至尊厨王-第15部分
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风小雨不解的是几个素菜有什么了不起，老和尚还拿架子，脱口说道：“不就几碗豆腐菜，一个要学，一个不传，未免都看得太重了吧。”
林秀秀慌忙一推风小雨：“你不可对大师出言不逊。”
风小雨初来乍到，不知空心大师，林秀秀却知道得清清楚楚，空心大师是做素斋的第一高手，许多外国来宾到扬州都会慕名而来。大师还接待过许多国家领导人，市委第一招待所经常专车接送。可以说是德高望重。
空心大师微微一怔，望着窗外一言不发，气氛尴尬。林秀秀狠狠瞪一眼风小雨，今天这顿美食看来要泡汤。
周宇飞也忐忑不安地搓了搓手，嘴张了张，不知说什么是好。
空心大师的反应出乎风小雨的意料，他忽然大笑起来：“小施主说得好，几碗豆腐菜让我怍相，佛门修行讲究心静，我竟然对如此小事念念不忘，岂不是荒谬。”
空心大师平时听的都是对他的绝活一片赞歌，难免虚荣，舍不得把绝活外传。风小雨一句愣头愣脑的话让他豁然开朗。人生执着有何用，到头来还不是一场空，
佛教讲究一个悟字，悟也就在一念之间。
空心大师转脸对风小雨说：“我做的也就是豆腐菜，有兴趣你们就来吧。”
周宇飞没想到自己多次登门不如风小雨一句话，感激地握住风小雨的手，一脸诚恳：“谢谢，以后有用得着兄弟的地方尽管开口。”
空心大师的厨房间干净雅致，许多新鲜的蔬菜洗好放在案板上，周宇飞勤快地拿起刀：“大师，你尽管吩咐，我来动手。”
看着周宇飞猴急的模样，风小雨忍不住笑起来。
空心大师指着一块豆腐：“今天我要做的是我最拿手的文思豆腐，风小雨施主，你知道这道菜的由来吗？”
风小雨摇摇头，他知道麻婆豆腐，家常豆腐，油煎豆腐，就是不知道文思豆腐。
林秀秀文雅的时候，语气也十分温和：“文思豆腐相传是一个叫文思的僧人所创，乾隆下江南的时候路过大明寺，尝过后赞不绝口，这道菜也就名传天下。”
空心大师让周宇飞把豆腐切成丝：“豆腐分南豆腐和北豆腐，南豆腐细嫩，北豆腐比较老，文思豆腐选择南豆腐，切丝要细匀。”
周宇飞的刀工有几分火候，先左手手掌平扶着豆腐，刀放平，把豆腐横片成薄薄的小片，再切成细丝。
空明大师继续说道：“豆腐要去除豆腥气，先焯水再用冷水漂洗。”
焯水，风小雨拿手，他一抹手：“我来帮个忙。”
周宇飞没有反对，烧好开水，把豆腐丝小心放进去，风小雨用勺子轻轻一推。豆腐丝原本挤在一起分不清楚，此时忽然分散开来，细白如一根根棉线。
风小雨把豆腐丝捞起放清水中漂洗几遍。放在一边。
接下来，周宇飞把竹笋，香菇，木耳，胡萝卜都切成丝。素油加葱爆锅。空心大师从一个汤罐里舀几勺汤，烧开，加入原料，最后点缀几个青菜叶。
做好的豆腐装在一个汤碗里，红绿白三色相映，分外出色。
风小雨皱了皱眉，这文思豆腐也太简单了吧。这也能叫做绝活，一个三流厨师都能做。
空心大师看出风小雨的疑惑：“风小雨，你尝一下。”
大师眼里自信满满。周宇飞和林秀秀也微笑着瞧着风小雨，他们早就吃过许多遍，深知其味。
风小雨拿起一个小勺子舀了一点放入口中。豆腐换嫩，清爽无比，一股淡淡的鲜香味从舌尖到舌根，一直到五脏，说不出来的舒服。
风小雨眉开眼笑：“大和尚，我算服了。”
做出美味并不难，普通的食材做出绝世的美味才叫绝。
林秀秀娇嗔道：“风小雨，叫大师。”
风小雨一时高兴，失口叫了声大和尚，在有修养的林秀秀和周宇飞眼里可是大不敬，而且无理。
空心大师摆了摆手：“风小雨是性情中人，随他怎么叫，名号只是一种称呼而已，一切皆身外之物，叫阿猫阿狗又何妨。”
空心大师没生气，风小雨心中释然：“大师不会就让我们吃这点豆腐吧。”
风小雨没忘记自己是个不靠边的学徒，能够尝到如此美味，机会难得，空心大师一把年纪，绝活肯定不少，不乘机见识一下，岂不可惜。
周宇飞在空心大师的指挥下，又做了几道菜：
五彩素烩：青笋、胡萝卜、冬笋、木耳、玉米笋
醉笋：竹笋，白酒
麻拌花生：花生
松子香菇：松子仁。香菇
素蹄筋：冬瓜，木耳，胡萝卜
几道菜的原料都很普通，调料也是厨房里常用的那些。滋味却大不一样，素菜清爽不用说，关键是每道菜都唇齿留香，回味无穷。
林秀秀吃的眉开眼笑，周宇飞却紧皱眉头，他和风小雨一样百思不得其解，普通的食材，普通的作法，为何如此味美？
这就是文思豆腐的关键。风小雨慢慢品尝，尽力体会嘴里的感觉，家常菜馆的厨师做菜，只要经过风小雨的嘴，他就能分出哪几种调料，慢慢的自己也能烧出那种味。现在却只感觉爽，分辨不出什么东西。
林秀秀吃饱了，拿起餐巾纸擦了擦手：“周宇飞，你学到了没有。我们可要走了。”
风小雨恋恋不舍地站起身，他现在的身份是副经理，不是学徒，也不好追问，这文思豆腐的诀窍马上空心大师一定会传授给周宇飞，真是心痒难耐。
周宇飞还在盯着几道菜苦苦思索，风小雨眼角无意中瞥到那个大汤罐，汤罐每个饭店都有，用来炖一些骨头和鸡一类的荤汤，增加菜肴的鲜美。按理说这里做的都是素菜，用不着慢火熬炖，要汤罐有什么用。
问题一定在这里，风小雨一个箭步跑到汤罐前，舀起一勺也不管烫不烫嘴，抿一口细细品味，就是它了，那滋味可意会而不可言传，风小雨陶醉地闭上双眼。
周宇飞也发现了这一秘密，和林秀秀一起围拢过来。空心大师微微颔首：“不错，风小雨你要是学厨师倒是个好材料。”
言下之意，风小雨如果要是个厨师，他愿意把绝活传给他。这是个多么好的机会，风小雨本来就要学徒，副经理的头衔不过是林秀秀随口加的。
周宇飞羡慕地望着风小雨，如此梦寐以求的好事竟然落到别人头上，好在林秀秀说风小雨是个经理，应该不屑学厨艺，不然可就惨了，空心大师不会把绝活一次传授给两个人。
风小雨惊喜地面对空心大师：“大师，您的绝活。。。。。。。”
眼角瞥见周宇飞脸色苍白，看来他对厨艺的痴迷非同寻常。
风小雨一指周宇飞：“还是传给他吧，我不是厨师，学了也没什么用，美味就要让大家品尝。”
周宇飞喜出望外，走到风小雨身前深深鞠躬：“谢谢，谢谢。”
风小雨话出口就暗暗后悔，一时心软白白失去一个机会，现在唯有好人做到底：“周宇飞，你不介意我在一边听一听吧。”
周宇飞笑得灿烂：“当然不在意，你这个朋友我交定了。”
空心大师终于说出了文思豆腐的关键所在：“厨师全凭一锅汤，汤是菜的基础。一般认为素菜不必要煨汤，其实大错特错，素菜的汤更讲究。文思豆腐的汤有蘑菇，平菇，鸡腿菇，黄豆芽，嫩竹笋，几种菇类全部用野生。按比例配置。所有原料先焯水去除土腥味，再小火慢熬几个小时，过滤即成。”
周宇飞立即拿笔记下配料比例。风小雨唯有用心记忆，他的记性原来就不错，到了家常菜馆，每次厨师做菜，他一边偷眼观看一边记忆，久而久之练就了他对一些菜肴的做法过目不忘的本领。
第二十章酒吧（一）
第十九章
周宇飞够意思，为了答谢风小雨，午饭后请林秀秀和风小雨畅游瘦西湖。风小雨对瘦西湖闻名已久，虽在扬州却一直没有光顾，原因只有一个，没钱，他整天忙于生计，上顿不接下顿。人生在世，填饱肚子是第一大事，风花雪月永远是在酒足饭饱之后。
瘦西湖位于扬州市北郊，清瘦狭长，水面长约4km，宽不及100m。原是纵横交错的河流，历次经营沟通，运用我国造园艺术的特点，因地制宜地建造了很多风景建筑。风小雨三人从乾隆御码头开始，沿湖过冶春、绿杨村、红园、西园曲水，经大虹桥、长堤春柳，至徐园、小金山、钓鱼台、莲性寺、白塔、凫庄、五亭桥等，再向北至蜀岗平山堂，观音山止。湖长十余里，“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”，犹如一幅山水画。
周宇飞家世阔绰，和林秀秀站在一起珠联璧合，挺顺眼，风小雨如果站在林秀秀身旁，自己都觉得别扭，这种感觉不是论人才，而是心灵深处的自惭形秽造成的。地位的悬殊，风小雨表面可以不屑一顾，但他却没有有钱人的那种潇洒气势。
游船是租来的，几米长，两米多宽，风小雨自觉地充当舵手，划动双桨。家乡门前的小河中有几只小渔船，风小雨经常偷偷摇出去玩耍，如今驾驶起这小游船倒也得心应手。一边欣赏两岸风光，一边听周宇飞和林秀秀谈笑风生。
临近傍晚，周宇飞有事提起离开，握住风小雨的手：“小雨兄弟，有用得着我的地方尽管开口。”
风小雨咧了咧嘴：“你客气了，只是以后有什么美食别忘了带上我，多一双碗筷而已。”
周宇飞微笑着对林秀秀说：“林小姐，你的这位副经理挺幽默。”
风小雨不是喜欢吃，而是品尝美味是他接触高档厨艺的绝佳机会，他没有出色的师傅，也没有周宇飞显赫的家世，一切只能依靠自己。
周宇飞刚刚离去，林秀秀立即去除伪装，跳到风小雨身边：“来，让我试试。”
风小雨退到一边，林秀秀抓住双桨，有模有样地划动起来。没划动几下，船忽然打转起来，风小雨差点栽入湖中，林秀秀立足不稳，慌得手舞足蹈，两只船桨胡乱挥动，风小雨一下子扑过去，双手从后面环过去抓住林秀秀的双手，几乎是抱着林秀秀，好不容易才把小船稳定下来。
林秀秀吓得一动不动，倚在风小雨怀中，等小船不再摇晃，长吁一口气：“没想到划个船这么难。”
风小雨握住她的手：“其实挺容易，只要两手用力均匀就可以了，不要慌，手臂放松。”
林秀秀又想划又害怕：“你手别松开，抚着，让我再试试。”
有了风小雨在后面撑腰，林秀秀情绪稳定了许多，小船虽然还有点轻微晃动，但还算平稳。林秀秀看着向后流动的湖水，咯咯娇笑起来，一副天真烂漫。
林秀秀的手背细腻光滑，胳膊伸缩间露出一段莲藕般白嫩的手臂。秀发拂动，轻轻蹭着风小雨的脸颊，风小雨低头刚好看见胸前微微敞开的衣领间一片晶莹如玉，一股淡淡的少女幽香沁入鼻腔，风小雨心神俱醉，心头如鹿撞，蹦蹦直跳，
风小雨想起了肖月青，想起了那酮柔软的娇躯，那种**的感觉。忽然有了紧紧搂住林秀秀的冲动，手臂微微颤抖。
几艘游船上传来暧昧的笑声，不停地指指点点。风小雨紧紧贴在林秀秀身后，双臂张开，远远看去就像亲热地搂抱在一起。
林秀秀敏锐地感觉有点异样，微微抬头，见风小雨满脸绯红地盯着她颈项之间，立即明白什么回事，娇嗔道：“你这人也不规矩。”
风小雨一下子从脸上懆到脚后跟，慌忙松开手。不好意思地左右张望，这种事不能解释，他有过和方宝儿接触的经验，解释只会越描越黑。
林秀秀见识比风小雨广泛百倍，自然不会把如此小事放在心里，相反少女的芳心暗暗窃喜，女以悦己者容是亘古不变的道理。她一撅嘴：“你占人家便宜，不说话就行啦。”
风小雨嗫嚅着：“我帮你划船行不。”
林秀秀莞尔一笑：“这还差不多。”说完把浆交给风小雨，跑到船头两手掬水一边泼洒一边咯咯娇笑。
夕阳下的廋西湖流光溢彩，游人逐渐散尽，杨柳依依，白塔静静耸立。五亭桥朦胧如少女。告别白天的喧嚣，分外雅致。
小舟轻轻滑动在水面，风小雨小心地摇动双桨，深恐打破这刹那的宁静。林秀秀坐在船头手托香腮陷入沉思，身影如梦如幻，似出尘的仙女。
许久，林秀秀幽幽说道：“风小雨，要是能够整天这样无拘无束地，享受这份宁静有多好。”
风小雨说道：“你可以这样，我不能。”
“为什么？”林秀秀回过头。
“要说宁静悠闲乡下比城里好得多。”风小雨望着天边渐渐退去的晚霞：“我还要挣钱糊口，娶媳妇，养老人。”
林秀秀一皱眉：“别说的那么现实好不好，情绪又被你破坏了，上岸去玩点现实的。”
不上岸也不行了，夜幕降临，公园管理人员已经不耐烦，要不是林秀秀关系网不错，逐客令早就下达了。
扬州是一个文话底蕴深沉的城市，夜生活刚刚活跃，还不是太繁闹，酒吧舞厅卡拉QK等娱乐场所也悄悄涌现出来。乌龙酒吧就是其中之一。
酒吧是交际的场所，风小雨只是在门前看过几眼，里面灯光朦胧，乐曲时而舒缓时而奔放，进出的人多数西装革履，站在台阶上回首一望的姿态也是高高在上。
林秀秀戴上大墨镜和棒球帽，恢复小太妹的装扮，，拉着风小雨的手踏上大理石台阶。进门转一个弯，两人在一张桌子边坐下，一个打着红领带的侍者过来，礼貌地递给风小雨一分酒水单：“先生，您喝点什么？”
第二十一章酒吧（二）
那时酒吧是刚刚引进的洋玩意，客人都是新客，有酒水单。现在的酒吧大多数取消了，因为那一种钟稀奇古怪的酒水名称新客户不明白，老顾客又用不看。
风小雨是云里雾里，伏特加，白兰地，红酒，葡萄酒，开口酒。橙汁，香蕉汁。。。。。。。他一时不知说什么好，偷偷把目光移向林秀秀。
林秀秀望都没望风小雨：“来一杯白兰地，一瓶红葡萄酒，随便几碟点心。”
侍者退下，风小雨松口气，小声说：“林秀秀，我听说白兰地挺贵的只有上流社�
