姻缘眼-第94部分
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王莲花敲了染儿个脑门，“臭丫头，笑什么，这有什么好笑的，你还小，不知道，这屁股大的女人好生养，人长得壮实了，生孩子的时候才有力气。咱农家人可比不上人大户家的儿媳妇，咱们老百姓就想找个能干的能领开家还能生儿子的媳妇，长相倒在其次，娘娶得是媳妇，可不想娶个活祖宗回来，刚才你也听见杏枝嫂子说她的小姑子，她那小姑子长的那可是要样有样要条有条的，可结果呢，一连生了四个女儿，要不，你以为为么那边婆家不待见，这边的嫂子也瞧着不顺眼。还有以后你也得多吃点，养得壮壮实实的，以前是咱家穷，没条件现在咱的日子比以前好过多了，娘以后就变着法的给你们做着吃，都让你们长得高高大大壮壮实实的！”
“是，是，娘你说的都对，可你见过杏枝嫂子的外甥女没，长得身材模样符合你心中儿媳妇的标准吗？”染儿笑望着王莲花道。
正文 第一百六十四章：炸油条也是个技术活！
第一百六十四章：炸油条也是个技术活！
“以前远远地瞅见过。不过那都是好几年以前的事了，早记不清长的什么模样，而且这女大十八变，谁知道人家现在变成什么样？不过听杏枝嫂子的意思，模样应该是不错！”王莲花说完反过劲来，轻点了下染儿的额头，“臭丫头，你给娘下套！”
染儿呵呵笑着否认，“娘，这你就可冤枉我了，我怎么能给娘你下套呢，是你说不在乎长相就想要个屁股大能生孙子的媳妇，你怎么能反过来说我的不对呢！”
娘俩正说笑着拌嘴，白岭带着星辰和毛三从地里回来了，星辰大老远地就问她们说什么呢这么开心，染儿咯咯笑着说没什么，然后让苦命娘帮她烧火热油，她要大展身手炸油条给他们吃。
王莲花看了看发的老高的面，用手扒开一点闻了闻，“丫头你刚才揉了半天，揉什么来着。你闻闻这面酸不酸，臭丫头，你说的那么好听，我还真以为你会呢，结果呢，唉，我也不说了，越说越上火，这女红女红不会，活个面还弄得酸不拉叽，你说你以后咋办？”
“咋办，凉拌！”染儿嘿嘿笑着凑上前就着王莲花扒开的小口闻了闻，“恩，是有点酸，唉呀，娘，我忘了活的面放的时间太长，再加上天又热，面会开酸的！”
“去，去，这会你什么都知道，早干嘛来着！”王莲花嗔怪染儿道。
“我光想着油条只有现炸的才好吃，竟忘了面活的时间太长会开酸，娘，这次是我的疏忽，我洗耳恭听娘亲的教诲！”染儿支着耳朵凑到
王莲花跟前道。
“好了，好了。别跟娘腻歪了，去再舀点面过来，再和点碱面水来，娘去洗洗手。”王莲花吩咐染儿道。
“得令，谨遵娘娘旨意！”染儿笑嘻嘻地往面盆里加了两大勺面，然后先和了点白矾水倒进盆里，接着又和了点碱面水。
染儿刚和好碱面水，王莲花就走进灶屋了，“娘，要不我和吧！”
“去去，一边待着去，让你和，等到明早上能吃上饭就不赖！光动嘴行！”王莲花嘟囔了染儿了一句，接着道“你跟娘说，这大概是怎么个做法，娘来给你弄！”
染儿呵呵贫了一句，还是老将出马一个能顶三，然后让王莲花先将后来加的面和先前的面加碱水揣匀，再将面揉的软软的，面盆手达到三光的效果，然后将面蒙上布再次盖上腥了会。接着让王莲花往锅里倒了半锅油，将这些事弄好后，染儿帮王莲花将晚上要吃的菜拣好，只等炸完油条，将油倒出来直接将菜往锅里一扔，再添把火就算完事了。
待一起弄好后，染儿看了下腥着的面，又让王莲花揣捣了几次后，她接着往案板上抹油，抹完了油，她先取了适量的面团，边做边给王莲花讲，“娘，你看，取好这么大的面团后，先将面团拖拉成长条，然后用小面擀杖擀成宽厚适当（约十厘米宽，一厘米厚）的长条，接着再将长条用刀剁成小长条（约一点五厘米宽），再将两个小长条摞在一起，用筷子使劲在中间压上一筷子，双手轻捏两头，然后旋转拉成像这么长（约莫三十厘米）的长条就成了，接下来就将这长条放入油锅中，这油锅不能烧得太热，大概八成热就好，然后边炸边翻，等长条鼓起来成黄灿灿地像金子似地就好了。娘，你来拧油条。还是我来拧？”
“娘拧油条，你来烧火，你看娘哪儿做的不对，你就说！”王莲花望了眼染儿道。
其实，染儿想先过把炸油条的瘾，可家里还有干了一天活的三人在外面等着吃饭呢，她也不好意思光图好玩，就点头恩了声，在旁边给王莲花烧火，没一会，王莲花就炸了四五根油条出来，不过那油条有点发黑，也不知是油不好，还是熬得油过热了，再者就是王莲花切得油条有些宽了，那油条看着黑乎乎肥嘟嘟地，炸出来的模样没想象出来的好看，也没她在现代吃的小摊上的油条好看。
“娘，你看这油条咋有些发黑，我看人家炸出来都是黄灿灿的，是咱家的油不好，还是烧的火大了？”染儿疑惑地道，心想。这看着人家炸那么容易，自己弄起来咋这么费尽，唉，看来这炸油条也是个技术活，要想炸出好吃的油条还得继续琢磨。
“是不是油太热了，你烧火小点！”王莲花道。
染儿恩了声，从火底抽出两根柴火，待第二锅炸出来的油条就比第一锅好多了，第三锅就比前边的两锅好，而且越炸王莲花扭得油条越好，炸出来也是黄灿灿地蓬松着。不一会就炸出半盆子的油条。
王莲花扭好几根油条放进锅里，然后让染儿帮着翻锅里的油条，接着拿了个小簸箩盛了几根在神灵跟前举了举，嘴里还念念有词地嘟囔了两句，然后才给了星辰让他们三人先吃着，接着才又返回灶屋拧油条。
没多大会娘俩就将盆里的面炸没了，王莲花递给染儿一根油条，“就炸个这个，丫头你鼓捣了一天，给，尝尝你炸出来的东西看是个啥
味！”
“娘，怎么啦？爹和大哥他们说不好吃？娘，别啊，你可别炸一次就判死刑啊，我可还想着让咱们一家人靠这赚银子吃饭呢，这次弄的不好吃，肯定是我们配料的量或油温控制得不好，多炸几次肯定能行！”染儿一着急就将心中的想法给吐了出来。
“你着什么急，我就是让你尝尝，也没说别的，你看你急的！”王莲花嗔笑道，“咬一口尝尝，看你母亲炸的比城里人卖的好吃不？”
染儿咬了一口，油条倒也松脆，可好像碱有点大了，“还凑合，娘，你吃着碱大不，我吃着这碱放得好像有点多了！”
“我吃着还行，不过娘喜（…提供下载）欢吃碱大点的，你问问你爹他们怎么样？”王莲花笑道。
染儿点头恩了声，问了下佝偻爹，大哥还有毛三他们吃着怎么样，好吃不？白岭说碱味有点重，星辰说还行，挺好吃，毛三说。他走了这么多地方都没见有卖这东西的，这入口松脆，还挺有嚼头。
染儿一听不好，赶忙拿起几个油条塞给毛三，说好吃让毛三多吃点，今儿她和娘炸了好多呢，保准让毛三吃饱。
毛三望了染儿一眼，嘿嘿一笑，说这东西他只在一些大城市见过，咱这片还真没卖的，要是谁做这生意一准能火。
王莲花正好端着油条从灶屋出来，并将油条放到石桌上，也问大家吃着怎么样？
染儿进灶屋拿了几根黄瓜洗了洗，用刀拍了，又剥了几瓣蒜也拍了，拌了个拍黄瓜端出屋外，让大家一块吃，边吃边讨论这炸油条的商业前途，并乘机提议：除了炸油条，还可以熬些粥，从豆腐坊弄点豆腐脑和豆浆回来一块卖，这样干的稀得都有了，这段时间赶路的人这么多，都大清早得就起来赶路，这没钱的就别提吃什么东西了，这有钱的想花钱买点热乎的东西吃也没人卖，他们真要干起来，那些赶路的人肯定买，因为不买这片没卖东西的，他们就得饿着肚子赶路，别说有钱的人家不会饿着肚子赶路，就普通人家出来的孩子也不会饿着肚子赶路，顶多‘少吃点而已。
况且还有她们村及周边村的人，听说好吃了，也可能会来买，当然前提是他们炸出来的油条得好吃，还说这是他们第一回炸，在用料及油温控制得还不好，但是有哪儿不好可以改！不行的话，她们往后这几天就天天炸，炸出来以后，自己吃不了就让街坊邻居们先试吃几次，提提意见，等试验出最好吃的油条他们再大张旗鼓地干，并问白岭和王莲花同意不？
“加上豆腐脑还行，那豆浆白赤拉光的咋喝啊！”星辰提反对意见。
“别的以后再说，你们先把油条鼓捣好吃了就不赖，妮子，你拿些去跟隔壁方爷爷送点去，让老人家尝尝！”白岭保留意见道。
染儿听了白岭的话，喜滋滋地点头应了，然后拿小簸箩挑了些软乎的油条，屁颠屁颠地跑到隔壁，一进院门就开始喊，“方爷爷，方奶奶在家吗？”
不一会就从门房里走出一老态龙钟，但眼神明亮的老头，“丫头，你是谁呀，找我什么事啊！”
“我是隔壁白家的女儿，叫染儿，爹让我来给你和方奶奶送些油条尝尝！”染儿甜笑着向老人道。
“难为你爹还惦记着我们老两口，来，丫头，快进屋坐！”老人说着热情地招呼染儿进屋。
染儿进门房内一瞧，一满脸皱纹的老太太坐在一小凳上，双眼浑浊，但声音清亮，“隔壁的丫头来了，来，快坐，前些天听你爹说，丫头丢了，愁得你爹没法没法的，来了话也不多，就是帮我们老两口拾掇两下就走了，昨儿你爹来了，说丫头自个回来了，高兴的你爹说这又说哪的，这话明显就比平常多多了，听的我们老两口也高兴，你爹呀哪儿都好就是有事喜（…提供下载）欢闷心里这点不好！”
染儿看到两位老人这个模样，心里有点后悔给老人家送油条了，虽然佝偻爹是好意，可油条里的白矾，两位老人家能否承受得住，这万一再吃出个好歹来，可怎么着？可不让两位老人家吃，那她又来做什么？
正文 第一百六十五章：无规矩不成方圆！
第一百六十五章：无规矩不成方圆！
染儿想到这里，拿了一根油条。掰开两半递给了两位老人一人一半，“方爷爷，方奶奶，这是我娘炸的油条，你们二老先尝尝爱吃不，要爱吃这东西，以后我们炸了就给你们二老送点过来！”
方奶奶放到嘴里嚼了两口，“碱和矾放得都略有些多，丫头，这面是不是先是你揉的，后来你母亲见面酸了，才又往里面掺了些面碱矾再揉的，不过，总体上还行，很劲道，你们年轻人吃还行，像我们这些老人就得泡着吃才行！”
染儿听了方奶奶的话瞪着大眼竖起大拇指道，“方奶奶，你好厉害，就吃了这么两口就能吃出这么多东西来。”
“你想知道为啥不？”方奶奶微笑道。
染儿佩服地猛点头，“想。很想！”
“呵呵，你这丫头，既然这么想知道；老婆子我就说两句，说的不和丫头你心意了，可不许恼我这老婆子！”方奶奶道。
“不会的，方奶奶您说！”染儿诚恳地道。
方奶奶将手里的油条嚼完了才道，“这油条一尝就知道，是两人活的面，先前的面用的力道小，而且面揉的也不均匀，不用问，肯定是小丫头你先弄的，因你人小，没那大的手劲，腕力也不行，不过好在面揉的时间和放置的时间都长，而后来的面虽然力道还行，可面揉的时间太短，因而两次面并没很好的融合在一起，以至于这碱重的地方一口就吃了起来，且你们这白矾放的也有点多，再稍微少那么一点，这矾味就小多了！”
“方奶奶，我真是太佩服你了，怪不得人家都说老人是家里的宝，听了你老人家的一番话，能让我少浪费好几斤面！”染儿笑眯眯地逗方奶奶开心道。
方爷爷听了染儿的话。风趣地道，“丫头，你别看你方奶奶现在人老了，眼也不好使了，可那嘴和耳朵还刁着呢！”
“你个老头，要不是你挑嘴挑的高，不是嫌这放多就是嫌那放多了，嫌这嫌那得，弄得我这一辈子啥都没干，就光想着讨好你的那张嘴了，可到头来，你个坏老头颠倒说起老婆子我的嘴刁来，要我说，你的那张嘴才真叫刁呢！”方奶奶反驳方爷爷道。
“好，好，是老头子我说错话了，是我的嘴刁，你等会，我给你倒碗水，你再泡着吃根，丫头给送的不少。今儿咱们就不做饭了！”方老头笑着倒了碗水，拿了双筷子递给方老太太。
染儿的心里现在就想有小毒虫在咬似地，这不让两位老人吃吧，的确她给两个老人拿来的不少，让他们吃吧，又怕他们吃多了，再有个好歹，问题是还不能明说，她现在真后悔知道的那么清楚，老感觉她用白矾就好像在用慢性毒药杀人似的，这心里要多难受就多难受。
之后，染儿强撑着和两位老人说笑了两句，然后就回家了，回家后，白岭问染儿，两位老人家吃得怎么样？染儿就照实说了。
染儿给白岭说完方奶奶提的意见后，就蔫不拉几地手托着下巴发了会呆，没一会儿，王莲花就端着熬好的小米粥从灶屋出来，给每人又盛了碗粥，染儿想起隔壁的两位老人说不做饭了，就问王莲花做的粥多不？
王莲花说做的不少，怎么了？染儿说隔壁的方爷爷和方奶奶，说吃了油条就不做饭了，一个腿脚不方便，一个眼又看不见，看着怪可怜的，要做的多，就给那两位老人送过去点。岁数大了，不喝点粥，那哪行！
染儿的这一番话可说到白岭的心眼上了，只见白岭咧开嘴就笑了，还夸了染儿两句，说这在家待着就是不一样，你看看这才在家呆了一天就晓得尊敬长辈孝顺老人了，并开心地让王莲花赶紧给两位老人盛了两碗饭，还盛了点炒菜，让染儿，毛三，星辰三人一人端一碗给两位老人送过去。
大家长发话了，染儿他们
