渔夫传奇-第176部分

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　第六十八章　乌鱼子
　　　　几个小时，渔船上冷库堆积的鲻鱼起码上万斤。卫航才发现，这一带海域的鲻鱼资源原来那么丰富。经过这段时间的捕捞，渔船外面依旧是鱼海，数量不减反增。

　　　　“先回去，明天制作乌鱼子，晚上我们继续。”卫航对大家说道。

　　　　回到码头，已经半夜十二点多，大家赶紧回去冲个凉睡觉。那些海鱼先留在渔船的冷库，不会有任何问题的。人家出海大半个月，甚至一个月，得到的收获摆在冷库那么久都没有问题，他们就放一晚上，能出什么差错？

　　　　次日，卫航找上老村长，让他老人家帮忙找几个人帮忙，男女都要。男人主要负责宰鱼，完整地将鲻鱼肚子里面的卵巢取出，妇女负责晾晒。

　　　　同时，也给大家传达一个消息，谁要鲻鱼的尽管来拿。

　　　　老村长没有推迟，马上找来了七八个人，男女各半。男的村民都上了年纪，重活干不了，但宰鱼还是没有问题的。而且，这些人都是有经验的人，开鱼肚之类的工作相当熟手。

　　　　“小航，你要的就是我们完整将这东西取出来吧？”

　　　　一个五十多岁的村民将话说完，已经将鱼肚破开，用手在里面一抠，一个杯子粗大，里面充满鱼卵的梭型卵巢完整地取了出来。

　　　　卫航接过来，发现一点破坏都没有，包裹在鱼卵外面的白膜没有破坏，让里面的鱼卵得到很好的保存。

　　　　“没有错！正是这样。”

　　　　其他三个男人也清楚该怎么做了，一个个埋头苦干起来，卫航可是给他们两百每天的薪水，不能怠工呀！

　　　　“这些取出来后，你们先将它们缜密漂清，除去附带物。”卫航对几个妇女说道。

　　　　这些工作对心灵手巧的妇女来说，根本没有压力，甚至比卫航做得更好。

　　　　张勇等人则是负责将鱼肉晾晒，跟乌鱼子晾晒的方式不一样。咸鱼干，当然是放到烈日之下暴晒。乌鱼子则是先经过暴晒，然后需要阴干，可以有风，但不能直接露在阳光下。

　　　　也有不少村民过来，顺手拿走一两条取掉卵巢的鲻鱼，权当中午一道菜。尽管卫航没有限制大家领走的数量，但几乎没有拿多的，原因正是卫航所想的那样。靠海的人，没有必要藏那么多鱼自己吃，海上新鲜的多的是。

　　　　“小家伙不要在这里玩，都走。”老村长将那些孩子们赶走。

　　　　卫航则是出钱，请他们到小卖部吃零食，这回再也没有小孩子打扰了。

　　　　“这么多鱼，真够忙一大天了。”

　　　　“要不，我再去找两个人帮忙吧！”卫航建议，望着那么多鲻鱼。

　　　　“不用再找了，我们几个也有空，虽然没什么本领，但宰鱼还是手到擒来的。”方振他们说道。

　　　　晒点鱼干，也不用那么多人的。那么多鱼肉，他们也有点苦恼，终于发现，东西一旦多起来，也是麻烦。这要是让他们弄回家，先不说要花的力气，弄回去家里人恐怕得吃上一年半载吧？

　　　　卫航则是安慰他们，弄回去，可以分给一些乡亲们呀！博个好感也好呀！

　　　　人多好办事，方振他们加入后，进度确实快了不少。

　　　　“都挑好了？”卫航询问道。

　　　　“分雄雌鱼又不是很难，哪能耽搁很多时间？”成叔笑道。

　　　　雄鱼没有鱼卵，这是常识，所以第一步是将雌鱼分出来，以备加工，雄鱼则是放进泡沫箱，加冰、撒盐，封箱，运给黄利生。

　　　　雌性乌鱼开肚后取出其卵巢，漂洗干净后以食盐餣渍脱水去腥，然后经过曝晒、阴干程序即可。

　　　　加工程序看似简单，但实际操作并不容易，盐的用量过多会咸苦，太少又不行；曝晒、阴干的控制，全凭经验，压的札实，够硬够干才好吃，不够干则易发霉变质。

　　　　“啧啧！鱼卵居然还能这样做，长见识了。”一个围观的村民啧啧称奇。

　　　　其他人同样感觉新鲜，以前捉到这种鱼，发现那么多鱼卵，通常都是扔掉。如今看来，这才是真正的宝贝，以前是有眼无珠了。

　　　　得知卫航捕捞到不少鲻鱼，准备制作乌鱼子，老胡连忙预定下来，要一口吞下卫航这批货。然而，古言吉跟赵文昌听到消息，也当场表示高价收购。

　　　　卫航心里暗暗遗憾：可惜不是冬至的鲻鱼，雌鱼的鱼卵还不算丰满，制作出来的乌鱼子就算不上顶级。

　　　　“村长，你不拿条回去清蒸？”卫航笑道。

　　　　“也好，你这那么多，也就不跟你客气，尝尝鲜也好。”老村长笑眯眯地说道。

　　　　他小孙女拉着贝儿的手走过来，两个丫头年纪差不多，算是村里的好姐妹。刚才，两人到卫航家，要找妈妈，卫兰又带她们翻了一遍冰箱。

　　　　“爷爷！给你吃一口雪糕，可好吃了。”村长的小孙女献宝一样，将雪糕拿出来分享。

　　　　老村长呵呵一笑：“又去你卫伯伯家了吧？小孩子以后不要吃太多冷的东西。”

　　　　“航子，要是我们也捉到这种鱼，你要不要？”一个村民忽然问道。

　　　　卫航下意识地回答：“要呀！最好就是雌鱼，或者说这东西。”

　　　　他指着已经处理好的鲻鱼卵巢，鱼身给他也是麻烦，都不知道怎么处理好，所以最好就是村民自己消化掉鱼身。他没有相关的工厂机器，不然可以做成罐头鱼之类。加上这里经济不发达，饭店都没有几家，不然可以销售给低级酒楼、饭店、大排档等。

　　　　“那好，今晚我们也试一试，要是没有月亮，捉这种鱼也不难。”那村民开口道。

　　　　鲻鱼具有趋光的特性，在没有月亮的黑夜，退潮时，位于港湾处支起电灯，引诱鲻苗游至灯光处，然后用预先安放好的定置鱼苗网捕起，这样的方法诱捕鲻苗不仅捕获量大，成本低，花费劳动力少。

　　　　在以前，这种方法还能捉到不少，现在渔人湾鱼资源少了很多，也不知道效果如何。

　　　　其他人同样动了心思，反正晚上没有事做，不妨出来碰碰运气。

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　第六十六章　效果不佳
　　　　到傍晚，霍师傅他们也拉着新购买的绞车、仪器之类回来，第一时间将它们换装。花了接近十万，将船上特别落后、过时的东西更新，卫航多少有点肉疼。还好，没有告诉父母具体花了多少钱，不然又是一阵唠叨。　　　　“航哥，要不要晚上出一趟海试试效果？”张勇建议道。这次，他们带回来了新型的诱鱼灯，可以安装在渔船的四周。　　　　“今晚？你们不累吗？”卫航瞥了他们一眼。　　　　恢复过来的众人晃了晃头，当他们知道，卫航月尾放五天假，做事情更有积极性，希望能补回一些老板五天的损失。　　　　“瞎说！你们不用歇，霍师傅这年纪不可能也陪你们疯，今天他都没有停下来休息过。”卫航开口道。　　　　霍师傅则是摆摆手，表示自己也没有问题。来这时间不长，但卫航没有亏待大家，有大收获，基本上都有奖金，如今他这两次的奖金就赶得上以前一个月薪水，还有什么不满足？跟着这么豪爽的老板，也是一种福分，必须珍惜。　　　　“霍师傅可以歇一歇，老周开船应该也没有问题。”方振说道。　　　　他们这些人，周子健、唐德辉跟赖天鸿最近都在霍师傅身边学习，以后不可能就让霍师傅一个人支撑整条船的。　　　　确认周子健他们表示问题不大，可以一试之后，卫航点头：“那好！霍师傅先休息一下。我们其他人准备，吃了晚饭出，尽量赶在午夜回来。”　　　　当一轮明月挂在海面上，卫航等人离开渔人湾，开始第一次夜晚出航。　　　　“开灯！”卫航喊了一声。　　　　下一刻，整条船六十多盏串联的灯同时放射出耀人的光芒，渔船瞬间变成了灯船，远远望去相当好看。　　　　这时候，大家就能看见一些趋光性的海鱼四面八方朝渔船方向围过来。　　　　“来了，貌似不少呀！”张勇开口道。　　　　大家能看到，渔船边上已经有些海鱼跃出水面，雪白的鱼身泛着洁白的光芒。　　　　“失策了。”卫航忽然说道。　　　　大家不大理解，目前来看，似乎成功了呀？　　　　“这些灯不应该全部串联，船尾的诱鱼灯应该分开。我们的渔网在船尾，当将海鱼引诱过来，应当将船尾以外的灯关掉。”卫航解释。　　　　大家一听，恍然大悟，道理确实如此，如今渔船四周都是海鱼，但捕捞的方向只有一个，无疑造成极大的浪费。　　　　“明天我们改进一下，这不难。”孙旭成说道。　　　　这些灯是他安装的，当时这样串联，大家都没有意见，也怪不得他。总得来说，还是大家经验不足所致。　　　　“以后晚上出来更好，没那么晒。”曹达的话得到不少人的赞同，现在还有海风，凉爽。看现在，晚上的收获似乎不会比白天差。　　　　“晚上出来的话，大家想要到海底捞好处就有点难了。”　　　　卫航这话顿时让大家清醒过来，纷纷点头。潜海是他们重要收获之一，晚上的确不好做事。　　　　“看清楚下面什么鱼没有？有点长呀！”方振转移话题。　　　　大家定眼看下去，一些海鱼时不时跃出来，不过看得有点模糊。除了卫航，谁都没有看清楚什么鱼。但卫航也没有开口点明，左右一会就知道，眼里却闪过一丝喜色。　　　　渔船往前拖了一会，大家感觉火候差不多了，马上起网。　　　　“大家都闪开一点。”唐德辉朝甲板上的家伙大声喊道。　　　　渔网慢慢收拢，在曳纲的起吊作用下，逐渐离开海面。其他人都盯着渔网，成败就在一举。　　　　当渔网收上来后，大家有点傻眼了。　　　　“奇怪！没理由呀！明明是挺多的。”　　　　刚才在船上看，渔船四周全都是鱼，但入网的居然少得可怜，看上去，也就三两百斤吧？这是他们第一次收获那么少的。　　　　就是卫航也沉思起来，是不是哪里出问题了。　　　　“先将鱼捡起来吧！”卫航开口道。　　　　唐德彪捡起一条两斤左右的鱼，看了几眼：“这是青头仔，肚子很多鱼卵的。”　　　　青头仔是唐家村的叫法，它的学名叫鲻鱼，外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。　　　　“呃！这样能卖钱吗？”张勇等人有点愣了。　　　　这一网本来收获就少，要是不值钱，那就有点不好看了。很多人买鱼都怕多鱼卵，市民觉得鱼的精华都在鱼卵上面，鱼本身就不好吃了。还有，鱼卵有些人吃了身体不舒服，所以不少人有些忌讳。　　　　“一般吧！跟墨鱼差不多，十多块一斤。”唐德彪回答。　　　　“那今晚这一趟不是油钱都要亏了？”有人担心道。　　　　恐怕还真是这样？唐德彪心里暗想。　　　　“要不，航哥我们换个地方吧！这些鱼看样子吃力不讨好呀！”方振小心翼翼地建议道。其他人也望着卫航，等待他令。　　　　卫航顿时笑骂道：“屁话！你们还是想办法，将它们捕捞上来吧！这种鱼没你们想的那么便宜。要是养殖的淡水鲻鱼，就十多二十块，但野生海鲻鱼通常能卖到几十块吧！”　　　　具体多少，卫航也说不清楚。反正这些鱼弄回去，他不会就这么卖了。　　　　在古代，鲻鱼已成为王公贵族的高级食品之一。鲻鱼还有鲥舅之称，言其味若鲥鱼。特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼除了作为食品大受赞赏外，还有滋补身体的效用。　　　　鲻鱼还有药用价值，其鱼肉性味甘平，有健脾益气、消食导滞等功能，对医治脾虚、消化不良、小儿疳积及贫血等病症都有一定疗效，所以鲻鱼被视为海鲜食疗佳品，颇受人们喜爱。因此，不可能很便宜的。当然，这里指的是野生海鲻鱼。　　　　听到这话，大家的动力又回来了。对卫航的话深信不疑，这里对海鱼行情最熟悉就是他了。　　　　“大家加把劲，说不定航哥一开心，大家奖金又报道。”张勇开玩笑道。　　　　昨晚忘了上传，真是抱歉，委实是太累，回来饭都没吃倒在床上就大睡起来，今天补上，中午十二点。感谢嫉妒教、书友14o5o52o5927411、bar、小楼清衣、奶茶的娃娃的打赏。今天我们就要滚下新书榜，在这个榜单上，最辉煌的时候也坐到第一，尽管只有几个小时，也算是曾经有过吧！不必遗憾了。三江票那边似乎很难追上去，事不可违，老村也就不勉强了。
　第六十五章　游玩
　　　　看见蝠鲼自个儿玩得不亦乐乎，卫航摇摇头，暗道：真是个自娱自乐的家伙。

　　　　“老弟，你这做个风景区也挺好呀！条件好，环境破坏小。”赵文昌忽然说了句。他说这话也是随口说的，并没有解释太多，毕竟搞风景区可不说说搞就搞的。

　　　　然而，一语惊醒梦中人！说者无意听者有心！卫航心中一亮。他知道搞旅游区不是件容易的事情，更不可能一蹴而就，需要很长时间的积累，除非庞大的资金投入，将名气打响。

　　　　不过，这并不影响以后唐家村的发展路子。他们也不缺时间，可以慢慢来，只是还需要一个合适的时机，得慢慢筹划。有这样的自然条件不利用，怪可惜的。

　　　　“不错的主意。”卫航开口道。

　　　　这话一出，赵文昌跟古言吉都是一惊，好像生怕误导对方一样，连忙开口：“老弟，千万不要冲动呀！搞风景区起效很慢，弄不好很难收尾的。”

　　　　其实，他们还是怕卫航改行搞这个，以后少了个高档食材的渠道。当然，他们说的话也没有