重生之超级食神-第228部分
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“师父，这是什么啊？”听着叶垂的介绍，一桌子的人早已经深切感受到了这些猪肉美食的诱。惑力，甚至韩雨堰对叶垂的怨念也都被这些美食冲淡了不少，绝对对叶垂所做的事情既往不咎，她看到桌子中央摆放着一个大汤碗，里面的东西还在不断冒着热气，汤面上点缀着几丝香菜，弥漫着一股浓浓的香味，于是就在叶垂介绍的时候自己盛了一小碗，此刻正用小汤勺轻轻的喝了一口，感觉口味很不错，情不自禁的开口询问。
叶垂视线转移到韩雨堰手里的汤碗，一瞬间满头暴汗：“那什么……那是羊杂汤……”
“什么是羊杂汤啊？”韩姐姐一脸天真无邪的又轻轻的喝了一口询问道。
“就是用羊下水熬出来的汤……”
“……”（未完待续。。）
ps： 不知道什么题目好，所以就用一串菜名了……关于羊杂汤，喜欢的人应该不在少数吧~~~~~加农炮小区门外就有一家卖羊杂羊肚的，做的很美味啊~~~~
第348章 价值连城的天价猪肉
“师父……”韩雨堰匆匆放下手里的汤碗，用力的捂住嘴巴一阵干呕，那双眼睛看向叶垂的时候仿佛还闪烁着几朵泪花，接着她就再也在桌子前坐不住了，跳起来匆匆跑了出去。，
餐桌旁的其他人纷纷无言，叶垂这是调。戏自己徒弟上瘾了么……
叶垂感觉自己很无辜，他那里想到韩雨堰下手这么快他还没说那是什么呢她就直接给自己盛上了一碗，身为小吃货的林薇都还没有动呢好吧……当然，主要是后者现在已经被东坡肘子给吸引了大部分的注意力。
“叶垂你老实说，你做的这些真不是黑暗料理？”董悠悠凑到盛放羊杂汤的汤碗前仔细的看了看，一脸认真的询问叶垂。
“真不是，要不是素食者运动这种美味小吃肯定会风靡大江南北的。”叶垂很肯定的说，他的确很肯定，上一世走在大街上估计哪儿哪都能遇到一家出售羊杂羊肚的店铺，这种美味的诱。惑力绝对不同凡响。
他亲自帮董悠悠盛了一碗：“不信你可以尝一尝。”
“我才不吃咧！”董悠悠急忙摆手说道。
然而董倩却伸手接过了叶垂的汤碗，她端着这一小碗的羊杂汤，细心的看了看，就用汤勺舀起了一勺来，就着一块羊肝和一根香菜送入了口中。
“姐姐……”董悠悠急忙看向她。
“这汤……”董倩脸上露出一抹惊讶。
“怎么样？”董悠悠还有餐桌旁的其他人都很关注董倩的神态。
“很好喝啊，完全尝不到羊肉的羊骚味，也没有什么古怪的味道，但很可口，配合着香菜的味道，真的很不错。”董倩有些感叹道，“想不到羊下水可以做出这种味道来。”
真厨师，就要有敢于品尝的大无畏精神。
看到董倩这样说了。田小杜跟秦一月便也都相继盛了一碗，接着连连对这味道大家赞扬，的确是绝品的美味。
羊杂做为回族特色美味，自然有其迷人的地方，抛开那一点点心理压力之后，这绝对是难得的美食享受，接着秦峰也品尝了一番，这羊杂食材是他带来的，为了这点东西他还差点被机场的保安人员给扣下，一路上他更是在猜测叶垂让他带这些东西过来是要做什么。结果是为了做菜，而最重要的是做出来的菜竟然如此美味，令他赞叹不已。
而其他人却都不肯“以舌犯险”了，就算是小吃货林薇也对这东西有很深的心理戒备，叶垂自然不会强求，上一世羊杂大为流行，可吃不惯不敢吃的人也大有人在，就跟榴莲一样，因为那种味道望而却步的人大有人在。这是难免的。
“羊杂汤也算是历史悠久了，而且做法也十分考究，讲究三料，三汤。三味。所谓的三料就是熬煮羊杂汤的三种主料必不可少，三汤指的是羊杂汤的三种类型，分为原汤杂碎，清汤杂碎和老汤杂碎。我这做法属于清汤杂碎，食材都是先经过了烹煮之后再熬汤的，可以保证食材的干净。原汤杂碎估计出自品尝的不好接受，老汤杂碎需要熬煮老汤，不是一时三刻就能做出来的。三味指的是伴汤吃的三种佐料，香菜小葱，盐，还有辣椒面，食客可以根据口味添加三种调味。”
叶垂接着介绍道，上一世叶垂为了这道美味还特意跑到西北建安，跟一位老师傅学的手艺，他露出一抹遗憾神色来：“可惜条件并不允许，否则我倒是可以做出原汁原味的羊杂汤来给大家品尝。”
“我一点也不期待……”林薇鼓着嘴巴低声说，又转头看了一眼后院方向，“叶垂，雨堰姐好不容易要原谅你了，但你这道羊杂汤我看又让她火上浇油了……”
叶垂：“……”
这能怪他么？
再说了，不管猪血豆腐还是羊杂，都属于华夏经典美味，特别是猪血豆腐汤，据说在某些地区还特别受女孩子欢迎的好吧……
叶垂转头有些无奈的看了一眼后院的方向，心想等会自己还是好好去跟这二徒弟赔罪好了，他指了指餐桌上的菜，继续说道：“你们别管大雨的事情了，先吃饭吧。”
跟着叶垂盛了一碗饭，夹了几块韩雨堰可能喜欢吃的菜就腆着老脸来到后院韩雨堰的房间外，敲门赔罪，但韩雨堰这一次是铁了心了，坚决不肯原谅叶垂，好说歹说就是不肯开门。
叶垂正无奈呢，安小小一路小跑的跑过来：“师父，韩老来了。”
“韩老来了？”叶垂一喜，继续跟韩雨堰说，“大雨快开门，你爷爷来了。”
“你别想骗我，我才不会上当呢。”韩雨堰的声音从房间内传出来。
“真的……”
“就不开门！”
叶垂一脸无奈，转头将手里的饭碗递给安小小说：“你先继续敲门，我去接待韩老。”
“哦，好的师父。”安小小点了点头，接过饭碗坐在门口台阶上就美美的吃了起来。
叶垂：“……这不是给你吃的。”
“人家肚子很饿了！”安小小立刻仰着脖子说，“正在长身体的时候不按时吃饭以后会长不高的！”
“……”
叶垂有些汗的回到饭店大厅，就看到韩老正坐在先前安小小的位子上，老爷子正在大快朵颐，这段时间满汉楼开张，韩老也是常客，是经常过来光顾的，用他的话说，那就是活了大半辈子终于找到可以痛快吃东西的地方了，而很显然，韩老的加入让餐桌旁的许多人都有些不自在了起来。
特别是董倩跟田小杜，还有秦一月，跟这位享誉中外的美食家同桌吃饭，绝对是一种难言的折磨。
当然，这些人中最有意见的估计还要数王诗雨小朋友了。
这小东西正打算去夹放在面前的梅菜扣肉，结果筷子还没有夹住，韩老就抢先把她看重的一块的瘦肉给抢走了——连小孩子的东西都抢着吃，王诗雨小朋友瞪着韩老。眼神那是说不出的郁闷。
“这些菜不错，没想到用猪肉做食材的菜除了满汉楼菜单上的那些菜，还有这么多好吃的。”韩老看到叶垂过来，就笑呵呵的说道，“这都是你准备在春宴上做的菜？”
“是我准备的一部分。”叶垂笑着在座位上坐在，“到时候我准备做全猪宴，用一整只猪的各个部位做菜。”
正吃着饭菜的韩老顿时一愣：“整只猪？”
“没错，包括猪头、猪肚、猪蹄甚至还有猪皮。”叶垂笑着说道，他相信以韩老的经历，肯定能够看得出这桌菜的价值。
“有胆量！”韩老忍不住称赞道。“猪肚、猪蹄、猪皮这些东西现在大多数人都是直接扔掉了的，真是可惜，我记得小时候用这种食材料理出来的东西都是十分美味的，可惜现在许多人都不知道珍稀，白白浪费了这许多的好东西，你这桌全猪宴做出来，肯定会引起轰动。”
这么说着，韩老突然看到田小杜正小心翼翼的从餐桌上那道东坡肘子上面夹下一块肉来，韩老立刻就抢先过去。直接将整个肘子放到自己面前的盘子中，瞪着眼睛看着田小杜：“你们刚刚吃多少了，这块肘子都是我的了，别跟我抢！懂不懂尊老爱幼。我当美食家的时候……”
田小杜连忙说：“……韩老，您吃。”
韩老立刻眉开眼笑，用筷子指着面前的肘子跟叶垂说：“这肘子肉很不错，肥而不腻、粑而不烂的。堪称色、香、味、形俱佳，倒是跟你这饭店内的水晶肘子锅烧肘子有种截然不同的风味，肯定大有来历吧？”
“这叫做东坡肘子。来历跟苏东坡有关，据传是苏东坡的妻子炖肘子的时候一时疏忽，把猪肘子炖的焦黄粘锅，她连忙加了各种配料来掩饰焦味，结果因错得福，让这肘子的味道出乎意料的更好，东坡肘子因此得名。”叶垂简单的介绍道，“全猪宴上，这东坡肘子将会是重点菜，只是有些可惜……”
“可惜什么？”韩老奇怪的问道。
餐桌旁其他人也都好奇的看向叶垂，这东坡肘子十分美味，就算是韩老也赞誉有加，真不知道叶垂还有什么好可惜的。
“这菜的做法自然没有什么大问题，可问题出在做菜用的猪肘上……”叶垂有些惋惜的说道，“这猪肉也是今天新鲜宰杀的，我特意让人从熙州带来，可惜肉质依然不算大好，做出来的菜肴多少有些口感上的缺陷，这是一大遗憾。”
今天这桌菜做出来之后叶垂就发现了这个问题，从熙州那边带来的猪肉品质的确比燕京这里还要好，但还没有达到叶垂的要求，这样的食材做出来的菜肴虽然依然是美味，但还没有达到完美的地步。
“原来是这个原因啊。”听到叶垂这么说，韩老突然就乐了，拿过纸巾来擦了擦嘴巴，笑呵呵的跟叶垂，“小子，我这次来其实就是为了猪肉食材的事情的。”
“韩老你可以找到上好的猪肉食材？”叶垂眼中一亮。
“我没有，但我知道怎么找到猪肉的上好食材。”韩老颇有些神秘的说道，“燕京有人早就知道了今年春宴的题目是猪肉，所以早早的就开始准备了，精心饲养了几头猪，用料都极为名贵，比人吃的都不差，听说还每天给这些猪听音乐，为的就是在春宴的时候出售给几家大饭店做菜，这猪肉的品质绝对不凡，价格当然也贵，堪称天价猪肉，怎么样，小子你有没有兴趣？”（未完待续。。）
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第349章 最适合培养天价猪的徒河黑猪！
“天价猪肉？”
听到韩老的话，餐桌旁所有人都被吸引了注意力，什么样的猪肉可以被称为天价猪肉？精心饲养，用料名贵，比人吃的都不差，还要每天给猪听音乐？
想象一头猪躺在猪圈内，旁边竖着音响给他播放贝多芬第六田园交响曲……
这画面太美不敢想象。，
董悠悠更是忍不住说道：“这些养猪的人是吃饱了撑的么，这样养出来的猪肉真的有用？”
“当然有用，前段时间我做为美食家参加了对这种猪肉的鉴定，当时我随机在一群猪中挑选了一头，当天宰杀，那种猪肉跟一般的猪肉有种截然不同的温润感觉，令人口齿留香，留念无比，是我吃到的所有的猪肉中最美味的……可惜当时做菜的那个厨师手艺有些差，只是一个六星级厨师。”
韩老一幅回味模样的说道，脸上还露出享受的神色。
但他这话显然让田小杜董倩还有秦一月都无语了，六星厨师，还只是？
敢情他们这三个六星厨师在韩老的眼中根本就不入流啊……
当然，三人当然也不会因为这个生气，毕竟韩老身份摆在那里，他还真有资格这么说。
不过董悠悠这姑娘可不在乎韩老的身份，不高兴的说道：“反正我不觉得这种养出来的猪肉有什么好吃的，世界上那有这么养殖动物的。”
“怎么没有？”韩老对董悠悠的质疑很生气，这老爷子经常会显示出老顽童的一面，他一幅恼羞成怒的样子瞪着董悠悠说道，“听说日本那边最近就开发出了一种超级食材，是他们从一些古籍中找到的饲养方法，利用特殊方式养出的牛肉，肉质鲜美，被无数美食家都评为极品。我虽然没有吃到过，但听说那种肉真的很不错，有机会我倒是想要品尝一下。”
“真的假的？”董悠悠一脸不相信的说道。
而叶垂这时候却想到了什么：“韩老，你说的是神户牛肉？”
“咦？”韩老瞪着眼睛看着叶垂，“小子你知道这个？”
餐桌旁其他人也都看向叶垂。
叶垂急忙咳嗽了一声：“听说过，在网上看到过有关介绍……据说这种神户牛肉的饲养极为麻烦，平日里都要喂它们喝葡萄酒、啤酒，饲料也是精心挑选过的，每天还会有专人对他们进行按摩。”
“我靠，神经病！”董悠悠立刻就跟着叫了起来。养个牛还喂它们喝葡萄酒、啤酒，最重要的是还要进行专人按摩？这种待遇让董悠悠都有种想要当牛被饲养了……
韩老眼神依然有些诧异的看着叶垂：“小子，这些在网上应该看不到吧，据说饲养神户牛肉的方法是绝密的。”
“额……”叶垂没想到上一世随处可查的这些信息，现在还是绝密，他有些悻悻然的说道，“网络上人那么多，总会泄漏点东西的……”
林薇正在小口小口的吃着一块东坡肉，听到叶垂的话。奇怪的抬头说道：“叶垂，你不是不上网吗？”
叶垂：“……”
韩老没有那么好糊弄，他一点也不相信叶垂是从网上看到的这些信息：“小子，你对这神户牛肉了解到底有多少？”
“……”叶垂看既然糊弄不过去。就只好说道，“好吧，我对于神户牛肉的确有些了解，神户牛肉的饲养的确十分麻烦。但最重要的一点在于这种牛肉的血统，神户�
