重生之超级食神-第270部分
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第409章 这道菜是我以前常做给妹妹的家常菜
“老板娘，给我来一盘陈家豆腐……哦，你们现在改名字叫做麻婆豆腐了，这个名字挺有意思的，我想吃你亲手做的。”
走到饭店大厅里的时候，陈天刚好就遇到了一个熟客，正看着手中的菜单跟陈天说道。
陈天一边伸手将身上的围巾接下来扔到一旁的椅子上，一边对这名熟客说道：“不好意思，今天我没空做菜，等会要出去。”
“咦？没空做菜？老板娘你要干什么去？”那名熟客一脸奇怪。
“去踢场子。”
丢下这句话，陈天脸色有些忧愁的就走出陈家饭店，往对面的陈家旅馆走去，她心里还在想着叶垂挑战彭馆的事情，这几天叶垂一直都没有搞定高能鸡翅那道菜，一直没办法弄明白这道菜中至关重要的那种佐料到底是什么，对于叶垂的挑战，站在唐人街的立场上她该是要反驳的，但实际上她现在更乐于看到叶垂真的赢了这场单挑唐人街的举动。
也说不上到底是为什么，可高能鸡翅的确很高能，之前不知道多少名厨师试图弄明白这道菜到底是怎么做出来的，可结果都失败了，叶垂也会是其中一个么？
接连三天了，他都没有任何突破，唉……难道他这么快就要铩羽而归了吗？
心里想着这些乱七八糟的事情，陈天来到了对面的旅馆，正打算进去的时候，却看到叶垂韩雨堰李修云还有唐珊珊正说说笑笑的从里面走出来，几个人脸上的表情都很……可乐？
“师父……”陈天先是怯怯的打了声招呼，接着才继续问道，“你这是要到彭馆去吗？那道高能鸡翅……你琢磨出来了吗？”
“已经搞定了。”叶垂笑呵呵的说道，“走吧，一起过去。”
陈天急忙跟在叶垂的身边，脸上很惊讶：“你真的想到了这道菜是怎么做出来的？那这道菜的秘方到底是什么？”
“这个。可乐。”叶垂指了指旁边韩雨堰怀里所抱着的大瓶装的可乐。
“可乐？”
跟韩雨堰一样，陈天一时也没办法想明白可乐怎么可以用来做菜的。
一行人很快就杀到了彭馆外。
两名旗袍服务员远远的就看到了叶垂等人的到来，她们现在自然是认得叶垂的，急忙做出了迎接的姿势。
而叶垂这边进入饭店后，却是眼睛微微一眯：此刻彭馆的大厅内，正有不少人。
“师父，这些都是唐人街的饭店大老板和大厨师。”陈天急忙在叶垂的耳边说道。
叶垂点了点头，坐在大厅内的一共有五人，在这些人中叶垂就看到了曾经在春宴上帮圣华苑拉票的黄毅远。
而陈天更是又在叶垂的耳边介绍其他的四人——
那个四十多岁的干瘦中年男人，是唐人街七大饭店中林家煲的老板林东。
他身边的胖男人则是林家煲的主厨张家辉。
穿着旗袍看起来有六十岁。但给人一种永荣怀贵气质的女人，则是七大饭店旺福面馆的老板高夫人——高夫人不是她的称谓，而是她姓高，名字就叫做夫人。
坐在高夫人身边的是一个看起来至少有两百五十斤的胖女人，五十岁左右，样子颇为亲切，给人一种邻家大婶的感觉，这女人则是一名九星厨师，是七大饭店辣红庄的主厨。叫做江月梅。
至于黄毅远，他除了是一名美食家之外，同样也是七大饭店中胜德福饭店的顶级厨师。
显然叶垂挑战彭馆的事情已经传开，这些人都是来观战的了。
他们看到叶垂到来。除了黄毅远摆出一幅仇深似海的模样外，其他人也都笑着冲叶垂点头示意，其中林家煲的老板林东甚至站了起来走到叶垂的面前：“叶师傅你来了，呵呵。早就听说获得了华夏第一厨师的叶垂叶师傅是一位不满十八岁的少年，年轻轻轻就能够称为华夏第一，我们这些老家伙的脸都没地方放了。少年英才啊。”
这话听起来像是恭维，但实际上谁都能够听的出来，他这是讽刺华夏堂堂十三亿人，厨艺第一的却是一个十八岁少年，足以看到华夏美食业的落后。
叶垂仿佛完全没有听出这老狐狸的话里含义，笑呵呵的说道：“我的华夏第一名号只是媒体随便炒出来的，我自己可没有那份担当的能耐，这次到唐人街也只是随便玩玩的，呵呵呵。”
韩雨堰先前听到林东的话时还有些反感，但听到师父的话她直接就无语的翻了翻白眼皮，随便玩玩……单挑人七大饭店十大代表菜，这也是随便玩玩的么？
要是一不小心赢了，让人面子往哪里搁。
林东仿佛也没有听到叶垂话里的含义，脸上依然笑呵呵的：“彭馆的高能鸡翅是我们唐人街的几大著名厨师都没有办法参透做法的，叶师傅要是能够把这道菜做出来，那肯定是十分了不起的。”
“见笑了，实际上我只到今天早上是没有一点头绪。”叶垂看似谦虚的说道。
“那现在？”林东眼睛囧囧的盯着叶垂。
“还凑合吧。”
叶垂笑着说道，他看都彭馆的老板彭松从厨房出来，正走过来，于是叶垂就冲林东招了招手：“林老板，还有诸位唐人街的同僚，我就先到厨房做菜去了。”
这么说着，叶垂又冲其他几人点头示意，笑着走向了彭松。
叶垂离开林东脸色瞬间变得阴冷起来，看着叶垂的身影口中轻轻哼了一声，转头时又看到陈天站在旁边——陈天做为唐人街七大饭店之一的老板，这个时候自然是不好继续跟着叶垂进入厨房了，其他几位大厨师大老板都在这里，她就算再不通世事也该知道要留下来打个招呼。
不过很显然陈天不怎么鸟林东，直接就走到了高夫人跟江月梅的身边，笑着说：“高姐姐还有江姐姐，你们好。”
“呵呵，陈天几天不见你倒是越来越漂亮了，有男朋友了没有？要不要江姐给你介绍一个？”身形魁梧的江月梅很是亲切的拉开一张椅子让陈天坐下，笑着询问起来。
这边高夫人也慈眉善目的冲陈天笑了笑。
“没呢，这事情我不着急。”陈天有些脸红的说道。
“哼！”坐在隔壁桌的黄毅远突然冷哼了一声，一脸责问的说道，“陈老板，听说你最近跟这位叶垂走的很近？你的陈家豆腐输给叶垂也就罢了，竟然还跟他串通一气，真是把唐人街饮食的面子都输光了！”
“老娘爱跟谁走的近关你什么事情？”陈天立刻竖起眉头冲着黄毅远喊道，豆腐西狮的名号那也是名符其实。
“你这就是叛徒！”黄毅远一脸愤怒的喊道。
“姓黄的有本事你再喊一遍！”陈天蹭的一声就从座位上站了起来。
“好了，吵什么吵？”一身典雅的高夫人这时候淡淡的开口了，瞪了黄毅远一眼，“小黄，你说话太难听了，不管怎么说大家都是一条街上的街坊。”
黄毅远冷哼了一声，却是也没有说话了。
胖妇人江月梅则是也将陈天拉着坐下，笑着跟她拉着家常，她仿佛无意中提起的一样：“陈天我听说你还认了这个叶垂当师父？彭松的高能鸡翅这叶垂到底能不能做得出来？”
“这个我也不清楚……”提到这个陈天脸上闪过一丝忧虑，“实际上我尽早刚刚碰面就跟他一起过来了，不过看样子……师父似乎很有自信。”
陈天的这一声师父让林东、黄毅远还有一直没有开口的林家煲主厨林东表情都有些不以为意，大约是那种觉得陈天“认贼作父”的感觉，高夫人跟江月梅表情倒是十分淡然。
林东不阴不阳的说道：“高能鸡翅的秘诀是通过分子理论来调配出来的，我们唐人街的几名大厨师都没办法搞定，这叶垂又有什么能耐品尝出来？”
“能不能行，你等会就知道了！”陈天没好气的冲林东冷声道。
……
彭馆的厨房内。
彭松笑呵呵的带着叶垂一行人走进来，这个过程中他眼睛就一直都在若有若无的打量着被韩姐姐抱在怀里的那一大罐可乐，心里忐忑不安，叶垂为什么会带可乐过来……难道他已经知道了自己这高能鸡翅的配方？或者……这可乐就是为了自己买来喝的？
彭松心里局促不安，最终还是忍不住决定询问一下了：“叶老板，你们带着这可乐是为了什么？我这饭店里也有可乐卖的，如果你想喝的话，尽管开口就是了。”
“呵呵，可乐当然不是用来喝的了。”叶垂笑眯眯的看着彭松说道。
彭松脸色更加不好了：“叶老板真会开玩笑，可乐不是用来喝的，还是用来做什么的？”
“可以用来做菜啊。”叶垂笑着继续说道。
彭松的脸庞终于彻底的变了。
叶垂从旁边的冰柜中去除一些冷冻的鸡翅来，放入盆中接入冷水进行解冻，然后继续对彭松说道：“彭老板，高能可乐的秘方就可乐，其实我一直觉得高能鸡翅这个名字不太好，听起来很高端大气，但说白了就是那回事，我还是建议你以后将这道菜的名字改成可乐鸡翅好了……哦，对了，这道菜我以前经常做给我妹妹吃的，她很喜欢。”（未完待续。。）
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第410章 这场厨艺比拼我输了，我承认彭馆的菜属于华夏菜系
叶垂的话直接就让彭松呆掉了，叶垂已经知道了他这道菜的配方是可乐，甚至还建议他将高能鸡翅这个听起来很高能的名字改掉，改成可乐鸡翅——这当然是彭松绝不会答应的，高能鸡翅是他独创的招牌菜，如果改成可乐鸡翅，那只要是有心人就肯定会发现这道菜的秘方其实没有什么高大上了不起的，就只是用了可乐而已。
最最重要的是，叶垂说这道菜他以前经常做给妹妹吃？
这道菜是他的招牌菜，叶垂怎么可能以前就做给她妹妹吃？
彭松有些生气的喊道：“你在说大话，这道菜你以前怎么可能就做出来过，如果是那样的话，三天前你第一次品尝到的时候怎么可能尝不出这道菜是怎么做的？”
“我们那里卖的可乐跟这里的可乐味道不一样……”叶垂悠悠然的说出了自己的理由。
彭松就只剩下满脸的震惊了，因为可乐的味道不一样，所以他一开始没有尝出高能鸡翅的配方？
叶垂叹了口气继续对彭松说道：“其实当时我尝出了汽水的味道，还尝出了一点柠檬的口味，只是感觉你这菜既然是分子料理，那肯定是十分厉害的，说不定是弄了什么高科技合成的东西在里面，白白浪费了我三天时间，结果发现就是简单的可乐……呵，这种做法我早就会做了。”
叶垂摇了摇头，水池中的鸡翅已经解冻完成了，他将里面的水沥干，没有再理会已经完全惊呆了的彭松，继续开始了这道菜的制作。
韩雨堰李修云还有唐珊珊看着彭松目瞪口呆的样子，脸上同时露出了得意的微笑，叶垂别看平日里蔫蔫的，但打击人的本事可一点也不差……
彭松一幅自己受到了奇耻大辱的模样。咬着牙说道：“叶老板，知道了可乐的配方不代表可以将高能鸡翅这道菜做出来，还有其他的地方需要注意！”
“这个简单，你稍等片刻就是了。”叶垂也不多说，直接就开始了料理这道菜。
高能鸡翅……好吧，就是可乐鸡翅，做法有很多种，但百变不离其宗，各种做法做出来的口味其实也相差不多，不过在叶垂这样的高级厨师的面前。即便是极小的差别依然可以详细的察觉出不同来，而三天前尝到高能鸡翅的时候，除了柠檬可乐的配方外，其他的各种 要点叶垂都已经琢磨的丝毫不差了。
不客气的说，他可以完全复制彭馆高能鸡翅的做法。
在开始做之前需要先焯水，将鸡翅煮熟，这个过程大约十三分钟左右，沥干水分后，鸡翅的两面切上花刀。然后将鸡翅放入盆中进行腌制入味，用盐、姜片、葱段、料酒、酱油、进行腌制，盆中还要放入其他唐人街这里惯用的香料，腌制的过程轻轻揉捏鸡翅。可以让入味的过程加速。
看着叶垂准确的将各种调味品放入盆中，彭松已经越发的不淡定了起来。
“老板，他这腌制的过程跟我们的一模一样……”彭馆的主厨师父凑近彭松的耳边，带着几分惊讶的说道。“他……他该不会是知道了高能鸡翅的菜谱吧？”
“不可能，菜谱我一直都当作是最珍贵的东西，绝不可能外泄！”彭松脸上已经开始出汗了。
腌制了五分钟后。叶垂架起油锅，倒入两勺植物油，然后放入各种调味品，接着将鸡翅送入锅内，进行翻炒，鸡肉两面出现了一层焦糊之后，叶垂冲韩雨堰招招手，韩雨堰立刻就会意的拧开了可乐瓶子，递给了叶垂。
叶垂往锅内倒进可乐，没过鸡翅即可，接着就是大火熬煮了，这个过程又持续了二十分钟，可乐收汁，韩雨堰已经拿过一个盘子，将锅内变成喜人的深褐色的鸡翅倒入盘中，一盘可乐鸡翅就已经完成了。
叶垂端起盘子，笑着递到彭松的面前：“彭老板，这跟贵饭店的高能鸡翅相比如何呢？”
彭松脸庞抽了抽，这菜根本不用品尝，看叶垂制作的过程就知道这菜跟自己饭店的高能鸡翅就是一模一样的……
唐珊珊这个冒失女孩这个时候如梦惊醒般的说道：“大名鼎鼎的高能鸡翅原来这么简单就可以做出来啊？我听说这道菜的鸡翅要经过特殊的处理，还要用到什么高科技的器材，原来就只是这么简单啊，这样的话我自己也可以做出来啊。”
“这是我彭馆的招牌菜，如果你敢泄漏菜谱我一定告你！”彭松听到唐珊珊的话，立刻凶巴巴的威胁道。
“泄漏菜谱？”叶垂却嗤笑了一声，“这菜的菜谱珊珊是从我这里学到的，我又没�
