重生之超级食神-第198部分
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松跟高月生脸色都是一喜,颇为感激范宏。
门口众人纷纷让开,露出范宏的样子来。
范宏恨不得给自己一个耳光,刚才他怎么就直接说出来了……不过事已至此,他也只能硬着头皮说下去了,他沉声说道:“韩老,你说火锅是华夏的传承美食文化,那你能拿出什么证据来吗?我们总不能只靠你一面之词就相信吧。”
“你要我拿出证据?”韩老一脸的愤怒,正要跟范宏说要什么证据,我的话就是证据,然而,就在这个时候一个有些气喘吁吁的声音突然传了过来——
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?这是唐代白居易的《问刘十九》,其中的红泥小火炉就是火锅,范老板要证据,这个算吗?”
所有人都看向声音传来的方向,满汉楼的大堂内,气喘吁吁,一身是汗的叶垂正走进来,他一边走过来,一边看着范宏继续说道:
“此外在著名的小说《老残游记》中有这样的描述:端上饭来,是一碗鱼,一碗羊肉,两碗素菜,四个碟子,一个火锅,两壶酒。此外《红楼梦》中也有多处关于火锅的描述——如果范老板不信的话,可以找到老残游记查看一下。”(未完待续。。)
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第303章 如果我输给你这小子,从此就从饭店辞职退休!
“此外在着名的小说《老残游记》中有这样的描述:端上饭来,是一碗鱼,一碗羊肉,两碗素菜,四个碟子,一个火锅,两壶酒,《红楼梦》中也有多处关于火锅的描述,如果范老板不信的话,可以找到这些名着书籍查看一下。…≦,”
叶垂气喘吁吁的说着,他身上的衣服仿佛都已经湿透了,隐约仿佛还有雾气从身上蒸腾出来,这是连续起了将近一个小时的自行车赶路的原因。
他的样子看起来有些狼狈,可此刻整个饭店内却没有一个人觉得他狼狈,都带着几分惊讶的看着他,这一刻他是绝对的主角。
范宏看到他,心中下意识的就生出了一股怯意。
而韩雨堰安小小秦一月,满汉楼的那些服务员伙计,还有苏老三等乞丐,看到叶垂的时候心中原本的担忧突然间仿佛就烟消云散了,现在情况危急,正面临七星级饭店的挑衅,可是叶垂的到来,却能够让人感觉到最大的依靠啊,有他在,没有敢把饭店怎么样!
而众人中,高月生,苗盛松等人还是第一次看到叶垂,他们都认真的打量着这个十七八岁的少年,虽然早知道满汉楼的老板,那个敢跟他们抢人的家伙是个少年,可现在真的见到了他,他们却还是微微有些惊讶,惊讶这个人果然这样年轻,惊讶这个人身上所携带的那种奇妙魔力,让满汉楼一方的人一瞬间就鼓足了信心。
叶垂还在看着范宏,等着范宏回答。
然而范宏却什么也说不出来,老残游记中有关于火锅的描述?红楼梦中也有许多火锅美食?还有那首白居易的诗?这些他虽然都没有看过,可却又让他怎么反驳,或者不是他没有办法反驳,而是在看到叶垂的那一刻,就心生怯意,已经完全被震慑住了。
从遇到这个少年开始。他就从没有在对方手上讨到一点便宜,反而接二连三的被他打击……
范宏没有说话,于是叶垂就当他是无话可说了。
他扫视了一圈众人,手指指了指已经摆在三位美食家面前的火锅,一边走过去,口中一边说道:“说火锅是我们华夏的传承美食文化,一点也没有错,在东汉时期我国就有火锅了,古称‘古董羹’,宋代时。火锅的吃法在民间更是十分常见,南宋文人林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。而到了清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道着名的‘宫廷菜’,用料是山鸡等野味,甚至满汉全席中更有许多火锅的菜式……”
叶垂口中侃侃而谈。
在美食方面,叶垂被称为食神,因为只要是关于美食。他简直可以说是无一不通,当初为了钻研最正宗的满汉全席,他几乎已经翻遍了每一本记载美食的书籍,一些生僻的文字他几乎可以随手拈来。关于火锅的有关记载便是如此。
他的这些话,逐渐的让高月生苗盛松等人都有些动容了。
可就在这个时候,正当叶垂的形象已经变得说不出的伟岸高大的时候,他突然哎呀的叫了一声。一头扑到在了地上——他不小心被厨房的门槛给绊了一跤……
接连蹬了将近一个小时的自行车,双腿酸麻的都已经快要抬不起来了好吧……
众人:“……”
刚才的感觉也许是错觉……
“师父!”韩雨堰跟安小小同时喊了一声,要不怎么说是叶垂的徒弟呢。急忙就跑到了叶垂的身边,将叶垂给扶了起来,韩雨堰脸上满是关切:“师父你怎么了?”
“双腿太累了……”叶垂有些汗的说,心里也感觉挺丢人的,刚才那么好的气氛结果一不小心就演砸了,他扶着韩雨堰跟安小小的肩膀,又看向高月生跟苗盛松:“高老板苗师傅,现在你们还对火锅有什么异议吗?”
高月生跟苗盛松相互看了一眼,苗盛松哼了一声没有说话,高月生倒是呵呵的笑了笑:“叶老板年纪轻轻却博览群书,让人佩服,这火锅看来果然是大有来头的,那就请三位美食家品鉴一下这火锅的口味如何了。”
那三位评委原本就对这火锅极感兴趣,听到了叶垂的这番美食,兴趣就更大了,就算是韩老都露出了一幅有些嘴馋的神态,仿佛勾起了少年时吃这火锅的一些往事。
而听到高月生的话,三位评委立刻就动起手来,就算是韩老也凑了上去,端起了一个蘸酱的小碗,准备大快朵颐,他这里辈分最大,自然也没有人提出什么意见,可这时候三个美食家却又同时愣了起来:这火锅该怎么吃?
三人同时看向韩老。
韩老还记得火锅的刷法,将一些菜叶,豆干,虾丸之类的放入锅内,等着这些蔬菜丸子煮熟,同时又夹起一些羊肉卷,送入锅内,只是稍等了片刻,等羊肉变色便将羊肉夹出,蘸上一些蘸料放入口中。
韩老那张苍老肃穆的脸庞上,跟着便露出了一抹享受的神色,连连点头:“羊肉醇香,只需用蘸料稍微调味便是说不出的美味,不错,不错,就是这个味道!”
那三位美食家连忙有样学样,夹起羊肉送入滚锅内,只需轻轻翻动等羊肉变色便夹起,蘸料送入嘴中,三人脸上同时浮现出有些惊叹的神色。
其实说到美味程度,这火锅到并非是美味的极致了,可火锅这种饮食方式可以流传上千年,在叶垂的上一世更是几乎随处可见,自然是有其特有的迷人之处的,可以说这道菜的绝美之处不在乎味道,而在乎这种饮食的趣味。
此时已经入冬,天气渐冷,正是涮火锅的好时节,就着热腾腾的火锅,涮羊肉涮牛肉涮青菜,滚热的菜蔬肉片送入口中,这绝对是十分有趣的事情。
三位美食家的脸上很快便露出了一幅享受的神情,忙不迭的往锅内夹入青菜,夹入肉片,竟让是都停不下手来了……
眼看着一盘羊肉片已经吃完,韩老更是老实不客气的转头跟秦一月说:“小子儿,再去切一盘羊肉片来!”
“哦……是。”秦一月愣了愣,忙不迭的答应,到冷藏室找了块羊肉出来,拎着杀生菜刀开始切羊肉片,他心情这个时候说不出的怪异……
另一边,安小小已经懂事的搬来了一张椅子让叶垂坐下,跟着韩雨堰蹲在他的左腿边帮他轻轻锤捏,安小小蹲在他的右腿边帮他锤捏,两人那种无微不至的样子令叶垂说不出的受用,而四周的众人看到这一幕,却又是说不出的……羡慕嫉妒?
厨房大厅外,范宏看着正大快朵颐的三位美食家还有韩老,以及正被两个漂亮女徒弟贴心扶持的叶垂,心中胜出某种不好的预感。
更是感觉自己没办法继续留在这里,于是他悄悄往饭店外走去,可这时一个有力的手掌突然一把抓在了他的肩膀上面,转头看去的时候,却是苏老三。
“你干什么?”范宏有些惊恐的问道。
“范老板,可别忘了你刚刚说过的话。”
范宏身体犹如触电般,骤然挺直,手臂下意识的哆嗦了一下,刚刚他跟苏老三说,如果安小小能够赢得了这比赛,那他以后就再不开饭店了……
而现在比赛虽然还没有结果,可这场比赛苗盛松发挥不佳,满汉楼这里的菜式却引得三位美食家还有韩老情不自禁,胜利的一方不用说也知道,肯定是满汉楼……
火锅是安小小做出来的,虽然有叶垂的功劳,可名义上就是安小小的作品,一个几天前还是小乞丐的女孩,如今竟然做出了打败七星厨师的菜肴?他真是瞎了狗眼之前才会拒绝这个小姑娘,而当初如果不是拒绝收留这小姑娘,现在怎么可能会有这些事情?
这一切,都是他自己作的啊……
不说苏老三这里得理不饶人,就算是范宏自己恐怕都没有办法原谅自己。
“以后我不会再想要开饭店了……不,以后我不会继续在燕京混了,我会离开这里的……”范宏口中说道,接着带着失魂落魄无比萧索的背影匆匆离开了满汉楼。
之后,正在装修的含香园随后便被关闭,范宏也果真如他所说再也没有经营饭店,这些都是后话。
此时此刻,范宏的离开并没有引起叶垂的注意力,因为苗盛松正带着愤怒的走到了他的面前。
“刚刚跟秦一月那小子比赛的时候,我只拿出了七分的水平。”苗盛松冷声说道,“他是后辈,我自然要让着他,跟这小女孩比赛的时候,我心里烦躁,水平最多只发挥除了三成,这第二场比赛你们赢了,但是第三场!”
苗盛松的神情甚至有些狰狞起来:“我会百分百认真起来,小子,这一场如果我再输,那我从今天起就从圣华苑辞职退休!”
“好啊。”叶垂抬头看着这个盛怒的老人,脸上却笑的格外惬意,“就怕你做菜的时候不认真,那样的话就算是赢了你都没有意思。”(未完待续。。)
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第304章 如果你不认真做菜,我就算赢了你都没有意思
“……我会百分百认真起来,小子,这一场如果我再输,那我从今天起就从圣华苑辞职退休!”
“好啊,就怕你做菜的时候不认真,那样的话就算是赢了你都没有意思。~,”
叶垂跟苗盛松的对话,让所有人再次将关注的焦点集中到了两人的身上,苗盛松显然已经被激出了真怒,最后这一场更是赌上了自己的职业。
而他所说的话没有人会觉得是在故弄玄虚。
第一场跟秦一月的比赛,当时他的确没有尽全力,秦一月只是一个六星级的新晋厨师,原本这比赛他甚至不想参与,但高月生期望他出手,以便可以稳压满汉楼,他没有办法拒绝,就只好答应,但在做第一道菜红烧冬瓜的时候的确是留了手,那道菜不是他百分百的发挥。
到了第二道菜干煸三鲜,他更是因为对方是一个小姑娘而心烦气躁,导致影响发挥,让菜肴出现了一些十分明显的瑕疵。
而到了这第三场,苗盛松已经完全愤怒了,这让他决定要拿出自己所有的实力,狠狠的教训一番眼前这个不知道天高地厚的小鬼,甚至不惜赌上自己的职业生涯!
这是他的决心。
叶垂面对的是一个愤怒的七星厨师。
然而,叶垂的反应却很平静,他的微笑很平淡很真诚:你要百分百认真,那最好不过了,因为如果你不认真,我就算赢了你也没有意思。
是谁给了这个小子这么大的信心?
众人惊讶于苗盛松此刻的决绝,更加惊讶于叶垂的口出狂言。
然而,众人中有些人却并没有因此而惊讶,其中包括韩老,包括韩雨堰,还有安小小。
在韩雨堰的眼里,师父的厨艺是最厉害的。
在安小小眼里。自己这个认识不到一个月的师父是没什么做不到的。
而在韩老的眼里——这位老人吃了一口羊肉,细细咀嚼,眼睛看着叶垂泛出一丝笑意:“这小子终于要认真了。”
没错,之前叶垂给了韩老太多的惊讶,可韩老隐约觉得这小子不管是做菜招待自己还是在海南的表现,都还没有拿出百分百的诚意,而今天他要认真了。
对方是七星厨师,这小子也不得不认真了。
只是,韩老不知道的是,他这么想却是错了。
叶垂此刻的确决定要认真起来。可并非因为对手是七星厨师……
而是他要用厨艺碾压这位七星大厨师!
在椅子上休息够了,韩雨堰跟安小小的按摩也很有效果,叶垂站了起来,他个头稍矮苗盛松一些,说话的时候需要微微仰头,可不敢是身高的差异还是对方身份的尊贵,都没有让叶垂的气势有一分一毫的减弱,他脸上依然带着平淡的却令人感觉说不出张狂的微笑。
他继续对苗盛松说:“苗师傅,希望你说到做到。”
“我苗盛松还不至于当着这么多人的面出尔反尔!”苗盛松冷冷的说道。转身走向了旁边的灶台。
叶垂看着苗盛松走到灶台,自己也走向了厨房的另一边。
潘庆国急忙将一套厨师的制服递给了叶垂,韩雨堰跟安小小帮叶垂穿好制服,又将围巾帮叶垂围上。此时此刻,这个不过十七八岁的少年,跟七星厨师苗盛松站在了对立的立场上,正在挑战对方。
“等一下……”
高月生情不自禁的喊道。他脸上满是焦急神态,急忙指了指旁边的几位美食家说道:“第二场比赛的结果还没有出来,胜负还不一定!”
高月生绝没有想到苗盛松会直接用自己的职业生涯来跟叶垂赌。虽然高月生心里对苗盛松有很高的信心,可是……万一输了呢?