的做法是对的，一周后，夏花总算认清了各种规格的调酒壶，叫得出隔冰器、制冰机、渣滓过滤器了。
杜克瑞一边说她真的是很笨，一边抱着奢望，接着问她：“除此之外
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你还知道点什么？”
夏花拼命地回想，这一个礼拜她就是在抹吧台、端酒杯，哪里还知道什么别的？忧着张脸摇了摇头。
杜克瑞不死心地继续问：“几种入门的搭配你总知道吧？比如，啤酒加雪碧，芝华士加绿茶……？”
夏花接到提示，赶紧喊停，翻出笔记本一样一样跟杜克瑞确认：“我知道我知道！啤酒＋雪碧其实就是传说中的Radler嘛！还有几种，还有几种常见的搭配！我都知道！伏特加配橙汁；百龄坛配红茶；哥顿金配苏打水；杰克丹尼配可口可乐……”
杜克瑞稍稍松了口气，接着问：“都是几比几下去兑的你知道吧？”
夏花双手一摊，答得理所当然：“不知道。”
杜克瑞几乎厥倒。还好他有着为人师表最伟大的品质，那就是不离不弃，继续手把手教夏花调酒入门功夫。终于，在他的不懈努力下，一个月后，夏花自己摸到了当泥鳅的小窍门。
如果客人要血色玛丽、自由古巴、堕落天使、深水炸弹、绝对惊奇、螺丝起子之类的花式饮品，她不管局面如何，就是往杜克瑞身后一站，当下手可以，绝对不肯强出头。但还有许多客人来酒吧并不是为了饮酒，尤其那些单身的女孩子，来了之后往吧台前一坐，问她要点什么，她说：“随便。”或者直接叫吧台给推荐。这个时候夏花会量力而行，尝试做点推荐，如果客人是个清爽的年轻女孩，夏花会推荐郎姆酒＋毡酒＋汤力水，如果遇到不会喝酒的小女人，她就给推荐百利甜酒＋苏打水或者牛奶，偶尔遇到有点江湖味的，夏花会给她来一杯龙舌兰＋柠檬＋盐。
夏花完全是无证上岗，亏得杜克瑞一路掩护才顺利潜伏。她虽没能正式上阵，擦边球还是打得不亦乐乎的。而且她好学，背酒名这活儿虽然很为难她，她却没有退却过，在她的意识里，这本就是她该做的事情。她的学习态度征服了杜克瑞，所以，当她背出那些奇特的英文甚至法文、意大利文酒名的时候，杜克瑞比她还高兴，囔着要上前拥抱她以示祝贺。
夏花一跳老远：“别！搞不好别人以为我老牛吃嫩草呢！”这段时间的相处，加上杜克瑞无话不谈的基本态度，她大致了解到，杜克瑞是个小留学生，13岁出国，19岁拿到学士学位归国，现年二十一，看上去只有十七八。夏花看上去并没有实际年龄的二十二那么大，但在杜克瑞面前，总有种苍老感油然而发，面�
