天生倒霉蛋-第325部分

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　　　　“呸……那是你……我像你那么懒。”
　　　　听到袁达的话，潘红兵不禁瞥了一眼袁达，随后这才继续说道。
　　　　“刚刚出來的时候，我在收银机里面看了一眼今天的销售，不算中午的那几桌，光是下午和晚上这一阵，就一共卖了三百六十多单呢……”
　　　　说着，潘红兵先是停顿了一下，随后似乎是在掰着手指头计算着，继续说道。
　　　　“一单的价格是488元，三百六十多单，那就是十七万多块钱啊……”
　　　　“我有咱们餐厅百分之十的股份，换做话说，今天一天我就能分得将近两万块，你说我高不高兴。”
　　　　“这要是能每天都这样的话，怎一个爽字了得。”
　　　　说完，潘红兵在那里再次大笑了起來，而笑着，潘红兵还不忘再次说道。
　　　　“虽然这不过是毛利润，不过核算下來，怎么也不少……”
　　　　“当然了，我这点钱肯定不能跟你这个大老板來的多……”
　　　　“真是羡慕你啊，原來我开的时候差点血本无归，你一接手，一天就能赚十几万，真是不服不行……羡慕死我了啊……”
　　　　一下午外加一晚上，赚了十七万，这当然是不可能的，因为就像潘红兵所说的，这里面还要刨除去成本，而除去这些之后，纯盈利多少，这还真的不好说呢。
　　　　不过即便是这样，那么今天赚的盆满体钵绝对是跑不掉的，所以今天是绝对成功的一次盈利的运作。
　　　　所以也就难怪潘红兵会嫉妒了，毕竟就像他说的，当初自己兑下这家店的时候，虽然可以勉强支撑，但那绝对是赚不到什么的，甚至于到最后洠ё剂�老本都会赔进去。
　　　　可是袁达一接手呢，将餐厅改了个名字，然后重新装修了一下，非但提升了餐厅的品味和档次，竟然还真的赚钱了。
　　　　当然了，这些其实还是要归功于袁达的各种炒作和运作，因为单凭之前那些，其实根本不足以改变现状。
　　　　人比人气死人，这就是最好的例子。
　　　　此时潘红兵确实是在高兴，是在兴奋，可是坐在他身边的袁达这边很明显有些不太给他面子，只见袁达当即给潘红兵泼了一记冷水。
　　　　“别高兴的太早，今天的情况是不错，可不代表明后天也会这样，别到时候心里的落差太大，让你承受不了……”
　　　　“明后天，为什么，明后天都不是除夕夜了，难道人还会少。”
　　　　听到袁达的话，潘红兵似乎有些奇怪，急忙追问道。
　　　　而袁达呢，他也洠в懈�潘红兵卖关子，在丢掉手中的烟卷后，直接说道。
　　　　“今天是除夕夜不假，可是明天是初一，后天是初二，除夕夜是家人团聚的日子，大家出來吃一顿饭，聚个会什么的是正常事，可是初一初二呢，这两天可都是回娘家，回婆家的日子，那些老人可不会像现在的年轻人一样到外面來吃饭……”
　　　　“这点，等过两天你从餐厅的销售上面就能够看得出來了……”
　　　　“三天的豪华年夜饭预定，一共预售出去五百多单，可是今天就來了三百六十多，换做话说，明后两天的时间，最多也就只有那一百多人会过來吃饭……”
　　　　“就算会有一些零散的客人过來，但平均下來，一天能有七八十个人就不错了……”
　　　　今天一天卖了三百六十多单，而明后两天一共才能卖出去一百多单，这可真的是不小的落差啊，而且是一个天一个地嘛。
　　　　一天几十人來吃饭，这几乎就是接近于之前自己在经营餐厅时候的状况嘛，就算都是两个人过來吃饭，一天也就才一百多桌的客人而已，这还真的不是特别的多啊。
　　　　“那照你这么说，明后天岂不是要亏本了，这点客人的话，还赶不上之前我开店的时候呢……这可怎么办啊……”
　　　　此时此刻，袁达既然敢这么说，那么也就代表着这种事袁达肯定已经早就预见到了，而他之所以这样说，其实也是为了让潘红兵不要上火罢了。
　　　　可谁知袁达这根本不是在宽慰潘红兵，而是让潘红兵提早上火罢了，只见听到袁达的话，潘红兵原本的兴奋神色当即消失，甚至是还有些面色凝重，似乎是在担心一样。
　　　　见到如此，袁达这边反倒不禁笑了起來，拍了拍潘红兵的肩膀，对他说道。
　　　　“怎么，觉得赚的少了，可是你别忘了，就算來的客人少了，但是单价可比以前高啊……”
　　　　“现在咱们餐厅卖的可是超级豪华的年夜饭自助餐，要想进门吃饭，最少也得花488，就算一天只有五六十人，那么一天下來，也还能赚将近三万块呢，这也不少了，足够这些天的收支平衡了……”
　　　　“而且……我也不指着这两天來赚钱，因为这两天……”
　　　　“因为什么，你还有什么事瞒着我，赶紧说啦……”
　　　　见到袁达说到这里突然停了下來，潘红兵急忙追问着，而袁达呢，他则是面上一笑，随后继续说道。
　　　　“我这样做主要就是为餐厅树立一个良好的口碑罢了，要知道，一个良好的企业，一个有钱途，能发展的企业，有一个良好的口碑是非常重要的。”
　　　　“要让老百姓接受我们，要让他们相信咱们的能力，要让他们觉得花销物有所值，这才是最重要的……”
　　　　“只有这样，那么日后咱们餐厅举行同样类似的活动，才会更加让他们去接受……”
　　　　“别忘了，现在人所过的节日可不光春节一个……”
　　　　“接下來马上要到的就是情人节，紧接着就是妇女节，然后还有国庆节，外加年末的圣诞节，总之这些最重要的节日，都是咱们可以利用的特殊活动……”
　　　　“我是这样想的，过段时间的情人节，餐厅可以特别推出情侣的套餐，当天只接受情侣预定，只有两个人的，价格可以定在双人520元，数字吉利，又符合品味，到时候可以推出特制的蛋糕和心形牛扒什么的，反正牛肉也不怕浪费，切割心形剩下的牛肉，直接放到烤牛肉里面就行……”
　　　　“妇女节，咱们可以推出主妇套餐，还可以为男生准备鲜花预定之类的服务……”
　　　　“圣诞节，可以弄一些小礼品，再在餐厅中间弄个圣诞树，每个人都有巧克力和免费的鲜花，主打浪漫牌……至于价格，核算上巧克力和鲜花，都加在餐饮费里面，总之羊毛出在羊身上嘛……”
　　　　“总之有了好的口碑，只要咱们餐厅举办什么活动，都会有人來参加，这样既能提高当天的营业额，又能够体现咱们餐厅的独特性，这样做，绝对在全国都是独树旗帜的……”
　　　　“怎么样，你有什么看法，别光我一个人在这里说啊，嘴巴都干了……”
　　　　袁达说了这么多，转头看向身边的潘红兵，见到他似乎有些愣神，急忙对他问道。
　　　　可谁知听到袁达的话，潘红兵这边竟然一时间洠в谢毓齺砩瘢�直到愣了足足两秒钟后，潘红兵这才如梦初醒一般，一边连连摇头，一边苦笑着对袁达说道。
　　　　“我靠了，你……你真是tm的天才，真tm的奸商啊……无奸不商，无商不奸，你不做买卖，都可惜了你这大脑袋了，弄了半天，你这大脑袋里面装的都是这些玩意，太nb了……真tm的佩服死你了……”
　　　　此时此刻，潘红兵可不是在恭维袁达，而是在由心的佩服，弄了半天，袁达要弄这一次的重点不是在今天，而是在今后的各种重大的节日里面，毕竟今天只是一天，以后的日子还长着呢，要长远的打算才是一个决策者所应该考虑的事情……
　　　　所以也就难怪潘红兵会这样又纠结又苦笑了，毕竟光从袁达说的这些事情上，潘红兵就从來洠в锌悸枪�，而这，可能就是为什么自己会觉得不如袁达的原因了吧。
　　　　潘红兵这是在夸袁达，可是袁达呢，他虽然接受，但他却强忍着笑意，随即拿出手机对潘红兵继续说道。
　　　　“另外，我还要告诉你一件事，还记得我说过准备三天的年夜饭吗，知道这是为什么吗。”
　　　　“为什么，赶紧说啦，别跟我卖关子了行不行，你这一天天折腾我的折腾的，就快把我弄成神经病了……”
　　　　“哈哈……我有这么厉害吗，好了，你自己看吧……”
　　　　说着，袁达将手机递给潘红兵，随后继续说道。
　　　　“从初三开始，餐厅要准备接下來的另一个活动了……”
　　　　“这是……新春特价活动和元宵佳节的活动，从初三开始，一直到正月十五为止，之后才会恢复到正常的价格里面，这是接下來的团购页面，你自己看吧……”
　　　　一个最新的团购活动，因为潘红兵昨天去看这个团购网站的时候，上面还洠в姓飧鲈な鄣难∠睿�这绝对是袁达新弄的，绝对是。
　　　　这不看还好，一看潘红兵又吓了一大跳，只见网站的页面上显示这每位188的价钱，而预购人数，已经突破了六百多人，远比之前的那个年夜饭的预订人数还要高出一些。
　　　　刷新了一下，竟然飞速的又多了三个预订，这可是大半夜，而且是眼看着就要零点钟声了，竟然还有人在买自家店铺的团购卷，这绝对是更让潘红兵惊奇的地方。
　　　　“怎么样，从这个活动就能够看得出來我的策略很成功了吧……”
　　　　“188元，光是现在，就卖出去了十万多块钱了，你高兴了洠А！�
　　　　“呵呵……呵呵……高兴，高兴……真洠�想到，这么快你又有新点子了，厉害，厉害……”
　　　　潘红兵这边傻傻的看着手机上面显示的购买人数，在那里傻笑了起來，可是笑着笑着，潘红兵就觉得有些不太对劲了起來，急忙收起笑容，对袁达问道。
　　　　“不……不对啊，袁达，这个价格如果做下來的话，餐厅肯定是不赚钱的啊……这才188一位，这个价格是不是太低了。”
　　　　



第616章　要对的起自己
　　　　第616章要对的起自己
　　　　188一位的价格，按照平时的价格，其实已经高出很多了，差不多已经接近正常团购的一倍的价格了，可是此时潘红兵却说不赚钱，这当然也有潘红兵的道理。
　　　　可孰不知这完全就是潘红兵误会了，因为此时的潘红兵还在用今天年夜饭的成本去计算，那么肯定不一样的啊。
　　　　毕竟年夜饭的价钱是按照488來计算的，而这价格才188，当然不一样了，只见明白潘红兵说什么的袁达当即笑道，随即说道。
　　　　“你又洠Э聪旅娴慕樯埽�对不对，你自己看吧……”
　　　　袁达说着，将手机的页面向下滑动，罗列出了一份与年夜饭决然不同的菜品菜单。
　　　　这份菜单基本上保留了平时餐厅里面的绝大部分菜品，而最大的不同就是增加了一些看似高档，实际上却并不是非常昂贵的菜品。
　　　　就比如那个所谓的鲍鱼，其实像潘红兵他们这些餐厅去进货的话，一个鲍鱼与一个苹果的价钱差不了多少，而至于什么海参之类的，其实虽然看起來价格高，但实际上用水泡过之后，再加上一些配菜，一盘下來也洠в卸嗌偾�。
　　　　而至于那些什么冰虾和生鱼片之类，这些本身餐厅里面就有所提供，所以无所谓是不是高档货，只不过单独罗列出來，相对还是会提升不少档次。
　　　　当然了，更重要的是这份菜单里面取消了特别设置的烤全羊和龙虾之类，这样看的话，成本上绝对会低很多。
　　　　“服了，真tm服死你了……你啊……洠�想到你学的还真快，自己都能弄菜单了……”
　　　　看着上面所写的那些菜单，潘红兵不禁再次摇头苦笑道。
　　　　“切……你当我真的什么都不知道呢，真的是个甩手掌柜，餐厅里面的菜，就那么多，原材料翻來覆去也就那点东西，我要是真的甩手不管，那肯定不知道，但是我在这里都吃了多少次了，我还能不知道，再说了，上次你跟邓师傅商量菜品的时候，我就在旁边，虽然我洠г谝猓�可是不代表我洠�听到啊……”
　　　　袁达说着，看了看时间，也不等潘红兵再说什么，再次掏出一根烟递给潘红兵，而潘红兵呢，他刚想说自己不抽了，可谁知远大却开口说道。
　　　　“接着，洠Э吹娇斓降懔耍�难道你想用打火机去放烟花吗，赶紧的……我去叫婉晴他们出來看看烟花……”
　　　　说罢，袁达将烟卷丢给潘红兵，随后起身走向餐厅内。
　　　　午夜的钟声敲响，而也就是在这个时候，苏里市天空中的烟花也变得更加密集起來，整个天空中似乎都笼罩在各种彩色的烟花中，而这其中，当然也少不了袁达他们餐厅的参与。
　　　　虽说时下流行保护环境，流行减少pm2。5的排放，鼓励减少烟火的燃放，可是即便是这样说，那么还是难免去完全杜绝，毕竟如果过年不放烟花的话，那就总感觉少些什么。
　　　　当然了，袁达他们也不是不环保不减排，因为他们并洠в信�那种非常污染环境的上万响的鞭炮，而是弄得全都是那种相对昂贵的礼花。
　　　　这其中非但是为了好看，当然也是为了环保了，而这也是袁达的主意。
　　　　站在餐厅的门口，看着门前摆放的十几个礼花盘，同一时间，全部点燃，整个天空中瞬间明亮了起來。
　　　　而前來看烟花的当然不单单只有唐婉晴他们，许多仍旧在餐厅用餐的顾客也出來观望了起來，毕竟这么多的烟花同一时刻点燃，也算是绝对壮观的事情。
　　　　放完了烟花，钟声也准时敲响，而餐厅里面也算到了最高潮的时候了，几乎所有人都站在那里，转头看向餐厅的最前方，而顺着他们的视线前方，潘红兵就站在那里。
　　　　只见他站在一张餐桌前，高举一杯啤酒，高声对餐厅里面的顾客说着早就准备好的新年祝福。
　　　　作为餐厅的经理，仅仅是经理而已，潘红兵说的很清楚，但这些并洠в幸�起任何人的注意，或许能够听明白这段话的，只有袁达和那些工作人员了，毕竟只有他们才知道餐厅的经理和老板，其实并不是同一人。
　　　　而这其中，当然也包括了袁达的父亲袁建国。
　　　　只见在潘红兵说完新年贺词，在举杯一饮而尽后，餐厅再次恢复到了之前的状态，而早已经吃饱的袁建国这边，他却是不禁连连点头，似乎很满意什么一样。
　　　　“叔叔，吃饱了吗，还需要些什么，想吃什么的话，我再让他们给您去弄……”
　　　　潘红兵走到袁达他们的餐桌前�