庶得容易-第33部分

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舅姆的话他都是可听可不听的。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明沅见她半趴在褥子上，两只手托得下巴，两只金蝴蝶在头上一点一点的，说着纪舜英，又想到了梅季明，面上带得笑，也不知道想到什么上头去了。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明沅由着她自个儿发呆，喝着清茶，把黄氏送来的鞋样子扎上两针，过年的时候总要过门拜年去的，不能叫她挑了礼数去，手上扎得几针，抬头看看明洛，见她又低落下来，轻问一声：“怎么了？”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明洛摇摇头，身子往后一仰：“没，没怎么，四姐姐呢？又往二姐姐哪儿去了？”身子摇摆，眼睛一转，往外头看着明湘的屋子。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp她是知道张姨娘托了苏姨娘问话的，张姨娘也置得好几回素酒了，因着守制没荤腥可吃，她还认真抱怨过一回，说是太后死的不是时候，早不死晚不死，她才托了苏姨娘说项，就死了。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp太后薨了，颜连章在衙门里头日日不得空，见不着人再巴结也是无用，张姨娘白赔进去这许多酒菜，怄丧的什么似的。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp“是去安姨娘那儿了。”明沅没像黄氏要求的那样用打籽尖，也没用她用来的元缎，用了大红团金的，黄氏为着折腾她，特意送了元缎来，素黑缎子，要绣得好看得下多少功夫，用织金的料子就是取巧了，上头本就有纹样的，此许绕个边儿就成了。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明洛也不过失落一会儿，思慧待她好，程夫人又喜欢她，两家还走的这样近，她心里隐隐知道纪氏想说定程家的，便更上心了，做的针线荷包有一半儿送给了程思慧。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp“我还当她又去了，那些画儿有什么好看的？”明洛不得其解，见明沅只自个儿下针，坐得会子总觉得没趣，心里又挂着程家的事儿：“按我说，你跟纪表哥是真个两呆合一媒，他头一回来不就住你屋，读书家来的时候偏对你笑了，再不成想你们竟真定了亲。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp虽是两个呆子，到底也是天定姻缘，明洛一时笑一时愁，明沅放下针线抬手摸摸她的面颊：“也没烧啊，怎么就发起昏来了。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明洛嗔她一声，她天天听张姨娘念叨，听的久了自然心思浮动，只不知道程家那个，是个什么模样儿，千回百转，没一会儿又想起明沅得的帕子来：“纪表哥总还要上门的，你给个什么回礼？”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明沅倒没急着回礼，明洛只当她心里不满意，点了回头：“也对，你要这会儿就给了，他下回就更不精心了，是该急一急他的。”兴兴头头的说着，倒比明沅还更急切些。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp到得小寒这一日，纪舜英果然来了，他这些天日日在外走动，还是纪氏叫了人去请的，梅季明既家来了，纪舜英也想见一见这位号称有三才的才子，拿了文章过门讨教。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp纪舜英一来，厨房里的事就是明沅打理，这回都不必纪氏吩咐下去，平姑姑派了小丫头过来讨主意。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp小寒补补一冬，好容易解了禁能吃肉了，明沅便叫厨房炖一个当归羊肉汤，前两日天就阴，云压得低低的，到得这一日果然下起雪来，围着炉子烤火吃肉汤，纪氏还笑：“这倒是好的，小寒大寒不下雪，明岁夏日里就要旱了。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp今岁庄上收成少了两成，便是夏日里缺了雨水的缘故，纪氏这才有此一说，总归如今颜家也不靠着田庄过日子，可田地是根本，往后断了市舶司船引这条路，还是要靠庄头。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp颜连章拿回家来那些个银子，俱叫纪氏折成了地，买在金陵打人的眼，便买到江州老家去，原来颜家在那儿就有鱼塘湿地，如今又连片儿买了个茶园子，光是送年货，就得一船船的载了送来。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp底下庄子上还送上狗肉，这东西说是大补，除了羊猪，狗肉也是庄头人家的补物，可沣哥儿跟官哥儿都不肯吃，沣哥儿还记得黑背将军，官哥儿喜欢哮天，纪氏便不叫狗肉上桌，只做了一桌子羊鱼。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp本地的风俗是小寒这天要吃鸭肉菜饭的，按着颜家老家的规矩，又要吃汤圆，明洛又说小寒这天穗州的规矩是吃八宝饭，干脆一并做了。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp纪舜英跟梅季明都是自家亲戚，干脆坐到一处，前头大老爷们在吃酒，后头小辈有玩击鼓传花的，也有笑闹着要往外头堆雪人的。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp“这鹅毛片似的，出去仔细跌着。”沣哥儿吃了满满一碗鸭肉菜饭，又喝了羊肉汤，吃得满嘴儿是油，拿帕子擦了，撒开腿就想往外头跑，叫明沅一把拉住了：“等雪停了再出去。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp官哥儿叫把哮天牵出来，哮天已经长成大狗了，撒丫子在雪地上跑，沣哥儿就靠着窗户口看，这狗也晓得玩雪，在雪里头打个滚儿，跳起来去拍落下来的雪花，官哥儿隔着窗子咯咯直笑。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp回回见着哮天，沣哥儿便少开怀，年纪越大越知道掩藏了，便索性不再去看，转儿说起一团雪来：“它比人还懒，见着雪倒是想玩的，踩出去一爪子就回来了，地上按了个梅花印儿。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp笑眯眯的模样叫人半点也瞧不出来，明沅却关切的看着弟弟，见他跟纪舜英说得上话，微微一笑，沣哥儿已经说到明沅给他做的葱油面了。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp纪舜英先还觉得她目光看过来，却不知道要怎么接，手脚都僵住了，等一会儿她不看了，他又微拧了眉头，看着沣哥儿说话间不时拿眼睛去扫外头的哮天，心头了然：“那狗，原是你养的？”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp沣哥儿一怔，低下头去，伸手去摸衣带上挂着的结子，嘴里嚅嚅出声：“我的一团雪，也很好。”一团是个猫大爷，可偏是这样，却怎么也跑不脱，春天还防着它跑出去不回来，哪知道它出去了几日不见，又踩着爪子回来了，一回来就倒头大睡，沣哥儿心疼它，给它好些鱼肉吃，它睡足了吃饮了，就趴在垫子上舔爪子。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp纪舜英听这一句，明白过来，这样的事总免不了，原来觉得他是个萝卜丁，这会儿倒伸手摸摸他的头，沣哥儿捏得结子提给他看，这个万字结，是明沅新给他打的，上头缀了一支玉笔，雕得精细，沣哥儿解下来想跟姐夫显摆显摆。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp才放到纪舜英手里，他便接了过去，摊开手细看一回，一共打得三个万字结，排成一行，墨绿金丝的绦绳，倒能挂在衣服上，才想挂上，又觉得露了形迹，干脆拢到袖子里，还冲沣哥儿点一点头：“替我谢谢你姐姐。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明洛一双眼睛溜溜的打着转儿，都坐在一个屋子里了，偏偏一个南一个北，两边隔得这样开，便是她想看看这两个有什么，也半点儿寻不出痕迹来，还不如去听梅季明跟明芃两个拌嘴来得有趣儿。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp她眼睛一瞬，忽的见着沣哥儿把东西给纪舜英，纪舜英接过去就拢到了袖兜里，她一下瞪大了眼儿，分明看见纪舜英又从手上拿出把梳子来，这回却是给了沣哥儿的，她面颊一烫，连耳根子都红起来，两手不及捂腮，轻掐了明沅一下：“你这个坏东西，你不是说不回礼么！”

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第186章　罗汉素
　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp办宴是大厨房里头料理的，颜家虽不似候门大户分得荤素两个厨房，却也分大小厨房，平日里太太姑娘们的吃食都在小厨房里做了，到办宴了，才开大厨房，分红白案。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp纪舜英来时已经近午了，这宴便得放到晚上，纪氏也知道此时置办再赶不急，留他吃的也是晚饭，只这菜单子得费些心思。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明沅接了这差事便要办好，她先叫丫头吩咐了大厨房预备下素菜，接着带了采菽九红去了宋嬷嬷的院子。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp学了这些时候的规矩，宋嬷嬷能教的且都教完了，这是教大家闺秀，又不是□□小宫人，不能有纹丝儿错处，只大面儿上过得去，显得比旁人强些也就是了。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp如今明沅几个也不是天天都有功课，她们学起管家理帐，会看帐本了，便得学着管家里一日的开支流水，这才是真本事，往后出了嫁天天都用得上的本事。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp纪氏虽不能把话说透了，却也提点过她们几句：“这才是往后立身的根本，又不修仙，还能餐风饮露不成。”她实是怕几个女孩儿被眼前那两个给教坏了。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp一个梅氏，那就是个仙人，甩手什么也不管，外头米贵还是菜贵，她一概不知，身边的管家娘子说是甚，她就信甚。另一个是袁氏，她是恨不得事事亲为，一把葱也要问问价钱，给她办事，那是半点儿油水沾不着。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp过尤不及，该放手时放手，该糊涂的时候糊涂，若不然这个家怎么转得起来，要么被底下人诳骗，要么自家累个半死。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp等这一日日的流水管好了，还得让她们学人情往来，这些个事儿讲道理都是无用的，得自家上手了，才知道里头的关窍，一日送过来多少拜帖，有请安的有请宴，分着远近亲疏，哪些是真个走动，哪些是托帖子问声好，里头的门道光说哪里说得清。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp这些东西便是明潼原来也不曾学过，这会儿纪氏身边的事都交给她来打理，厨房里的流水分派给了明沅几个。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp因着食素，豆芽木耳菌类采买了许多，总归也吃不得荤了，再是吃素，也得日日换着法儿来，一人轮五天管事，一个当管事，另两个都帮着出主意，看着是办得都好，里头几分真几分假，纪氏心里清清楚楚。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp下人办差，不偷奸耍滑便是尽了本分，若要她们尽心心力的帮衬，几个姑娘里也只有明沅了，她最受宠，手又是一贯松的，大厨房里便没人没得过小香洲的赏，明沅开口，又跟明湘明洛两个开口不一样，她道个恼，问些话，下边人十分乐意答她。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp便是底下人乐意尽力，也是巧妇难为无米炊，颜家又没有吃长斋的老太太，厨娘做些家常素菜还成，真个要办素宴也没这手功夫，外头做斋菜的大师傅，要么在观里，要么在庙里，一时也请不来。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明沅这才想到了宋嬷嬷，她在宫里呆得久了，宫里吃素的时候多，连着先帝的冥寿都要停个三日荤腥的，总能知道些。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp宋嬷嬷果然说了几个菜，几个学生里头，她并无偏爱，既是明沅来问，便也照实说了：“宫里吃的，哪里是真素，都是假素。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp开国□□留下来的规矩，怕后世子孙日子过得太好，不知民间辛苦，每一旬日都要吃一回粗菜，到得圣人这代，那些个黄面粗菜早就换了细粮，白面里头放些个稷黍枣豆，只有比白面更香的，苦菜根枣芽柔瓜，数出来有三十几样，倒得用鸡鸭鱼来调味，吃这些又能知道什么外间辛苦。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp圣人宫妃的嘴巴都叫得叼了，皇太后还有个过斋月的习惯，一个月吃素，御膳房照样能做不重样儿的送上去，可再做也是些个豆腐面筋，还能做出花儿来不成，去掉豆腥味儿是成的，要做的好吃，御膳房里自然有旁的法子。

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp“那都是些假素，烫菜就真个往白水里滚？”宋嬷嬷笑的眼角一道道的细纹：“再不是，得把鸡子鸭子剖开来，把菜塞进去，拿缝被子的针串了线缝起来，下到汤里，滚得一回就得起出来，就这么着，圣人才动筷子。”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp明沅听她讲古也有意思，就跟后世那些个素菜馆似的，打着素菜的旗号，里头也不知道要搁多少调味品：“那嬷嬷说，那些个素宴，俱是这样办了？”

　　　　&；nbsp&；nbsp&；nbsp&；nbsp“摆御宴，里头那一圈儿都是看菜，看的是刀功，不能入口的东西，入口的，也不能做得那鲜亮了。”宋嬷嬷想得会儿，报了几个菜名儿出来：“素宴多是吃豆腐，豆腐也有百来种做法，千张百叶素鸡，老的嫩的