美女总裁的贴身房东-第292部分
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前两次的评委,是升龙酒店请来的大众人群,有50位,这些人都是在美食街挑出来的幸运儿,来这里当吃货,免费品尝美食还有红包拿,做梦都会笑醒。
这些大众评委不说百分百公平,也可以说百分之80了,毕竟众味难调,可大部分人的口味,还是一致的。
当然,这种比试,味道为主,其实还看你的刀法,烹饪的做工,食物的卖相,应该说,还有人的卖相。
比如曾柔跟晓玲,那可是受到好多人的热捧,如果在味道上不分上下,最后赢的肯定就是她们。
比赛紧张的进行,别以为这种事很无聊,看着他们噼里啪啦的忙活,其实很有意思,因为来这里的人,都是热爱美食的吃货,现场观看人家烹饪手法,自然紧盯不舍。
半个小时飞快的过去,20家,都拿出了自己的看家本领,献上自己的一道拿手好菜。
50位评委,排着队纷纷上前,首先,他们要看食物的卖相,其次是闻香,最后是品尝。
对于他们来说,有20道美食,如果第一关卖相都不行,直接就会被他们忽略,卖相吸引自己,然后才会闻香,香味又吸引了自己,这才动筷。
品尝过后,就会给这道菜打分。
50个评委的综合分数,关乎每家代表能否进行下一轮角逐5强的比试。
在这一轮里,四海代表方,派出了他们的压低大厨,也就是裴老的师弟。
所以,四海代表方这次险险胜出。
而曾柔跟马晓玲,也凭借自己的厨艺险险胜出。
说真格的,这20家代表,都是真才实学,色香味都达到了一定的水准,相互之间差的也就是那么一点点,这一点点,便淘汰了10家。
剩下的10家,休息半个小时,进行下一轮争夺5强之赛。
对于很多人来说,能进入5强就已经达到了目的,因为5强的任何一家,都可以成美食界的大师了,去到哪,那都是抢手货,会被高薪聘请。
比如升龙这种6星级酒店,起码有两位获得过各种奖项的美食大师坐镇,年薪那都是几十万甚至百万。
至于你能获得厨神的美誉,进入任何一家星级酒店都没问题了,年薪百万更不是问题。
“三哥哥,角逐5强了呢,你还不出手吗?”二女趁着休息的时候,来到沈十三身边。
对于她们来说,昨晚虽然受到沈十三的开导,让她们忘记一切,忘记这是个比赛,把全身心都投入进去只为做出好的东西。
可这个东西说起来容易,当你真正面对的时候,却很难做到,毕竟,曾柔跟晓玲的心还怀着她们的梦想,她们需要这种名气,有了这个名气,她们离自己的梦想就近了一大步。
见她们如此,沈十三便说道:“那这次就献出拿手绝活吧。”
二女愣了一下:“啊~~如果把这份御菜四品做出来,就算进入5强,那我们最后就没拼的了。”
“最后不是还有我么?放心吧。”沈十三呵呵一笑。
这一句话如同给二女吃了定心丸,完了立即下去准备。
早在过来之前,沈十三就把自己所需的食材报给裴老,以裴老的实力,给他弄来那些自然没有问题。
二女也正是因为有裴老的支助,才能过五关斩六将走到这一步。
废话一句,来参加这次美食的代表,哪一个不是有着深厚的‘饮食化背景’,打个比方,就说四海集团,他们正有着深厚的饮食化背景,才能弄到各种食材。
如果是一般的酒家,就算让你拿到名额,也弄不到那么多珍稀的食材来进行三天的比试。
说句更简单的,来这里比试,家常菜上不了台面,做的都是经典菜肴,而这些菜肴所需的食材,都是十分昂贵跟珍稀的,甚至有钱也不一定弄的到,只有像这些大型的饮食界龙头,跟裴老这种人物,才能那种渠道能够搞到。
角逐5强的比试很快就要开始。
四海集团见二女也走到了这一步,心里的压力十分巨大,因为曾柔跟马晓玲也是临海的代表,他们两个临海的代表一起进入5强的角逐,必然引起最大的关注。
在这种情况下,如果二女获胜,给四海的打击是很大的,因为回去后,人家就会拿‘四海’跟‘二女的美味佳宜’做比较,一个小小的美味佳宜比过他的四海,他们的脸面往哪里放?
而如果是别的城市的人赢了他们,那他们并算不得掉面子,因为我们就没在一个地方,输了也没有人拿去比较。
更简单的说,如果四海只有一家进入5强,那就是临海的神厨,给临海市长了面子,回去后,必然成为临海市广大吃货们眼的厨神。哪怕你在5强里面排在最末,排在第5名,那你也是临海人眼里的英雄。如果有两个,他们就会来拿来比较,结果发现,原来是一个默默无名的美味佳宜,把你这个临海的饮食巨头给比下去,那你四海的脸放哪放呢?
想着这些,四海集团的老总恨不得把二女干掉。而沈十三,却也在悄悄的谋划,这一次,不但要把四海比下去,让他们颜面无存,更要给二女找回公道,一耳光狠狠的给他打回去。
给读者的话:
今天就两更甚至来不及修改见谅,事情太多了
五百五十九章 打分
五百五十九章打分
剩下的10家,进行5强的角逐,这一次的时间为1个小时,因为这次的菜式难度增强,10家参赛者报上去的菜式都非常复杂,不管刀工,配料,还是烹饪各方面,都相当耗费时间。:。
比赛开始后,沈十三依然坐在裴老身边,见沈十三还让二女进行角逐,裴老都不由的担心起来,问道:“干连福海参,五彩牛柳,这两道御菜,会做的人不在少数,不过,目前似乎还没有谁被评为正宗,你对他们做出正宗口味把握有多少?”
“七八成吧,如果让我品尝,应该算不上绝对正宗,不过一般的行家~呵呵!”沈十三饶有意味的笑了笑。
裴老不由的白了他一眼,心里却没法不服他,因为这小子拿出来的就是正宗。
一个小时的时间在沈十三他们眼里似乎很漫长,不过对于身处赛事的厨子们,却显得那么紧迫。
进入前10的曾柔跟马晓玲,现在绝对成为观众的亮点,而举办方跟吃货们,对她们也格外关注。
所以,现场的记者,有一半都围着她们转,看着她们两个美貌少女的刀法做工,记者们添油加醋的赞美,大众评委们,更是有些鼓噪。
当然了,做的再好看,也要味道好。
女儿的美貌,跟两道御菜的制作过程,加上最后的卖相,惹的一帮大众评委有些等不及想去品尝。
而这一次晋级5强十分重要,所以,除了那50个大众评委,另外多加了三位嘉宾评委。
这三个评委,其一就是裴鹤行曾经的大老板。另外两个,是上两届的厨神。
三个评委打分的上限是10分,下限是0分。
50个大众评委,上限跟下限是1分跟0分。
也就是说,大众评委品尝过某人的菜肴后,可以给1分,也可以不给。
而三个嘉宾评委,每人最高可以给10分。
一个小时终于过去,曾柔跟马晓玲抹了抹汗水,露出欣慰的笑容,显然是对自己这次的表现还算满意。
10家代表,纷纷停下来,其有两家,因为一些意外,超过了时间,直接就出局了。
在这种比试,每人都遭受不小的压力,加上时间有限,其出了一点失误,你根本就没有挽救的机会。
2家出局,让剩下的8家有些欣喜,毕竟少了两家争夺5个名额,机会又大了一些。
剩下的8家代表,把自己做好的呈现上去,让三位嘉宾评委先打分。
三个嘉宾评委的打分非常严格,首先,他们刚才就注意了这10家代表的烹饪过程,对他们的刀工做了打分。
所以,还没品尝之前,这8家代表,就有得分的了,不过最高的也就得2分,最低的1分都没得到。
而曾柔跟马晓玲,似乎很得那个大老板的青睐,已经给她们打了两分,那两个上届厨神,见这位大老板都给出了2分,跟着也给曾柔跟马晓玲打了2分。
这一下,曾柔跟马晓玲就拿到了6分,暂时成为八家代表里得分最高的。
看到二女目前就得了这么高的分,四海集团的老总脸都黑了,此人叫段严琨,在他旁边的是四海的一帮打下手的厨子,还有裴老的师弟,还有姓肖的那个家伙。
“肖俊波,你他玛怎么办事的,为什么这两个女的来上海参加比赛,你没有提前得知?”段严琨火道。
“这~~段总,这个谁也想不到啊,她们在临海的名气就已经臭了,就算不臭,可她们才进入饮食行业短短2年,按理根本没资格来参加这次的比试,谁会知道,那个裴鹤行~~”肖俊波说道这,不由的看向裴老的师弟,也就是他们集团的大师傅。
这个师弟却没有说话,他也是来到上海后,且等到曾柔跟马晓玲晋级前10,才打听出二女的背后由他师兄支助。
段严琨也看向这个师弟,十分不爽的说道:“裴鹤行跟她们有什么关系,自己不参与比试,却又给这两个黄毛丫头开后门,难道他已经收这两个丫头为入室弟子?”
那个师弟这下不得不开口:“这个我到没有听说,我师兄从来没有收过女弟子,且这次,那两个黄毛丫头代表的并非裴家私房菜馆,而是打着她们以前的名字。”
段严琨依旧没好脾气的说道:“哼,如果这次我们输给了她们,你们就自己看着办?”
肖俊波点头哈腰的缓和气氛:“段总放心,那两个毕竟是黄毛丫头,只是被大家抄成美女大厨得到一些优势,相比甘大师傅的厨艺来,她们还差远了呢。”
裴老的师弟姓甘,听肖俊波这么一说,面子上十分过的去,在他心里,确实就没看起过曾柔跟马晓玲这两个黄毛丫头。
还说道:“段总你放心,我跟那位大老板有过几面之缘,当初师傅向他推荐我跟裴师兄,大老板最后虽然选了师兄,可对我还是有着极深的印象的,这次他做主评审,我也是有着优势。”
“最后这样。”段严琨的脸色这才好看一点。
在他们悄悄嚼舌根的时候,那位大老板跟另外两个上届厨神,已经给8家代表的菜肴的卖相打出了分数。
那位大老板这次又给曾柔与马晓玲打了2分,另外两个上届厨神,也纷纷给了2分,他们不敢给出比大老板更高的分数,显得自己审美观还高过大老板,当然也不敢给低分,那又在侮辱大老板的审美观,所以,同步是最明智的选择。
当然了,这也是他们想给曾柔跟马晓玲打的分数,是一个实在的分数,并没有偏袒的成分。
同时,四海集团,这次也拿到了2分,加起来就是6分。
“等他们尝试过甘大师傅的菜肴后,我们肯定会反超那两个丫头。”肖俊波又在一边呱噪起来。
紧接着,就看见那个大老板开始尝试8家代表的菜肴,神情很淡然,夹了一点嚼到嘴里,细细的品位,吃过后,抿了口水,待味道慢慢淡化,又去尝试另一道~~~
曾柔跟马晓玲手心捏出了汗水,她们心里也是知道,如果让三哥哥来当评委,上限是10分的话,他最多给自己打6分。
就不知道这三个评委的要求有多苛刻。
没多久,三位评委将8家代表的菜肴都尝试过。
五百六十章 条件
五百六十章条件
三位评委尝试过后,纷纷开始打分,味道对菜肴来说是最重要的,不管你刀工多好,卖相多好,甚至做的有多香,但要是入口的味道不行,等于白费。<;冰火#中文本书最新免费章节请访问。
很快,曾柔跟马晓玲拿到自己的分数,这次,那个大老板只给了她们4分。
加起来,10分的上限,也算给了8分,差两分就是满分来。
这对二女来说,还是值得欣慰的,因为如果让沈十三来打分,最多给她们6分。
那个大老板给她们打完最后的分后,点了点头,微笑着说:“不错,应该算的上正宗了,只不过还差了一些火候,相对于你们两个年轻的丫头来说,已十分不容易,所以,这8分打给你们,你们受的起。”
大老板说完后,旁边的两个上届厨神也点头道:“确实不错,我们原本想给9分,不过,你们确实还差些火候,所以,我们也再加4分,给你们一个8分。”
完了又道:“不知两位姑娘师承何处,年纪轻轻就得到了这两道御菜的正宗之法,且掌握道这种火候,相比我们年轻的时候,有过而无不及,真是我们美食界的幸事。”
又分别拿到两个8分,二女再也忍不住兴奋起来,娇俏的脸庞露出好不开心的笑容,说道:“是我们哥哥传的,要是他出来的话,保证你们10分都不够给。”
“……”
“……”
二女的话一出,在场无不为之震惊,如果说她们没有得道三位评委的肯定,而说出这样的话,人家只会嗤之以鼻,可事实是~~~
“你哥哥,请问你哥哥也来了吗?”那个大老板不由的问道。
可沈十三这时已悄悄的跟二女摇头,二女便笑了笑:“他在家里娶老婆呢,没来。”
“哦~~啊哈哈,好好好!现在,该轮到大众评委们了,毕竟群的眼睛才是雪亮的。”大老板朗笑道。
目前,曾柔跟马晓玲在三位评委这里拿到了最高分。
其他7家,