喜农门(种田)-第19部分
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杜氏烦躁的把碗扔在桌上,眉头一皱,“谁说我没盘算过这些?家里来个老鼠都得哭着回去,照着这样下去冬天迟早得冻死”
涟漪诱导着:“娘说的是,可是咱们一大家子都是指望娘的,小弟好不容易长了些肉,这样下去可长不行”
“那你说咋办?卖水的路子是行不通的,这时候水比土都便宜,靠着那个的话趁早死了那条心”杜氏深深叹了口气。
“娘,要不让爹去砍些竹子,咱们编些放到小姨铺子去卖?”涟漪提议道。
“你快打住吧,就你爹那手艺狗都嫌,隔壁村子有个刘巧手,人家编的那篮子又细又密,提水水都不漏,老乡买家伙都是认着人家的手艺去的,咱就别丢人了”
涟漪表情未变,又提议道:“娘,这条路子行不通,咱们再想个其他的法子”
“啥也别想了,你能嫁个好人家去,将来提携我们一把我就心满意足了,别的事你别操心了,我就不信离了她孔氏,我还能饿死不成”杜氏想起了过往,口气立马不同。
涟漪脸上有丝尴尬,姑娘家嫁娶之事都是很隐晦的话题,偏在杜氏这,压根没意识到这些,提起来大大咧咧没个忌讳。
涟漪心道,这嫁人也是技术活总不能盲婚哑嫁,再说现在她才十三四岁的光景,嫁人还早着呢。
“娘,要想嫁个好人家,娘家还得得力才行啊,你见哪个员外公子的娶一个穷家女做老婆的?”涟漪顾不得羞涩,堂而皇之道。
”娘,大姐说的对!”在外面偷听的榭雅拍着手进来,重新用赞赏的眼光看着涟漪,真是没想到大姐会有这么高的思想觉悟。
”倒啥乱啊你!”杜氏脸色一沉,”鸡舍该打扫了,你再往后拖,再欺负妹妹帮你收拾小心我打断你腿!”
吓唬的次数多了,小丫头也不吃这一套,吐吐舌头不言语了。
笑话,正在商量着挣钱的事怎么能缺了她?
看她老实许多,杜氏才把视线投到大女儿身上,“说说你是怎么打算的?”
这时候她全是看出来了,这丫头怕是自己已经打好了主意,就等着她跳呢。
涟漪听罢,也不扭捏,大大方方道:“娘,我想过了,我打算在小姨铺子边上搭个棚子,咱就专门卖熟食”
“熟食?”另俩人诧异道,随后杜氏捂着肚子笑道:“快别说了,就咱娘几个的手艺能拿出去?这丢人都丢到天边去了”
“娘,我的手艺自然不行,可是您还记得郑大娘不?”
两人点点头,涟漪又道:“郑大娘儿子可是厨子,当时她许我每天给她一坛水,她就教我一个吃食的做法,所以前后也学了十来个做法”
“怪不得后来她不来咱家喝水了呢,原来是这样啊”杜氏自言自语道。
不过,这也像是她的性子,也就解释通了闺女为啥突然会那些猪肉的做法了。
“你有把握?”杜氏神色认真道。
“自然是真的,大姐说,那些下水也能做的喷喷香呢”榭雅及时补充道。
闪闪发光的眼睛全是对肉的渴望,娘把肉藏的那么高,她可不敢偷吃。
只能把希望寄托在大姐曾经许诺过的吃食上。
家里还有一副下水,杜氏大方许诺要涟漪做了来吃,如果好吃的话就许了她,不好吃就当什么事也没发生过。
涟漪脸上一片坚定,她真正打的主意可不是卖吃食,而是放在了卖熟食赠酒主意上,酒才是最关键的,前面是免费的,为了打出去名声,一旦名声打出去,她也就能光明正大大展宏图了!
☆、第四十三章猪大肠
历经千辛万苦,终究是把毕业小本本拿到手里了,颠簸了好久才到家,刚收拾利索,着实让我洒了一把辛酸泪,这几天更新不稳定,很是抱歉,感谢亲爱的书友,感谢我那随时随地卖萌的基友,大爱你们。
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想法很是美好,现实却异常残酷,自从说是要吃猪下水后,榭雅很是兴奋,但当涟漪拖出装着猪下水的木盆出来时,先前跃跃欲试的神情全然变了。
神色中有丝不自然,退后两大步‘恍然大悟’道:“对了,我忘了还要帮小妹翻地呢,大姐你先忙着,我过会就来”
说完后脚步生风,瞬间没了人影。
涟漪轻叹,吃力的端起木盆往河边走去,这些日子连绵细雨下个不停,以往干涸的河床恢复生机,涓涓细流汇成小溪,河边的水草也重新舒展了身躯,让人一眼就心生喜悦。
涟漪是打算在这处清洗这些下水,找了处人烟僻静的地儿,挽起袖子准备开工,掀开上面罩着的布,随之而来的是一阵臭气。
这些下水昨个没工夫整治,被榭淳细心的放在装杂物的屋子,怕夜里被老鼠一类的东西糟蹋了,还专门在木盆上盖了粗布搭上木板,上面压着两大块石头。
黄泥盖成的土坯房夏日格外凉爽,又因为背光,夜里屋子很是凉快,专门被杜氏来存放隔夜的饭菜,这才没能坏了。
涟漪不是第一次碰这些东西,但是以往都是被屠户稍稍情理过不至于如此面貌,细润的脸蛋闪现几分犹豫后,在河边的空地上挖了个木盆大小的坑,由高向低将清澈的水引进里面后,这才将这其倒入坑内。
捡起树枝搅拌了一下,看的不那么肮脏,这才下手拿到河边清洗,手抓住大肠一头,把另一头往这一头塞,塞完后大肠就被翻转过来,在河里漂洗了一下,清洗的差不多后果断摘掉上面的杂物。
抓起手边的粗盐又从喝水用的小罐子里拿出点面粉,添些清水后反复搓揉,直到上面已经有胶液出现脸上才浮现出一丝满意的神色。
将来时装的木盆仔细清洗干净,这才满意的将变了模样的猪大肠放在盆里,前后花了整整一个时辰的工夫这才将这收拾干净。
河堤上传来细碎的脚步声,涟漪无暇他顾,起身端起家伙想要打道回府,却不料一道熟悉的声音传入耳里,让她脚步一顿。
“俊哥哥,这是我做好的荷包,前些日子我见你挂的有些破旧,特意寻了个好的花样给你绣的,快看看喜不喜欢?”
俊哥哥?涟漪诧异的扭头,只看见河堤上冯燕抓住朱俊的袖子,眼神中充满希冀。
朱俊连声涨红,猛的甩开胳膊,让冯燕打了个趔趄,口气嫌弃道:“我可收不起你的荷包,谁知道里面有没有害人的玩意,那天我可是见你把你堂姐推下陡坡,险些丧命的”
言外之意是亲人都能下手,更何况是他这个外人了。
冯燕咬咬嘴唇,面上含有一丝不甘,“我没有推,我只不过是轻轻碰了她一下,她就下去了,对,娘说了,是她自己,是她自己不小心跌下去的!”
啧啧啧,河边的涟漪和河堤上的朱俊同时摇头,这丫头行事作风不禁让人怀疑,她出来的时候到底带没带脑子。
看朱俊表情有一丝错愕,冯燕抓紧时机就想上前解下他腰上佩着的荷包,饿虎扑食一样的动作让涟漪忍俊不禁,噗嗤一声发出声音来。
朱俊最先听到,扭头找寻声音来源,只见涟漪身着一身青绿色衣衫亭亭玉立站在不远处,这些日子以来身子像抽条了的柳树,脸蛋上挂着浅笑,单单是站在那,就让人移不开眼睛。
朱俊脸蛋涨红,感受到腰上传来的热量,猛的朝后跳了一大步,落脚地恰好一块石头,险些让他栽倒在地。
不理会冯燕要扶住他的动作,站稳后转身就跑,丝毫不顾冯燕失落的脸色。
视线对上涟漪,冯燕带着哭腔道:“都怪你,是你害的俊哥哥跑了的”
涟漪诧异道:“我?”
冯燕一脸肯定道:“就是你!”
说完也不顾涟漪作何表情,跺了一下脚捂脸跑了,涟漪只是感叹着郎无情妾有意的戏码就这么匆匆散场,除了有丝惋惜外,倒是没别的念头。
将吹乱的头发拨到一边,端起脚边的木盆回家,以为这场闹剧匆匆散场,却不料未完的后续就在不远处等着她。
白杏村的这条河蜿蜒流淌,穿过好几个村子,平日用水都从这里取极为方便,此刻日头渐升,人比往常少了许多,所以这一幕除了涟漪,几乎没有人看见。
眼看快要到家门口,突然从拐角处跳出一个人来,涟漪因为在想着酿酒用的工具,不设防被他吓了一大跳,手里的木盆也被摔落在地。
“哈,你胆子可真小”朱俊双手环胸,眼神睥睨道。
“冯燕?”涟漪脸色未变扭头朝着他身后指道。
眼看着他惊慌下拔腿欲跑的动作,涟漪淡定的捡起地上的家伙,而这会反应过来的朱俊,也站定身子,手指颤抖道:“你骗我!”
涟漪绕过他,风轻云淡道:“你还吓我了呢”
走远了两步,朱俊这才赶上,也不提前面的纠纷,掀起木盆上的粗布好奇道:“这是啥东西?”
边说还想用手指去染指被涟漪一个转身躲过,清清冷冷道:“这东西你家多的是,干啥来问我?”
说完也不理会他是何表情,转身离开。
进了院子,涟漪径直走到厨房,掀开装醋用的瓦罐,舀出一些醋,将猪大肠细细搓了一遍,这才用清水洗干净。
正好是中午,涟漪打算热两个玉米饼子,外加猪大肠,凑合吃上一顿。
烧火将油烧热,加入新鲜辣椒,酱油,葱,姜,将洗净的猪大肠放入翻炒,炒后装盘,和饼子一起蒸,硬饼子蒸软和后,猪大肠也就好了。
碍着是夏天,涟漪打算将其放凉,放凉后将原先炒后剩下的汤汁快速炒了些野葱,最后倒进切好装盘的猪大肠中,满满一大盘子的猪大肠色泽红润,看起来就让人食欲大开。
院子里,杜氏正在搓麻绳的时候看见门外呆愣愣站着的少年,惊讶道:“朱少爷……”
☆、第四十四章新开始
曾经有人说过,黄酒啤酒葡萄酒并称为世界三大古酒,黄酒源于中国,且只有中国有之。
上次杜家姥爷帮衬她家的时候,涟漪就已经知晓,在这个时代,黄酒已然得到很快的发展。
她没实力与那些在酒缸中浸染了大半生的酿酒师傅相媲美,唯有利用多出的一世见闻来吸引人眼光。
这次交给榭雅的任务就是去野外找那些黍米,对于制作黄酒,南方偏用于糯米,而北方则多用于黍米,前两天涟漪没出事前依稀在地头见过那东西,只是隔得时间太长,一时间没能想起来。
好不容易想起来了,却有些诧异,黍米可以制成面粉做炸糕用,是一道极具特色的当地美食,不过,相对于隐隐长在野草堆里的黍米,在这个时代好像并没有得到应有的重视。
为此,涟漪还专门向冯通柱打听过,爹也只是模模糊糊听说,曾经有个游医来白杏村看到了这东西,说是有毒人不可吃,大家遂打消了那个念头。
涟漪轻笑,爹无知无觉说游医来的时候恰逢大旱,,想来是这个游医为了保命,故意说是有毒不让村民碰,好让自己能攒下口粮。
不怪村民愚昧,那个时候十里八乡都难寻一个大夫,有个头疼脑热大多仰仗村里的赤脚大夫或者是游医。
游医都这样说了,谁也不能冒着吃死人的风险来吃这些玩意。
当时听完来龙去脉后,涟漪唏嘘不已,不知该哭还是该笑,不过以往之事不可追,只能把握好眼下了。
这种东西常见的很,不论是山坡还是田野都能看见它的踪迹,就连先前她家院子,也蹦出过两棵。
黍米,大多数分成了两种,一种是杆上有毛偏穗种子黏着为黍,杆上无毛散穗种子不粘为稷,她要的,是那些种子黏的,这样才好做黄酒。
黍米一般是在夏秋之间收获,但是由于今年天气反常的很,外面的黍米大多将要成熟。
涟漪面对妹妹打破沙锅问到底的性子,只是说能让家挣钱的东西,这才勉强糊弄住了她,看她还有继续发问的嫌疑,又赶紧应允说只要拿来了东西,保准给她做好吃的。
如此,才打发走了她。
将人送出去的时候,涟漪不放心交代着:“小心些别让人发觉了,如果不小心被人看见了就说咱家是喂鸡的,万不可再多说什么,可听清楚了?”
虽然这是大大方方的做事,但是涟漪说不出为何,心里总是慌慌的,直觉告诉她,还是低调些为好。
至于榭雅,此刻脱下了唯一一件没打着补丁的衣服,换上了以前旧衣,耳边听的大姐不放心的交代,回头给她做了个放心的手势,背着半人高的筐子蹦蹦跳跳走远了。
扭身回去的时候,涟漪险些和迎面跑来的榭淳撞上,涟漪扶稳小妹的肩头,看着她同样打扮,笑道:“怎么,你也要去?”
榭雅红扑扑的小脸上全是喜悦,使劲点了点头道:“大姐我把地都翻平了,等娘要回来秧子就可以直接种下了”
涟漪心疼的将她被汗水染湿的头发拨到一边,语重心长道:“方才我忘了交代你二姐,让她摘的时候只摘下上面的穗子就好,你见着她了跟她说说,还有,别一次摘得太多,差不多一半的话就倒回来”
榭淳连连点头,眼神却是迫不及待望着榭雅消失的地方,见此,涟漪也不好再说什么,最后问了句带水了没后痛快的放了行。
现在的老酒大多数是浓度比较低的,因为没有达到蒸馏技术,历史上记载是在清朝遗址上发现了天锅遗址,也就是俗话说的蒸馏设备。
涟漪这会是不准备蒸馏的,因为纯度越是高的酒,得出的产成品就越是少,免费赠送的东西,这样做也是太浪费了。
站在原地思量了好久,直到三两只小鸡在她脚面上踩过,才突然回过神来,现在所有打算都做好了,剩下的只是需要时间来见证。
杜氏将装有千里脯的篮子放下,敏感察觉到身后有细微的脚步声,扭过头后只看见她老儿子倚在门边,小脸可怜兮兮的望着她手里的篮子。
“过来”杜氏伸手将他招来,等走到近处后,伸手撕下好大一块肉塞进他嘴里,看他笑得满足,又随手撕下一块,交代道:“去,搬个凳子坐在阴凉地吃,热腾腾的跟我来厨房干啥?”
远宝嘴里塞着肉,使劲点了点头,拿着他认为珍贵无比的东西飞快跑出,找大姐他们分享了。
院子里,冯通柱还是上午的衣裳,拿着斧子准备出门。
“爹,你先等等”涟漪突然喊住了正要出门的冯通柱。
几乎在她话音刚落,厨房里的杜氏就开始扯着嗓子喊着:“涟漪,刚才还使唤我去县里送东西,就这么些东西怎么拿的出手,就你能把老娘使的团团转”
涟漪摇摇头,跟老实爹交代着:“爹,你等会我,我一会过来”
涟漪打算的是趁着爹去山上砍竹子,不如顺带挖些黄泥回来,也好打个酒窖,只想着酿酒的事,